החיידק - פודקאסט על מלונאות בעולם החדש

פרק 41: ספאם, פרטיות ומה שביניהם - תיקון 13 לחוק הגנת הפרטיות עם עו"ד יגאל אורנשטיין

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Tue, 30 Dec 2025 12:19:34 +0000

באוגוסט האחרון נכנס לתוקף תיקון 13 לחוק הגנת הפרטיות – מאז נתבעו מלונות וגופים שונים בתביעות ייצוגיות ורגילות על כולל סך של למעלה מ 45,801,673 מיליון שקלים (!) . התיקון הביא עימו שינוי דרמטי שמשפיע ישירות על הדרך שבה בתי מלון מתקשרים עם אורחים, מנהלים רשימות תפוצה ושולחים מיילים, הודעות SMS ווואטסאפ. זה גם שינוי שמגדיל משמעותית את החשיפה לתביעות, קנסות ופגיעה תדמיתית. בפרק 41 של “החיידק” אני מארחת את עו״ד יגאל אורנשטיין, מהבולטים בישראל בליווי משפטי לענף המלונאות, מי שעבד בעברו עם שופטת בית המשפט העליון ושופט בית המשפט המחוזי בתל אביב וכיום מייצג את מרבית המלונות בארץ מהרשתות הגדולות ועד למלונות יחידים. בפרק הזה ניהלנו שיחה פרקטית שמפרקת את החוק לגובה העיניים. דיברנו על מה באמת נחשב היום “ספאם”, איפה נמצאים התחומים האפורים שמלונות נופלים בהם שוב ושוב, ואילו טעויות קטנות עלולות להסתיים בתביעות ייצוגיות ובסכומים מפתיעים. בין היתר דיברנו על איך בונים הסכמה שיווקית שהיא גם חוקית וגם אפקטיבית, מה צריך להשתנות בעבודה עם ספקי דיוור ומערכות CRM, איך מנהלים מידע רגיש של אורחים בלי להסתבך – והאם אנחנו באמת עומדים בפני גל תביעות חדש בענף. זה פרק שנכנס לאחד האזורים הכי פחות נוצצים בענף, אבל אולי הכי מסוכנים - ספאם, פרטיות, ומה שביניהם הפרק כולל טיפים פרקטיים ליישום ולכן זה פרק חובה לכל מי שרוצה להבין את העדכונים החדשים בחוק ואיך לתקף אותם בצורה שתגן על המלון שלו. - - - - - - - - - - - לקבוצת ווטסאפ שקטה בה מקבלים מידע ועדכונים על מלונאות בעולם החדש >> https://chat.whatsapp.com/LhdWAafKFyr6tqiLG3QoNP לקבוצת הפייסבוק מלונאות בעולם החדש >> https://www.facebook.com/groups/206547

פרק 40: איך לעבוד נכון עם הדואפול של בוקינג ואקספידיה עם עידן דורא

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Mon, 15 Dec 2025 09:33:23 +0000

הפרק הזה נולד בכלל מכם – מהבקשה הספציפית לשמוע את התובנות של עידן דורא מעבודת הגמר שלו לתואר השני, סביב אחד הנושאים הכי רגישים בענף: הדואופול של ה־OTAs. ואיזו פלטפורמה מתאימה יותר לדבר על זה מאשר כאן, ב״החיידק״? בפרק מס’ 40 אני מארחת את עידן, ראש תחום המלונאות בחברת הוטליירס, לשיחה סופר־פרקטית על עבודה חכמה, נכונה ולטווח הארוך מול שני ערוצי ההפצה הגדולים ביותר – בוקינג ואקספידיה. דיברנו על מה באמת משפיע היום על דירוג המלון (ספוילר: הרבה השתנה בעקבות עדכוני האלגוריתם), איפה עובר הקו בין שותפות בריאה לתלות מסוכנת, איך מתאימים פרופיל דיגיטלי למצב השוק, ואיך נראית העבודה היומיומית מול ערוצי ההפצה – כולל טעויות שחוזרות על עצמן שוב ושוב. נכנסנו גם לעולמות הדאטה והתוכן: אילו מדדים באמת חשובים, איך מקבלים החלטות מבוססות נתונים ולא תחושת בטן, ומה הופך פרופיל דיגיטלי ותוכן לסט של כלים שמוכר חדרים בפועל. פרק חובה בעיניי לכל מנהל ערוצים, מנהל תשואה ומי שאחראי על ביקורות האורחים! - - - - - - - - - - - לקבוצת ווטסאפ שקטה בה מקבלים מידע ועדכונים על מלונאות בעולם החדש >> https://chat.whatsapp.com/LhdWAafKFyr6tqiLG3QoNP לקבוצת הפייסבוק מלונאות בעולם החדש >> https://www.facebook.com/groups/206547

פרק 39: מסלינה למריוט: איך מנהלים מציאות פיננסית אחרי ה־7.10 - עם ארנון ורמוס

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Sun, 30 Nov 2025 08:33:30 +0000

האמת? כשארנון ואני התחלנו לדבר על הרעיון להקליט פרק על ניהול כספים במלונאות, היה בי ספק קטן – איך מדברים על אקסלים, תקציבים ודו"חות רווח־הפסד בצורה שלא תשמע יבשה? אבל מהר מאוד הבנתי שעם ארנון זה סיפור אחר לגמרי. הגישה שלו לעולם הפיננסים רחבה הרבה יותר ממספרים. הוא רואה במנהל הכספים שותף אסטרטגי של כל המחלקות. כזה שמצליח לרתום את המנהלים לשותפים למטרה ובכך לייצר תרבות ארגונית שיודעת להביא תוצאות פיננסיות. בפרק מס’ 39 ארנון מספר על המסע שלו מסלינה בקצב סטארט־אפ, דרך סגירת הפעילות בישראל, ועד ההצטרפות למריוט חצי שנה לאחר ה-7.10, בתקופה שבה כל החלטה פיננסית הייתה גם החלטה אנושית. דיברנו על מנהיגות אדפטיבית, על איזון בין התייעלות לשמירה על רמת שירות, על יצירת תרבות פיננסית חוצה־מחלקות, ועל איך החלטה אחת יכולה לשנות את חוויית האורח. נגענו גם בדאטה, טכנולוגיה ו-AI שמשנים את האופן שבו מתקבלות החלטות במלונאות של 2025. זה פרק על חוסן, גמישות וניהול במציאות בלתי צפויה. - - - - - - - - - - - לקבוצת ווטסאפ שקטה בה מקבלים מידע ועדכונים על מלונאות בעולם החדש >> https://chat.whatsapp.com/LhdWAafKFyr6tqiLG3QoNP לקבוצת הפייסבוק מלונאות בעולם החדש >> https://www.facebook.com/groups/206547

פרק 38: מאחורי הקלעים של מלונאות בעולם החדש - איך בונים קהילה שמניעה אנשים, עסקים ומותגים קדימה - עם פלג שלוסברג

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Mon, 10 Nov 2025 10:18:03 +0000

לא מעט פעמים מציעים לי לעבור לצד השני של המיקרופון – ולחשוף קצת יותר מהסיפור המקצועי וגם האישי שלי. והאמת? הפרק הנוכחי הוא כנראה הכי קרוב לזה שעשיתי עד היום. בפרק מס’ 38 של “החיידק” אני מארחת, בהתרגשות ובזכות גדולה, את פלג שלוסברג – השותף שלי מאחורי הקלעים של קהילת “מלונאות בעולם החדש” לשיחה על השאלה: איך הופכים קבוצה של אנשים לקהילה חיה ונושמת שמניעה אותם קדימה? פלג הוא יזם קהילות מקצועי שמאחוריו רזומה של ניהול וליווי עשרות קהילות פייסבוק מצליחות –מפשפשוק והחתול הפיננסי ועד הפיננסיות והחשדניסטים – כולן עם מאות אלפי חברים שחוזרים שוב ושוב, לא כי מישהו מוכר להם משהו, אלא כי הם מרגישים שם בבית. דיברנו על איך יוצרים קהילה סביב מותג, איך שומרים אותה חיה לאורך זמן, ולמה לפעמים עדיף לשתף פעולה עם קהילה קיימת במקום להקים אחת חדשה. שיתפנו מהניסיון האישי שלנו, דיברנו על מיתוג מעסיק בענף המלונאות, ועל השאלה שכל עסק שואל את עצמו: האם עדיין שווה להשקיע בקהילות בפייסבוק? ספוילר: כן. ובגדול. זה פרק על אנשים, על חיבור ועל מה שקורה כשקהילה מנוהלת מהלב – ולא מהאקסל. - - - - - - - - - - - לקבוצת ווטסאפ שקטה בה מקבלים מידע ועדכונים על מלונאות בעולם החדש >> https://chat.whatsapp.com/LhdWAafKFyr6tqiLG3QoNP לקבוצת הפייסבוק מלונאות בעולם החדש >> https://www.facebook.com/groups/206547

