https://simplecast.com Entre Hongos Entre hongos es un podcast en el que exploramos los funcionamientos, impactos, usos y potencialidades de los hongos, de voz de expertos de diversas áreas. Sus anfitriones son los Dres. Mariana Elizondo y Efrén Robledo, investigadores y catedráticos de la micología. Efrén Robledo Leal es-mx Tue, 31 Mar 2026 13:00:00 +0000 Tue, 31 Mar 2026 13:00:12 +0000 https://entrehongos.simplecast.com Entre Hongos https://image.simplecastcdn.com/images/216e2aa4-6c2b-45b3-8bf8-b9a40e8a6b5b/8d2d2d96-0789-4aee-952b-9b799b7ccad6/3000x3000/logo-entre-hongos-leyenda-podcast.jpg?aid=rss_feed https://entrehongos.simplecast.com episodic Entre hongos es un podcast en el que exploramos los funcionamientos, impactos, usos y potencialidades de los hongos, de voz de expertos de diversas áreas. Sus anfitriones son los Dres. Mariana Elizondo y Efrén Robledo, investigadores y catedráticos de la micología. Dra. Mariana Elizondo Zertuche, Dr. Efren Robledo Leal false https://feeds.simplecast.com/vfZr_rZV fungi, mexico, microbiology, mushroom, mycology, science, salud, efren robledo, micelio, covid, conacyt, educacion, monterrey, hongos, divulgacion, mariana elizondo, reishi Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche efrenjo@gmail.com 5b98fbf2-46e2-4fbd-bfb8-1fb473ba5d01 Entre Hongos Ep. 66 - Biorremediación de contaminantes emergentes (Dr. Darío Olicón Hernández) Tue, 31 Mar 2026 13:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-66-biorremediacion-de-contaminantes-emergentes-dr-dario-olicon-hernandez-6QSym2j2 Entre Hongos Ep. 66 - Biorremediación de contaminantes emergentes (Dr. Darío Olicón Hernández) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:53:53 El Dr. Darío Rafael Olicón Hernández es profesor-investigador titular en el Departamento de Microbiología de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) del Instituto Politécnico Nacional (IPN), donde forma parte del núcleo académico básico del posgrado en Ciencias Quimicobiológicas. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), Nivel 1 (2024–2029), y ha desarrollado una destacada trayectoria en investigación, docencia y formación de recursos humanos. Su línea de investigación se centra en la biotecnología microbiana, particularmente en el aprovechamiento de hongos filamentosos para la biorremediación de contaminantes emergentes y la producción de biocompuestos con aplicaciones antimicrobianas, agrícolas y terapéuticas. Ha liderado diversos proyectos con financiamiento institucional (SIP-IPN) y ha colaborado en iniciativas apoyadas por la SECIHTI. Actualmente dirige el proyecto multidiciplinario SIP 2193 (2025–2028), enfocado en la termodinámica y biotecnología aplicadas a la eliminación de fármacos en agua mediante hongos. Cuenta con más de 30 publicaciones en revistas científicas internacionales indexadas, varias de ellas como autor de correspondencia. Además, es coinventor de una tecnología para la eliminación de contaminantes farmacéuticos registrada como solicitud de patente en España. Su labor como formador incluye la dirección de tesis de licenciatura y posgrado, destacando su compromiso con el desarrollo académico de nuevas generaciones. Ha realizado estancias posdoctorales y de investigación en instituciones de prestigio como la Universidad de Granada (España), la UNAM y la Heinrich-Heine Universität Düsseldorf (Alemania). También ha sido evaluador de proyectos para la SECIHTI y editor académico invitado en revistas internacionales como Journal of Visualized Experiments y Microorganisms. Entre sus distinciones sobresalen reconocimientos al desempeño docente y premios a la mejor presentación en congresos nacionales. Es miembro activo de diversas sociedades científicas, y participa regularmente en la organización de eventos académicos y en actividades de divulgación científica. Su trabajo se orienta a soluciones biotecnológicas sostenibles con impacto en salud, agricultura y medio ambiente. El Dr. Darío Rafael Olicón Hernández es profesor-investigador titular en el Departamento de Microbiología de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) del Instituto Politécnico Nacional (IPN), donde forma parte del núcleo académico básico del posgrado en Ciencias Quimicobiológicas. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), Nivel 1 (2024–2029), y ha desarrollado una destacada trayectoria en investigación, docencia y formación de recursos humanos. Su línea de investigación se centra en la biotecnología microbiana, particularmente en el aprovechamiento de hongos filamentosos para la biorremediación de contaminantes emergentes y la producción de biocompuestos con aplicaciones antimicrobianas, agrícolas y terapéuticas. Ha liderado diversos proyectos con financiamiento institucional (SIP-IPN) y ha colaborado en iniciativas apoyadas por la SECIHTI. Actualmente dirige el proyecto multidiciplinario SIP 2193 (2025–2028), enfocado en la termodinámica y biotecnología aplicadas a la eliminación de fármacos en agua mediante hongos. Cuenta con más de 30 publicaciones en revistas científicas internacionales indexadas, varias de ellas como autor de correspondencia. Además, es coinventor de una tecnología para la eliminación de contaminantes farmacéuticos registrada como solicitud de patente en España. Su labor como formador incluye la dirección de tesis de licenciatura y posgrado, destacando su compromiso con el desarrollo académico de nuevas generaciones. Ha realizado estancias posdoctorales y de investigación en instituciones de prestigio como la Universidad de Granada (España), la UNAM y la Heinrich-Heine Universität Düsseldorf (Alemania). También ha sido evaluador de proyectos para la SECIHTI y editor académico invitado en revistas internacionales como Journal of Visualized Experiments y Microorganisms. Entre sus distinciones sobresalen reconocimientos al desempeño docente y premios a la mejor presentación en congresos nacionales. Es miembro activo de diversas sociedades científicas, y participa regularmente en la organización de eventos académicos y en actividades de divulgación científica. Su trabajo se orienta a soluciones biotecnológicas sostenibles con impacto en salud, agricultura y medio ambiente. efren robledo, mariana elizondo, mycology, fungi, hongos, podcast hongos, micologia, divulgacion hongos, hongos mexico, ciencia hongos false full 66 7798f98b-58f9-49f7-8f39-4177198ad7a6 Entre Hongos Ep. 65 - Simbiosis The Mushroom Boutique (Arif Towns) Fri, 5 Dec 2025 03:45:11 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-65-simbiosis-the-mushroom-boutique-arif-towns-g1pILrZh Entre Hongos Ep. 65 - Simbiosis The Mushroom Boutique (Arif Towns) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:27:37 Arif es un apasionado divulgador y explorador del reino fungi, cuya relación con los hongos comenzó en su infancia en las montañas del Estado de México. Desde muy joven inició un camino autodidacta que combinó el aprendizaje de claves taxonómicas con el conocimiento tradicional de su comunidad. A los 16 años ya cultivaba hongos Pleurotus y desarrollaba proyectos de autosuficiencia en entornos urbanos, para luego profundizar su labor en Oaxaca, donde participó en iniciativas comunitarias de reforestación, cultivo e identificación de hongos silvestres, guiado por maestras y maestros especializados en taxonomía y técnicas avanzadas de cultivo. En 2014 fundó Simbiosis en San Miguel de Allende, un proyecto que inició como un esfuerzo de cultivo de hongos comestibles y medicinales y que hoy se ha transformado en un referente regional. Ha colaborado con distintas comunidades de Guanajuato para impulsar el aprovechamiento sostenible de recursos fúngicos, proveer productos gourmet a la industria restaurantera e introducir el micoturismo en la región. Actualmente, Simbiosis funciona como un nodo de difusión, aprendizaje y colaboración internacional en torno a la cultura fungi, reflejando la visión de Arif: integrar ciencia, tradición y sostenibilidad para revelar las múltiples posibilidades que los hongos ofrecen a las comunidades. Arif es un apasionado divulgador y explorador del reino fungi, cuya relación con los hongos comenzó en su infancia en las montañas del Estado de México. Desde muy joven inició un camino autodidacta que combinó el aprendizaje de claves taxonómicas con el conocimiento tradicional de su comunidad. A los 16 años ya cultivaba hongos Pleurotus y desarrollaba proyectos de autosuficiencia en entornos urbanos, para luego profundizar su labor en Oaxaca, donde participó en iniciativas comunitarias de reforestación, cultivo e identificación de hongos silvestres, guiado por maestras y maestros especializados en taxonomía y técnicas avanzadas de cultivo. En 2014 fundó Simbiosis en San Miguel de Allende, un proyecto que inició como un esfuerzo de cultivo de hongos comestibles y medicinales y que hoy se ha transformado en un referente regional. Ha colaborado con distintas comunidades de Guanajuato para impulsar el aprovechamiento sostenible de recursos fúngicos, proveer productos gourmet a la industria restaurantera e introducir el micoturismo en la región. Actualmente, Simbiosis funciona como un nodo de difusión, aprendizaje y colaboración internacional en torno a la cultura fungi, reflejando la visión de Arif: integrar ciencia, tradición y sostenibilidad para revelar las múltiples posibilidades que los hongos ofrecen a las comunidades. efren robledo, mariana elizondo hongos, hongos monterrey, micelio efren, podcast hongos, micologia, mycology mexico, hongos mexico, efren hongos, mycology podcast, micelio mexico, micomateriales mexico false full 65 a38e2f47-aa1a-4dae-9719-4a9b63071aae Entre Hongos Ep. 64 - Estudios preclínicos en México de hongos Psilocybe (Dra. María Eva González Trujano) Wed, 19 Nov 2025 04:34:35 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-64-estudios-preclinicos-en-mexico-de-hongos-psilocybe-dra-maria-eva-gonzalez-trujano-vFrmBHsc Entre Hongos Ep. 64 - Estudios preclínicos en México de hongos Psilocybe (Dra. María Eva González Trujano) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:04:57 La Dra. Maria Eva González Trujano es Lic. en QFB por la FES Zaragoza-UNAM con estudios de posgrado (Maestría y Doctorado) en Farmacología por el Depto. de Farmacobiología de la Sección de Terapéutica Experimental del CINVESTAV Sede Sur. Actualmente es investigadora en Ciencias Médicas nivel “E” y responsable del Laboratorio de Neurofarmacología de Productos Naturales en la Dirección de Investigaciones en Neurociencias del Instituto Nacional de Psiquiatría Ramón de la Fuente Muñiz donde está adscrita desde hace 26 años, tiene nombramiento SNII-III y es profesora de Farmacología de la Facultad de Química de la UNAM desde hace 26 años, así como tutora en la carrera de Neurociencias de la Facultad de Medicina y en el posgrado en Ciencias Biológicas y en la Facultad de Psicología. Su línea de investigación se basa en la bioevaluación de extractos de plantas medicinales y evaluación de productos naturales para el tratamiento de alteraciones del Sistema Nervioso Central, tales como ansiedad, depresión, dolor y epilepsia. Ha dirigido 8 tesis de doctorado (+2 en proceso), 9 de Maestría y 34 de Licenciatura (+2 en proceso). Cuenta con 150 publicaciones arbitradas e indizadas y 9 capítulos de libros internacionales, con 3897 citas, así como 4 patentes aprobadas sobre plantas medicinales. Ha sido responsable de proyectos de investigación financiados por CONACyT, Fundación Miguel Alemán, A.C y el CYTED CORNUCOPIA de España. Sus investigaciones han sido consideradas para otorgarle reconocimientos como el Premio Nestlé 2013, CANIFARMA 2015, Premio Dr Manuel Camelo 2019, Premio a la trayectoria en investigación básica 2022 por el Colegio Nacional de Químicos Farmacéuticos, A.C. y recientemente el Premio Martín de la Cruz 2023 y 1er lugar del premio IMPI a la invención Mexicana 2023. La Dra. Maria Eva González Trujano es Lic. en QFB por la FES Zaragoza-UNAM con estudios de posgrado (Maestría y Doctorado) en Farmacología por el Depto. de Farmacobiología de la Sección de Terapéutica Experimental del CINVESTAV Sede Sur. Actualmente es investigadora en Ciencias Médicas nivel “E” y responsable del Laboratorio de Neurofarmacología de Productos Naturales en la Dirección de Investigaciones en Neurociencias del Instituto Nacional de Psiquiatría Ramón de la Fuente Muñiz donde está adscrita desde hace 26 años, tiene nombramiento SNII-III y es profesora de Farmacología de la Facultad de Química de la UNAM desde hace 26 años, así como tutora en la carrera de Neurociencias de la Facultad de Medicina y en el posgrado en Ciencias Biológicas y en la Facultad de Psicología. Su línea de investigación se basa en la bioevaluación de extractos de plantas medicinales y evaluación de productos naturales para el tratamiento de alteraciones del Sistema Nervioso Central, tales como ansiedad, depresión, dolor y epilepsia. Ha dirigido 8 tesis de doctorado (+2 en proceso), 9 de Maestría y 34 de Licenciatura (+2 en proceso). Cuenta con 150 publicaciones arbitradas e indizadas y 9 capítulos de libros internacionales, con 3897 citas, así como 4 patentes aprobadas sobre plantas medicinales. Ha sido responsable de proyectos de investigación financiados por CONACyT, Fundación Miguel Alemán, A.C y el CYTED CORNUCOPIA de España. Sus investigaciones han sido consideradas para otorgarle reconocimientos como el Premio Nestlé 2013, CANIFARMA 2015, Premio Dr Manuel Camelo 2019, Premio a la trayectoria en investigación básica 2022 por el Colegio Nacional de Químicos Farmacéuticos, A.C. y recientemente el Premio Martín de la Cruz 2023 y 1er lugar del premio IMPI a la invención Mexicana 2023. hongos magicos, mariana elizondo hongos, divulgacion, hongos, psilocybe, micelio, hongos alucinógenos, micologia mexico, psilocibina, efren robledo hongos, efren robledo divulgador, entre hongos podcast, mariana elizondo divulgadora, teonanacatl false full 64 d83523ff-7fbb-459b-a9ac-55c470b0e7be Entre Hongos Ep. 63 - Emprender con hongos y estudiar para cumplir tus sueños (Ksenia Klimov) Tue, 11 Nov 2025 12:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-63-emprender-con-hongos-y-estudiar-para-cumplir-tus-suenos-ksenia-klimov-Z88pn4Ti Entre Hongos Ep. 63 - Emprender con hongos y estudiar para cumplir tus sueños (Ksenia Klimov) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:17:50 Ksenia es Bióloga especializada en micología e inmunología, con enfoque en el papel medicinal de los hongos a nivel celular y su interacción con el sistema inmunológico. Ha realizado estancias de investigación en la Universidad de Zürich, así como en el CINVESTAV y la UNAM (CDMX). Actualmente realiza una estancia de investigación en Cedars-Sinai Medical Center (Los Ángeles, EE. UU.), donde profundiza en el estudio de la microbiota y micobiota, así como su interacción con el sistema inmune. Ha impartido cursos, talleres y conferencias sobre micología, y es guía en colectas de hongos en distintos estados de México. Es además fundadora de Griibok, una empresa mexicana dedicada al desarrollo de suplementos de hongos funcionales basados en ciencia. Se encuentra en la etapa final de su Doctorado en Ciencias Biomédicas en la Universidad de Guadalajara, el cual concluirá en febrero de 2026, con una investigación que integra microbiota, inmunología y cáncer. Su trabajo ha sido presentado y reconocido en congresos nacionales e internacionales, y cuenta con publicaciones en revistas científicas indexadas. Ksenia es Bióloga especializada en micología e inmunología, con enfoque en el papel medicinal de los hongos a nivel celular y su interacción con el sistema inmunológico. Ha realizado estancias de investigación en la Universidad de Zürich, así como en el CINVESTAV y la UNAM (CDMX). Actualmente realiza una estancia de investigación en Cedars-Sinai Medical Center (Los Ángeles, EE. UU.), donde profundiza en el estudio de la microbiota y micobiota, así como su interacción con el sistema inmune. Ha impartido cursos, talleres y conferencias sobre micología, y es guía en colectas de hongos en distintos estados de México. Es además fundadora de Griibok, una empresa mexicana dedicada al desarrollo de suplementos de hongos funcionales basados en ciencia. Se encuentra en la etapa final de su Doctorado en Ciencias Biomédicas en la Universidad de Guadalajara, el cual concluirá en febrero de 2026, con una investigación que integra microbiota, inmunología y cáncer. Su trabajo ha sido presentado y reconocido en congresos nacionales e internacionales, y cuenta con publicaciones en revistas científicas indexadas. efren robledo, mariana elizondo, mycology, mexico hongos, fungi, hongos, micelio, podcast hongos, divulgacion hongos, efren hongos false full 63 652f65c4-8dbf-4ce6-a84f-8f54c418eb30 Entre Hongos Ep. 62 - Defensa del patrimonio biocultural de la Mixteca Oaxaqueña (Belén Itahi Bautista) Tue, 21 Oct 2025 13:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-62-defensa-del-patrimonio-biocultural-de-la-mixteca-oaxaquena-belen-itahi-bautista-CjYnzElv Entre Hongos Ep. 62 - Defensa del patrimonio biocultural de la Mixteca Oaxaqueña (Belén Itahi Bautista) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:57:37 Belén Itahi Bautista Quiroz, conocida en su lengua originaria como Ñaa Ñuu Sauu, es originaria de Ndoyocoyo, San Esteban Atatlahuca, Oaxaca. Proviene de una familia con generaciones dedicadas a la recolección de hongos silvestres comestibles, quelites e insectos, y desde muy pequeña desarrolló una conexión profunda con la tierra. “Desde muy chiquita jugaba con hongos; tenía siete años y ya sabía cuáles se comían, pero no sabía por qué unos sí y otros no, ni cuál era su función en el ecosistema”, recuerda. Su filosofía parte de un principio de reciprocidad: “Los hongos son recursos nobles que no nada más quitan, también dan a los otros esa reciprocidad que falta y tenemos que cultivar como seres humanos”, afirma casi como carta de presentación. A los 15 años, Belén presentó a las autoridades comunales una propuesta para cuidar el bosque y generar actividades de desarrollo. En su primer intento, sólo asistieron 15 personas. Sin embargo, la persistencia y la pasión dieron frutos: participó en un concurso de medio ambiente, ganó, y al regresar a su comunidad insistió en la realización de una Feria de Hongos Silvestres enfocada en uso, manejo, conservación y aprovechamiento de recursos no maderables. Esta vez, el evento reunió a más de 2,000 asistentes, convirtiéndose en un precedente histórico para su pueblo. Desde 2016, diseñó y ejecutó las Ferias de Hongos Silvestres de San Esteban Atatlahuca, y en 2017 creó el proyecto Ruta de Hongos Mixteca, que tuvo su primera edición en 2019. Actualmente, el proyecto impacta a 15 comunidades Ñuu Savi, fortaleciendo la soberanía alimentaria, la autonomía económica y la justicia ambiental de la región. Es fundadora y representante de la Ruta de Hongos Mixteca (2017-2025), de la Tienda NU’U (2020-2025) para comercializar productos de alta montaña, y del Grupo Etno-Micológico de la Mixteca (GEM) (2017- 2025), que brinda capacitación y talleres a productores y artesanos. Su liderazgo la llevó al ámbito internacional, participando en el Foro Internacional de Mujeres Indígenas (FIMI) (2018-2019) y publicando en 2020 el estudio "Voces que Abren el Camino", sobre la intersección entre justicia ambiental y autonomía económica de las mujeres indígenas. Orgullosa de su ancestralidad mixteca, Belén defiende un paradigma de desarrollo comunitario “desde nosotros hacia el mundo, no al revés”. Ha demostrado que su trabajo trasciende la gastronomía y la conservación, convirtiéndose en un modelo replicado por otras comunidades. Su labor, basada en el don de la palabra, la educación y la articulación comunitaria, la posiciona como una de las voces más firmes en la defensa del patrimonio biocultural de la Mixteca oaxaqueña. Belén Itahi Bautista Quiroz, conocida en su lengua originaria como Ñaa Ñuu Sauu, es originaria de Ndoyocoyo, San Esteban Atatlahuca, Oaxaca. Proviene de una familia con generaciones dedicadas a la recolección de hongos silvestres comestibles, quelites e insectos, y desde muy pequeña desarrolló una conexión profunda con la tierra. “Desde muy chiquita jugaba con hongos; tenía siete años y ya sabía cuáles se comían, pero no sabía por qué unos sí y otros no, ni cuál era su función en el ecosistema”, recuerda. Su filosofía parte de un principio de reciprocidad: “Los hongos son recursos nobles que no nada más quitan, también dan a los otros esa reciprocidad que falta y tenemos que cultivar como seres humanos”, afirma casi como carta de presentación. A los 15 años, Belén presentó a las autoridades comunales una propuesta para cuidar el bosque y generar actividades de desarrollo. En su primer intento, sólo asistieron 15 personas. Sin embargo, la persistencia y la pasión dieron frutos: participó en un concurso de medio ambiente, ganó, y al regresar a su comunidad insistió en la realización de una Feria de Hongos Silvestres enfocada en uso, manejo, conservación y aprovechamiento de recursos no maderables. Esta vez, el evento reunió a más de 2,000 asistentes, convirtiéndose en un precedente histórico para su pueblo. Desde 2016, diseñó y ejecutó las Ferias de Hongos Silvestres de San Esteban Atatlahuca, y en 2017 creó el proyecto Ruta de Hongos Mixteca, que tuvo su primera edición en 2019. Actualmente, el proyecto impacta a 15 comunidades Ñuu Savi, fortaleciendo la soberanía alimentaria, la autonomía económica y la justicia ambiental de la región. Es fundadora y representante de la Ruta de Hongos Mixteca (2017-2025), de la Tienda NU’U (2020-2025) para comercializar productos de alta montaña, y del Grupo Etno-Micológico de la Mixteca (GEM) (2017- 2025), que brinda capacitación y talleres a productores y artesanos. Su liderazgo la llevó al ámbito internacional, participando en el Foro Internacional de Mujeres Indígenas (FIMI) (2018-2019) y publicando en 2020 el estudio "Voces que Abren el Camino", sobre la intersección entre justicia ambiental y autonomía económica de las mujeres indígenas. Orgullosa de su ancestralidad mixteca, Belén defiende un paradigma de desarrollo comunitario “desde nosotros hacia el mundo, no al revés”. Ha demostrado que su trabajo trasciende la gastronomía y la conservación, convirtiéndose en un modelo replicado por otras comunidades. Su labor, basada en el don de la palabra, la educación y la articulación comunitaria, la posiciona como una de las voces más firmes en la defensa del patrimonio biocultural de la Mixteca oaxaqueña. efren robledo, mariana elizondo, fungi, micelio, podcast hongos, micologia, divulgacion hongos, efren hongos false full 62 8baece7b-4b7f-4cb3-a025-bc2885c40b38 Entre Hongos Ep. 61 - Aleación Fun (Alexander de la Luz) Wed, 15 Oct 2025 05:22:31 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-61-aleacion-fun-alexander-de-la-luz-xZ0eQa3K Entre Hongos Ep. 61 - Aleación Fun (Alexander de la Luz) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:52:31 En este episodio platicamos con Alexander de la Luz. Él es CEO y co-fundador (desde 2022) de Aleación Fun, empresa que crea ecosistemas integrando bienestar, aprendizaje y comunidad. Es también el creador de JOY templo de paz, la uni, el MicroFun podcast y autor de la newsletter diaria espresso. En este episodio platicamos con Alexander de la Luz. Él es CEO y co-fundador (desde 2022) de Aleación Fun, empresa que crea ecosistemas integrando bienestar, aprendizaje y comunidad. Es también el creador de JOY templo de paz, la uni, el MicroFun podcast y autor de la newsletter diaria espresso. efren robledo, adaptogenos, fungi, micelio, podcast, micologia, divulgacion hongos, hongos mexico false full 61 87dcf3fc-a3dc-4e09-bb72-f6f198ea6b9d Entre Hongos Ep. 60 - Anécdotas sobre las ferias de hongos Mon, 18 Aug 2025 01:32:10 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-60-anecdotas-sobre-las-ferias-de-hongos-DqQU_zj0 Entre Hongos Ep. 60 - Anécdotas sobre las ferias de hongos Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:41:57 En este episodio platicamos un poco sobre nuestras experiencias en las Ferias de Hongos, para que se animen a visitarlas! En este episodio platicamos un poco sobre nuestras experiencias en las Ferias de Hongos, para que se animen a visitarlas! efren robledo, mariana elizondo, divulgacion, podcast hongos false full 60 288557d5-343d-4830-b3f5-2b531305b843 Entre Hongos Ep. 59 - Una nueva era industrial con hongos (Dr. Pablo Cruz Morales) Wed, 21 May 2025 04:38:51 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-59-una-nueva-era-industrial-con-hongos-dr-pablo-cruz-morales-078BY7qh Entre Hongos Ep. 59 - Una nueva era industrial con hongos (Dr. Pablo Cruz Morales) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 02:13:41 En este episodio tenemos el privilegio de contar con un invitado cuya trayectoria representa un cruce excepcional entre la ciencia de frontera y la sostenibilidad industrial. Originario de Villahermosa, Tabasco, nuestro invitado es Ingeniero Bioquímico egresado del Tec de Villahermosa, con una maestría en Ciencias Bioquímicas por la UNAM y estudios de doctorado enfocados en la evolución del metabolismo secundario, realizados en el CINVESTAV en colaboración con la Universidad de Georgia. Ha vivido y trabajado en países clave para la ciencia y la innovación como Alemania, Francia, Holanda, Australia, Estados Unidos y Dinamarca. Su trabajo se centra en aprovechar la asombrosa química desarrollada por los hongos a lo largo de millones de años de evolución, para dar paso a una nueva era en la industria química: una era en la que los productos no solo superen a los derivados del petróleo en rendimiento y costo, sino que también sean sostenibles, biodegradables y obtenidos a partir de CO2 y residuos. Con casi cuatro años dedicados al estudio de los hongos y una clara pasión por observar y coleccionar la naturaleza, su visión está transformando la manera en que concebimos la química industrial. Email: pcruzm@biosustain.dtu.dk Linkedin: https://www.linkedin.com/in/pablo-cruz-morales-44568914a/ En este episodio tenemos el privilegio de contar con un invitado cuya trayectoria representa un cruce excepcional entre la ciencia de frontera y la sostenibilidad industrial. Originario de Villahermosa, Tabasco, nuestro invitado es Ingeniero Bioquímico egresado del Tec de Villahermosa, con una maestría en Ciencias Bioquímicas por la UNAM y estudios de doctorado enfocados en la evolución del metabolismo secundario, realizados en el CINVESTAV en colaboración con la Universidad de Georgia. Ha vivido y trabajado en países clave para la ciencia y la innovación como Alemania, Francia, Holanda, Australia, Estados Unidos y Dinamarca. Su trabajo se centra en aprovechar la asombrosa química desarrollada por los hongos a lo largo de millones de años de evolución, para dar paso a una nueva era en la industria química: una era en la que los productos no solo superen a los derivados del petróleo en rendimiento y costo, sino que también sean sostenibles, biodegradables y obtenidos a partir de CO2 y residuos. Con casi cuatro años dedicados al estudio de los hongos y una clara pasión por observar y coleccionar la naturaleza, su visión está transformando la manera en que concebimos la química industrial. Email: pcruzm@biosustain.dtu.dk Linkedin: https://www.linkedin.com/in/pablo-cruz-morales-44568914a/ efren robledo, sustentabilidad, mariana elizondo, bioquimica, fungi, hongos, micelio, podcast, micologia, metabolitos, ciencia false full 59 d072ce58-ad45-4585-b804-6d107d46dd5d Entre Hongos Ep. 58 - Hongos en el aire y su impacto en producción de alimentos Sat, 5 Apr 2025 17:55:36 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-58-hongos-en-el-aire-y-su-impacto-en-produccion-de-alimentos-CFrOZmpm Entre Hongos Ep. 58 - Hongos en el aire y su impacto en producción de alimentos Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:33:33 En este episodio platicamos sobre algunas generalidades y consideraciones importantes de la presencia de los hongos en el aire en las empresas de producción de alimentos, con base en lo que nosotros mismos hemos investigado y publicado. En este episodio platicamos sobre algunas generalidades y consideraciones