https://simplecast.com Gastro Insights Podcast dla osób, które chcą rozwijać swoją gastronomię 2021 Gastro Insights pl Fri, 2 Feb 2024 13:19:59 +0000 Mon, 23 Dec 2024 15:34:56 +0000 https://gastro-insights.simplecast.com Gastro Insights https://image.simplecastcdn.com/images/0efee898-af3e-40be-a63d-7eb941722124/a45a6d06-2a6e-4ce8-a040-24f040a3964e/3000x3000/okladka-podcast-posbistro-2.jpg?aid=rss_feed https://gastro-insights.simplecast.com episodic Podcast dla osób, które chcą rozwijać swoją gastronomię POSbistro true https://feeds.simplecast.com/dIXUMqm5 #franchise, #gastroinsights, #pos, #posbistro, #possystem, #software, #software for busieness POSbistro pr@posbistro.com e7f80b67-0565-4fb7-95ba-5f7b05faa4b6 Szkolenia w gastronomii - dlaczego warto w nie inwestować i skąd wziąć na to środki? Rozmowa z Marcinem Gilowskim Profesjonalna obsługa gościa to klucz do sukcesu restauracji…  W nowym odcinku rozmawiamy o tym jak istotne są regularne szkolenia pracowników i jakie pozytywne skutki, oprócz polepszenia wyników sprzedażowych, mogą nam przynieść. Naszym gościem jest Marcin Gilowski - restaurator, manager gastronomii i trener, który dzieli się z nami swoim doświadczeniem i poradami na temat tego:

  • Kiedy znaleźć czas na szkolenia?
  • Skąd wziąć budżet na rozwój pracowników? Jakie są możliwe źródła finansowania szkoleń?
  • Od kogo zacząć? Od szkoleń dla kelnerów, kucharzy, managerów, a może samego właściciela?
  • Czy tablet dla kelnera podnosi jakość obsługi?
  • Jak łatwo obliczyć zysk z inwestycji w polepszenie umiejętności pracowników?
  • Czy osoby w gastronomii są skore do wzajemnej pomocy?

Gość: Marcin Gilowski - restaurator, manager gastronomii, konsultant gastronomiczny i trener z 20-letnim doświadczeniem w budowaniu oraz współtworzeniu znanych brandów gastronomicznych. W ramach współpracy z Vision For Bussines prowadzi warsztaty i szkolenia dla kadry zarządzającej oraz zespołów sprzedażowych w restauracjach.

Prowadząca: Alina Skowera - Specjalistka ds. Klientów Kluczowych POSbistro, która pomagała wdrożyć aplikację sprzedażową POSbistro w wielu sieciach i franczyzach gastronomicznych.

Powered by POSbistro https://posbistro.com/pl

]]> Fri, 2 Feb 2024 13:19:59 +0000 pr@posbistro.com (POSbistro) https://gastro-insights.simplecast.com/episodes/szkolenia-w-gastronomii-rozmowa-z-marcinem-gilowskim-12cR2zWf Profesjonalna obsługa gościa to klucz do sukcesu restauracji…  W nowym odcinku rozmawiamy o tym jak istotne są regularne szkolenia pracowników i jakie pozytywne skutki, oprócz polepszenia wyników sprzedażowych, mogą nam przynieść. Naszym gościem jest Marcin Gilowski - restaurator, manager gastronomii i trener, który dzieli się z nami swoim doświadczeniem i poradami na temat tego:

  • Kiedy znaleźć czas na szkolenia?
  • Skąd wziąć budżet na rozwój pracowników? Jakie są możliwe źródła finansowania szkoleń?
  • Od kogo zacząć? Od szkoleń dla kelnerów, kucharzy, managerów, a może samego właściciela?
  • Czy tablet dla kelnera podnosi jakość obsługi?
  • Jak łatwo obliczyć zysk z inwestycji w polepszenie umiejętności pracowników?
  • Czy osoby w gastronomii są skore do wzajemnej pomocy?

Gość: Marcin Gilowski - restaurator, manager gastronomii, konsultant gastronomiczny i trener z 20-letnim doświadczeniem w budowaniu oraz współtworzeniu znanych brandów gastronomicznych. W ramach współpracy z Vision For Bussines prowadzi warsztaty i szkolenia dla kadry zarządzającej oraz zespołów sprzedażowych w restauracjach.

Prowadząca: Alina Skowera - Specjalistka ds. Klientów Kluczowych POSbistro, która pomagała wdrożyć aplikację sprzedażową POSbistro w wielu sieciach i franczyzach gastronomicznych.