פרק 37: כשמנהלת תשואה ותיקה מהשטח המלונאי קופצת לעולמות של הייטק, דאטה ובינה מלאכותית ־ עם יפעת יגר

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Sun, 19 Oct 2025 13:04:53 +0000

במשך יותר מעשור ניהלה יפעת את התשואה של רשת מלונות דן – ובכל השנים האלה, היא לא פגשה טכנולוגיה שבאמת מצליחה להתמודד עם המציאות הבלתי צפויה של ענף המלונאות: מלחמות, שינויי ביקוש חדים, מעברים בין לוקיישנים עירוניים מול לריזורטים, הזמנות ספונטניות, ביטולים של הרגע האחרון ושוק מקומי תנודתי במיוחד. בפרק #37 של החיידק אני מארחת את יפעת יגר, מובילת תחום התיירות והמלונאות ב־Quicklizard – חברה ישראלית הנחשבת לאחת המובילות בעולם בתחום הפרייסינג הדינמי מבוסס הבינה המלאכותית (AI). דיברנו על המעבר ממלונאות לטכנולוגיה, על מה חסר בענף המקומי לעומת העולם, איך נראית מערכת ניהול תשואה חכמה שמותאמת לישראל ולמה דווקא עכשיו הצורך בטכנולוגיה ודאטה הופך קריטי. וגם על ההתנגדויות הקלאסיות – מ"האלגוריתם ישתלט לי על המחיר" ועד "אנחנו עובדים עם אקסלים וזה עובד מצוין" – ועל איך נכון לגשת לעולם החדש הזה, גם בלי צוות דאטה או מנהל תשואה פנימי. יפעת שיתפה בדוגמאות אמיתיות ממלונות שכבר עברו למערכות AI – ומה השתנה אצלם: לא רק בהכנסות, אלא גם בביטחון הניהולי ובאיכות ההחלטות. אין זמן מתאים מזה להקשיב לפרק הזה. - - - - - - - - - - - לקבוצת ווטסאפ שקטה בה מקבלים מידע ועדכונים על מלונאות בעולם החדש >> https://chat.whatsapp.com/LhdWAafKFyr6tqiLG3QoNP לקבוצת הפייסבוק מלונאות בעולם החדש >> https://www.facebook.com/groups/2065479403545131

פרק 36: מה אם המלון שלכם היה שולח לכם בריף בוקר אוטומטי עם כל מה שצריך לדעת? עם בועז דה האן

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Sun, 28 Sep 2025 13:48:42 +0000

את פרק מס' 36 בפודקאסט החיידק, פתחנו בהקלטה של טינקרבל, סוכנת AI לבקרה והתייעלות מלונאית שסרקה את מה שקרה ברשת בתי מלון ב-24 שעות האחרונות (ההקלטה אינה אמיתית והיא לטובת המחשה בלבד). בועז דה האן , הוא היזם ואחד מארבעת המופלאים של מייסדי טינקרבל, בעלי החזון להתממשק לאופטימה ולהביא לכם בכפית את כל הריג'קטים שהעין האנושית מפספסת או פשוט לא מגיעה אליהם. בין אם זה חוסר התאמה בין מחיר להזמנה, עדכוני מחיר ידניים, מינימום, הנחות והטבות כרטיסי אשראי, מזומן ועמידה ברגולציה. וכל זה? בזמן אמת ישירות לווטסאפ או למייל יחד עם בריף בוקר טוב מאנליסט AI שמסכם את ביצועי המלון בתהליכי ייצור הרווח בווייב שמתאים לקפה הראשון. דיברנו על ההבדל בין מערכות BI מסורתיות שעושות בלאגן בעיניים לבין טכנולוגיה של בינה מלאכותית שמותאמת ספציפית לכם ומונגשת לכם בכלים שאתם רגילים לעבוד איתם ביום יום. על למה הדשבורדים שהכרנו כבר לא מספיקים, ואיך נראית מלונאות שבה הטכנולוגיה לא מחליפה אנשים – אלא מחזקת אותם. איך רותמים צוותים "לא טכנולוגיים", איך נראה מלון שמיישם אוטומציה בלי לאבד את המגע האנושי, ואיך נראה העתיד של התחום – ממערכות שמסכמות את המתרחש ברשת, דרך גיוס של "סוכני AI" במקום עובדים, ועד ניהול שמבוסס כולו על תובנות חכמות בזמן אמת. אם אתם שואלים את עצמכם איפה ה-AI פוגש את המלונאות, איך מתחילים עם זה גם בלי תקציבי ענק, ואיזה מיתוסים הגיע הזמן לשבור – זה פרק שיעשה לכם סדר. - - - - - - - - - - - לקבוצת ווטסאפ שקטה בה מקבלים מידע ועדכונים על מלונאות בעולם החדש >> https://chat.whatsapp.com/LhdWAafKFyr6tqiLG3QoNP לקבוצת הפייסבוק מלונאות בעולם החדש >> https://www.facebook.com/groups/2065479403545131 ליצירת קשר עם בועז >> ⁦054-772-0200⁩ | boaz@thinkerbell.ai לאתר של טינקרבל >> https://www.thinkerbell.ai/en/home-page/

פרק 35: איך נראה ניהול פרוייקט מלונאי מבפנים - עם יניב שטרוסברג

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Sun, 14 Sep 2025 08:33:27 +0000

להקים מלון זה לא רק לבחור לוקיישן טוב ולעצב לובי יפה – זו משימה ארוכת טווח, שמורכבת ממאות החלטות, רגולציות, בעלי מקצוע, אישורים – ולא מעט תסכולים בדרך. בפרק 35 של "החיידק", הושבתי על כיסא המתארח את יניב שטרוסברג – שהתחיל את דרכו המלונאית בעולמות התפעול של סלינה, ומשם המשיך לניהול פרויקטים בעיקר של הקמה ברשת מלונות בראון. כיום, לאחר 6 שנות ניסיון בהם פתח בתי מלון, שיפץ בתי מלון, איתר נכסים, ניהל אנשי מקצוע, פתר מורכבויות בירוקרטיות והתעסק בצד הלא סקסי של עולמות רישוי העסקים, יניב משתף בשיחה מעשית וישירה על איך באמת נראה תהליך הקמה של מלון – מא׳ ועד ת׳. דיברנו על הרגע שבו יזם מחליט ללכת על נכס – ואיך בודקים אם הוא באמת מתאים, על טעויות נפוצות בשלב הרישוי, על בחירה נכונה של אדריכלים, יועצים וקבלנים, ועל החשיבות שבניהול נכון של הסדר, הטיימינג והאנשים. למדנו איך אפשר לחסוך זמן, כסף וכאב ראש – עוד לפני ששמים (או שוברים) את הבלטה הראשונה, ואיך נראית חשיבה אסטרטגית בעולם רווי מורכבויות כמו הקמה של מלון. יניב שיתף בדוגמאות מהשטח, סיפר על פרויקטים שהוא גאה בהם במיוחד – וגם על כאלה שבהם הדברים השתבשו לגמרי. אם אתם חולמים להקים מלון, כבר עמוק בתוך התהליך, או פשוט רוצים להבין מה באמת קורה מאחורי הקלעים של עולם ההקמה – זה פרק שיעשה לכם סדר. - - - - - - - - - - - לקבוצת ווטסאפ שקטה בה מקבלים מידע ועדכונים על מלונאות בעולם החדש >> https://chat.whatsapp.com/LhdWAafKFyr6tqiLG3QoNP לקבוצת הפייסבוק מלונאות בעולם החדש >> https://www.facebook.com/groups/2065479403545131

פרק 34 : האם ניהול תשואה זה רק מספרים או שזה משפיע ישירות על חוויית האורח? עם ניר וייזר

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Sun, 31 Aug 2025 13:15:18 +0000