importantes de la presencia de los hongos en el aire en las empresas de producción de alimentos, con base en lo que nosotros mismos hemos investigado y publicado. efren robledo, hongos tortilla, divulgacion hongs, mariana elizondo, fungi, hongos, conservadores, micologia false full 58 2c3592dd-8de9-4254-ab05-f247155e15f3 Entre Hongos Ep. 57 - Mi camino como mujer en la ciencia (Dra. Mariana Elizondo Zertuche) Sun, 9 Mar 2025 03:26:48 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-57-mi-camino-como-mujer-en-la-ciencia-dra-mariana-elizondo-zertuche-_wiKEwVK Entre Hongos Ep. 57 - Mi camino como mujer en la ciencia (Dra. Mariana Elizondo Zertuche) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:22:46 En ese episodio entrevistamos a la Dra. Mariana Elizondo Zertuche quien nos contó sobre su experiencia personal en la formación científica y hacia la micología, los cambios, las decisiones y los retos que esto ha implicado para lograr sus objetivos de una forma equilibrada con su vida personal. En ese episodio entrevistamos a la Dra. Mariana Elizondo Zertuche quien nos contó sobre su experiencia personal en la formación científica y hacia la micología, los cambios, las decisiones y los retos que esto ha implicado para lograr sus objetivos de una forma equilibrada con su vida personal. efren robledo, mariana elizondo, fungi, hongos, micelio, podcast hongos, entre hongos false full 57 6920ff7e-365f-45d0-bb5e-3449e790f576 Entre Hongos Ep. 56 - La Feria del Hongo de Durango (Ing. Sujey Delgado & Chef Marvin Reyes) Fri, 28 Feb 2025 02:34:13 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-56-la-feria-del-hongo-de-durango-ing-sujey-delgado-chef-marvin-reyes-_BoxUeCX Entre Hongos Ep. 56 - La Feria del Hongo de Durango (Ing. Sujey Delgado & Chef Marvin Reyes) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:55:36 En el corazón de Durango, dos apasionados del mundo fúngico han unido esfuerzos para transformar la forma en que vivimos y experimentamos la micología: la Ing. Sujey Delgado y el Chef Marvin Javier Reyes Barrios. Sujey, con una visión enfocada en el ecoturismo y la educación ambiental, ha convertido a Mexiquillo en un referente del turismo sostenible a través de Hostal Mexiquillo y la consolidación de la Feria del Hongo, un evento que reúne científicos, productores y amantes de los hongos. Su labor ha posicionado a Durango como un destino clave para el turismo micológico en México. Por otro lado, el Chef Marvin ha revolucionado la gastronomía fúngica con su restaurante Cocina Fungi, donde eleva los hongos a un nivel gourmet. Como pionero en la producción de setas en el noroeste de México, impulsa la cultura culinaria en la Feria del Hongo, fusionando ciencia y sabor en cada platillo. Juntos, Sujey y Marvin han logrado que la micología en Durango no solo sea una fuente de conocimiento y conservación, sino también una experiencia sensorial y gastronómica que atrae a visitantes de todo el país y del mundo. En el corazón de Durango, dos apasionados del mundo fúngico han unido esfuerzos para transformar la forma en que vivimos y experimentamos la micología: la Ing. Sujey Delgado y el Chef Marvin Javier Reyes Barrios. Sujey, con una visión enfocada en el ecoturismo y la educación ambiental, ha convertido a Mexiquillo en un referente del turismo sostenible a través de Hostal Mexiquillo y la consolidación de la Feria del Hongo, un evento que reúne científicos, productores y amantes de los hongos. Su labor ha posicionado a Durango como un destino clave para el turismo micológico en México. Por otro lado, el Chef Marvin ha revolucionado la gastronomía fúngica con su restaurante Cocina Fungi, donde eleva los hongos a un nivel gourmet. Como pionero en la producción de setas en el noroeste de México, impulsa la cultura culinaria en la Feria del Hongo, fusionando ciencia y sabor en cada platillo. Juntos, Sujey y Marvin han logrado que la micología en Durango no solo sea una fuente de conocimiento y conservación, sino también una experiencia sensorial y gastronómica que atrae a visitantes de todo el país y del mundo. efren robledo, mariana elizondo, hongos, micelio, podcast, micologia, entre hongos false full 56 665c9f1a-b160-4363-b5d5-01787a601e3f Entre Hongos Ep. 55 - Global Action for Fungal Infection (Dr. Juan Luis Rodríguez Tudela) Tue, 18 Feb 2025 13:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-55-global-action-for-fungal-infection-dr-juan-luis-rodriguez-tudela-_aEpPOyU Entre Hongos Ep. 55 - Global Action for Fungal Infection (Dr. Juan Luis Rodríguez Tudela) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:51:24 En este episodio, conversamos con el Dr. Juan Luis Rodríguez Tudela, una de las figuras clave en el campo de la micología médica. Desde sus inicios en Madrid hasta su liderazgo en el Laboratorio de Referencia de Micología Médica en España, el Dr. Rodríguez Tudela nos comparte su trayectoria, su papel en la estandarización de las pruebas de susceptibilidad antifúngica en Europa y su incansable labor con GAFFI, la Global Action for Fungal Infection, para mejorar el acceso al diagnóstico y tratamiento de enfermedades fúngicas a nivel mundial. Descubre los retos, logros y la importancia de la colaboración global en la lucha contra las infecciones fúngicas en una conversación apasionante con un referente en el área. https://gaffi.org/ En este episodio, conversamos con el Dr. Juan Luis Rodríguez Tudela, una de las figuras clave en el campo de la micología médica. Desde sus inicios en Madrid hasta su liderazgo en el Laboratorio de Referencia de Micología Médica en España, el Dr. Rodríguez Tudela nos comparte su trayectoria, su papel en la estandarización de las pruebas de susceptibilidad antifúngica en Europa y su incansable labor con GAFFI, la Global Action for Fungal Infection, para mejorar el acceso al diagnóstico y tratamiento de enfermedades fúngicas a nivel mundial. Descubre los retos, logros y la importancia de la colaboración global en la lucha contra las infecciones fúngicas en una conversación apasionante con un referente en el área. https://gaffi.org/ efren robledo, mariana elizondo, hongos, micelio, mexico, micologia, entre hongos, divulgacion hongos, podcas hongos false full 55 41040181-5520-4a5d-a753-f7a7859387dc Entre Hongos Ep. 54 - Biofungicidas (Dra. Iridiam Hernández Soto y Dr. Antonio Cenobio Galindo) Tue, 11 Feb 2025 13:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-54-biofungicidas-dra-iridiam-hernandez-soto-y-dr-antonio-cenobio-galindo-wc2Lmpp8 Entre Hongos Ep. 54 - Biofungicidas (Dra. Iridiam Hernández Soto y Dr. Antonio Cenobio Galindo) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:06:21 Los Dres. Iridiam Hernández Soto y Antonio de Jesús Cenobio Galindo son investigadores y docentes en la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, con una sólida formación en el ámbito agroindustrial y agropecuario. Ambos son Ingenieros de formación, con Maestría en Ciencia de los Alimentos y Doctorado en Ciencias Agropecuarias por la misma institución. En el ámbito de la investigación, sus estudios se centran en el desarrollo de soluciones innovadoras para el sector agroalimentario. Han trabajado en el análisis de compuestos bioactivos de origen vegetal con aplicaciones en el control de hongos fitopatógenos, así como en el desarrollo de biofungicidas, bioestimulantes naturales y recubrimientos biodegradables. Su trayectoria académica incluye publicaciones en revistas científicas indexadas en Scopus y JCR, participación en coloquios y congresos nacionales e internacionales, y contribuciones en capítulos de libros. Además, el Dr. Cenobio Galindo es miembro del Sistema Nacional de Investigadores en el nivel 1, y la Mtra. Hernández Soto forma parte del Comité Nacional para la Validación de Reactivos del Examen General para el Egreso de la Licenciatura en Ciencias Agrícolas. Ambos destacan por su compromiso con la sustentabilidad, la innovación en la producción agroindustrial y el fortalecimiento del conocimiento en el área de los alimentos y la agricultura. Puedes contactar a los Doctores en las siguientes direcciones de correo: iridiam_hernandez@uaeh.edu.mx antonio_cenobio@uaeh.edu.mx Los Dres. Iridiam Hernández Soto y Antonio de Jesús Cenobio Galindo son investigadores y docentes en la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, con una sólida formación en el ámbito agroindustrial y agropecuario. Ambos son Ingenieros de formación, con Maestría en Ciencia de los Alimentos y Doctorado en Ciencias Agropecuarias por la misma institución. En el ámbito de la investigación, sus estudios se centran en el desarrollo de soluciones innovadoras para el sector agroalimentario. Han trabajado en el análisis de compuestos bioactivos de origen vegetal con aplicaciones en el control de hongos fitopatógenos, así como en el desarrollo de biofungicidas, bioestimulantes naturales y recubrimientos biodegradables. Su trayectoria académica incluye publicaciones en revistas científicas indexadas en Scopus y JCR, participación en coloquios y congresos nacionales e internacionales, y contribuciones en capítulos de libros. Además, el Dr. Cenobio Galindo es miembro del Sistema Nacional de Investigadores en el nivel 1, y la Mtra. Hernández Soto forma parte del Comité Nacional para la Validación de Reactivos del Examen General para el Egreso de la Licenciatura en Ciencias Agrícolas. Ambos destacan por su compromiso con la sustentabilidad, la innovación en la producción agroindustrial y el fortalecimiento del conocimiento en el área de los alimentos y la agricultura. Puedes contactar a los Doctores en las siguientes direcciones de correo: iridiam_hernandez@uaeh.edu.mx antonio_cenobio@uaeh.edu.mx efren robledo, mariana elizondo, monterrey, divulgacion, hongos, micologia, entre hongos false full 54 eae78657-9756-4cc8-b0a9-83b07f56568e Entre Hongos Ep. 53 - Biología celular de los hongos (Dra. Meritxell Riquelme) Tue, 4 Feb 2025 13:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-53-biologia-celular-de-los-hongos-dra-meritxell-riquelme-JEZElQyR Entre Hongos Ep. 53 - Biología celular de los hongos (Dra. Meritxell Riquelme) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:04:19 En este episodio de nuestro podcast, tenemos el honor de recibir a la Dra. Meritxell Riquelme, destacada investigadora del Departamento de Microbiología del Centro de Investigaciones Científicas y de Estudios Superiores de Ensenada en Baja California, México. Originaria de Barcelona, la Dra. Riquelme ha dedicado su carrera a desentrañar los misterios de la morfogénesis de las hifas en hongos filamentosos, utilizando técnicas de microscopía óptica avanzada y biología molecular. Además, ha explorado la diversidad fúngica en sedimentos de aguas profundas y la distribución del patógeno humano Coccidioides spp. en regiones semiáridas. Reconocida internacionalmente, la Dra. Riquelme ha sido galardonada con el premio B. O. Dodge en 2018, y recientemente, elegida Fellow de la American Academy of Microbiology en 2021. Únanse a nosotros para descubrir cómo su investigación puede impactar no solo en la ciencia, sino en nuestra comprensión de enfermedades y en la biodiversidad de nuestros ecosistemas. Puedes consultar algunas de sus charlas en línea en las siguientes ligas: https://youtu.be/mc_SYi8f9ew?si=TPA0umopfoLyon8- https://youtu.be/Cnk0Yh6-eVs?si=1WZ_ABR0sfWeTlQn Puedes escribirle a la Dra. Riquelme al correo: riquelme@cicese.mx En este episodio de nuestro podcast, tenemos el honor de recibir a la Dra. Meritxell Riquelme, destacada investigadora del Departamento de Microbiología del Centro de Investigaciones Científicas y de Estudios Superiores de Ensenada en Baja California, México. Originaria de Barcelona, la Dra. Riquelme ha dedicado su carrera a desentrañar los misterios de la morfogénesis de las hifas en hongos filamentosos, utilizando técnicas de microscopía óptica avanzada y biología molecular. Además, ha explorado la diversidad fúngica en sedimentos de aguas profundas y la distribución del patógeno humano Coccidioides spp. en regiones semiáridas. Reconocida internacionalmente, la Dra. Riquelme ha sido galardonada con el premio B. O. Dodge en 2018, y recientemente, elegida Fellow de la American Academy of Microbiology en 2021. Únanse a nosotros para descubrir cómo su investigación puede impactar no solo en la ciencia, sino en nuestra comprensión de enfermedades y en la biodiversidad de nuestros ecosistemas. Puedes consultar algunas de sus charlas en línea en las siguientes ligas: https://youtu.be/mc_SYi8f9ew?si=TPA0umopfoLyon8- https://youtu.be/Cnk0Yh6-eVs?si=1WZ_ABR0sfWeTlQn Puedes escribirle a la Dra. Riquelme al correo: riquelme@cicese.mx efren robledo, fungi, divulgacion, meritxell riquelme, marian elizondo, micelio, micologia, entre hongos false full 53 f72855ac-4db9-4e04-a418-28174396d291 Entre Hongos Ep. 52 - BioFunga (Biol. Rubí Peralta y Biol. Jair Alcantar) Tue, 31 Dec 2024 13:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-52-biofunga-biol-rubi-peralta-y-biol-jair-alcantar-v1wjPgoA Entre Hongos Ep. 52 - BioFunga (Biol. Rubí Peralta y Biol. Jair Alcantar) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:52:53 En este episodio platicamos con los fundadores de la marca Mexicana BioFunga: Rubí Peralta y Jair Alcantar; nos cuentan sobre el proyecto, sus inicios, retos, los servicios que ofrecen y sus objetivos actuales y hacia el futuro. Puedes seguir y contactar a BioFunga en: https://www.instagram.com/bio_funga/ https://www.facebook.com/Biofunga/ En este episodio platicamos con los fundadores de la marca Mexicana BioFunga: Rubí Peralta y Jair Alcantar; nos cuentan sobre el proyecto, sus inicios, retos, los servicios que ofrecen y sus objetivos actuales y hacia el futuro. Puedes seguir y contactar a BioFunga en: https://www.instagram.com/bio_funga/ https://www.facebook.com/Biofunga/ efren robledo, mariana elizondo, fungi, monterrey, divulgacion, hongos, micelio, podcast, micologia, entre hongos, entre hongos false full 52 794bb122-9f91-4d5e-9de4-9ce07aa11320 Entre Hongos Ep. 51 - CultivaMente (Emmanuel Pastor y Gastón Firman) Puedes conocer más de CultivaMente en: 

