https://simplecast.com Wochenmarkt Es brutzelt, schmurgelt, klappert in diesem Podcast. Jede Woche erscheint im ZEITmagazin die Kochkolumne von Elisabeth Raether: einfache, aber trotzdem immer besondere Rezepte, die Spaß machen. Im Wochenmarkt-Podcast lädt Elisabeth Raether Gäste ein, um mit ihnen gemeinsam zu kochen, und zwar Leute, die sonst eigentlich nicht mit Kochen auffallen, sondern zum Beispiel Politik machen. Falls Sie uns nicht nur hören, sondern auch lesen möchten, testen Sie jetzt 4 Wochen kostenlos Die ZEIT: www.zeit.de/podcast-abo ZEIT ONLINE de Thu, 27 Jun 2024 05:55:00 +0000 Fri, 1 Aug 2025 15:01:17 +0000 https://www.zeit.de/kochpodcast Wochenmarkt https://image.simplecastcdn.com/images/a285da86-7be8-4859-bbb0-60bbf28425fb/8e5d4438-7724-4c64-9b65-03d25e0f2e1b/3000x3000/null?aid=rss_feed https://www.zeit.de/kochpodcast episodic Es brutzelt, schmurgelt, klappert in diesem Podcast. Jede Woche erscheint im ZEITmagazin die Kochkolumne von Elisabeth Raether: einfache, aber trotzdem immer besondere Rezepte, die Spaß machen. Im Wochenmarkt-Podcast lädt Elisabeth Raether Gäste ein, um mit ihnen gemeinsam zu kochen, und zwar Leute, die sonst eigentlich nicht mit Kochen auffallen, sondern zum Beispiel Politik machen. Falls Sie uns nicht nur hören, sondern auch lesen möchten, testen Sie jetzt 4 Wochen kostenlos Die ZEIT: www.zeit.de/podcast-abo DIE ZEIT false https://feeds.simplecast.com/Xqa13wVl DIE ZEIT podcast@zeit.de d0d78092-8f45-492a-a1f9-6381156cd19b Stephan Anpalagan kocht Kokosnuss-Kichererbsen-Curry Thu, 27 Jun 2024 05:55:00 +0000 podcast@zeit.de (DIE ZEIT) https://www.zeit.de/kochpodcast Es brutzelt, schmurgelt und klappert in diesem Podcast. Jede Woche erscheint im ZEITmagazin die Kochkolumne "Wochenmarkt" von Elisabeth Raether: einfache, aber trotzdem immer besondere Rezepte, die Spaß machen. Im Podcast kocht sie mit Gästen aus Politik, Unterhaltung und Gastronomie.

Stephan Anpalagan ist Buchautor und eine wichtige Stimme gegen Rechtsextremismus. Aber: Ein Curry zu kochen, mache ihm viel mehr Spaß, als ständig über die Rechten zu sprechen. Deshalb bereitet er in der neuen Folge des Wochenmarkt-Podcasts genau das zu. Das Gericht ist vegan, und Anpalagan sagt: "Wenn es den Leuten schmeckt, ist es ihnen egal, ob ein Stück Fleisch im Essen ist oder nicht." Genau so könne man anderen nachhaltige Ernährung näherbringen.

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]]> Stephan Anpalagan kocht Kokosnuss-Kichererbsen-Curry DIE ZEIT 00:59:54 Er ist bekannt als wichtige Stimme gegen Rechtsextremismus. Im Podcast spricht der Autor über das Geheimnis von Schärfe und darüber, was passiert, wenn wir salzen. Er ist bekannt als wichtige Stimme gegen Rechtsextremismus. Im Podcast spricht der Autor über das Geheimnis von Schärfe und darüber, was passiert, wenn wir salzen. false full 12 2408ae23-7a3a-4ded-bf18-fae04fc3fede Natalie Amiri kocht Hähnchen in Granatapfelsauce Thu, 23 May 2024 06:00:12 +0000 podcast@zeit.de (DIE ZEIT) https://www.zeit.de/kochpodcast Es brutzelt, schmurgelt und klappert in diesem Podcast. Jede Woche erscheint im ZEITmagazin die Kochkolumne "Wochenmarkt" von Elisabeth Raether: einfache, aber trotzdem immer besondere Rezepte, die Spaß machen. Im Podcast kocht sie mit Gästen aus Politik, Unterhaltung und Gastronomie.

Natalie Amiri war ARD-Korrespondentin in Teheran, nun ist die Journalistin zu Gast im Wochenmarkt-Podcast. Iranische Küche sei eigentlich Slow-Food, sagt sie. Weil es für diese Folge aber etwas schneller gehen musste, hat sie sich ein Rezept ausgesucht, das schon nach etwa einer Stunde fertig ist und trotzdem hervorragend schmeckt: Hähnchen in Granatapfelsauce. Dazu gibt es, natürlich, Reis. Der sei im Iran nämlich mehr als eine Sättigungsbeilage. 
 

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]]> Natalie Amiri kocht Hähnchen in Granatapfelsauce DIE ZEIT 00:55:47 Die Journalistin Natalie Amiri verrät, warum ihr der Geruch von Reis hilft, wenn es ihr schlecht geht. Und was es mit den vier Phasen des Reiskochens auf sich hat. Die Journalistin Natalie Amiri verrät, warum ihr der Geruch von Reis hilft, wenn es ihr schlecht geht. Und was es mit den vier Phasen des Reiskochens auf sich hat. false full 11 8687eba3-82e1-4ba4-999b-e21a956e46d0 Sophie Passmann bereitet das ultimative Grilled Cheese Sandwich zu Thu, 25 Apr 2024 06:00:00 +0000 podcast@zeit.de (DIE ZEIT) https://www.zeit.de/kochpodcast Es brutzelt, schmurgelt und klappert in diesem Podcast. Jede Woche erscheint im ZEITmagazin die Kochkolumne "Wochenmarkt" von Elisabeth Raether: einfache, aber trotzdem immer besondere Rezepte, die Spaß machen. Im Podcast kocht sie mit Gästen aus Politik, Unterhaltung und Gastronomie.