Powered by POSbistro https://posbistro.com/pl

]]> Szkolenia w gastronomii - dlaczego warto w nie inwestować i skąd wziąć na to środki? Rozmowa z Marcinem Gilowskim POSbistro 01:08:38 W nowym odcinku rozmawiamy o tym jak obsługa kelnerska może wpływać na przychody restauracji i dlaczego tak istotne są regularne szkolenia pracowników. Naszym gościem jest Marcin Gilowski - restaurator, konsultant gastronomiczny, trener, który prowadzi szkolenia dla kadry zarządzającej i zespołów sprzedażowych. W nowym odcinku rozmawiamy o tym jak obsługa kelnerska może wpływać na przychody restauracji i dlaczego tak istotne są regularne szkolenia pracowników. Naszym gościem jest Marcin Gilowski - restaurator, konsultant gastronomiczny, trener, który prowadzi szkolenia dla kadry zarządzającej i zespołów sprzedażowych. false full 10 d2bc69f6-a069-4b4a-a139-5143bc80bab3 Dlaczego pojedyncze lokale upadają, a sieci gastronomiczne zarabiają i rozwijają się? Rozmowa z Tomaszem Nawratem z Akira Sushi & Ramen W nowym odcinku podcastu Gastro Insight gościmy Tomasza Nawrata - właściciela sieci Akira Sushi & Ramen. Rozmawiamy o tym, dlaczego tak ważne jest bieżące kontrolowanie wyników, kreatywne podejście do marketingu i dbanie o dobrą atmosferę wśród pracowników. Tomek dzieli się swoimi doświadczeniami, ale również wyjątkowymi poradami dotyczącymi prowadzenia lokalu.

Posłuchaj odcinka, jeśli chcesz dowiedzieć się:

  • co pozwoliło sieci Akira Sushi & Ramen rozwinąć się w czasie pandemii,
  • jak postępować w przypadku reklamacji i jak zamienić negatywne odczucia w coś pozytywnego, co na długo pozostanie w pamięci klienta,
  • dlaczego warto delegować zadania w lokalu gastronomicznym i od początku budować strukturę na wzór struktur organizacyjnych dużych firm,
  • jak właściciel może usystematyzować swój czas pracy i zyskać więcej wolnych chwil dla siebie,
  • jak “oswoić” dane dotyczące prowadzonej działalności gastronomicznej i zacząć regularnie z nimi pracować oraz dlaczego to kluczowe dla sukcesu naszego biznesu!

Sieć Akira Sushi & Ramen jest klientem POSbistro. Wraz z jej właścicielem Tomaszem Nawratem udało nam się nagrać nowy film typu client success story. Zapraszamy do obejrzenia wideo tutaj - kanał YouTube POSbistro

Gość odcinka: Tomasz Nawrat - właściciel sieci Akira Sushi & Ramen

Prowadząca: Alina Skowera - Specjalistka ds. Klientów Kluczowych POSbistro, która pomagała wdrożyć aplikację sprzedażową POSbistro w wielu sieciach i franczyzach gastronomicznych.

Zapraszamy do słuchania!

]]> Wed, 6 Dec 2023 15:44:59 +0000 pr@posbistro.com (POSbistro) https://gastro-insights.simplecast.com/episodes/pojedyncze-lokale-upadaja-sieci-gastronomiczne-zarabiaja-tomasz-nawrat-akira-sushi-bHqZmYKh W nowym odcinku podcastu Gastro Insight gościmy Tomasza Nawrata - właściciela sieci Akira Sushi & Ramen. Rozmawiamy o tym, dlaczego tak ważne jest bieżące kontrolowanie wyników, kreatywne podejście do marketingu i dbanie o dobrą atmosferę wśród pracowników. Tomek dzieli się swoimi doświadczeniami, ale również wyjątkowymi poradami dotyczącymi prowadzenia lokalu.

Posłuchaj odcinka, jeśli chcesz dowiedzieć się:

  • co pozwoliło sieci Akira Sushi & Ramen rozwinąć się w czasie pandemii,
  • jak postępować w przypadku reklamacji i jak zamienić negatywne odczucia w coś pozytywnego, co na długo pozostanie w pamięci klienta,
  • dlaczego warto delegować zadania w lokalu gastronomicznym i od początku budować strukturę na wzór struktur organizacyjnych dużych firm,
  • jak właściciel może usystematyzować swój czas pracy i zyskać więcej wolnych chwil dla siebie,
  • jak “oswoić” dane dotyczące prowadzonej działalności gastronomicznej i zacząć regularnie z nimi pracować oraz dlaczego to kluczowe dla sukcesu naszego biznesu!