https://www.instagram.com/cultivamente.arg/

https://cultivamente.org/

 

 

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]]> Tue, 24 Dec 2024 13:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-51-cultivamente-emmanuel-pastor-y-gaston-firman-qnXAR_wP Puedes conocer más de CultivaMente en: 

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]]> Entre Hongos Ep. 51 - CultivaMente (Emmanuel Pastor y Gastón Firman) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:17:45 CultivaMente es una comunidad apasionada por los hongos y su impacto en la salud, el bienestar y la sostenibilidad. Nos dedicamos a difundir conocimiento sobre el cultivo de hongos medicinales y comestibles, a producir extractos premium con tecnología avanzada, y a ofrecer capacitaciones que acercan la ciencia y la práctica a todas las personas. Nuestro objetivo es transformar vidas a través de la educación y el acceso a productos de calidad, todo esto desde una mirada profesional, innovadora y cercana. Emanuel Pastor, técnico en tecnología de alimentos, lidera el desarrollo de cultivos y técnicas avanzadas de producción de alimentos. Gastón Firman, profesional ambiental y experto en gestión ambiental, aporta una visión integral al desarrollo de productos que conectan la salud y el ambiente. CultivaMente es una comunidad apasionada por los hongos y su impacto en la salud, el bienestar y la sostenibilidad. Nos dedicamos a difundir conocimiento sobre el cultivo de hongos medicinales y comestibles, a producir extractos premium con tecnología avanzada, y a ofrecer capacitaciones que acercan la ciencia y la práctica a todas las personas. Nuestro objetivo es transformar vidas a través de la educación y el acceso a productos de calidad, todo esto desde una mirada profesional, innovadora y cercana. Emanuel Pastor, técnico en tecnología de alimentos, lidera el desarrollo de cultivos y técnicas avanzadas de producción de alimentos. Gastón Firman, profesional ambiental y experto en gestión ambiental, aporta una visión integral al desarrollo de productos que conectan la salud y el ambiente. efren robledo, mariana elizondo, fungi, divulgacion, hongos, micelio, podcast, micologia, entre hongos, educacion false full 51 9bc54b9d-a1f7-441f-bf11-00f4f966a4c1 Entre Hongos Ep. 50 - Micosis superficiales emergentes (Dr. Alexandro Bonifaz Trujillo) Tue, 17 Dec 2024 13:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-50-micosis-emergentes-de-la-piel-dr-alexandro-bonifaz-trujillo-7bsq84OK Entre Hongos Ep. 50 - Micosis superficiales emergentes (Dr. Alexandro Bonifaz Trujillo) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:02:05 ¡Este es nuestro episodio 50! Gracias por escucharnos y compartir su tiempo con nosotros. En este episodio platicamos con el Dr. Alexandro Bonifaz Trujillo, Jefe e Investigador del Departamento de Micología del Servicio de Dermatología del Hospital General de México “Dr. Eduardo Liceaga”, investigador de los Servicios de Salud y miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) Nivel III del CONACYT. Platicamos sobre micosis en la piel, incluyendo algunas especies emergentes y nuevas fuentes de infección. ¡Este es nuestro episodio 50! Gracias por escucharnos y compartir su tiempo con nosotros. En este episodio platicamos con el Dr. Alexandro Bonifaz Trujillo, Jefe e Investigador del Departamento de Micología del Servicio de Dermatología del Hospital General de México “Dr. Eduardo Liceaga”, investigador de los Servicios de Salud y miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) Nivel III del CONACYT. Platicamos sobre micosis en la piel, incluyendo algunas especies emergentes y nuevas fuentes de infección. micosis, efren robledo, piel, mariana elizondo, fungi, monterrey, salud, hongos, alexandro bonifaz, podcast, micologia, educacion false full 50 6ded2acf-63c5-430c-820c-d1844c3645e5 Entre Hongos Ep. 49 - Simbiosis Hongo-Bacteria-Virus (Dra. Laila Partida Martínez) Para contacto y conocer más sobre la Doctora, puedes consultar:  

 

Correo electrónico: laila.partida@cinvestav.mx

https://portal.cinvestav.mx/irapuato/investigacion/directorio-de-investigacion/dra-laila-pamela-partida-mart237nez

https://www.facebook.com/CinvestavLIM

https://orcid.org/0000-0001-8037-2856

https://www.webofscience.com/wos/author/record/979912

https://scholar.google.com.mx/citations?user=lznQTU4AAAAJ&hl=en

 

Ligas a notas periodísticas o comentarios sobre nuestro trabajo científico:

2020 – Sobre la simbiosis hongo-bacteria-virus en el hongo fitopatógeno Rhizopus microsporus

https://www.asm.org/Podcasts/TWiM/Episodes/The-chronicles-of-narnaviruses-TWiM-217 (starts in minute 26)

https://schaechter.asmblog.org/schaechter/2020/04/three-to-tango.html#comment-4887801576

https://communities.springernature.com/posts/from-a-duo-to-a-quartet-viral-and-bacterial-symbionts-influence-

fungal-biology?badge_id=the-isme-journal

 

2017 – Sobre nuestros estudios del microbioma en plantas de ambientes áridos

https://ciencias.jornada.com.mx/2017/06/08/estudian-microorganismos-para-desarrollar-agricultura-sustentable-

en-zonas-aridas-3040.html

 

Ligas a charlas grabadas:

Sobre la simbiosis hongo-bacteria-virus en el hongo fitopatógeno Rhizopus microsporus

https://media.oregonstate.edu/media/t/1_2m8g53yd

 

Sobre el microbioma de agaves y cactus

https://www.youtube.com/watch?v=1dnw1KaQENE

 

Charla presentada para New Phytologist, Next generation scientist en 2024

https://cassyni.com/events/ChPXVeQCZYicDfWtzTjT3K

 

Y a una entrevista reciente para Current Biology (2024)

https://www.cell.com/current-biology/pdf/S0960-9822(24)01353-8.pdf

 

 

Puedes escribirnos a: 

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]]> Tue, 26 Nov 2024 13:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-49-simbiosis-hongo-bacteria-virus-dra-laila-partida-martinez-rONuU4oL Para contacto y conocer más sobre la Doctora, puedes consultar:  

 

Correo electrónico: laila.partida@cinvestav.mx

https://portal.cinvestav.mx/irapuato/investigacion/directorio-de-investigacion/dra-laila-pamela-partida-mart237nez

https://www.facebook.com/CinvestavLIM

https://orcid.org/0000-0001-8037-2856

https://www.webofscience.com/wos/author/record/979912

https://scholar.google.com.mx/citations?user=lznQTU4AAAAJ&hl=en

 

Ligas a notas periodísticas o comentarios sobre nuestro trabajo científico:

2020 – Sobre la simbiosis hongo-bacteria-virus en el hongo fitopatógeno Rhizopus microsporus

https://www.asm.org/Podcasts/TWiM/Episodes/The-chronicles-of-narnaviruses-TWiM-217 (starts in minute 26)

https://schaechter.asmblog.org/schaechter/2020/04/three-to-tango.html#comment-4887801576

https://communities.springernature.com/posts/from-a-duo-to-a-quartet-viral-and-bacterial-symbionts-influence-

fungal-biology?badge_id=the-isme-journal

 

2017 – Sobre nuestros estudios del microbioma en plantas de ambientes áridos

https://ciencias.jornada.com.mx/2017/06/08/estudian-microorganismos-para-desarrollar-agricultura-sustentable-

en-zonas-aridas-3040.html

 

Ligas a charlas grabadas:

Sobre la simbiosis hongo-bacteria-virus en el hongo fitopatógeno Rhizopus microsporus

https://media.oregonstate.edu/media/t/1_2m8g53yd

 

Sobre el microbioma de agaves y cactus

https://www.youtube.com/watch?v=1dnw1KaQENE

 

Charla presentada para New Phytologist, Next generation scientist en 2024

https://cassyni.com/events/ChPXVeQCZYicDfWtzTjT3K

 

Y a una entrevista reciente para Current Biology (2024)

https://www.cell.com/current-biology/pdf/S0960-9822(24)01353-8.pdf

 

 

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]]> Entre Hongos Ep. 49 - Simbiosis Hongo-Bacteria-Virus (Dra. Laila Partida Martínez) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:54:24 En este episodio platicamos con la Dra. Laila Partida Martínez, Directora del CINVESTAV Irapuato, quien nos cuenta sobre sus investigaciones sobre los endosimbiontes bacterianos y virales, de Rhizopus microsporus, sus efectos en el hongo y algunas perspectivas del impacto de estas asociaciones entre otros organismos como las plantas. Para contacto y conocer más sobre la Doctora, puedes consultar: Correo electrónico: laila.partida@cinvestav.mx https://portal.cinvestav.mx/irapuato/investigacion/directorio-de-investigacion/dra-laila-pamela-partida-mart237nez https://www.facebook.com/CinvestavLIM https://orcid.org/0000-0001-8037-2856 https://www.webofscience.com/wos/author/record/979912 https://scholar.google.com.mx/citations?user=lznQTU4AAAAJ&hl=en Ligas a notas periodísticas o comentarios sobre nuestro trabajo científico: 2020 – Sobre la simbiosis hongo-bacteria-virus en el hongo fitopatógeno Rhizopus microsporus https://www.asm.org/Podcasts/TWiM/Episodes/The-chronicles-of-narnaviruses-TWiM-217 (starts in minute 26) https://schaechter.asmblog.org/schaechter/2020/04/three-to-tango.html#comment-4887801576 https://communities.springernature.com/posts/from-a-duo-to-a-quartet-viral-and-bacterial-symbionts-influence- fungal-biology?badge_id=the-isme-journal 2017 – Sobre nuestros estudios del microbioma en plantas de ambientes áridos https://ciencias.jornada.com.mx/2017/06/08/estudian-microorganismos-para-desarrollar-agricultura-sustentable- en-zonas-aridas-3040.html Ligas a charlas grabadas: Sobre la simbiosis hongo-bacteria-virus en el hongo fitopatógeno Rhizopus microsporus https://media.oregonstate.edu/media/t/1_2m8g53yd Sobre el microbioma de agaves y cactus https://www.youtube.com/watch?v=1dnw1KaQENE Charla presentada para New Phytologist, Next generation scientist en 2024 https://cassyni.com/events/ChPXVeQCZYicDfWtzTjT3K Y a una entrevista reciente para Current Biology (2024) https://www.cell.com/current-biology/pdf/S0960-9822(24)01353-8.pdf En este episodio platicamos con la Dra. Laila Partida Martínez, Directora del CINVESTAV Irapuato, quien nos cuenta sobre sus investigaciones sobre los endosimbiontes bacterianos y virales, de Rhizopus microsporus, sus efectos en el hongo y algunas perspectivas del impacto de estas asociaciones entre otros organismos como las plantas. Para contacto y conocer más sobre la Doctora, puedes consultar: Correo electrónico: laila.partida@cinvestav.mx https://portal.cinvestav.mx/irapuato/investigacion/directorio-de-investigacion/dra-laila-pamela-partida-mart237nez https://www.facebook.com/CinvestavLIM https://orcid.org/0000-0001-8037-2856 https://www.webofscience.com/wos/author/record/979912 https://scholar.google.com.mx/citations?user=lznQTU4AAAAJ&hl=en Ligas a notas periodísticas o comentarios sobre nuestro trabajo científico: 2020 – Sobre la simbiosis hongo-bacteria-virus en el hongo fitopatógeno Rhizopus microsporus https://www.asm.org/Podcasts/TWiM/Episodes/The-chronicles-of-narnaviruses-TWiM-217 (starts in minute 26) https://schaechter.asmblog.org/schaechter/2020/04/three-to-tango.html#comment-4887801576 https://communities.springernature.com/posts/from-a-duo-to-a-quartet-viral-and-bacterial-symbionts-influence- fungal-biology?badge_id=the-isme-journal 2017 – Sobre nuestros estudios del microbioma en plantas de ambientes áridos https://ciencias.jornada.com.mx/2017/06/08/estudian-microorganismos-para-desarrollar-agricultura-sustentable- en-zonas-aridas-3040.html Ligas a charlas grabadas: Sobre la simbiosis hongo-bacteria-virus en el hongo fitopatógeno Rhizopus microsporus https://media.oregonstate.edu/media/t/1_2m8g53yd Sobre el microbioma de agaves y cactus https://www.youtube.com/watch?v=1dnw1KaQENE Charla presentada para New Phytologist, Next generation scientist en 2024 https://cassyni.com/events/ChPXVeQCZYicDfWtzTjT3K Y a una entrevista reciente para Current Biology (2024) https://www.cell.com/current-biology/pdf/S0960-9822(24)01353-8.pdf efren robledo, mariana elizondo, fungi, monterrey, uanl, divulgacion, hongos, micelio, micologia, educacion, ciencia false full 49 db8f5103-0c99-4a28-a6d6-06b908f6f850 Entre Hongos Ep. 48 - La cordicepina contra el Dengue Puedes consultar el artículo original en: 

Songprakhon P, Panya A, Choomee K, Limjindaporn T, Noisakran S, Tarasuk M, Yenchitsomanus PT. Cordycepin exhibits both antiviral and anti-inflammatory effects against dengue virus infection. iScience. 2024 Aug 13;27(9):110711. doi: 10.1016/j.isci.2024.110711. PMID: 39262808; PMCID: PMC11387592.

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11387592/

 

 

 

 

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]]> Tue, 19 Nov 2024 13:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-48-la-cordicepina-contra-el-dengue-gQ_FGUpy Puedes consultar el artículo original en: 

Songprakhon P, Panya A, Choomee K, Limjindaporn T, Noisakran S, Tarasuk M, Yenchitsomanus PT. Cordycepin exhibits both antiviral and anti-inflammatory effects against dengue virus infection. iScience. 2024 Aug 13;27(9):110711. doi: 10.1016/j.isci.2024.110711. PMID: 39262808; PMCID: PMC11387592.