ניהול תשואה תמיד נשמע כמו עניין של מספרים, גרפים ומודלים חכמים – אבל מתחת לכל זה, יש אורחים אמיתיים, עם ציפיות, חוויות ותחושות. בפרק מס' 34 בפודקאסט החיידק חוזר לכיסא המתארח ניר וייזר, ראש מחלקת המלונאות בהוטליירס שהיה כאן בפרק מס' 22 , בין הפרקים היותר מושמעים של הפודקאסט בו נכנסנו עמוק לעולם של מערכות RMS ודיברנו על איך מנהלי תשואה מתנהלים מול דאשבורדים, מחקרי שוק, תמחור דינמי ואפילו התממשקות עם אופטימה. הפעם, לקחנו את זה צעד קדימה ושאלנו: איך כל זה משפיע בפועל על חוויית האורח? כי בסוף, כל גרף או אלגוריתם פוגש בן אדם – שמגיע למלון, עם ציפיות, רגישויות ו... לפעמים גם תלונות. כי כל פעולה אוטומטית במערכת – משפיעים על הציפיות של האורח, על רמת השירות שהוא יקבל, ועל ההתרשמות הכללית שלו מהמלון. בפרק הזה אנחנו נדבר על האיזון שבין אופטימיזציה לרווח לבין שמירה על סטנדרט שירות גבוה, על הדרך שבה מלונות יכולים לזהות מראש "סגמנטים מתלוננים" ולהיערך בהתאם, ואפילו על איך שימוש נכון ב-AI ותמחור דינמי יכולים לתמוך בחוויית אירוח פרסונלית יותר, ולא להפוך אותה לרובוטית. דיברנו על מתי תמחור דינמי פוגש תסכול של אורח, איך מתמודדים עם תחושת חוסר הוגנות בין אורחים ששילמו סכומים שונים, ואיך מערכות RMS לא רק ממקסמות הכנסות – אלא יכולות גם לחזות בעיות שירות, לזהות סגמנטים רגישים ולתכנן חוויית לקוח מדויקת יותר. אם אתם חושבים שניהול תשואה זה רק אקסלים – זה פרק שיגרום לכם להסתכל אחרת על המספרים. - - - - - - - - - - - לקבוצת ווטסאפ שקטה בה מקבלים מידע ועדכונים על מלונאות בעולם החדש >> https://chat.whatsapp.com/LhdWAafKFyr6tqiLG3QoNP לקבוצת הפייסבוק מלונאות בעולם החדש >> https://www.facebook.com/groups/2065479403545131

פרק 33 : מנהלים מעל 100 חדרים? איזיגו כפתרון כולל שככל הנראה לא לקחתם בחשבון - עם חנן פרץ ואוהד זוסמן

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Thu, 14 Aug 2025 08:50:01 +0000

במשך שנים השם "איזיגו" התקשר בעיקר למערכת ניהול עבור עסקי אירוח קטנים – אבל המציאות של היום מספרת סיפור אחר לגמרי. בפרק הזה של "החיידק" אני יושבת לשיחה פתוחה עם חנן פרץ, המייסד והמנכ"ל, ואוהד זוסמן, סמנכ"ל השיווק, כדי לגלות איך איזיגו הפכה לפתרון מלא גם עבור מלונות של 100 חדרים ומעלה. דיברנו על איך שוברים מיתוס, על חופש הבחירה שטכנולוגיית API פתוחה מבוססת בינה מלאכותית נותנת למלונאים – עם חיבורים למנוע הזמנות, מערכת ניהול תשואה, מסע לקוח, ניהול קשרי לקוחות ועל האיזון שבין פשטות שימושית לעומק תפעולי שמביא תוצאות אמיתיות. הם שיתפו סיפורי לקוחות, פיתוחים שנולדו מהשטח, והסבירו איך המערכת שלהם לא רק חוסכת זמן וכאב ראש, אלא גם משפרת הכנסות ומדדי המרה. אם חשבתם שאתם מכירים את איזיגו – שווה להקשיב מחדש. - - - - - - - - - - - לקבוצת ווטסאפ שקטה בה מקבלים מידע ועדכונים על מלונאות בעולם החדש >> https://chat.whatsapp.com/LhdWAafKFyr6tqiLG3QoNP לקבוצת הפייסבוק מלונאות בעולם החדש >> https://www.facebook.com/groups/2065479403545131

פרק 32 : איך נשארים במלונאות שלושה עשורים? שיחה עם דיויד כהן, לשעבר מנכ"ל דיויד אינטרקונטיננטל

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Thu, 3 Jul 2025 11:44:12 +0000

אחרי הפוגת חגים ומבצע עם כלביא – חזרתי עם פרק אישי במיוחד. דיויד כהן מלווה את ענף המלונאות בישראל כבר למעלה מ־30 שנה, מתוכן שנים רבות כמנכ"ל מלון דיויד אינטרקונטיננטל בתל אביב – אולי אחד התפקידים הכי תובעניים בתעשייה. אבל בפרק הזה אנחנו לא מדברים רק על תארים ותפקידים, אלא דווקא על מה שקורה מתחת לפני השטח: ההתמודדויות, המשברים, רגעי הספק וההחלטות שלא תמיד פשוטות – במיוחד כשאתה מנהל רשת בינלאומית בשוק מקומי תנודתי. דיברנו על ההתחלה שלו, על רגעי השבר וגם על הרגעים שבהם הבין למה הוא נשאר. רגעי הספק, האתגרים הניהוליים שצמחו מתוך משברים אמיתיים, על תחושת שליחות שלא נגמרה גם כשנראה היה שהכל מסביב קורס. שאלתי את דיויד איך מחזיקים מלון עסקי פתוח בתקופות בהן אין עסקים, מה הופך חוויית אורח לבלתי נשכחת, איך הוא רואה את הצעירים שנכנסים לענף (או בורחים ממנו), ומה דעתו האמיתית על מחירי החופשות שמסעירים את הציבור כל קיץ מחדש. וגם – לא פסחנו על השאלות הגדולות של התקופה: איך נראית מלונאות בעידן של AI ,מה מחפשים האורחים של המחר, ומה נשאר מהלב של התחום הזה כשהמכונות נכנסות פנימה. לא משנה באיזה שלב אתם בקריירה – הפרק הזה יגרום לכם לעצור, לחשוב, להתגעגע, לתהות ובעיקר להבין, איך זה שלמרות הכל, המלונאות עדיין זורמת לכם בדם. - - - - - - - - - - - לקבוצת ווטסאפ שקטה בה מקבלים מידע ועדכונים על מלונאות בעולם החדש >> https://chat.whatsapp.com/LhdWAafKFyr6tqiLG3QoNP לקבוצת הפייסבוק מלונאות בעולם החדש >> https://www.facebook.com/groups/2065479403545131

פרק 31: טכנולוגיה במלון חדש - כשהתכנון פוגש את המציאות הישראלית

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Wed, 19 Feb 2025 09:22:23 +0000

לפני מעל שנה, בפרק מס' 19 של הפודקאסט אירחתי את עינב גז, מנהלת טכנולוגיה, נכסים דיגיטלים ודאטה בחברת אלקו הוספיטלטי שהקימה את מלון The George שאני משערת שכולכם כבר מכירים היכרות מקצועית או אישית ואם לא, ממליצה בחום לתאם סיור (; דיברנו אז על איך בוחרים את המערכות איתם עובדים במלון כשמטרת העל היא שכל המערכות ידברו האחת עם השנייה. פותחת סוגריים - אם פספסתם את הפרק הזה, ממליצה בחום להקשיב לו לפני שאתם מאזינים לפרק הנוכחי. והיום, כמעט שנה מאז שהמלון נפתח ישירות לתוך מציאות מלחמתית, ביקשתי מעינב שתגיע שוב ותסגור לנו מעגל – אילו מערכות נשארו? אילו מערכות התייתרו? אילו תקלות טכנולוגיות יצא לה לנהל? מה קרה ברמת הממשקים ומה בדיעבד, היא גילתה שחסר? וגם, איך ברגע אחד משנים ביזנס פלאן שלם ופונים נטו לישראלים כשכל התוכנית העסקית של המלון מתבססת על תיירות נכנסת? - - - - - - - - - - - לקבוצת ווטסאפ שקטה בה מקבלים מידע ועדכונים על מלונאות בעולם החדש >> https://chat.whatsapp.com/LhdWAafKFyr6tqiLG3QoNP לקבוצת הפייסבוק מלונאות בעולם החדש >> https://www.facebook.com/groups/2065479403545131

פרק 30: עבר, הווה ועתיד - ההשפעות של מלחמת חרבות ברזל על התיירות בישראל

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Sun, 2 Feb 2025 07:10:29 +0000

רק בן אדם שעבר משברי תיירות מדיניים ועולמים לצד הקריירה שלו, יכול לנהל איתי שיחה אופטימית לתוך מלחמת חרבות ברזל. ערן כתר, הוא מומחה בינלאומי לתיירות שמתעסק במחקר וייעוץ, ועובד עם נציבות התיירות של האיחוד האירופי, ארגון התיירות של האו"ם, ומשרד התיירות של ישראל. בין הייתר, בנושאים של שיקום ממשברים, מחקרי שוק, וניתוח טרנדים ומגמות. האם עד מלחמת חרבות ברזל, חיידק הקורונה היה המשבר הגדול ביותר בענף? איזה אימפקט היה למשבר הקורונה דהאז שמתקשר באיזושהי צורה למשבר הנוכחי? או שלעזאזל עם הכל ועם כולם, חלאס להשוות מים לשמן!? מי הקהלים הראשונים שיחזרו לטייל בארץ ומתי? האם זה תלוי רק בחברות התעופה? אילו מהלכי שיווק צריך להתחיל אתמול בבוקר על מנת להתכונן לאותם הקהלים? האם האנטישמיות הקיצונית תשפיע על הישראלים מלצאת לטייל בחו"ל או מיהודי התפוצות לחזור ולבקר בארץ? כמה שנים ייקח לתייר הרגיל שמגיע לבקר בתל אביב כי היא רק תל אביב לחזור לכאן? האם הוא ידרוש מאיתנו התאמות כמו ביטוח קשיח יותר? תנאי ביטול גמישים עוד יותר? אילו מגמות הולכות לאפיין את שנת 2025 והאם הן בכלל רלוונטיות לישראל? לא משנה מה היא הגדרת התפקיד שלכם, אם אתם מתעסקים בענף המלונאות ו/או התיירות בארץ, הפרק הזה הוא בגדר חובה. יאללה פליי, מתחילים. - - - - - - - - - - - לקבוצת ווטסאפ שקטה בה מקבלים מידע ועדכונים על מלונאות בעולם החדש >> https://chat.whatsapp.com/LhdWAafKFyr6tqiLG3QoNP לקבוצת הפייסבוק מלונאות בעולם החדש >> https://www.facebook.com/groups/2065479403545131

פרק 29: איך קריאות אורחים חייבות להתנהל במלונאות החדשה?