Sieć Akira Sushi & Ramen jest klientem POSbistro. Wraz z jej właścicielem Tomaszem Nawratem udało nam się nagrać nowy film typu client success story. Zapraszamy do obejrzenia wideo tutaj - kanał YouTube POSbistro

Gość odcinka: Tomasz Nawrat - właściciel sieci Akira Sushi & Ramen

Prowadząca: Alina Skowera - Specjalistka ds. Klientów Kluczowych POSbistro, która pomagała wdrożyć aplikację sprzedażową POSbistro w wielu sieciach i franczyzach gastronomicznych.

Zapraszamy do słuchania!

]]> Dlaczego pojedyncze lokale upadają, a sieci gastronomiczne zarabiają i rozwijają się? Rozmowa z Tomaszem Nawratem z Akira Sushi & Ramen POSbistro 01:19:40 W nowym odcinku podcastu Gastro Insight gościmy Tomasza Nawrata - właściciela sieci Akira Sushi & Ramen. Rozmawiamy o tym, dlaczego tak ważne jest bieżące kontrolowanie wyników, kreatywne podejście do marketingu i dbanie o dobrą atmosferę wśród pracowników. Tomek dzieli się swoimi doświadczeniami, ale również wyjątkowymi poradami dotyczącymi prowadzenia lokalu. W nowym odcinku podcastu Gastro Insight gościmy Tomasza Nawrata - właściciela sieci Akira Sushi & Ramen. Rozmawiamy o tym, dlaczego tak ważne jest bieżące kontrolowanie wyników, kreatywne podejście do marketingu i dbanie o dobrą atmosferę wśród pracowników. Tomek dzieli się swoimi doświadczeniami, ale również wyjątkowymi poradami dotyczącymi prowadzenia lokalu. false full 9 f58f2dcc-6027-417d-9abe-d1392f346265 Jak gastronomia może wspierać inicjatywy społeczne - rozmowa z Karoliną Adamczyk, koordynatorką projektu Społeczna Kafka Kawiarnia Społeczna Kaffka to wyjątkowy projekt, łączący inicjatywę społeczną z funkcjonowaniem gastronomii. Jego celem jest aktywizacja zawodowa podopiecznych Stowarzyszenia Rodziców i Przyjaciół Osób z zespołem Downa „Tęcza” w Krakowie. Dzięki pracy w kawiarni mogą oni poszerzyć swoje kompetencje społeczne i zawodowe. 

To już drugi lokal gastronomiczny, utworzony z inicjatywy stowarzyszenia - pierwszym jest punkt Frytek Belgijskich w Krakowie, działający od kilku lat w Nowej Hucie. Oba lokale prowadzą działalność non-profit, a wypracowane zyski przeznaczają na rehabilitację społeczną swoich pracowników.

Razem z Karoliną Adamczyk, koordynatorką projektu Społeczna Kaffka i trenerką pracy, rozmawiamy o tym:

  • jak wyglądało wdrożenie podopiecznych do pracy w kawiarni,
  • dlaczego osoby z zespołem Downa potrafią świetnie sprawdzać się jako pracownicy gastronomii,
  • jak wygląda funkcjonowanie kawiarni w obliczu dynamicznej sytuacji na rynku.

Gościni odcinka: Karolina Adamczyk - trenerka pracy, koordynatorka projektu Społeczna Kaffka, terapeuta zajęciowy. Prywatnie studentka 5 roku Stosunków Międzynarodowych oraz 3 roku Oligofrenopedagogiki i Pedagogiki Wczesnoszkolnej

Profil kawiarni na facebooku: Społeczna Kaffka

Prowadząca: Alina Skowera - Specjalistka ds. Klientów Kluczowych POSbistro, która pomagała wdrożyć aplikację sprzedażową w Społecznej Kaffce i Frytkach Belgijskich w Krakowie.

Zapraszamy do słuchania!

]]> Mon, 22 May 2023 13:59:05 +0000 pr@posbistro.com (POSbistro) https://gastro-insights.simplecast.com/episodes/jak-gastronomia-moe-wspiera-inicjatywy-spoeczne-rozmowa-z-karolin-adamczyk-koordynatork-projektu-spoeczna-kafka-J9nUZO3J Kawiarnia Społeczna Kaffka to wyjątkowy projekt, łączący inicjatywę społeczną z funkcjonowaniem gastronomii. Jego celem jest aktywizacja zawodowa podopiecznych Stowarzyszenia Rodziców i Przyjaciół Osób z zespołem Downa „Tęcza” w Krakowie. Dzięki pracy w kawiarni mogą oni poszerzyć swoje kompetencje społeczne i zawodowe. 