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11387592/

 

 

 

 

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]]> Entre Hongos Ep. 48 - La cordicepina contra el Dengue Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:39:19 En este episodio, exploramos un estudio reciente publicado en iScience que revela los efectos antivirales y antiinflamatorios de la cordicepina contra la infección por el virus del dengue. La cordicepina, un compuesto derivado del hongo Cordyceps militaris, ha mostrado eficacia en la inhibición de la replicación del virus del dengue y en la reducción de la producción de citocinas proinflamatorias en células infectadas. Estos hallazgos sugieren que la cordicepina podría ser una prometedora candidata para el desarrollo de terapias contra el dengue, una enfermedad que afecta a millones de personas en todo el mundo. Acompáñanos mientras discutimos los detalles de este estudio y sus implicaciones para el tratamiento futuro del dengue. En este episodio, exploramos un estudio reciente publicado en iScience que revela los efectos antivirales y antiinflamatorios de la cordicepina contra la infección por el virus del dengue. La cordicepina, un compuesto derivado del hongo Cordyceps militaris, ha mostrado eficacia en la inhibición de la replicación del virus del dengue y en la reducción de la producción de citocinas proinflamatorias en células infectadas. Estos hallazgos sugieren que la cordicepina podría ser una prometedora candidata para el desarrollo de terapias contra el dengue, una enfermedad que afecta a millones de personas en todo el mundo. Acompáñanos mientras discutimos los detalles de este estudio y sus implicaciones para el tratamiento futuro del dengue. efren robledo, mariana elizondo, divulgacion, hongos, mexico, podcast, micologia, ciencia false full 48 443417eb-d1f0-4b60-a31c-169055a76959 Entre Hongos Ep. 47 - Aprovechamiento de los hongos para el manejo de infecciones parasitarias en animales (Dra. Liliana Aguilar Marcelino) Puedes contactar a la Dra. Aguilar Marcelino en: 

Teléfono y Fax

(777) 319-28-60 ext. 121 oficina y ext. 136 Laboratorio

Correos electrónicos

aguilar.liliana@inifap.gob.mx; liliana@colpos.mx; lilimarcelino287@gmail.com

http://www.lilianaaguilarinvestigadora.org/

https://www.facebook.com/liliana.aguilar.9659

 

 

 

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]]> Tue, 8 Oct 2024 15:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-47-aprovechamiento-de-los-hongos-para-el-manejo-de-infecciones-parasitarias-en-animales-dra-liliana-aguilar-marcelino-ORjjI6mk Puedes contactar a la Dra. Aguilar Marcelino en: 

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]]> Entre Hongos Ep. 47 - Aprovechamiento de los hongos para el manejo de infecciones parasitarias en animales (Dra. Liliana Aguilar Marcelino) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:02:56 En este episodio la Dra. Liliana Aguilar Marcelino nos cuenta sobre sus investigaciones en el aprovechamiento de los hongos por sus beneficios nutracéuticos en animales de producción, particularmente como controladores de infecciones ocasionadas por parásitos. En este episodio la Dra. Liliana Aguilar Marcelino nos cuenta sobre sus investigaciones en el aprovechamiento de los hongos por sus beneficios nutracéuticos en animales de producción, particularmente como controladores de infecciones ocasionadas por parásitos. efren robledo, mariana elizondo, divulgacion, hongos, podcast, liliana aguilar marcelino, educacion false full 47 6b6f92ca-87a8-47b6-a1b1-db96c0452e20 Entre Hongos Ep. 46 - Noticias del mundo fungi Las ligas a las noticias cubiertas en este episodio son: 

Proyecto "Sail"

https://design-milk.com/the-sail-funerary-urn-made-from-mycelium-will-biodegrade-over-time/

 

Robot-hongo

https://www.nationalgeographic.com/science/article/fungi-oyster-mushroom-robot-technology

 

Micoponia

https://www.mycostories.com/post/hydroponics-for-mushrooms-technology-could-revolutionize-the-50b--yr-mushroom-market

 

 

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]]> Wed, 25 Sep 2024 16:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-46-noticias-del-mundo-fungi-pXxICTnR Las ligas a las noticias cubiertas en este episodio son: 

Proyecto "Sail"

https://design-milk.com/the-sail-funerary-urn-made-from-mycelium-will-biodegrade-over-time/

 

Robot-hongo

https://www.nationalgeographic.com/science/article/fungi-oyster-mushroom-robot-technology

 

Micoponia

https://www.mycostories.com/post/hydroponics-for-mushrooms-technology-could-revolutionize-the-50b--yr-mushroom-market

 

 

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]]> Entre Hongos Ep. 46 - Noticias del mundo fungi Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:38:41 En este episodio exploramos el fascinante mundo de la micología aplicada y su potencial para transformar nuestro futuro. Hablamos sobre un innovador barco hecho de micelio, diseñado para llevar tus cenizas al mar de manera ecológica y sostenible. También discutimos un asombroso robot impulsado por señales eléctricas generadas por hongos, que abre nuevas puertas en la interacción entre biología y tecnología. Por último, nos sumergimos en la micoponía, una tecnología revolucionaria que permite cultivar hongos utilizando un medio líquido, lo que podría cambiar la forma en que producimos alimentos y medicinas. ¡Acompáñanos en esta charla sobre el futuro con los hongos como protagonistas! En este episodio exploramos el fascinante mundo de la micología aplicada y su potencial para transformar nuestro futuro. Hablamos sobre un innovador barco hecho de micelio, diseñado para llevar tus cenizas al mar de manera ecológica y sostenible. También discutimos un asombroso robot impulsado por señales eléctricas generadas por hongos, que abre nuevas puertas en la interacción entre biología y tecnología. Por último, nos sumergimos en la micoponía, una tecnología revolucionaria que permite cultivar hongos utilizando un medio líquido, lo que podría cambiar la forma en que producimos alimentos y medicinas. ¡Acompáñanos en esta charla sobre el futuro con los hongos como protagonistas! efren robledo, mariana elizondo, fungi, monterrey, uanl, divulgacion, hongos, micologia, educacion, ciencia false full 46 ad8d88d0-f479-4438-ac52-24a5ced84485 Entre Hongos Ep. 45 - Alimentos fermentados (Dr. Jesús Vázquez Rodríguez) Puedes seguir al Dr. Jesús Vázquez en: 

instagram.com/elyoguicientifico/

También puedes escribirle a: jesus.vazquezrdz@uanl.edu.mx

 

 

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]]> Mon, 5 Aug 2024 16:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-45-alimentos-fermentados-dr-jesus-vazquez-rodriguez-kNZugSjw Puedes seguir al Dr. Jesús Vázquez en: 

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]]> Entre Hongos Ep. 45 - Alimentos fermentados (Dr. Jesús Vázquez Rodríguez) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:19:10 En este episodio platicamos con el Dr. Jesús Vázquez sobre alimentos fermentados y algunas razones de porqué representan una mejor nutrición en comparación al mismo alimento sin fermentar. En este episodio platicamos con el Dr. Jesús Vázquez sobre alimentos fermentados y algunas razones de porqué representan una mejor nutrición en comparación al mismo alimento sin fermentar. efren robledo, mariana elizondo, fungi, monterrey, uanl, salud, hongos, micelio, mexico, podcast, ciencia, divulgacion cientifica false full 45 96972379-482d-4f18-a6aa-41d4847d73e5 Entre Hongos Ep. 44 - Sonora Fungi (M.C. Carolina Trujillo y Biol. Gustavo Cumplido) Sigue las redes de Sonora Fungi en: https://www.instagram.com/sonorafungi/

 

 

 

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]]> Thu, 18 Jul 2024 05:13:20 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-44-sonora-fungi-mc-carolina-trujillo-y-biol-gustavo-cumplido-5VUufXrI Sigue las redes de Sonora Fungi en: https://www.instagram.com/sonorafungi/

 

 

 

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]]> Entre Hongos Ep. 44 - Sonora Fungi (M.C. Carolina Trujillo y Biol. Gustavo Cumplido) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:52:48 En este episodio platicamos con Carolina Trujillo y Gustavo Cumplido, fundadores de Sonora Fungi, un emprendimiento enfocado en la producción y distribución de Hongos Comestibles y Medicinales en el noroeste de México ofreciendo productos orgánicos, asequibles y de calidad nutrimental. Buscando satisfacer la demanda de ciertas especies de hongos que no se encuentran en el mercado por la falta de productores regionales mediante la estandarización de técnicas adaptadas a las condiciones áridas de la región. En este episodio platicamos con Carolina Trujillo y Gustavo Cumplido, fundadores de Sonora Fungi, un emprendimiento enfocado en la producción y distribución de Hongos Comestibles y Medicinales en el noroeste de México ofreciendo productos orgánicos, asequibles y de calidad nutrimental. Buscando satisfacer la demanda de ciertas especies de hongos que no se encuentran en el mercado por la falta de productores regionales mediante la estandarización de técnicas adaptadas a las condiciones áridas de la región. efren robledo, mariana elizondo, fungi, uanl, hongos, mexico, podcast, micologia, ciencia false full 44 0f9d2a71-1378-4170-9949-3f06fc04485e Entre Hongos Ep. 43 - Micromundos: Coccidioides y Aspergillus Bajo el Microscopio (Dra. Laura Castañón y Dra. Edith Sánchez) Las Doctoras se encuentran adscritas a la Unidad de Micología del Departamento de Microbiología y Parasitología en la Facultad de Medicina de la UNAM. 

Puedes escribirles a: 

  • lrcastao@unam.mx
  • pshtide@gmail.com 

 

 

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]]> Wed, 19 Jun 2024 03:15:02 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-43-micromundos-coccidioides-y-aspergillus-bajo-el-microscopio-dra-laura-castanon-y-dra-edith-sanchez-PaTX2NkX Las Doctoras se encuentran adscritas a la Unidad de Micología del Departamento de Microbiología y Parasitología en la Facultad de Medicina de la UNAM. 

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  • lrcastao@unam.mx
  • pshtide@gmail.com 

 

 

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]]> Entre Hongos Ep. 43 - Micromundos: Coccidioides y Aspergillus Bajo el Microscopio (Dra. Laura Castañón y Dra. Edith Sánchez) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:25:33 En este episodio platicamos con las Dras. Laura Castañón y Edith Sánchez sobre un par de proyectos que realizaron con Coccidioides y Aspertillus fumigatus, de forma colaborativa e incluso con investigadores de otros países, para generar información valiosa sobre la epidemiología y factores de virulencia de estos temidos hongos. En este episodio platicamos con las Dras. Laura Castañón y Edith Sánchez sobre un par de proyectos que realizaron con Coccidioides y Aspertillus fumigatus, de forma colaborativa e incluso con investigadores de otros países, para generar información valiosa sobre la epidemiología y factores de virulencia de estos temidos hongos. unam, efren robledo, mariana elizondo, edith sanchez paredes, aspergillus, uanl, laura castañon, hongos, podcast, micologia, hongos divulgacion, educacion, coccidioides false full 43 f0eb7703-8efd-4296-bc6b-a7c70129c6be Entre Hongos Ep. 42 - FungiTerra (Juan Antonio y Víctor Manuel Martínez Bárcena) Las redes de FungiTerra son: 

https://www.instagram.com/fungiterra/

https://www.facebook.com/fungiterra

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]]> Wed, 1 May 2024 04:42:06 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-42-fungiterra-juan-antonio-y-victor-manuel-martinez-barcena-Nl0Vvzgs Las redes de FungiTerra son: 

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]]> Entre Hongos Ep. 42 - FungiTerra (Juan Antonio y Víctor Manuel Martínez Bárcena) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:21:54 FungiTerra es una empresa que nace hace 13 años y se dedica al cultivo, venta y procesamiento de hongos en toda su cadena productiva. Sus fundadores, los hermanos Juan Antonio y Víctor Manuel Martínez Bárcena, nos cuentan sobre sus orígenes, los sacrificios que han tenido que hacer y el enfoque actual de la compañía. ¡Muy recomendado! FungiTerra es una empresa que nace hace 13 años y se dedica al cultivo, venta y procesamiento de hongos en toda su cadena productiva. Sus fundadores, los hermanos Juan Antonio y Víctor Manuel Martínez Bárcena, nos cuentan sobre sus orígenes, los sacrificios que han tenido que hacer y el enfoque actual de la compañía. ¡Muy recomendado! efren robledo, education, mariana elizondo, mycology, fungi, monterrey, uanl, hongos, mexico, micologia, educacion, ciencia false full 42 21dd87c2-29e0-4fb4-b48b-138399c3b834 Entre Hongos Ep. 41 - Crossover con Mycomaker Si no conocían a Mycomaker, lo pueden seguir en: 

https://mycomaker.club/

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]]> Tue, 23 Apr 2024 03:12:35 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-41-crossover-con-mycomaker-RwavHSwr Si no conocían a Mycomaker, lo pueden seguir en: 

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]]> Entre Hongos Ep. 41 - Crossover con Mycomaker Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:53:42 Este es un episodio crossover con Mycomaker donde compartimos una conversación entre Nelson Dueñas y Efrén Robledo, que es un prototipo de proyecto nuevo donde se conversará sobre el desarrollo de micomateriales de todo tipo y algunos otros productos basados en hongos que han surgido a nivel empresarial. Esperamos que les guste. Este es un episodio crossover con Mycomaker donde compartimos una conversación entre Nelson Dueñas y Efrén Robledo, que es un prototipo de proyecto nuevo donde se conversará sobre el desarrollo de micomateriales de todo tipo y algunos otros productos basados en hongos que han surgido a nivel empresarial. Esperamos que les guste. efren robledo, mariana elizondo, mycology, fungi, monterrey, micotectura, uanl, mycomaker, nelson dueñas, mycelium, hongos, mexico, podcast false full 41 94fe2308-caa9-46a2-9274-d845a431bca2 Entre Hongos Ep. 40 - Emprendiendo con los hongos (Santiago Richardson) Puedes contactar a Fungi Monterrey mediante las siguientes vías: 

web: www.fungimty.com

IG: @fungimonterrey

Whatsapp: +52 81 8471 3655

 

¡No olvides mandarnos tus preguntas y comentarios! 

¿Te gustaría que entrevistáramos a alguien en especal? ¡Avísanos!

 

 

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]]> Wed, 27 Mar 2024 19:00:03 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-40-emprendiendo-con-los-hongos-santiago-richardson-eujuC8_U Puedes contactar a Fungi Monterrey mediante las siguientes vías: 

web: www.fungimty.com

IG: @fungimonterrey

Whatsapp: +52 81 8471 3655

 

¡No olvides mandarnos tus preguntas y comentarios! 