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Mon, 13 Jan 2025 07:22:10 +0000

איך נראה אצלכם התהליך של קריאות אורחים? האם מחלקת הקבלה כותבת את בקשות האורחים על ניירת/לוג אורחים ואז מתקשרת למשק/לראנר התורן על מנת לעדכן אותו במס' החדר ובקשת האורח? או שאולי יש לכם אין ספור קבוצות ווטסאפ של שגר ושכח? האם אתם מבצעים שיחת נימוסין וסוגרים את מעגל השירות כשהאורח בצד השני מאשר שקיבל את מבוקשו? סטנדרט של חווית אירוח מורכב ממהירות ואיכות השירות שניתנים לאורחים שלנו. אין דבר מבאס יותר בחופשה מלחכות אין ספור צלצולים שיענו לנו בקבלה או להמתין 20 דק' (כן, זה הרבה) למגבת גוף לפני הכניסה למקלחת. ומצד שני, אין דבר שיכול יותר לתסכל את מחלקת הקבלה שלנו כשהם צריכים גם לעשות צ'ק אין לאורחים המגיעים, גם לענות לטלפונים של אורחים הנמצאים, גם לתפעול את הצוות בשטח וגם לשים לב ולעשות פולואפ לכל מה שהאורחים ביקשו. לרוב לרוב, זה מסתכם בתסכול, הן מצד העובד והן מצד האורח. לאחרונה, יצא לי להכיר את יוסי, הבעלים והמייסד של חברת JayBee שבין הייתר הקימה מוצר טכנולוגי שנקרא SmartButler. אני לא אופתע אם לא שמעתם עליו או על המערכת כי אני שמעתי עליה לראשונה רק לא מזמן וחשבתי שעם כל השינויים שעוברים על הענף בשנה וחצי האחרונה לצד הסכם ארוך טווח ובתקווה עסקת חטופים וחזרה הדרגתית לאיזושהי מציאות שפויה, זה טיימינג מעולה להכיר אותה גם לכם! אני אעשה מעט ספויילר ורק אספר שהמערכת לא צריכה להתממשק עם ה-PMS שלכם ושהיא מגיעה עם אפליקציה מובנית שתומכת בשפה של עובד המשק/האחזקה/הקבלה ושבתהליך של ממש פחות מדקה, נפתחת קריאה על ידי הקבלה שנשלחת אוטומטית בפוש לנייד של עובד המשק במשמרת ומעדכנת אותו בשפה שלו, במס' חדר ובקריאה שהתקבלה. כמובן שהכל נמדד בזמן ובהיררכיה ככה אם העובד לא סימן שהקריאה הושלמה, היא נשלחת למנהל שלו, ואז לסמנכל ולמנכל שככל הנראה אם הקריאה הגיעה אליו, הוא ירים את כולם על הרגליים לטובת אותה מגבת מדוברת (; בקיצור, אם אתם מגיעים מעולמות התפעול/אגף חדרים ממליצה לכם ללחוץ פליי ולהקשיב. מקסימום, תמיד תוכלו לחזור בזמן ולכתוב קריאות על לוג בוק ענק בקבלה. ממש כמו פעם. - - - - - - - - - - - לקבוצת ווטסאפ שקטה בה מקבלים מידע ועדכונים על מלונאות בעולם החדש >> https://chat.whatsapp.com/LhdWAafKFyr6tqiLG3QoNP לקבוצת הפייסבוק מלונאות בעולם החדש >> https://www.facebook.com/groups/2065479403545131

פרק 28:ממלונאי למילואימניק - איך להתנהל רגשית ומקצועית עם עובדים שגויסו ברגע למלחמה

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Mon, 13 May 2024 06:59:22 +0000

מתי בפעם האחרונה יצא לכם לנהל עובדים שהתגייסו במפתיע לטובת שמירה על המדינה ואמורים לחזור ולהיות מלונאים ברגע שקיבלו הפוגה? כנראה שאף פעם לא. המצב האנושי המאוד מורכב רגשית ומקצועית הזה, פגש את כל הענפים העובדים במשק - חלק מהעובדים יצאו לחל"ת, חלק ירדו להיקפי משרה נמוכה יותר, חלקם עזבו מרצונם וחלקם בכלל במילואים. הפרק הזה נולד למעשה מתוך שיחה אישית שלי עם עומרי, מנהל מסעדת לובי והבר במלון אוריינט בירושלים של רשת מלונות ישרוטל. עומרי גויס למילואים ממש עם פרוץ המלחמה ומאז, הפך ממלונאי שביום יום שלו דואג לשביעות רצונם של האורחים ללוחם שמנסה לשמור על שפיותו ולדאוג לעצמו. הוא שיתף אותי בקרע המטורף בין 2 עולמות כל כך שונים – המלון והשטח ואיך לעזאזל מצליחים לנהל את המעברים הנפשיים והפיזיים האלו. איך מצופה מהמלון לקלוט בחזרה את המילואמניק שחזר מחודשים של שמירה על המדינה והמיינד שלו רחוק אלפי שנות אור משגרת עבודה. על מנת להשלים לעומרי את התשובות ולהיות הקול הרך בחדר, ביקשתי מעירית להב , הבעלים של חברה להשמת בכירים בעולם האירוח ויועצת משאבי אנוש מלונאית להצטרף אלינו לפרק ולשתף מהניסיון שלה ומנקודת המבט שלה איך אפשר לחבר את הקו הכמעט בלתי אפשרי בין המילואים חזרה לעבודה. אז בין אם אתם מנהלים עובדים או מגיעים מעולמות המשאבי אנוש, תפסיקו את כל מה שאתם עושים עכשיו ותלחצו פליי כי הפרק הזה הולך להעניק לכם כלים מקצועיים להתנהלות שהיא קודם כל אנושית אבל מסתבר, מאוד לא מובנת מאליה. - - - - - - - - - - - לקבוצת ווטסאפ שקטה בה מקבלים מידע ועדכונים על מלונאות בעולם החדש >> https://chat.whatsapp.com/LhdWAafKFyr6tqiLG3QoNP לקבוצת הפייסבוק מלונאות בעולם החדש >> https://www.facebook.com/groups/2065479403545131 לאתר הבית >> hilaor.com

פרק 27: על לינה אלטרנטיבית בסטנדרט של 6 כוכבים

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Sun, 7 Apr 2024 05:51:32 +0000

זוכרים שפעם, לפני כמעט 70 אלף שנה, חיינו בהרמוניה מופלאה עם אימא אדמה? ליקטנו מזון, התרחצנו בים ובאגם, התחממנו לאור המדורה והבטנו בכוכבים עד שנרדמנו. אבל לפעמים מרוב מסכים, מידע וגירויים, שכחנו פשוט ליהנות מהטבע שסביבנו. גבריאל הוא יזם בעולמות התיירות האלטרנטיבית ובפרק הזה, הוא יגרום לכולנו לעצור רגע ולהתחבר. להתחבר לחקלאות לטבע ולקיימות. להתחבר בחזרה לאדמה רחוק מהאורבניות. גבריאל הוא הבעלים של חוות רום וגלואו גלמפינג אבל לפני כן, היה בכלל מדריך טיולים במקומות פראיים בעולם. למעשה, משם הכל התחיל – מהאהבה שלו לטבע והרצון לחבר את הפשטות לתוך חווית הלינה. הוא רחוק מלהיות מלונאי קונבנציונלי וככל הנראה שאם לא היינו בשגרת מלחמה, הוא היה מאתגר אותי להקליט את הפרק הזה ב – Remote תוך כדי שהוא טובל באמבטיית קרח בהרי האנדים. זה פרק שיפתח לכם את הראש וייקח אתכם למסע מופלא ישירות אל החוויות הקטנות של החיים, שתמיד היו כאן ובמאה ה-21 פשוט נשכחו מאחור. תכינו לעצמם איזה צ'אי כי זה הוייב ויאללה, שימו פליי. - - - - - - - - - - - לקבוצת ווטסאפ שקטה בה מקבלים מידע ועדכונים על מלונאות בעולם החדש >> https://chat.whatsapp.com/LhdWAafKFyr6tqiLG3QoNP לקבוצת הפייסבוק מלונאות בעולם החדש >> https://www.facebook.com/groups/2065479403545131 לאתר הבית >> hilaor.com

פרק 26: למה אתם חייבים מעצבת אין האוס?