To już drugi lokal gastronomiczny, utworzony z inicjatywy stowarzyszenia - pierwszym jest punkt Frytek Belgijskich w Krakowie, działający od kilku lat w Nowej Hucie. Oba lokale prowadzą działalność non-profit, a wypracowane zyski przeznaczają na rehabilitację społeczną swoich pracowników.

Razem z Karoliną Adamczyk, koordynatorką projektu Społeczna Kaffka i trenerką pracy, rozmawiamy o tym:

  • jak wyglądało wdrożenie podopiecznych do pracy w kawiarni,
  • dlaczego osoby z zespołem Downa potrafią świetnie sprawdzać się jako pracownicy gastronomii,
  • jak wygląda funkcjonowanie kawiarni w obliczu dynamicznej sytuacji na rynku.

Gościni odcinka: Karolina Adamczyk - trenerka pracy, koordynatorka projektu Społeczna Kaffka, terapeuta zajęciowy. Prywatnie studentka 5 roku Stosunków Międzynarodowych oraz 3 roku Oligofrenopedagogiki i Pedagogiki Wczesnoszkolnej

Profil kawiarni na facebooku: Społeczna Kaffka

Prowadząca: Alina Skowera - Specjalistka ds. Klientów Kluczowych POSbistro, która pomagała wdrożyć aplikację sprzedażową w Społecznej Kaffce i Frytkach Belgijskich w Krakowie.

Zapraszamy do słuchania!

]]> Jak gastronomia może wspierać inicjatywy społeczne - rozmowa z Karoliną Adamczyk, koordynatorką projektu Społeczna Kafka POSbistro 01:05:15 Społeczna Kaffka to jedyna kawiarnia w Krakowie, której głównym celem jest zapewnienie miejsca pracy dla osób z niepełnosprawnością intelektualną. O tym jak wygląda funkcjonowanie tego miejsca i dlaczego osoby z zespołem Downa mogą być wartościowymi pracownikami gastronomii, rozmawiamy z Karoliną Adamczyk - koordynatorką projektu. Społeczna Kaffka to jedyna kawiarnia w Krakowie, której głównym celem jest zapewnienie miejsca pracy dla osób z niepełnosprawnością intelektualną. O tym jak wygląda funkcjonowanie tego miejsca i dlaczego osoby z zespołem Downa mogą być wartościowymi pracownikami gastronomii, rozmawiamy z Karoliną Adamczyk - koordynatorką projektu. społeczna kaffka, gastronomia, posbistro, kawiarnia, inicjatywy społeczne false full 8 faee95de-fdd7-4f31-b4ba-5e32f0d3296c O prowadzeniu lokalu z wegańskim sushi i optymalizacji kosztów dostaw produktów - Michał Juda, współwłaściciel Youmiko Vegan Sushi Gościem naszego odcinka jest Michał Juda, który opowiedział nam o tym skąd wziął się pomysł na otwarcie lokalu z roślinnym sushi i jak to się stało, że jest to obecnie jedna z najwyżej ocenianych restauracji sushi w Warszawie. 

Oprócz historii założenia własnego punktu gastronomicznego, pierwszych trudności i sukcesów, Michał podzielił się też z nami wskazówkami dotyczącymi optymalizowania kosztów produktów u poddostawców. Na bazie swojego doświadczenia stworzył aplikację StockEasy usprawniającą proces zamawiania produktów spożywczych, która ułatwia pracę właścicielowi i załodze lokalu. 

Z nowego odcinka dowiesz się:

  • Skąd wziął się pomysł na otwarcie lokalu z wegańskim sushi, oparte na produktach roślinnych?
  • W czym gastronomia jest podobna do… branży modowej?
  • Sylwestrowe szaleństwo - czyli jak wygląda przygotowanie zestawów w Sylwestra.
  • Jak ustalać współpracę z dostawcami produktów, by uzyskiwać lepsze ceny przy wysokiej jakości?
  • Jak optymalizować proces  zamawiania produktów, pod kątem kontroli cen i stanów magazynowych, by nie przepłacać i unikać zbyt dużego zatowarowania, a tym samym strat magazynowych
  • Czym się kierować ustalając ceny np. lunchy czy zestawów sushi?