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]]> Entre Hongos Ep. 40 - Emprendiendo con los hongos (Santiago Richardson) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:55:54 En este episodio Santiago Richardson, CEO de Fungi Monterrey, nos cuenta cómo decidió emprender con los hongos y cuales son los retos que ha enfrentado desde el primer momento incluso antes de su fundación. En este episodio Santiago Richardson, CEO de Fungi Monterrey, nos cuenta cómo decidió emprender con los hongos y cuales son los retos que ha enfrentado desde el primer momento incluso antes de su fundación. efren robledo, adaptogenos, education, mariana elizondo, santiago richardson, fungi, monterrey, uanl, hongos, micelio, mushrooms, podcast, micologia, educacion false full 40 39ae4578-cb5e-45d3-89e5-43b49e1d6cd5 Entre Hongos Ep. 39 - No hay que ser biólogo para amar a los hongos (Marcela Medina a.k.a. @maidirtyhands) Puedes seguir los proyectos de Marcela en:

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]]> Sat, 30 Dec 2023 20:02:31 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-39-no-hay-que-ser-biologo-para-amar-a-los-hongos-marcela-medina-aka-maidirtyhands-uw5zHScI Puedes seguir los proyectos de Marcela en:

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]]> Entre Hongos Ep. 39 - No hay que ser biólogo para amar a los hongos (Marcela Medina a.k.a. @maidirtyhands) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:06:35 En este episodio platicamos con Marcela Medina (@maidirtyhands), diseñadora y científica ciudadana que difunde mucha información sobre la permacultura, los hogos y la naturaleza en general. Ella nos cuenta sobre cómo creó su presencia en redes y porqué sin estudiar biología se enamoró de estos temas. En este episodio platicamos con Marcela Medina (@maidirtyhands), diseñadora y científica ciudadana que difunde mucha información sobre la permacultura, los hogos y la naturaleza en general. Ella nos cuenta sobre cómo creó su presencia en redes y porqué sin estudiar biología se enamoró de estos temas. efren robledo, maidirtyhands, mariana elizondo, mycology, fungi, monterrey, uanl, hongos, mushrooms, micologia, educacion, ciencia, fungi monterrey false full 39 3db5808b-eb64-422a-9b9f-0d8e20a67aed Entre Hongos Ep. 38 - Symbiosis ¡Viva la Funga! (Biol. Ireri Monter) Sigue las actividades de Ireri y Symbiosis en: 

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]]> Thu, 28 Sep 2023 12:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-38-symbiosis-viva-la-funga-biol-ireri-monter-GC394Aat Sigue las actividades de Ireri y Symbiosis en: 

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]]> Entre Hongos Ep. 38 - Symbiosis ¡Viva la Funga! (Biol. Ireri Monter) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:27:49 En este episodio, la Bióloga Ireri Monter nos cuenta cómo descubrió a los hongos y algunas de las actividades que realizan en su empresa Symbiosis Viva la Funga. Puedes escribirnos a: marianaelizertuche@gmail.com y efrenjo@gmail.com En este episodio, la Bióloga Ireri Monter nos cuenta cómo descubrió a los hongos y algunas de las actividades que realizan en su empresa Symbiosis Viva la Funga. Puedes escribirnos a: marianaelizertuche@gmail.com y efrenjo@gmail.com efren robledo, fungus, mariana elizondo, mycology, fungi, monterrey, uanl, hongos, micelio, mexico, ireri monter, podcast, micologia false full 38 5dcbcf52-e774-465b-a333-984ed3b24781 Entre Hongos Ep. 37 - La física de las redes fúngicas (Dr. Braulio Gutiérrez Medina) Puedes contactar al Dr. Braulio por correo en:

bgutierrez@ipicyt.edu.mx

 

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]]> Wed, 16 Aug 2023 02:39:51 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-37-la-fisica-de-las-redes-fungicas-dr-braulio-gutierrez-medina-IL_erCWY Puedes contactar al Dr. Braulio por correo en:

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]]> Entre Hongos Ep. 37 - La física de las redes fúngicas (Dr. Braulio Gutiérrez Medina) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:17:03 En este episodio platicamos con el Dr. Braulio Gutiérrez Medina, investigador del IPICYT, sobre los aspectos biofísicos del micelio y las hifas de los hongos. En este episodio platicamos con el Dr. Braulio Gutiérrez Medina, investigador del IPICYT, sobre los aspectos biofísicos del micelio y las hifas de los hongos. efren robledo, naturaleza, biofisica, mariana elizondo, mycology, fungi, uanl, hongos, micologia, educacion, ciencia false full 37 be4e1d69-3b5e-478a-bb62-89e863a38c98 Entre Hongos Ep. 36 - Hongos venenosos (M.C. Amaranta Ramírez Terrazo) Pueden buscar a la M.C. Amaranta Ramírez en redes como: amarantiux

 

El repositorio de los hongos mencionado en este episodio lo pueden consultar en:

https://hongoscomestiblesytoxicos.ib.unam.mx/index.html

 

La publicación: Alternativas para la atención oportuna de las intoxicaciones por consumo de hongos en México y Centroamérica, pueden consultarla en: 

https://www.gacetamedicademexico.com/frame_esp.php?id=843

 

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]]> Tue, 8 Aug 2023 06:44:41 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-36-hongos-venenosos-mc-amaranta-ramirez-terrazo-DJ1IfNQY Pueden buscar a la M.C. Amaranta Ramírez en redes como: amarantiux

 

El repositorio de los hongos mencionado en este episodio lo pueden consultar en:

https://hongoscomestiblesytoxicos.ib.unam.mx/index.html

 

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]]> Entre Hongos Ep. 36 - Hongos venenosos (M.C. Amaranta Ramírez Terrazo) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:38:55 En este episodio la M.C. Amaranta Ramírez Terrazo nos cuenta sobre los hongos venenosos en México, las consecuencias de su consumo y algunos aspectos culturales alrededor de ellos. También nos platica un poco sobre las publicaciones que ha generado al respecto y cuya información se encuentra disponible para todo el público, con énfasis en los médicos, para ayudar en el tratamiento de casos de envenenamiento por hongos. En este episodio la M.C. Amaranta Ramírez Terrazo nos cuenta sobre los hongos venenosos en México, las consecuencias de su consumo y algunos aspectos culturales alrededor de ellos. También nos platica un poco sobre las publicaciones que ha generado al respecto y cuya información se encuentra disponible para todo el público, con énfasis en los médicos, para ayudar en el tratamiento de casos de envenenamiento por hongos. hongos venenosos, efren robledo, mariana elizondo, mycology, fungi, monterrey, divulgacion, hongos, mexico, micetismo, micologia, ciencia, intoxicacion false full 36 33a0e74b-1626-472b-ae90-8812bc42611c Entre Hongos Ep. 35 - Micotoxinas (Dra. Erika Janet Rangel Muñoz) Puedes revisar las publicaciones de la Dra. Erika en:

https://scholar.google.com/citations?user=7BuOfAQAAAAJ&hl=en

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]]> Tue, 1 Aug 2023 06:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-35-micotoxinas-dra-erika-janet-rangel-munoz-qeyKgLAz Puedes revisar las publicaciones de la Dra. Erika en:

https://scholar.google.com/citations?user=7BuOfAQAAAAJ&hl=en

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]]> Entre Hongos Ep. 35 - Micotoxinas (Dra. Erika Janet Rangel Muñoz) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:12:48 En este episodio la Dra. Erika Rangel, de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, nos platica sobre las micotoxinas, sustancias producidas por algunos hongos en nuestros alimentos, que pueden provocar alteraciones muy importantes a nuestra salud. En este episodio la Dra. Erika Rangel, de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, nos platica sobre las micotoxinas, sustancias producidas por algunos hongos en nuestros alimentos, que pueden provocar alteraciones muy importantes a nuestra salud. efren robledo, mariana elizondo, mycology, fungi, micotoxinas, hongos, micelio, mexico, mushrooms, micologia, ciencia false full 35 7ced11a6-d258-45f6-b54b-6bc0ad216f04 Entre Hongos Ep. 34 - Los nuevos hongos prioritarios para la OMS (Dra. Edith Sánchez Paredes) Contáctanos en: 

Edith Sánchez -- pshtide@gmail.com

Mariana Elizondo -- marianaelizertuche@gmail.com

Efrén Robledo -- efrenjo@gmail.com

El documento de la OMS lo puedes descargar en: 

https://www.who.int/publications/i/item/9789240060241

 

 

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]]> Tue, 13 Jun 2023 15:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-34-los-nuevos-hongos-prioritarios-para-la-oms-dra-edith-sanchez-paredes-xtspoIgz Contáctanos en: 

Edith Sánchez -- pshtide@gmail.com

Mariana Elizondo -- marianaelizertuche@gmail.com

Efrén Robledo -- efrenjo@gmail.com

El documento de la OMS lo puedes descargar en: 

https://www.who.int/publications/i/item/9789240060241

 

 

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]]> Entre Hongos Ep. 34 - Los nuevos hongos prioritarios para la OMS (Dra. Edith Sánchez Paredes) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:11:53 A finales del año 2022 la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó un documento donde se establecen los hongos considerados de prioridad para guiar la investigación, el desarrollo y las acciones en materia de salud pública. Es la primera vez que la OMS le dedica un documento así a los hongos y la Dra. Edith Sánchez nos cuenta al respecto. El documento de la OMS lo puedes descargar en: https://www.who.int/publications/i/item/9789240060241 A finales del año 2022 la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó un documento donde se establecen los hongos considerados de prioridad para guiar la investigación, el desarrollo y las acciones en materia de salud pública. Es la primera vez que la OMS le dedica un documento así a los hongos y la Dra. Edith Sánchez nos cuenta al respecto. El documento de la OMS lo puedes descargar en: https://www.who.int/publications/i/item/9789240060241 efren robledo, naturaleza, mariana elizondo, mycology, fungi, monterrey, uanl, salud, mycelium, hongos, micelio, mexico, micologia, science, honos, ciencia false full 34 a9f1d221-5edb-4ee6-a6a5-2cb4141a0535 Entre Hongos Ep. 33 - Nuevas drogas contra Candida auris (Dr. Rogelio Treviño Rangel) Puedes escribirle al Dr. Rogelio Treviño a: 

roghe24@gmail.com

Síguelo en Researchgate: 

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]]> Wed, 7 Jun 2023 02:54:58 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-33-nuevas-drogas-contra-candida-auris-dr-rogelio-trevino-rangel-G48oeBld Puedes escribirle al Dr. Rogelio Treviño a: 

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]]> Entre Hongos Ep. 33 - Nuevas drogas contra Candida auris (Dr. Rogelio Treviño Rangel) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:09:00 En este episodio nos acompaña nuevamente el Dr. Rogelio de Jesús Treviño Rangel y nos cuenta sobre una revisión sistemática de artículos que mencionan la evaluación de nuevas drogas contra Candida auris, la fase clínica donde se encuentran y datos sobre su efectividad. Estamos seguros de que será de su agrado. En este episodio nos acompaña nuevamente el Dr. Rogelio de Jesús Treviño Rangel y nos cuenta sobre una revisión sistemática de artículos que mencionan la evaluación de nuevas drogas contra Candida auris, la fase clínica donde se encuentran y datos sobre su efectividad. Estamos seguros de que será de su agrado. fungi, monterrey, salud, hongos, mexico, micologia, science, educacion, ciencia false full 33 8bf7d2c8-c73b-4c88-9da5-e102ac5ec38e Entre Hongos Ep. 32 - Síntesis orgánica de drogas antifúngicas (Dra. Susana Lopez) Pueden contactar a la Dra. Susana en: 

 

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]]> Sun, 28 May 2023 03:44:29 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-32-sintesis-organica-de-drogas-antifungicas-dra-susana-lopez-_HqxasYJ Pueden contactar a la Dra. Susana en: 

 

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]]> Entre Hongos Ep. 32 - Síntesis orgánica de drogas antifúngicas (Dra. Susana Lopez) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:49:03 En este episodio la Dra. Susana López Cortina nos cuenta un poco sobre cómo se realiza la síntesis de nuevos compuestos para evaluar su actividad contra hongos, además de un poco sobre su faceta también como escritora. Si les gusta la química dura, este episodio les encantará. En este episodio la Dra. Susana López Cortina nos cuenta un poco sobre cómo se realiza la síntesis de nuevos compuestos para evaluar su actividad contra hongos, además de un poco sobre su faceta también como escritora. Si les gusta la química dura, este episodio les encantará. naturaleza, quimica, mycology, nature, fungi, monterrey, uanl, hongos, micelio, mexico, micologia, science false full 32 2cbdb033-25eb-4ee1-ad7f-1a94145772bc Entre Hongos Ep. 31 - Candida auris, susceptibilidad antifúngica y repropósito de fármacos (Dr. Rogelio Treviño) Escríbenos a: 

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]]> Mon, 18 Jul 2022 04:59:33 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-31-candida-auris-susceptibilidad-antifungica-y-reproposito-de-farmacos-dr-rogelio-trevino-Bkr88Kan Escríbenos a: 

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]]> Entre Hongos Ep. 31 - Candida auris, susceptibilidad antifúngica y repropósito de fármacos (Dr. Rogelio Treviño) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:18:20 En este episodio platicamos con el Dr. Rogelio de Jesús Treviño Rangel sobre Candida auris, sus orígenes, su resistencia antifúngica y el repropósito de fármacos que se han realizado como una oportunidad para combatir este tipo de patógenos tan resistentes. Los datos presentados forman parte de un proyecto apoyado por CONACYT, Convocatoria de Ciencia Básica y/o Ciencia de Frontera 2022, con el No. 319414. En este episodio platicamos con el Dr. Rogelio de Jesús Treviño Rangel sobre Candida auris, sus orígenes, su resistencia antifúngica y el repropósito de fármacos que se han realizado como una oportunidad para combatir este tipo de patógenos tan resistentes. Los datos presentados forman parte de un proyecto apoyado por CONACYT, Convocatoria de Ciencia Básica y/o Ciencia de Frontera 2022, con el No. 319414. false full 31 5c5565fc-0cff-409e-8014-f5e729f00bd9 Entre Hongos Ep. 30 - Los animales como centinelas de las micosis (Dra. Susana Córdoba) Dra. Susana Córdoba
Jefe Laboratorio de Antifúngicos
Dpto. Micología
INEIA- ANLIS "Dr. C. G. Malbrán"
 

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]]> Wed, 6 Jul 2022 03:42:55 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-30-los-animales-como-centinelas-de-las-micosis-dra-susana-cordoba-tS0lFBtY Dra. Susana Córdoba
Jefe Laboratorio de Antifúngicos
Dpto. Micología
INEIA- ANLIS "Dr. C. G. Malbrán"
 