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Wed, 6 Mar 2024 09:07:03 +0000

לילי הייתה ראש מחלקת עיצוב גלובלי בסלינה. הובילה וחיברה בין עולמות העיצוב, לחוויות ולחללים. פתחה והקימה את רוב בתי המלון של סלינה בארץ והובילה את אסטרטגיית העיצוב שמדברת בצורה כל כך ברורה את השפה של סלינה. בפרק הזה אנחנו נדבר על עיצוב כחלק מחוויה וקונספט, ניתן דוגמאות פרקטיות מהעולם וספציפית מישראל למותגים שממש מצליחים לספר סיפור שהעיצוב הוא חלק ממנו, נשבור פרדיגמות על מעצבים כי מי מכם שלא מתעסק בעולם הזה, כנראה חושב שהוא מתחיל ונגמר בעיצוב פנים פרויקטלי ככה שאם כרגע אני לא מקים מלון או משפץ חלק במלון, אין לי צורך במעצבת כחלק אינטגרלי מהצוות שלי. אז זהו שלא. בעולם החדש, המעצבת דואגת לחבר בין עולמות התפעול למוצר, לשמור על הסטנדרט של המלון שהולך לאיבוד בווליום העבודה היומי, להיות אשת הקשר בין אנשי הדיגיטל לאסטרטגיה, בין הקופי של המוצרים לחווית האירוח ולהבין מה הם הטרנדים לרבעון וגם לשנה הקרובה ולעשות את ההתאמות הנדרשות ברמת ההיצע, הביקוש, קהלי היעד והמוצר. הפרק הזה לא מיועד רק למנכלים, בעלים, מעצבים ואדריכלים. הוא מיועד לכל מי שנוגע באורחים ובעובדים ורוצה להבין איך שומרים על שפה, סטנדרט ומיתוג אחיד לאורך זמן - כזה שפוגע בדיוק בחווית האירוח וחווית העובד. - - - - - - - - - - - לקבוצת ווטסאפ שקטה בה מקבלים מידע ועדכונים על מלונאות בעולם החדש >> https://chat.whatsapp.com/LhdWAafKFyr6tqiLG3QoNP לקבוצת הפייסבוק מלונאות בעולם החדש >> https://www.facebook.com/groups/2065479403545131 לאתר הבית >> hilaor.com

פרק 25: משלמים 18% עמלה לבוקינג? גוגל יודע להביא אתכם ל-4%!

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Tue, 30 Jan 2024 06:34:51 +0000

אם הייתי אומרת לכם שיש מתחרה לבוקינג, שיכול לייצר הזמנות למלון שלכם גם ב 4% עמלה, באופן יציב ובשליטה מוחלטת שלכם - מה הייתם אומרים? למתחרה הזה קוראים קידום ממומן ב- Google, Bing, Facebook. עכשיו נשאר רק להבין איך לעבוד איתן נכון. אתחיל בגילוי נאות ואציין שאת סוכנות הדיגיטל Hunt אני מכירה מעבודה עם לקוחות משותפים, ובתור מישהי שבעצמה נתנה שירותי מרקטינג בקורונה וניהלה מנהלי קמפיינים, אני הראשונה לדעת עד כמה עולם המרקטינג רבוי בסוכניות דיגיטל - עד כדי כך שזה הופך להיות עולם מאוד מבלבל ובעיקר, בעולם המלונאות שלנו, עם פוטנציאל עסקי לא ממומש. וכן, זו לגמרי האחריות שלכם להבין מספיק בשביל לדעת שבשנת 2024, בוקינג הוא שותף ולא מתחרה, שבעבודת אסטרטגיה נכונה, הוא גם מועיל לשיווק העצמאי והריווחי שלנו. איך? כמה זה יעלה לנו? מה עוד חוץ מגוגל? איפה נמצא קהל היעד שלי? מה הוא מחפש בשנת 2024 ואיך אנחנו מגיעים אליו? מה מצופה ממני כעסק שכולו ביזנס ופלז'ר? האם המלחמה מול המונופול שנקרא בוקינג היא אבודה מראש או שאפשר לנהל אותה? והאם הכל בסופו של דבר מתחיל ומסתכם באסטרטגיה וביצירתיות? מי מכם שמשלם לבוקינג מינימום עמלה של עשרות אלפי שקלים בחודש ולא עושה קידום ממומן, פשוט זורק לפח סכומי עתק של רווחים פוטנציאליים ומי מכם שכן עושה קידום ממומן אבל לא מצליח להגיע לתוצאה טובה יותר משל בוקינג, כנראה לא עובד עם חברת הדיגיטל הנכונה. כך או כך – הפרק הזה הוא גם בשבילך וגם בשבילך. כל התשובות בפרק. פליי ומתחילים. - - - - - - - - - - - לקבוצת ווטסאפ שקטה בה מקבלים מידע ועדכונים על מלונאות בעולם החדש >> https://chat.whatsapp.com/LhdWAafKFyr6tqiLG3QoNP לקבוצת הפייסבוק מלונאות בעולם החדש >> https://www.facebook.com/groups/2065479403545131 לאתר הבית >> hilaor.com

פרק 24: החמ"ל של משרד התיירות מבפנים - עם אבי יור, שהתייצב למילואים

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Wed, 27 Dec 2023 07:15:15 +0000

את אבי, רובכם מכירים כמנהל תיק לקוח בבוקינג ישראל אבל בחודשיים האחרונים, הוא הניח בצד את חובתו המקצועית והתייצב בחמ"ל של משרד התיירות ממש שבוע לאחר תחילת המלחמה. אנחנו נדבר היום על החוויה המקצועית של אבי בתור אחד משלנו בתוך השבועות הראשונים בחמל, על המציאות הקשה שהוא היה צריך לחיות בה בתוך סיפורי מפונים מצד אחד ואין ספור ניסיונות של מלונאים להבין איך הם מתנהלים בתוך המתווה של החמל, מצד שני. האם הייתה כאן היערכות נכונה? האם למדנו משהו ממשברי עבר? והאם היה אפשר להתנהל אחרת? ובסופו של פרק כי איך אפשר שלא - איך אבי בתור האיש של האינסייט מתוך בוקינג, רואה את היום שאחריי? ספויילר - אנחנו כבר רואים התאוששות בהזמנות שמתבצעות בבוקינג. - - - - - - - - - - - לקבוצת ווטסאפ שקטה בה מקבלים מידע ועדכונים על מלונאות בעולם החדש >> https://chat.whatsapp.com/LhdWAafKFyr6tqiLG3QoNP לקבוצת הפייסבוק מלונאות בעולם החדש >> https://www.facebook.com/groups/2065479403545131 לאתר הבית >> hilaor.com

פרק 23: חרבות ברזל וחיידק הקורונה - על הקשר בין שינוי אסטרטגיה לטקטיקת ניהול והישרדות בימי משבר

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Thu, 9 Nov 2023 07:58:30 +0000

בפרק היום אני מארחת את ירון ליפמן, סמנכ"ל מטה ואסטרטגיה של רשת מלונות אטלס - את הפרק הזה הקלטנו ביום ה-24 למלחמת חרבות ברזל ובכלל תכננו להקליט אותו לפני שפרצה המלחמה אבל אז קרה מה שקרה ואנחנו עדיין חושבים שהפרק מאוד רלוונטי. יכול להיות שאפילו יותר רלוונטי עכשיו. אנחנו נדבר בפרק על סוגיית האזרחים המפונים, המענקים, הקריטריונים, העובדים והחלתים ועלויות התפעול וגם נחזור אחורה לתקופת הקורונה כי אי אפשר שלא להרגיש סממנים זהים ונדבר על המעבר שרשת מלונות אטלס עשתה בתקופת הקורונה מהיותה רשת של 85% תיירות נכנסת ואפס חשיפה או היכרות מצד הקהל הישראלי אל רשת שהיום כחצי מקהל היעד שלה הוא ישראלים. אנחנו נדבר גם על הגיוס למעשה הראשון כי לא היה תפקיד כזה עד הקורונה של סמנכלית שיווק שלא מגיעה מעולמות המלונאות ועל המהלכים שהיא בחרה להוביל וגם נדבר על כל מערך השיווק והמכירות שהשתנה מקצה לקצה כי לא מספיק להגיד שאנחנו בוחרים להפוך את הקערה על פיה אנחנו גם צריכים לבנות חתיכת תוכנית אסטרטגית, שיווקית, דיגיטלית ולעטוף אותה עם פרזנטורים, משפיענים, פרסומות, טלוויזיה, יחסי ציבור ומה לא – בשביל לתפוס את הקהל שבתאכלס? הוא החבר הכי טוב שלנו, הדוד הכי סאחבק שלנו והאחיינית הכי מגניבה שלנו אבל אם תשאלו אותם, דה אז בקורונה? אף אחד לא הכיר את רשת מלונות אטלס. תפנו לעצמכם זמן כי מבלי לשים לב דיברנו שעה ו - 40 בצורה הכי שקופה, אותנטית ושיתופית שיש. - - - - - - - - - - - לקבוצת ווטסאפ שקטה בה מקבלים מידע ועדכונים על מלונאות בעולם החדש >> https://chat.whatsapp.com/LhdWAafKFyr6tqiLG3QoNP לקבוצת הפייסבוק מלונאות בעולם החדש >> https://www.facebook.com/groups/2065479403545131 לאתר הבית >> hilaor.com