Gość odcinka: Michał Juda - współwłaściciel Youmiko Vegan Sushi, jednej z najwyżej ocenianych restauracji sushi w Warszawie, która od 6 lat serwuje wyłącznie roślinne sushi. Aktualnie rozwija aplikację StockEasy, usprawniającą proces składania codziennych zamówień u poddostawców.

Strona internetowa restauracji: Youmiko Vegan Sushi

Prowadzący: Grzegorz Forysiński - współwłaściciel aplikacji sprzedażowej POSbistro.

Zapraszamy do słuchania!

 

]]> Fri, 4 Nov 2022 14:10:19 +0000 pr@posbistro.com (Grzegorz Forysiński, Michał Juda, wegańskie sushi, sushi bar, restauracja sushi, prowadzenie gastronomii, optymalizacja dostaw w gastronomii, gospodarka mazynowa gastronomia, system POS) https://gastro-insights.simplecast.com/episodes/weganskie-sushi-i-optymalizacja-kosztow-dostaw-produktow-micha-juda-youmiko-vegan-sushi-dCmSihpn Gościem naszego odcinka jest Michał Juda, który opowiedział nam o tym skąd wziął się pomysł na otwarcie lokalu z roślinnym sushi i jak to się stało, że jest to obecnie jedna z najwyżej ocenianych restauracji sushi w Warszawie. 

Oprócz historii założenia własnego punktu gastronomicznego, pierwszych trudności i sukcesów, Michał podzielił się też z nami wskazówkami dotyczącymi optymalizowania kosztów produktów u poddostawców. Na bazie swojego doświadczenia stworzył aplikację StockEasy usprawniającą proces zamawiania produktów spożywczych, która ułatwia pracę właścicielowi i załodze lokalu. 

Z nowego odcinka dowiesz się:

  • Skąd wziął się pomysł na otwarcie lokalu z wegańskim sushi, oparte na produktach roślinnych?
  • W czym gastronomia jest podobna do… branży modowej?
  • Sylwestrowe szaleństwo - czyli jak wygląda przygotowanie zestawów w Sylwestra.
  • Jak ustalać współpracę z dostawcami produktów, by uzyskiwać lepsze ceny przy wysokiej jakości?
  • Jak optymalizować proces  zamawiania produktów, pod kątem kontroli cen i stanów magazynowych, by nie przepłacać i unikać zbyt dużego zatowarowania, a tym samym strat magazynowych
  • Czym się kierować ustalając ceny np. lunchy czy zestawów sushi?

Gość odcinka: Michał Juda - współwłaściciel Youmiko Vegan Sushi, jednej z najwyżej ocenianych restauracji sushi w Warszawie, która od 6 lat serwuje wyłącznie roślinne sushi. Aktualnie rozwija aplikację StockEasy, usprawniającą proces składania codziennych zamówień u poddostawców.

Strona internetowa restauracji: Youmiko Vegan Sushi

Prowadzący: Grzegorz Forysiński - współwłaściciel aplikacji sprzedażowej POSbistro.

Zapraszamy do słuchania!

 

]]> O prowadzeniu lokalu z wegańskim sushi i optymalizacji kosztów dostaw produktów - Michał Juda, współwłaściciel Youmiko Vegan Sushi Grzegorz Forysiński, Michał Juda, wegańskie sushi, sushi bar, restauracja sushi, prowadzenie gastronomii, optymalizacja dostaw w gastronomii, gospodarka mazynowa gastronomia, system POS 01:02:24 Razem z Michałem Judą, współwłaścicielem Youmiko Vegan Sushi rozmawiamy o tym skąd wziął się pomysł otwarcia lokalu serwującego sushi oparte wyłącznie na składnikach roślinnych, a także o tym jak optymalizować koszty zamówień u poddostawców produktów dla gastronomii. Razem z Michałem Judą, współwłaścicielem Youmiko Vegan Sushi rozmawiamy o tym skąd wziął się pomysł otwarcia lokalu serwującego sushi oparte wyłącznie na składnikach roślinnych, a także o tym jak optymalizować koszty zamówień u poddostawców produktów dla gastronomii. false full 7 616cebe0-d0df-4a15-9933-38b15e648e4c Franczyza w abonamencie jako nowy trend na polskim rynku. Rozmowa z Krzysztofem Olesiakiem ze Sweet Gallery W dzisiejszym odcinku rozmawiamy o franczyzowym rynku gastronomicznym w Polsce i o tym jakie zmiany w nim zachodzą. Odpowiadamy sobie na pytania:

- czym różni się tradycyjna franczyza od tej w abonamencie?