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scordoba@anlis.gob.ar

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]]> Entre Hongos Ep. 30 - Los animales como centinelas de las micosis (Dra. Susana Córdoba) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:05:47 En este episodio platicamos con la Dra. Susana Córdoba, Jefa del Laboratorio Antifúngicos del Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas “Dr. C. G. Malbrán”, Centro Nacional de Referencia de Micología Médica de Argentina, sobre la importancia de las micosis en animales como una referencia de las micosis que amenazan, actualmente o en el futuro, a los humanos. En este episodio platicamos con la Dra. Susana Córdoba, Jefa del Laboratorio Antifúngicos del Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas “Dr. C. G. Malbrán”, Centro Nacional de Referencia de Micología Médica de Argentina, sobre la importancia de las micosis en animales como una referencia de las micosis que amenazan, actualmente o en el futuro, a los humanos. micosis, efren robledo, mycosis, mariana elizondo, mycology, fungi, monterrey, salud, divulgacion, hongos, mexico, medicina, health, micologia, infeccion, argentina false full 30 62202fab-83f2-4480-b1e2-541be28a5bd4 Entre Hongos Ep. 29 - Micología médica alrededor del mundo (Dra. Dora Corzo León) Puedes encontrar a la Dra. Dora Corzo en: 

Facebook: dora.corzo.9

Instagram: @doracorzo

Twitter: @forestcita

Visita su proyecto educativo en: http://themycoloyeast.com/

 

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]]> Sun, 26 Jun 2022 00:15:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-29-micologia-medica-alrededor-del-mundo-dra-dora-corzo-leon-YKfLt1Zc Puedes encontrar a la Dra. Dora Corzo en: 

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]]> Entre Hongos Ep. 29 - Micología médica alrededor del mundo (Dra. Dora Corzo León) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:32:24 En este episodio platicamos con la Dra. Dora Corzo León, Médica con especialidad en medicina interna e infectología, que también ha enfocado mucho de su ejercicio a la micología médica. En esta conversación, nos cuenta cómo inició su carrera, sus inicios en la micología médica y las experiencias alrededor del mundo que esto le ha traído. En este episodio platicamos con la Dra. Dora Corzo León, Médica con especialidad en medicina interna e infectología, que también ha enfocado mucho de su ejercicio a la micología médica. En esta conversación, nos cuenta cómo inició su carrera, sus inicios en la micología médica y las experiencias alrededor del mundo que esto le ha traído. candida, exeter, education, mycology, fungi, monterrey, salud, divulgacion, hongos, medicine, mexico, medicina, health, micologia, educacion, aberdeen, covid true full 29 23453f68-1d17-42c9-b355-eb37b395a743 Entre Hongos Ep. 28 - Hongos y arte digital (Esteban Huacuja) Puedes conocer más sobre ST!VN en: 

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]]> Tue, 5 Apr 2022 04:00:42 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-28-hongos-y-arte-digital-esteban-huacuja-RaP0pxve Puedes conocer más sobre ST!VN en: 

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]]> Entre Hongos Ep. 28 - Hongos y arte digital (Esteban Huacuja) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:52:07 En este episodio platicamos con Esteban Huacuja (ST!VN) sobre arte, hongos y NFTs. En este episodio platicamos con Esteban Huacuja (ST!VN) sobre arte, hongos y NFTs. efren robledo, mariana elizondo, mycology, art, fungi, monterrey, divulgacion, hongos, blockchain, micologia, science, arte, ciencia, st!vn, nft false full 28 94d87c36-179f-4c49-b766-40bfa6af0478 Entre Hongos Ep. 27 - Histoplasmosis (Dra. Rommie Merino-Alado) Puedes seguir a la Dra. Rommie en: 

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]]> Entre Hongos Ep. 27 - Histoplasmosis (Dra. Rommie Merino-Alado) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:00:16 En ese episodio la Dra. Rommie Merino nos platica sobre la histoplasmosis y el incremento reciente de casos que se han presentado en Venezuela, probablemente asociado en parte a la epidemia de Covid-19. En ese episodio la Dra. Rommie Merino nos platica sobre la histoplasmosis y el incremento reciente de casos que se han presentado en Venezuela, probablemente asociado en parte a la epidemia de Covid-19. efren robledo, naturaleza, fungus, mariana elizondo, mycology, fungi, fung, monterrey, salud, divulgacion, mycelium, hongos, micelio, venezuela, medicina, podcast, micologia, science false full 27 edd0b414-9fd6-4549-90a9-440a2fff0b69 Entre Hongos Ep. 26 - Líquenes tintóreos (M.C. Norberto Sánchez) Escríbenos a: 

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]]> Entre Hongos Ep. 26 - Líquenes tintóreos (M.C. Norberto Sánchez) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:06:38 En este episodio platicamos con Norberto Sánchez, quien nos comparte sus conocimentos de etnoliquenología incluyendo el uso de los líquenes para teñir textiles en nuestro país. En este episodio platicamos con Norberto Sánchez, quien nos comparte sus conocimentos de etnoliquenología incluyendo el uso de los líquenes para teñir textiles en nuestro país. efren robledo, mycology, fungi, monterrey, uanl, divulgacion, hongos, mushrooms, liquenes, micologia, lichen, science, ciencia false full 26 2792d076-2f78-4dca-bba0-a625c5e528a6 Entre Hongos Ep. 25 - Hongos comestibles y soberanía alimentaria (Dr. Jesús Pérez Moreno) Puedes seguir al Doctor Jesús en: 

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]]> Entre Hongos Ep. 25 - Hongos comestibles y soberanía alimentaria (Dr. Jesús Pérez Moreno) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:19:13 En este episodio platicamos con el Dr. Jesús Pérez Moreno sobre la importancia de los hongos comestibles en la soberanía y seguridad alimentarias. Nos cuenta sobre sus experiencias en diferentes países del mundo investigando sobre hongos así como las similitudes con China que podríamos explotar para hacer de los hongos una de las fuerzas de desarrollo en México. En este episodio platicamos con el Dr. Jesús Pérez Moreno sobre la importancia de los hongos comestibles en la soberanía y seguridad alimentarias. Nos cuenta sobre sus experiencias en diferentes países del mundo investigando sobre hongos así como las similitudes con China que podríamos explotar para hacer de los hongos una de las fuerzas de desarrollo en México. efren robledo, naturaleza, conacyt, mycology, nature, china, fungi, uanl, divulgacion, hongos, micologia, science, ciencia false full 25 8fa163f6-578e-4bcb-b087-c66f3fc50a9c Entre Hongos Ep. 24 - Micotectura: fabricación de materiales con micelio Puedes seguir a Nelson y a Mycomaker en: 

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]]> Entre Hongos Ep. 24 - Micotectura: fabricación de materiales con micelio Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:55:05 En este episodio platicamos con Nelson Dueñas, fundador de Mycomaker, una empresa dedicada a la investigación, asesoría, producción y capacitación en todo lo relacionado a la micotectura, es decir, la fabricación de materiales con micelio de hongos. En este episodio platicamos con Nelson Dueñas, fundador de Mycomaker, una empresa dedicada a la investigación, asesoría, producción y capacitación en todo lo relacionado a la micotectura, es decir, la fabricación de materiales con micelio de hongos. efren robledo, mycology, biomaterial, ecovative, fungi, monterrey, micotectura, uanl, mycomaker, divulgacion, mycelium, hongos, arquitectura, mexico, mycoworks, mushrooms, micologia, science, ciencia, africa false full 24 2a02167a-f0e7-4a19-a5ff-0f108e46b10f Entre Hongos Ep. 23 - El 1er diccionario gastronómico de hongos Mexicanos Amaranta Ramírez Terrazo (@amarantiux)

Profesora de la facultad de ciencias UNAM y una amante de los hongos. Ha estudiado los hongos por más de 15 años. 

Marisela Colín Rodea

Profesora titular del ENALLT y el Posgrado de Lingüistica Aplicada en la UNAM.  

Laura Linares (@laulico)

Estudiante del Postgrado de Lingüística Aplicada en la UNAM. Diplomada en antropología de la alimentación venezolana y Licenciada en Letras de la Universidad Central de Venezuela.

Julia Arvelaíz

Ilustradora, profesora de idiomas. Estudia letras en Venezuela y le encanta la cocina y plasmar la naturaleza en papel.

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]]> Entre Hongos Ep. 23 - El 1er diccionario gastronómico de hongos Mexicanos Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:27:56 En este episodio platicamos sobre el proyecto DIGAHONMEX, el Primer Diccionario Gastronómico de Hongos Mexicanos, desarrollado por un grupo interdisciplinario fabuloso. Puedes seguirlo en Instagram como @digahonmex. En este episodio platicamos sobre el proyecto DIGAHONMEX, el Primer Diccionario Gastronómico de Hongos Mexicanos, desarrollado por un grupo interdisciplinario fabuloso. Puedes seguirlo en Instagram como @digahonmex. naturaleza, mycology, nature, fungi, monterrey, uanl, divulgacion, setas, etnomicologia, hongos, diccionario, mexico, biologia, mushrooms, science, lingüistica false full 23 baf50999-fcf9-414f-84c2-e01dd9b0a94a Entre Hongos Ep. 22 - Hongos y mascotas exóticas Puedes contactar a la Dra. Natalia en: 

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Facebook: https://www.facebook.com/exotikaremx

Web: https://exoticare.com.mx/

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]]> Tue, 5 Oct 2021 06:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-22-hongos-y-mascotas-exoticas-6nYOMhci Puedes contactar a la Dra. Natalia en: 

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]]> Entre Hongos Ep. 22 - Hongos y mascotas exóticas Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:56:10 En este episodio platicamos con la Dra. Natalia Reyes Cantú, Médico Veterinario dedicada a la atención exclusiva de mascotas exóticas. En este episodio platicamos con la Dra. Natalia Reyes Cantú, Médico Veterinario dedicada a la atención exclusiva de mascotas exóticas. micosis, efren robledo, mariana elizondo, mycology, fungi, monterrey, uanl, salud, divulgacion, hongos, fungal, health, veterinaria, micologia, mascotas, science, ciencia false full 22 83d21c9a-f819-4041-9ada-c950ffa2ada8 Entre Hongos Ep. 21 - Micobiota en recién nacidos Puedes contactar a la Lic. Sara en: 

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]]> Entre Hongos Ep. 21 - Micobiota en recién nacidos Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:00:01 En este episodio la Lic. Sara Almendárez Luna nos platica sobre un proyecto que desarrolla donde investiga la presencia de hongos en bebés recién nacidos. En este episodio la Lic. Sara Almendárez Luna nos platica sobre un proyecto que desarrolla donde investiga la presencia de hongos en bebés recién nacidos. efren robledo, mariana elizondo, mycology, fungi, uaslp, uanl, divulgacion, micobiota, microbiota, hongos, micologia, ciencia false full 21 be2d0531-4fc8-4b15-b856-7b88cdf764dc Entre Hongos Ep. 20 - Micosis subcutáneas: Cromoblastomicosis Tue, 14 Sep 2021 05:23:34 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-20-micosis-subcutaneas-cromoblastomicosis-NANGExRG Entre Hongos Ep. 20 - Micosis subcutáneas: Cromoblastomicosis Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:58:45 false full 20 b634a7fb-03ad-4aee-82f1-f2a9ed1644b1 Entre Hongos Ep. 19 - El hongo Candida, en la salud y la enfermedad Puedes escribirle al Dr. Rogelio Treviño a: 

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]]> Tue, 7 Sep 2021 10:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-19-el-hongo-candida-en-la-salud-y-la-enfermedad-7zl8vtfe Puedes escribirle al Dr. Rogelio Treviño a: 

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]]> Entre Hongos Ep. 19 - El hongo Candida, en la salud y la enfermedad Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:01:32 En este episodio platicamos sobre el hongo Candida, una levadura que prácticamente todos tenemos en nuestro cuerpo pero que en ocasiones puede representar algunos problemas importantes. En este episodio platicamos sobre el hongo Candida, una levadura que prácticamente todos tenemos en nuestro cuerpo pero que en ocasiones puede representar algunos problemas importantes. candida, efren robledo, mariana elizondo, mycology, fungi, uanl, salud, divulgacion, hongos, health, micologia, science, rogelio treviño, ciencia false full 19 98312606-1840-4c94-82b9-fda916bdd298 Entre Hongos Ep. 18 - Cocinando con hongos (yum!) Sigue a la Chef Gaby Romano en: 

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]]> Tue, 31 Aug 2021 05:23:56 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-18-cocinando-con-hongos-yum-t3Ajifzo Sigue a la Chef Gaby Romano en: 

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]]> Entre Hongos Ep. 18 - Cocinando con hongos (yum!) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:54:28 Platicamos con la Chef Sommelier Gaby Romano sobre su experiencia, impresiones y recomendaciones para cocinar delicioso con hongos. Se te hará agua la boca. Platicamos con la Chef Sommelier Gaby Romano sobre su experiencia, impresiones y recomendaciones para cocinar delicioso con hongos. Se te hará agua la boca. efren robledo, mariana elizondo, mycology, cocina, fungi, uanl, divulgacion, setas, hongos, chef, gastronomia, food, comer, micologia false full 18 243199d5-72a3-4f2c-96ac-096c2c468299 Entre Hongos Ep. 17 - Sobre la diversidad de los hongos en México Tue, 17 Aug 2021 06:43:28 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-17-sobre-la-diversidad-de-los-hongos-en-mexico-FKvDlmKp Entre Hongos Ep. 17 - Sobre la diversidad de los hongos en México Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:20:47 false full 17 eee506c2-6183-4894-85be-253d7c4c9982 Entre Hongos Ep. 16 - Hongos que infectan la piel: los dermatofitos Pueden escribirnos a los correos: 

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]]> Tue, 10 Aug 2021 11:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-16-hongos-que-infectan-la-piel-los-dermatofitos-wBQ5DsZx Pueden escribirnos a los correos: 

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]]> Entre Hongos Ep. 16 - Hongos que infectan la piel: los dermatofitos Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:13:21 En este episodio platicamos con la Dra. Carmen Molina, investigadora de la Facultad de Medicina de la UANL, sobre los hongos que afectan a la piel, uñas y cabello, denominados dermatofitos. En este episodio platicamos con la Dra. Carmen Molina, investigadora de la Facultad de Medicina de la UANL, sobre los hongos que afectan a la piel, uñas y cabello, denominados dermatofitos. efren robledo, dermatologia, piel, mycology, fungi, uanl, salud, divulgacion, hongos, medicina, health, micologia, uñas, dermatofitos false full 16 4b8d37fd-d878-4d74-96d6-c11acd327284 Entre Hongos Ep. 15 - El biodeterioro de obras de arte y otros bienes patrimoniales por los hongos Puedes contactar a Yerko Quitral por medio de: 