פרק 22: ניהול תשואה בעולם רווי מידע בעזרת טכנולוגיות AI עם ניר וייזר

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Thu, 28 Sep 2023 10:18:10 +0000

ניר וייזר הוא ראש מחלקת מלונאות בחברת הוטליירס מזה 4 שנים ולפני כן היה בכלל במחלקת GOC – CHANNEL MANAGER בחברת סילברבייט. הוא האיש שהייתם מתקשרים אליו בהיסטריה אם הייתם מגלים אוברבוקינג, הוא האיש שהייתם נעזרים בו כשהייתם צריכים להקים מחירונים, מבצעים וכל דבר שהייתם צריכים להפיץ מהאופטימה אל העולם החיצון. והיום, הוא האיש שישתף נטו מניסיון אישי ווותק מקצועי על פתרונות ניהול התשואה החכמות והאוטומטיות שקיימות בשוק. דיברנו על איפה עובר הגבול בין מערכת לניהול תשואה לבין מנהל התשואה עצמו - האם יש לו עוד מקום בעולם של בינה מלאכותית? איזה גודל מלון מצדיק מערכת לניהול תשואה? מה היא בדיוק מייעלת לנו? וכמה בדיוק אחוזי רווח היא אוספת לנו מהרצפה? תהיו קשובים או תפתחו איזה גוגל נוט כי הפרק הזה הרגיש כמו שיעור פרטי בבית ספר למלונאות שטרם הוקם. פליי ומתחילים! - - - - - - - - - - - ליצירת קשר עם ניר >> nir@hoteliers.co.il || 052-2824035 - - - - - - - - - - - לקבוצת ווטסאפ שקטה בה מקבלים מידע ועדכונים על מלונאות בעולם החדש >> https://chat.whatsapp.com/LhdWAafKFyr6tqiLG3QoNP לקבוצת הפייסבוק מלונאות בעולם החדש >> https://www.facebook.com/groups/2065479403545131 לאתר הבית >> hilaor.com ליצירת קשר עם הילה >> hilaor.pro@gmail.com || 054-8788779

פרק 21: מה לעזאזל עושה נציג בעלים? עם נאור שר, נציג הבעלים של הוטל סול

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Sun, 3 Sep 2023 15:19:49 +0000

נאור הוא יזם נדלן ומלונאי ולמעשה נציג הבעלים של הוטל סול. מלון בוטיק ברחוב טשרניחובסקי המכיל 34 חדרי מלון ובית קפה חיצוני מבית היוצר של "רביבה וסיליה" הממוקם בקומת הכניסה ופתוח גם לאורחי המלון וגם לעוברי אורח. אישית, יצא לי לשבת איתו שם לקפה והמיקס הזה בין אורח רנדומלי שנכנס ישירות מהרעש של תל אביב לשתות קפה לבין אורח מלון שנמצא בזון של שקט ואוכל ארוחת בוקר, הוא מושלם! המלון נמצא בציון של 9.3 מתוך 1,189 חוות דעת בבוקינג כשהממוצע ציון הגבוה ביותר הוא של הצוות שמדורג ב-9.7. אבל למה ההקדמה המרימה הזאת? למרות שנאור בכלל לא ביקש. כי חווית האירוח והסטנדרט הגבוה יהיו עוד אחד מנושאי השיחה שלנו כאן היום. אנחנו נדבר על ה-7 שנים האחרונות של נאור ועל הדרך שהוא עשה בשביל להגיע לתפקיד של נציג בעלים – החל מאיתור הלוקיישן של המלון, ההסבה מבניין משרדים, ההחלטה להפוך את קומת הכניסה לבית קפה חיצוני, העבודה מול כל הספקים, הקבלנים, האדריכלים ואז הגיוסים, תוכניות העבודה, המערכות של המלון והחיבור של כל זה לכדי מלון נולד במו ידיו.

פרק 20: מה ישרוטל עושה על מנת לייצר חווית עבודה מוצלחת? על מיתוג מעסיק עם ניסן דהאן

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Wed, 14 Jun 2023 06:05:08 +0000

ניסן דהאן, הוא הבעלים של חברת הפרסום והדיגיטל, Mojju, שמזה 3 שנים מלווה את רשת ישרוטל בתהליך של מיתוג מעסיק - איך עובדים תופסים אתכם כמעסיקים? מה צריך לעשות בשביל שהם ישארו יותר? בשביל שהם ידברו על מקום העבודה? יהיו גאים לעבוד בו? יביאו חברים ומשפחה? איפה בכלל משיגים עובדים היום ואילו פעולות שיווק מביאות אותם? איך מייצרים תוכניות תגמול אטרקטיביות ושונות? ואיך עוטפים את כל זה לתקציב ועומדים בו? ומה רשת ישרוטל עושה בהקשר לכל זה בענף שהכי קשה לגייס בו עובדים ויותר קשה, לשמור עליהם. פרק שכולו אינסייטים מבפנים על ידי האדם שבפועל בונה, מיישם ומתחזק את אסטרטגיית מיתוג המעסיק ברשת ישרוטל. פליי ומתחילים!

פרק 19: איך בוחרים את המערכות איתם עובדים במלון כשמטרת העל היא שכל המערכות ידברו האחת עם השניה- עם עינב גז

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Sun, 21 May 2023 11:10:11 +0000

עינב גז מחזיקה את הטייטל הנחשק של "ראש מחלקת טכנולוגיה" בחברת אלקו הוספיטלטי שמקימה בימים אלו את מלון The George , מלון חדש בתל אביב המונה 170 חדרים. אנחנו לא הולכות לדבר על פתיחה נורמטיבית של מלון בשנת 2023 אלא על פתיחה טכנולוגית של מלון בשנת 2023! בפרק מס' 19 של פודקאסט "החיידק" אנחנו נדבר על איך בוחרים את המערכות איתם עובדים במלון כשמטרת העל היא שכל המערכות ידברו האחת עם השניה כי אנחנו חייבים לייצר לאורחים חווית משתמש שהיא גם אחידה וגם נוחה אבל בעיקר חייבים להצליח לארגן, לאסוף ולהצליב את הדאטה שלנו בצורה הטובה ביותר בשביל שנוכל ללמוד ממנה ולהשתפר גם שירותית וגם פיננסית. בקיצור, בפרק הזה אנחנו הולכות להכניס אתכם לתוך לולאת הזמן של העתיד אז תחזיקו חזק! יצאנו לדרך.

פרק 18: האתגר, הקושי, הצורך והערך בהבאת מערכת PMS חדשה לשוק הישראלי – עם מוטי באוברג

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Tue, 18 Apr 2023 09:03:22 +0000

הכל התחיל בשנת 1998 כשמוטי ענה למודעת דרושים של רשת ישרוטל שחיפשו דה האז מנהל מערכות מידע. לאחר 4 שנים החליט לעזוב את הרשת ולהקים את עינב טכנולוגיות מידע. מאז, עברו יותר מ-20 שנה בהם מוטי מנהל פרוייקטים טכנולוגיים ומלווה בתי מלון בארץ ובאירופה באפיון, איתור והטמעת מערכות טכנולוגיות. הוא מכיר גם בכובע המלונאי שלו וגם בכובע הטכנולוגי שלו את פתרונות מערכות ה-PMS הישראליות ודווקא משום כך, החליט לפני שנתיים לחבור לחברת Protel הגרמנית ולהביא את ה-PMS שלה לישראל. בפרק הזה אנחנו נדבר על הצורך שמוטי ראה בלהביא מערכת ניהול נוספת לשוק, על המסע המטורף שעבר בשביל להתאים אותה לשוק הישראלי שמאוד שונה משאר העולם, על הפתרונות שהמערכת הזאת מעניקה ועל היכולות של המוצרים הנוספים שהיא יודעת להתחבר אליהם, על האנשים והמערך שמוטי הקים על מנת להעניק שירות IN HOUSE מלא למערכת ובכלל – על איך, אם בכלל הוא חושב שפרוטל הולכת לשנות את חוקי המשחק.