- czy wkład własny zawsze jest wymagany?

- jakie są trendy oraz wyzwania w tym sektorze? 

i znacznie więcej! 

Gościem odcinka jest Krzysztof Olesiak - właściciel sieci gastronomicznej Sweet Gallery, w której skład wchodzą marki takie jak: Lodolandia & Kołacz na okrągło, SiGelato, Bafra Kebab.
 

Lodolandia -> https://hubs.ly/Q017QJ240

SiGelato -> https://hubs.ly/Q017QJfC0

Bafra Kebab -> https://hubs.ly/Q017QJps0
 

Prowadzący: Grzegorz Forysiński - współwłaściciel aplikacji sprzedażowej POSbistro.
 

Zapraszamy do słuchania!

]]> Mon, 11 Apr 2022 15:00:46 +0000 pr@posbistro.com (POSbistro) https://gastro-insights.simplecast.com/episodes/franczyza-w-abonamencie-jako-nowy-trend-na-rynku-polskim-rozmowa-z-krzysztofem-olesiakiem-ze-sweet-gallery-JVH7F7Dg W dzisiejszym odcinku rozmawiamy o franczyzowym rynku gastronomicznym w Polsce i o tym jakie zmiany w nim zachodzą. Odpowiadamy sobie na pytania:

- czym różni się tradycyjna franczyza od tej w abonamencie?

- czy wkład własny zawsze jest wymagany?

- jakie są trendy oraz wyzwania w tym sektorze? 

i znacznie więcej! 

Gościem odcinka jest Krzysztof Olesiak - właściciel sieci gastronomicznej Sweet Gallery, w której skład wchodzą marki takie jak: Lodolandia & Kołacz na okrągło, SiGelato, Bafra Kebab.
 

Lodolandia -> https://hubs.ly/Q017QJ240

SiGelato -> https://hubs.ly/Q017QJfC0

Bafra Kebab -> https://hubs.ly/Q017QJps0
 

Prowadzący: Grzegorz Forysiński - współwłaściciel aplikacji sprzedażowej POSbistro.
 

Zapraszamy do słuchania!

]]> Franczyza w abonamencie jako nowy trend na polskim rynku. Rozmowa z Krzysztofem Olesiakiem ze Sweet Gallery POSbistro 01:02:46 pos, posdlagastronomii, posbistro, sweetgallery, podcastgastronomiczny true full 6 67230dfe-a036-46b7-b91b-6ff98bd70737 Jak wykorzystać zasoby w biznesie? Czyli o wirtualnych restauracjach z Markiem Cynowskim W dzisiejszym odcinku rozmawiamy o wirtualnych restauracjach i ich wpływie na rozwój branży. 

Z odcinka dowiecie się:

  • Czym są wirtualne restauracje?
  • Kto może otworzyć wirtualną restaurację?
  • Ile można zarobić wprowadzając wirtualną restaurację? 
  • Ile czasu trwa uruchomienie wirtualnej restauracji?
  • i wiele, wiele więcej...

Gość: Marek Cynowski - współzałożyciel Rebel Tang, firmy będącej operatorem wirtualnych restauracji. Entuzjasta cyfrowej rewolucji, z zaangażowaniem tworzy i zarządza innowacjami, koncentrując się na wykorzystaniu najnowszych trendów oraz technologii w osiąganiu celów biznesowych. Doświadczenie zdobywał zarówno w Polsce jak i za granicą, w przeszłości związany z firmami Groupon, Poczta Polska, SetniOne.

Prowadzący: Grzegorz Forysiński - współwłaściciel aplikacji sprzedażowej POSbistro. 

]]> Wed, 15 Dec 2021 12:22:13 +0000 pr@posbistro.com (POSbistro) https://gastro-insights.simplecast.com/episodes/jak-wykorzysta-zasoby-w-biznesie-czyli-o-wirtualnych-restauracjach-z-markiem-cynowskim-aXu6HmJg W dzisiejszym odcinku rozmawiamy o wirtualnych restauracjach i ich wpływie na rozwój branży. 

Z odcinka dowiecie się:

  • Czym są wirtualne restauracje?
  • Kto może otworzyć wirtualną restaurację?
  • Ile można zarobić wprowadzając wirtualną restaurację? 
  • Ile czasu trwa uruchomienie wirtualnej restauracji?
  • i wiele, wiele więcej...