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]]> Entre Hongos Ep. 15 - El biodeterioro de obras de arte y otros bienes patrimoniales por los hongos Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:00:19 En este episodio platicaos con Yerko Quitral, bioquímico y conservador especialista en el biodeterioro y contaminación de objetos patrimoniales (bibliotecas, archivos y museos). Es además investigador y profesor de Biología Aplicada al Patrimonio, brinda consultoría internacionalmente y ofrece cursos constantemente sobre los diversos temas involucrados en al conservación de objetos patrimoniales. En este episodio platicaos con Yerko Quitral, bioquímico y conservador especialista en el biodeterioro y contaminación de objetos patrimoniales (bibliotecas, archivos y museos). Es además investigador y profesor de Biología Aplicada al Patrimonio, brinda consultoría internacionalmente y ofrece cursos constantemente sobre los diversos temas involucrados en al conservación de objetos patrimoniales. efren robledo, monterrey, uanl, patrimonio, divulgacion, hongos, biodeterioro, chile, conservacion, ciencia, yerko quitral false full 15 5e1166bc-62d0-4e76-a364-c2b1032b3de3 Entre Hongos Ep. 14 - Moho letal Pueden escribirnos a: 

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]]> Entre Hongos Ep. 14 - Moho letal Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:44:19 En este episodio platicamos sobre un caso de fatalidad ocasionado por respirar moho; se trata de lo que sucedió con Melinda, Ron y su hijo Reese, en Dripping Springs, Tx., a finales de los 90's. En este episodio platicamos sobre un caso de fatalidad ocasionado por respirar moho; se trata de lo que sucedió con Melinda, Ron y su hijo Reese, en Dripping Springs, Tx., a finales de los 90's. efren robledo, microbiologia, mycology, fungi, moho, hongo, monterrey, uanl, divulgacion, hongos, micelio, micologia, science, stachybotrys, ciencia false full 14 6dd1fc43-e16d-404a-909b-5bf7a4d450da Entre Hongos Ep. 13 - Hongos endófitos y su importancia para las plantas Dra. Julissa Ek-Ramos en redes sociales: 

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]]> Entre Hongos Ep. 13 - Hongos endófitos y su importancia para las plantas Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:04:37 En este episodio platicamos con la Dra. Julissa Ek-Ramos sobre los hongos endófitos, qué son y porqué las plantas se benefician mucho de ellos, así como de posibles aplicaciones que impactan a los humanos. En este episodio platicamos con la Dra. Julissa Ek-Ramos sobre los hongos endófitos, qué son y porqué las plantas se benefician mucho de ellos, así como de posibles aplicaciones que impactan a los humanos. plants, efren robledo, endofitos, mariana elizondo, mycology, fungi, monterrey, uanl, divulgacion, julissa ek-ramos, hongos, micologia, ciencia false full 13 80eb36a6-0de5-411a-a40f-1392a88419e2 Entre Hongos Ep. 12 - Datos curiosos sobre los hongos Tue, 29 Jun 2021 11:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-12-datos-curiosos-sobre-los-hongos-ksv7pAgr Entre Hongos Ep. 12 - Datos curiosos sobre los hongos Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:04:57 efren robledo, mycology, fungi, monterrey, uanl, divulgacion, hongos, micelio, mushrooms, ecologia, science, ciencia false full 12 b0b0927d-9db8-47ea-85a7-5f9ae43b65b7 Entre Hongos Ep. 11 - Etnomicología GIDEM en Facebook:

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]]> Entre Hongos Ep. 11 - Etnomicología Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:37:33 En este episodio hablamos de etnomicología con la M.C. Amaranta Ramírez Terrazo, ella es Bióloga por la Facultad de Ciencias de la UNAM y Maestra en Ciencias por el Instituto de Biología de la UNAM. Ha realizado estudios etnomicológicos por casi 15 años, principalmente en los estados de Chiapas y Tlaxcala. Es Profesora de la Facultad de Ciencias de la UNAM desde el 2011. Actualmente realiza investigaciones sobre los hongos tóxicos, su importancia cultural, identidad taxonómica y los efectos que estos causan en la salud con incidencia en México y Centro América. En este episodio hablamos de etnomicología con la M.C. Amaranta Ramírez Terrazo, ella es Bióloga por la Facultad de Ciencias de la UNAM y Maestra en Ciencias por el Instituto de Biología de la UNAM. Ha realizado estudios etnomicológicos por casi 15 años, principalmente en los estados de Chiapas y Tlaxcala. Es Profesora de la Facultad de Ciencias de la UNAM desde el 2011. Actualmente realiza investigaciones sobre los hongos tóxicos, su importancia cultural, identidad taxonómica y los efectos que estos causan en la salud con incidencia en México y Centro América. efren robledo, mycology, fungi, uanl, etnomicologia, hongos, mexico, biologia, micologia, ecologia, ciencia false full 11 7c8ee89c-56ca-4f54-99ba-9ed17dc047af Entre Hongos Ep. 10 - Levaduras, CRISPR/Cas9 y cerveza sin alcohol Correos:

Dr. Benito Pereyra -- benito.pereyraal@uanl.edu.mx 

LBG Eduardo Cisneros -- eduardocisneroscortes@hotmail.com

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]]> Tue, 15 Jun 2021 12:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-ep-10-levaduras-crispr-cas9-y-cerveza-sin-alcohol-vKflKE2F Correos:

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]]> Entre Hongos Ep. 10 - Levaduras, CRISPR/Cas9 y cerveza sin alcohol Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:11:38 En este episodio, el Dr. Benito Pereyra y su estudiante de maestría, Eduardo Cisneros, nos platican sobre cómo están buscando desarrollar una levaduras que produzca cerveza sin alcohol usando CRISPS/Cas9. En este episodio, el Dr. Benito Pereyra y su estudiante de maestría, Eduardo Cisneros, nos platican sobre cómo están buscando desarrollar una levaduras que produzca cerveza sin alcohol usando CRISPS/Cas9. efren robledo, crispr, mycology, fungi, monterrey, uanl, divulgacion, edicion genetica, hongos, biologia molecular, biotecnologia, cerveza, mexico, micologia, ciencia false full 10 7b4a527a-c335-4bc5-91b6-284bcd81d48b Entre hongos Ep. 9 - Los hongos y los animales de compañía Correo del Dr. Carlos: csaveterinarios@gmail.com

Búscalos en Facebook como: Centro de Salud Animal

 

Música usada en este episodio: 

Hat the Jazz by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Source: http://www.twinmusicom.org/song/289/hat-the-jazz

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]]> Tue, 8 Jun 2021 12:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-episodio-9-YPLcXibh Correo del Dr. Carlos: csaveterinarios@gmail.com

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Música usada en este episodio: 

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]]> Entre hongos Ep. 9 - Los hongos y los animales de compañía Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:50:15 En este episodio platicamos con el Médico Veterinaro Carlos Castro, sobre las micosis en animales de compañía, especialmente perros y gatos. En este episodio platicamos con el Médico Veterinaro Carlos Castro, sobre las micosis en animales de compañía, especialmente perros y gatos. micosis, mycology, fungi, monterrey, uanl, salud, hongos, mexico, micologia, veterinario false full 9 ac8873ff-b8a7-4933-9ca6-81027886ac98 Entre hongos Ep. 8 - Respondiendo preguntas sobre hongos (01) Correos: 

 

 

 

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]]> Tue, 1 Jun 2021 12:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-episodio-8-H2DtJwJX Correos: 

 

 

 

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]]> Entre hongos Ep. 8 - Respondiendo preguntas sobre hongos (01) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:48:13 En este episodio contestamos de forma muy general algunas preguntas del auditorio. ¡No se lo pierdan! En este episodio contestamos de forma muy general algunas preguntas del auditorio. ¡No se lo pierdan! false full 8 f5f2d152-88d6-4089-9770-8dbd2db68ddc Entre hongos Ep. 7 - Los hongos y el tempeh Alejandra Briones

  • email: alebrionesa@gmail.com 
  • IG: https://www.instagram.com/aleebrionesa/

Nuestros correos: 

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]]> Tue, 25 May 2021 12:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-episodio-7-uf0p3tTk Alejandra Briones

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]]> Entre hongos Ep. 7 - Los hongos y el tempeh Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:44:31 En este episodio hablamos sobre tempeh con la LBG Alejandra Briones, quien desarrolló platillos mexicanos con este alimento preparado con hongos. En este episodio hablamos sobre tempeh con la LBG Alejandra Briones, quien desarrolló platillos mexicanos con este alimento preparado con hongos. comida, fungi, uanl, divulgacion, fermento, hongos, tempeh, micelio, micologia, ciencia false full 7 ede54a05-8561-42ac-8d4b-20c1d30d9a19 Entre hongos Ep. 6 - Hongos y Covid-19 Página de Facebook y correo del Dr. Hiram Villanueva: 

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  • DR.villanueval@hotmail.com

 

 

 

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]]> Tue, 18 May 2021 12:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-episodio-6-6P5Csckw Página de Facebook y correo del Dr. Hiram Villanueva: 

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]]> Entre hongos Ep. 6 - Hongos y Covid-19 Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:04:38 En este episodio abordamos un poco sobre las asociaciones entre COVID-19 y las micosis, particularmente la mucormicosis que en India está presentándose de forma numerosa. Platicamos sobre datos generales de COVID-19 y algunas recomendaciones para prevenir complicaciones por infecciones fúngicas. En este episodio abordamos un poco sobre las asociaciones entre COVID-19 y las micosis, particularmente la mucormicosis que en India está presentándose de forma numerosa. Platicamos sobre datos generales de COVID-19 y algunas recomendaciones para prevenir complicaciones por infecciones fúngicas. micosis, infecciones, monterrey, uanl, salud, hongos, mucormicosis, mexico, hongueros, covid false full 6 1fb9d651-14d8-4297-8452-bce75fde16d2 Entre hongos Ep. 5 - Los hongos y los líquenes Escríbanos a los correos: 

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]]> Tue, 11 May 2021 12:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-episodio-5-_o3wx_dW Escríbanos a los correos: 

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]]> Entre hongos Ep. 5 - Los hongos y los líquenes Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:49:56 En este episodio platicamos con el Biólogo Alejandro Huereca, liquenólogo egresado de la Universidad Autónoma de Nuevo León, quien nos cuenta sobre los líquenes, su rol ecológico y características generales. En este episodio platicamos con el Biólogo Alejandro Huereca, liquenólogo egresado de la Universidad Autónoma de Nuevo León, quien nos cuenta sobre los líquenes, su rol ecológico y características generales. false full 5 753ed3c2-def2-4b33-a179-e913b3515f14 Entre hongos Ep. 4 - Los hongos de importancia médica (panorama general) Escríbanos a los correos: 

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]]> Tue, 4 May 2021 12:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-episodio-4-J_rus88L Escríbanos a los correos: 

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]]> Entre hongos Ep. 4 - Los hongos de importancia médica (panorama general) Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 01:10:41 En este episodio la Dra. Edith Sánchez nos platica sobre hongos de importancia médica y cómo ella se convirtió en micóloga. *Nota: Alrededor del minuto 50 se menciona que Schizophyllum se dedica a degradar la piel, pero se quiso decir que se dedica a degradar la madera muerta. En este episodio la Dra. Edith Sánchez nos platica sobre hongos de importancia médica y cómo ella se convirtió en micóloga. *Nota: Alrededor del minuto 50 se menciona que Schizophyllum se dedica a degradar la piel, pero se quiso decir que se dedica a degradar la madera muerta. false full 4 3988a400-79f2-41e8-8767-8d4fbc7fdf1f Entre hongos Ep. 3 - Los hongos y las bebidas fermentadas Correos: 

  • Edye Hernández -- edye.hernandez@gmail.com
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Entre Hongos es un podcast semanal dedicado 100% a la conversación en torno al tema de los hongos. 

¡Gracias por escucharnos!

 

 

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]]> Tue, 27 Apr 2021 12:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-episodio-3-YB8gO2TC Correos: 

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]]> Entre hongos Ep. 3 - Los hongos y las bebidas fermentadas Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:49:31 En este episodio platicamos con Edye Hernández, egresado de la carrera de QBP de la UANL y quien ahora se dedica a poner a trabajar a las levaduras para producir bebidas fermentadas. En este episodio platicamos con Edye Hernández, egresado de la carrera de QBP de la UANL y quien ahora se dedica a poner a trabajar a las levaduras para producir bebidas fermentadas. false full 3 3d6e0f7b-47fa-4475-97bd-329763afb259 Entre hongos Ep. 2 - Introducción a los hongos fitopatógenos Para contactar al M.C. Raúl Rodríguez pueden escribirle a: 

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]]> Tue, 20 Apr 2021 13:00:00 +0000 efrenjo@gmail.com (Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche) https://entrehongos.simplecast.com/episodes/entre-hongos-episodio-2-h0lNbuLr Para contactar al M.C. Raúl Rodríguez pueden escribirle a: 

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]]> Entre hongos Ep. 2 - Introducción a los hongos fitopatógenos Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:45:25 En este episodio platicamos con el M.C. Raúl Rodríguez Villarreal, fitopatólogo e investigador de la UANL, quien nos explica algunos detalles sobre los hongos que atacan a las plantas. En este episodio platicamos con el M.C. Raúl Rodríguez Villarreal, fitopatólogo e investigador de la UANL, quien nos explica algunos detalles sobre los hongos que atacan a las plantas. false full 2 c286878c-36fa-47c7-986c-01145d26600f Entre hongos - Episodio 1: ¿Porqué iniciamos este podcast? Correos electrónicos de los anfitriones: 

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]]> Entre hongos - Episodio 1: ¿Porqué iniciamos este podcast? Dr. Efren Robledo Leal & Dra. Mariana Elizondo Zertuche 00:31:32 ¡Nuestro primer episodio! En este episodio damos una bienvenida y una introducción muy general al mundo de los hongos. Queremos hablar de los hongos no sólo como objeto de investigación sino como acompañantes de nuestro planeta y participantes en muchas de las cosas que vivimos a diario. Sin mucha experiencia grabando pero con mucho amor por los hongos, ofrecemos este pequeño aporte para todos ustedes. Gracias por escucharnos. -Mariana y Efrén ¡Nuestro primer episodio! En este episodio damos una bienvenida y una introducción muy general al mundo de los hongos. Queremos hablar de los hongos no sólo como objeto de investigación sino como acompañantes de nuestro planeta y participantes en muchas de las cosas que vivimos a diario. Sin mucha experiencia grabando pero con mucho amor por los hongos, ofrecemos este pequeño aporte para todos ustedes. Gracias por escucharnos. -Mariana y Efrén false full 1