פרק 17: מפרקים, מפשטים ומפרשים את צמד המילים: ניהול תשואה וערוצים – עם עדי אוחיון

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Wed, 22 Feb 2023 11:57:40 +0000

עדי אוחיון התחילה לגלגל את המושג revenue management לפני 25 שנה, אי שם בהילטון, תל אביב כשהייתה מנהלת הזמנות ופיתוח עסקי. משם עברה להקמה של מחלקת תשואה ברשת הבינלאומית שרתון – סטארווד ומזה עשור היא בעלת חברה פרטית המעניקה במיקור חוץ שירותי ניהול תשואה. בפרק 17 בפודקאסט החיידק דיברנו על איך בכלל ניגשים לתמחור, איך מתייחסים לתנאי השוק, למתחרים, לניהול מלאי החדרים (ולא, זה לא מתחיל ונגמר בתחושת בטן), ואיך כל זה מתקשר בצורה ישירה לחווית האירוח שאתם, בתור מארחים מעניקים. קחו דף ועט ותתחילו לכתוב כי הפרק הזה עוסק נטו בפרקטיקה של להתחיל וליישם מחר בבוקר!

פרק 16: הכלי שמאפשר למלונות לנתח את הנתונים של כלל השחקנים בשוק עם - אוסנת שרמן

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Wed, 28 Dec 2022 21:39:38 +0000

osnat@fornova.net ליצירת קשר עם אוסנת

פרק 15: מעולמות התפעול של בתי המלון לניתוח דאטה ואלגוריתם של המונופול הגדול בעולם - עם אבי יור, Booking Israel

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Thu, 1 Dec 2022 21:30:26 +0000

אבי הוא מנהל תיקי לקוחות בבוקינג, ישראל. אבל לפני שהגיע לתפקיד הזה, בכלל עסק עצמאית בניהול תשואה, עבד באקספידיה תקופה ובמקור מקור, הגיע מרזי התפעול של המלונאות. אם יש מישהו שיכול לדבר בגובה העיניים על האלגוריתם של בוקינג, חשיבות הדירוג של חוות הדעת והדרך להתמודד עם פחות טובות, היכולות של הפלטפורמה לטובת השותפים והדברים הכי בסיסיים שאפילו אותם לא כולם עושים - זה לגמרי הוא! אז תפנו לעצמך 50 דקות כי הפרק הזה רחוק מלהיות "ממעוף הציפור". פליי ומתחילים.

פרק 14: על תנועה ישירה ומנועי הזמנות באתר הבית - עם עומרי טולדנו מ -Simple Profit

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Wed, 26 Oct 2022 19:13:59 +0000

מקורה של חברת Simple Booking הוא בכלל מאיטליה וסיבת הגעתה לארץ מתחילה אי שם לפני 4 שנים כאשר יזמים ישראלים מחליטים לפתוח מלון בפירנצה אבל שחיפשו איך למקסמם את כמות ההזמנות הישירות וכך לחסוך כסף רב למלון. עומרי טולדנו הוא שותף ומנהל פיתוח עסקי של חברת Simple booking מי שבין היתר מפתחת את מנוע ההזמנות שבשנים האחרונות מתפשט בקצב מסחרר כאן בבתי המלון בישראל. הפרק הזה הוא חובה לכל מי שנמצא בענף המלונאות והאירוח בישראל - דיברנו על איך להביא תנועה לאתר הבית ומה היא התנועה "הנכונה", איך ממירים תנועה להזמנות, מה הווידג'טים שחובה לתחזק יחד עם המנוע ומה היא חווית המשתמש, סטנדרט המהירות והפשטות שהלקוחות שלנו מחפשים. בקיצור, העולם החדש כבר מזמן לא שבוי במונופול השחקנים של בוקינג וחבריה אז קחו דף ועט, לחצו פליי ותתחילו לכתוב!

פרק 13: האם סמנכ"ל השיווק שלכם צריך להגיע עם ניסיון מלונאי? עם אדיר רון

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Wed, 28 Sep 2022 17:42:09 +0000

אדיר רון הוא סמנכ"ל השיווק של חברת DUVE וכל קשר בינו לבין מלונאות, הוא מקרי לחלוטין. ובכל זאת, מדובר בסמנכ"ל השיווק של חברת סטארטאפ שנמצאת בצמיחה מטורפת וחולשת על מעל 50% מבתי המלון בארץ. אין ספק שלסמנכ"ל השיווק שלה יש לא מעט בדבר (; דיברתי עם אדיר על הניסיון המקצועי שלו ועל סט הכלים והיכולות שהוא הביא לתפקיד, למרות שהוא מגיע מאפס רקע מלונאי. על חווית האירוח שמעניקה DUVE לכל אורח והיתרון בלפתח את אותה חוויה לממשקים נוספים דווקא כי לא הגעת מענף המלונאות ובכלל - האם בתי מלון מממשים את מלוא הפוטנציאל הטכנולוגי שלהם במסע הלקוח?

פרק 12: מלואוטק להייטק – על המעבר מניהול מזומ"ש בסטאי למפתח פול סטאק בהייטק עם מרטין פוקושבסקי

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Wed, 7 Sep 2022 10:24:11 +0000

מרטין פיתח לעצמו קריירה מלונאית ממש "לפי הספר". הילטון >> דיויד אינטרקונטיננטל ולבסוף סטאי, שם היה מנהל מזומ"ש. עד שהגיעה הקורונה, גרמה לו לחשב מסלול מחדש ולמצוא את עצמו עובד בחברת אל אס לג'נדרי כמפתח פול סטאק. בפרק הזה נדבר על המעבר הקיצוני שמרטין עשה, למה הוא עשה אותו ואיך בכלל ניגשים להסבת מקצוע מהסוג הספציפי הזה. על הבדלי השכר בין התפקיד האחרון שלו לתפקיד הנוכחי שלו. על התנאים, האמון, השוני בין הענפים ועל שאלה אחת מהותית יותר מהכל - האם זה באמת חייב להיות ככה?

פרק 11: מה הסיפור שלכם? עם אלעד אקרמן

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Thu, 23 Jun 2022 07:00:00 +0000

יש שיתבלבלו ויחשבו שתוכן שייך לעולם הישן אבל הוא כל כך עולם חדש. אנחנו חיים בעידן שכולו הפרעות קשב דיגיטליות וכל כך קשה לתפוס את הקשב של הלקוח הפוטנציאלי שלנו. אנחנו צריכים לחבר אותו רגשית, לסדר לו את הפסקה בצורה שנעימה לעין, להכניס את השירותים שלנו בפלואו ובקיצור - לספר סיפור שיגרום לו לדמיין את עצמו יושב עם כוס היין החצי יבשה במרפסת המשקיפה לים, דווקא אצלנו! אז קחו לכם כוס יין או בירה ותפנו חצי שעה לפרק שכולו השראה. מתחילים!

פרק 10: תואר ראשון במלונאות מהעיניים של סטודנט בן 25 - עם ניב לחמני

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Wed, 8 Jun 2022 12:22:36 +0000

לא כל יום אני פוגשת בחור בן 25 שבוחר ללמוד תואר במלונאות ותיירות אבל כשאני כן פוגשת - אני מרגישה שאני חייבת להושיב אותו לשיחה ולדבר איתו. הזמנתי אותו לכאן כי בעיניי זה מאוד לא טריוויאלי שבני גילו בוחרים ללמוד מלונאות ועניין אותי לשמוע מנקודת המבט שלו על העולם האקדמי, מה הוא לומד בתואר ומי הם אותם אנשים שמלמדים אותו. מה הציפיות שלו מבתי המלון עם סיום התואר ותחילת העבודה שלו שם כקריירה. ובקיצור, איך ענף המלונאות נראה מהעיניים של בחור בן 25 על כיסא הלימודים.

פרק 9: כך נראית כניסת רשת סיקס סנסס לישראל – עם נעמה בן דרור

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Tue, 25 Feb 2020 12:03:00 +0000

נעמה בן דרור היא מנהלת השיווק ויחסי הציבור של מלון Six Senses שחרות, הצפוי להיפתח בדרום הארץ. כן, זה המלון ההוא – שכבר לפני עשור התחילו לכתוב עליו, אבל רק עכשיו הוא באמת קורה. נעמה נכנסה לעולם המלונאות מהתפקיד הראשון שלה בדיויד אינטרקונטיננטל, ומשם קפצה ישירות לעולם של חוויות, קיימות ומותג בינלאומי עם סטנדרט אחר לגמרי. בפרק שוחחנו על תהליך הגיוס הייחודי שהיא עברה – כולו בשלט רחוק – על קוד הלבוש שנשבר כשהתבשרה שהיא מגיעה לעבודה בג’ינס וסניקרס, על שינויי השפה והתפקידים כמו פקיד קבלה שהפך ל-Host, קונסיירז' שהפך ל-Experience Manager, ותפקיד חדש בשם "מנהל קיימות". דיברנו על המזרנים האקולוגיים של הרשת, שפותחו באנגליה מסיבי קוקוס ולטקס אורגני עם מערכת גלאי תנועה שמותאמת אישית לאורח, על טיפולים מותאמים ביודעין, על חוות הגמלים שהוקמה במלון, על הירקות שמגדלים בעצמם, על האיסור להיכנס עם כלים מזכוכית או רכבים פרטיים, ועל הדרך שבה כל אלה משתלבים לכדי מלונאות מסוג חדש. ואם תהיתם כמה יעלה לילה אחד במלון – סביב 850 דולר, אבל זה לא מרתיע את רשימת ההמתנה הארוכה שכבר מחכה לכניסה לעולם החוויות העל-חושיות הזה.