Gość: Marek Cynowski - współzałożyciel Rebel Tang, firmy będącej operatorem wirtualnych restauracji. Entuzjasta cyfrowej rewolucji, z zaangażowaniem tworzy i zarządza innowacjami, koncentrując się na wykorzystaniu najnowszych trendów oraz technologii w osiąganiu celów biznesowych. Doświadczenie zdobywał zarówno w Polsce jak i za granicą, w przeszłości związany z firmami Groupon, Poczta Polska, SetniOne.

Prowadzący: Grzegorz Forysiński - współwłaściciel aplikacji sprzedażowej POSbistro. 

]]> Jak wykorzystać zasoby w biznesie? Czyli o wirtualnych restauracjach z Markiem Cynowskim POSbistro 01:00:00 marekcynowski, rebeltang, gastronomia, system pos, posbistro true full 5 93b8ad20-1b2f-456b-921d-c516bf1d4f9e Relacje z pracownikami w gastronomii | Gościni: Zuzanna Strzelczyk W dzisiejszej dyskusji skupiamy się na zagadnieniach pracowniczych!

Dlaczego obecnie jest spory problem z zatrudnieniem w gastronomii?

Z czego wynika złe nastawienie pracownika do pracodawcy i odwrotnie?

Nadużycia? Co zrobić z tym fantem?

Jak sobie radzić z kryzysami?

Owocowe poniedziałki, czy budżet szkoleniowy?

I wiele, wiele więcej...

Naszą Gościnią jest Zuzanna Strzelczyk, która na co dzień pomaga ludziom rozwijać skrzydła w gastronomii i budować świadomie biznes. Oprócz tego: autorka projektu projektgastro.pl, podcasterka, przedsiębiorczyli, szkoleniowec.

Rozmowę prowadzi Izabela Głód - Marketing Growth Manager w POSbistro.

LINK DO STRONY PROJEKTU GASTRO: https://www.projektgastro.pl/

Producentem odcinka jest firma POSbistro - producent mobilnego oprogramowania dla gastronomii

https://posbistro.com/pl

 

Projekt gastro: https://www.projektgastro.pl/

Raport POSbistro dostępny tutaj: https://pages.posbistro.com/pl-pl/raportposbistro2021

]]> Wed, 1 Dec 2021 14:26:48 +0000 pr@posbistro.com (POSbistro) https://gastro-insights.simplecast.com/episodes/relacje-z-pracownikami-w-gastronomii-gocini-zuzanna-strzelczyk-uR66c2lx W dzisiejszej dyskusji skupiamy się na zagadnieniach pracowniczych!

Dlaczego obecnie jest spory problem z zatrudnieniem w gastronomii?

Z czego wynika złe nastawienie pracownika do pracodawcy i odwrotnie?

Nadużycia? Co zrobić z tym fantem?

Jak sobie radzić z kryzysami?

Owocowe poniedziałki, czy budżet szkoleniowy?

I wiele, wiele więcej...

Naszą Gościnią jest Zuzanna Strzelczyk, która na co dzień pomaga ludziom rozwijać skrzydła w gastronomii i budować świadomie biznes. Oprócz tego: autorka projektu projektgastro.pl, podcasterka, przedsiębiorczyli, szkoleniowec.

Rozmowę prowadzi Izabela Głód - Marketing Growth Manager w POSbistro.

LINK DO STRONY PROJEKTU GASTRO: https://www.projektgastro.pl/

Producentem odcinka jest firma POSbistro - producent mobilnego oprogramowania dla gastronomii

https://posbistro.com/pl

 

Projekt gastro: https://www.projektgastro.pl/

Raport POSbistro dostępny tutaj: https://pages.posbistro.com/pl-pl/raportposbistro2021

]]> Relacje z pracownikami w gastronomii | Gościni: Zuzanna Strzelczyk POSbistro 00:48:20 projektgastro, posdlagastronomii, gastronomia, posbistro, systempos, zuzannastrzelczyk, mobilesoftware true full 4 0a1ceb5a-0460-4fa3-9c30-fe14d91fae84 W jakim kierunku podąża gastronomia? Tomasz Tomasik - ekspert rynku HoReCa W dzisiejszym odcinku rozmawiamy o trendach, zmianach i największych wyzwaniach gastronomii.  

Gość: Tomasz Tomasik - ekspert rynku HoReCa. Zdobywał doświadczenie w gastronomii od 2002 w Polsce (Zbliżenia, Trattoria Soprano, Trocadero, De Facto) oraz za granicą (Ettington Park Hotel, Heritage Motor Centre, Charlecote Pheasant, Royal Shakespeare Theatre, Best Western Grosvenor). Poza doświadczeniem związanym z gastronomią, certyfikowany międzynarodowy trener sprzedaży. Wraz z innymi ekspertami MAKRO prowadzi doradztwo biznesowe dla firm z branży gastronomicznej. Więcej informacji o konsultacjach gastronomicznych znajdziesz TUTAJ .