פרק 8: גידול של 50% בתיירות הסינית! על קהל היעד ומה צריך לעשות איתו - עם גלעד מני

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Sat, 18 Jan 2020 23:02:33 +0000

בישראל גילו את התייר הסיני רק בשנים האחרונות וזארת למרות ששוק התיירות הסיני הוא הגדול ביותר בעולם כבר משנת 2012. בשנת 2018 הגיעו לישראל כ־105 אלף סינים ואת שנת 2019 סגרנו עם 150,000 סינים. גידול של 50% בשוק הזה בלבד! גלעד מני הוא מנהל המכירות והשיווק של שוק התיירות הסיני כולל כל המזרח הרחוק ברשת דן. אם תשאלו אותו, הוא בכלל רצה להיות דיפלומט ושגריר של מדינת ישראל ואת ההכרות שלו עם ענף האירוח התחיל בכלל כבלבוי במלון דן פנורמה בירושלים . משם, מצא את עצמו במסעדה בסין מזמין עצמות עוף במקום רצועות עוף, מנסה להתחבר לתרבות שזרה לחלוטין מכל מה שהוא מכיר וברגע של שבירה, כמעט עולה על טיסה חזרה הביתה. מה גרם לגלעד להישאר ואיזו הזדמנות עסקית קידמה אותו לעבר התפקיד הנוכחי? מה הוא חושב על השוק הזה בתור פוטנציאל יעד בתיירות הנכנסת ומה צריך לעשות על מנת להיות רלוונטיים לשוק היעד הזה החל ממחר בבוקר?

פרק 7: מאיש נדל״ן למלונאי – המסע של נפתלי בר נתן להקמת רשת בתי מלון

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Fri, 3 Jan 2020 10:37:00 +0000

נפתלי בר נתן התחיל בכלל כיזם נדל"ן, אבל דווקא מתוך משבר אישי וכלכלי עמוק – הוא גילה את הכוח שבשיתוף. דרך חשיפה של ידע מקצועי וקהילה סביבו, הוא הפך לשם מוכר בעולם הנדל"ן. ואז, כמעט במקרה, נפתחה בפניו דלת חדשה: הוא יצא למסע שיחות עם יותר מ־100 מנכ"לים ברחבי העולם, התאהב בענף המלונאות – והחליט ללכת על חלום לא שגרתי בכלל: להקים רשת מלונות בינלאומית בשם Be Me Hotels. בפרק דיברנו על המעבר מנדל"ן למלונאות בלי ניסיון קודם, על הבחירה לא להקים מלון בודד אלא להצהיר מראש על רשת, על השילוב שבין יזמות, דיגיטל וחוויית אורח מותאמת אישית, וגם על השאלה: מה בעצם חסר היום בענף המלונאות, ולמה דווקא מישהו מבחוץ רואה את זה הכי חד?

פרק 6: איך גורמים לצוות שלך לנהל את המלון על ידי הערכים שמגדירים אותך? עם יעל רון

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Sat, 14 Dec 2019 22:45:37 +0000

פרק 5: איך להקים רשת מצליחה עם 50,000 ש”ח בחשבון הבנק? עם בת-חן ישועה

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Sat, 14 Dec 2019 22:45:05 +0000

לפני 12 שנה, בת-חן יצאה לחופשה של שנה, מתפקידה האחרון שהיה יועצת ארגונית בחוף הכרמל. את הרגע הזה היא מכנה “אירוע”. אירוע שהיא נדרשה לנהל בעקבות בקשה של בעלה וקולגה שרצו לעודד תיירות בגליל. לטובת האירוע, היא החליטה לקחת 50,000 ₪ ולהקים מלון שמחבר בין חוויות לאנשים. הרעיון בכלל הגיע מאיזורים כפריים בחו”ל והשאר? היסטוריה. היא התאהבה בלייצר חיבורים בין אנשים וחוויות והרחיבה את התשוקה לרשת שמונה כיום שישה בתי מלון- רשת מלונות מטיילים העוסקת בטיולים וחופש ומובילה ערכים כמו שמחה, משפחתיות, יעילות ואהבת הטיול. איפה נכנס המיקוד העסקי? איך מייצרים ומובילים תוכן כאסטרטגיה עסקית? מתי העסק הפך להיות רווחי ואיך היא בוחרת את האנשים שלצידה?

פרק 4: איך מגיעים לניהול חטיבת השיווק והדיגיטל של רשת פתאל? עם מאיה שלו

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Sat, 14 Dec 2019 22:44:44 +0000

“בואי נעשה תמונה שתעשה אותנו יפות” ככה התחיל הפודקאסט שלי עם מאיה שלו – מנהלת חטיבת השיווק והדיגיטל של הרשת הכי גדולה בארץ. אחרי שהסכמנו על כך שאני לא יכולה להתחרות עם השיער הורוד, גלשנו לנושאים רציניים יותר כמו איך נראה היום של מי שמנהלת את מערך השיווק והדיגיטל של רשת פתאל, מה הדרך שעשתה בשביל להגיע לשם, מה המהלך הכי חוצה דרך שיצא לה להוביל ובכלל – מה האג’נדה הניהולית האישית שלה?

פרק 3: סיפור אישי על רילוקיישן מלונאי - עם רונן בוטבול

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Sat, 14 Dec 2019 22:44:27 +0000

רונן בוטבול הוא מנכ”ל מלון קפריסין ספא ריזורט. את הקריירה המלונאית שלו התחיל בתור מציל בעבודה מועדפת באילת והמשיך לתפקידים שונים של יחסי ציבור, קבלה, מנהל ערב ולבסוף מנהל משאבי אנוש. מה גרם לו לקחת הפסקה של 11 שנים מהענף ולהתברג כמנהל משאבי אנוש של חברה תעשייתית באפריקה המונה 1,800 עובדים? מה הביא אותו חזרה לענף ואיך מבצעים קפיצה ממנהל משאבי אנוש למנכ”ל מלון? האם הבעלים הנוכחי שלו ראה בזה יתרון או חיסרון?

פרק 2: איך מנועי השוואת מחירים ממקסמים רווחים? עם איתי גל

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Sat, 14 Dec 2019 22:37:40 +0000

עד לפני שלוש שנים איתי עבד כמנהל לקוחות בבוקינג. שם העביר 4 שנים בצורה מאוד לא שגרתית – אחרי שהיה חלק מצוות ההטמעה של בוקינג בישראל, נשאב לעולם המספרים, ניהול התשואה ומנועי הערוצים. ביום, העניק שירות ובלילה, למד בעצמו איך כל המפלצת הזאת עובדת. אחרי שהרגיש שצבר מספיק ניסיון, החליט לעבור לצד השני ולפתוח חברה שמעניקה שירותי ניהול תשואה, ערוצים ופיתוח עסקי. דיברנו על מנועי Meta Search – מה הם בכלל, מתי הם צצו בעולמנו, כמה אחוזים מסך הלקוחות הפוטנציאליים שלנו באמת ניגשים קודם כל אליהם ומה אנחנו יכולים לעשות על מנת להוסיף את הכלי הזה לאסטרטגיה העסקית שלנו?

פרק 1: איך מייצרים תחלופת עובדים של 18%? עם ליאור בברה

hilaor.pro@gmail.com (מלונאות בעולם החדש) — Sat, 14 Dec 2019 22:34:55 +0000

ליאור הוא מנכ”ל אינטרקונטיננטל בוקרשט, מלון חמישה כוכבים בעל עיצוב היסטורי המונה 257 חדרים. כביכול, הוא הרוויח בדרך קשה ומפולסת את הזכות לשבת במשרדו, במגדל השן ולחלק הוראות מלמעלה. בכל זאת “הוא המנכל” וכל יום, הוא בוחר שלא. 70% מהעובדה שלו היא להיות בשטח, לדאוג לרווחת העובדים ולהפתיע אותם “בדברים הקטנים שעושים את ההבדל”. וזאת למרות שיש לו מחלקת משאבי אנוש ורווחה מפוארת ביותר. הוא מאמין שאת הדרך להצלחה פיננסית חייבים לבנות דרך ה- Engagement של העובדים שאצלו אגב, היא מעל 80%. דיברנו על הדרך המקצועית שעשה, הסודות לאחוזי תחלופת עובדים של 18% ולמה הוא החליט להפוך את חדר האוכל של העובדים למסעדת שף שלא מביישת כוכב מישלן.