Prowadzący: Grzegorz Forysiński - współwłaściciel aplikacji sprzedażowej POSbistro

--

Gastro Insights - biznesowe rozmowy o gastronomii

Więcej o nas na stronie: posbistro.com

Odwiedź nasz fanpage POSbistro - mobilne oprogramowanie dla gastronomii 

]]> Fri, 1 Oct 2021 12:30:06 +0000 pr@posbistro.com (POSbistro) https://gastro-insights.simplecast.com/episodes/w-jakim-kierunku-poda-gastronomia-tomasz-tomasik-ekspert-rynku-horeca-bNbeB7JE W dzisiejszym odcinku rozmawiamy o trendach, zmianach i największych wyzwaniach gastronomii.  

Gość: Tomasz Tomasik - ekspert rynku HoReCa. Zdobywał doświadczenie w gastronomii od 2002 w Polsce (Zbliżenia, Trattoria Soprano, Trocadero, De Facto) oraz za granicą (Ettington Park Hotel, Heritage Motor Centre, Charlecote Pheasant, Royal Shakespeare Theatre, Best Western Grosvenor). Poza doświadczeniem związanym z gastronomią, certyfikowany międzynarodowy trener sprzedaży. Wraz z innymi ekspertami MAKRO prowadzi doradztwo biznesowe dla firm z branży gastronomicznej. Więcej informacji o konsultacjach gastronomicznych znajdziesz TUTAJ .

Prowadzący: Grzegorz Forysiński - współwłaściciel aplikacji sprzedażowej POSbistro

--

Gastro Insights - biznesowe rozmowy o gastronomii

Więcej o nas na stronie: posbistro.com

Odwiedź nasz fanpage POSbistro - mobilne oprogramowanie dla gastronomii 

]]> W jakim kierunku podąża gastronomia? Tomasz Tomasik - ekspert rynku HoReCa POSbistro 01:08:04 posdlagastronomii, makro, posbistro, tomasztomasik, posdlagastronomi, oprogramowanie dla gastronomii true full 3 0344a5d5-4452-4690-a577-965260a8d726 Rafał Antkowicz - Trendy, skalowalność i jakość, czyli o współczesnym rynku kawiarnianym w Polsce Thu, 26 Aug 2021 16:00:52 +0000 pr@posbistro.com (POSbistro) https://gastro-insights.simplecast.com/episodes/trendy-skalowalno-jako-czyli-o-wspoczesnym-rynku-kawiarnianym-w-polsce-rafa-antkowicz-MUARqZNO Rafał Antkowicz - Trendy, skalowalność i jakość, czyli o współczesnym rynku kawiarnianym w Polsce POSbistro 01:01:33 W dzisiejszym odcinku rozmawiamy o tym: Jak patrzeć na biznes kawiarniany z perspektywy biznesowej? Jakie trendy przyjdą do nas z Australii? Ile trzeba sprzedać kaw dziennie, aby biznes się 'składał'? Kiedy należy myśleć o skalowalności biznesu? Gość: Rafał Antkowicz - barista, przedsiębiorca, pasjonat kawy. Współorganizator jednego z największych festiwali kawy w Europie. Prowadzący: Grzegorz Forysiński - współwłaściciel aplikacji sprzedażowej POSbistro -- Gastro Insights - biznesowe rozmowy o gastronomii Więcej o nas: posbistro.com Odwiedź nasz Fanpage: https://www.facebook.com/POSbistro W dzisiejszym odcinku rozmawiamy o tym: Jak patrzeć na biznes kawiarniany z perspektywy biznesowej? Jakie trendy przyjdą do nas z Australii? Ile trzeba sprzedać kaw dziennie, aby biznes się 'składał'? Kiedy należy myśleć o skalowalności biznesu? Gość: Rafał Antkowicz - barista, przedsiębiorca, pasjonat kawy. Współorganizator jednego z największych festiwali kawy w Europie. Prowadzący: Grzegorz Forysiński - współwłaściciel aplikacji sprzedażowej POSbistro -- Gastro Insights - biznesowe rozmowy o gastronomii Więcej o nas: posbistro.com Odwiedź nasz Fanpage: https://www.facebook.com/POSbistro #software, #rafałantkowisz, #coffee, #systempos, #pos false full 1