Diese Woche mit Sophie Passmann, 30 Jahre alt, Podcasterin, Buchautorin, Schauspielerin. Sie erzählt von ihrem Lieblingsessen, dem Leckerteller, und fordert die Gastgeberin zu einer Challenge heraus: Wer von den beiden bereitet das bessere Grilled-Cheese-Sandwich zu?

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]]> Sophie Passmann bereitet das ultimative Grilled Cheese Sandwich zu DIE ZEIT 00:56:42 Die Feministin Sophie Passmann erzählt von ihrem Lieblingsessen, erklärt, was ein Leckerteller ist und ruft zur Grilled-Cheese-Challenge auf. Die Feministin Sophie Passmann erzählt von ihrem Lieblingsessen, erklärt, was ein Leckerteller ist und ruft zur Grilled-Cheese-Challenge auf. false full 10 2609a34d-c3bf-45a0-8059-33296576d567 Jens Spahn schält Auberginen für Pasta alla Norma Thu, 28 Mar 2024 05:55:00 +0000 podcast@zeit.de (DIE ZEIT) https://www.zeit.de/kochpodcast Es brutzelt, schmurgelt und klappert in diesem Podcast. Jede Woche erscheint im ZEITmagazin die Kochkolumne "Wochenmarkt" von Elisabeth Raether: einfache, aber trotzdem immer besondere Rezepte, die Spaß machen. Im Podcast kocht sie mit Gästen aus Politik, Unterhaltung, Gastronomie. 

Diese Woche mit Jens Spahn, CDU, 43 Jahre alt, ehemals Bundesminister für Gesundheit. Im Podcast erklärt er, wie man eine tolle Ottolenghi-Pasta zubereitet, fragt sich, woher eigentlich das Wort Sparschäler kommt, und behauptet, dass es christdemokratisch sei, nachts um zwei Nudeln zu essen.

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]]> Jens Spahn schält Auberginen für Pasta alla Norma DIE ZEIT 00:59:54 Der ehemalige Gesundheitsminister Jens Spahn fragt sich, woher das Wort Sparschäler kommt, und behauptet, es sei christdemokratisch, nachts um zwei Nudeln zu essen. Der ehemalige Gesundheitsminister Jens Spahn fragt sich, woher das Wort Sparschäler kommt, und behauptet, es sei christdemokratisch, nachts um zwei Nudeln zu essen. false full 9 021d2853-0340-4159-a51a-2d20dbf670bf Haya Molcho macht Sabich-Sandwich mit Auberginen, Tahini und Ei Thu, 29 Feb 2024 05:55:00 +0000 podcast@zeit.de (DIE ZEIT) https://www.zeit.de/kochpodcast Es brutzelt, schmurgelt und klappert in diesem Podcast. Jede Woche erscheint im ZEITmagazin die Kochkolumne "Wochenmarkt" von Elisabeth Raether: einfache, aber trotzdem immer besondere Rezepte, die Spaß machen. Im Podcast kocht sie mit Gästen aus Politik, Unterhaltung, Gastronomie. 

Diese Woche mit Haya Molcho. Die Köchin, Gastronomin und Kochbuchautorin stammt aus Tel Aviv, wo sie 1955 geboren wurde. Von ihrer bewegten Biografie handelt der Dokumentarfilm "RoleModels mit Haya Molcho", der gerade in der ZDF-Mediathek zu sehen ist. 

Haya Molcho ließ sich mit ihrer Familie in Wien nieder, wo sie 2009 ihr erstes Restaurant eröffnete, das NENI. Inzwischen gibt es 13 NENIs weltweit, unter anderem in Berlin und Hamburg. Man kann dort israelisches Comfort-Food essen. Zum Beispiel Sabich-Sandwich. Ein Sabich ist ein Pitabrot, gefüllt mit gekochten Eiern, gebratenen Auberginen, Tomaten, Tahini, scharfer Gewürzsoße. Wie man das zubereitet, erklärt Haya Molcho Schritt für Schritt im Podcast – man kann sich also die Zutaten zusammensuchen und beim Zuhören gleich mitkochen.

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]]> Haya Molcho macht Sabich-Sandwich mit Auberginen, Tahini und Ei DIE ZEIT 01:00:07 Es klingt ganz einfach: Aubergine, Tomate, Gurke, Ei, Tahini. Aber ein paar Dinge gibt es beim Sabich-Sandwich zu beachten, erklärt die israelische Köchin Haya Molcho. Es klingt ganz einfach: Aubergine, Tomate, Gurke, Ei, Tahini. Aber ein paar Dinge gibt es beim Sabich-Sandwich zu beachten, erklärt die israelische Köchin Haya Molcho. false full 8 07e8e5c6-ca25-4a40-af0d-4b8b6c525b25 Hubertus Heil formt Königsberger Klopse Fri, 26 Jan 2024 10:09:30 +0000 podcast@zeit.de (DIE ZEIT) https://www.zeit.de/kochpodcast Es brutzelt, schmurgelt und klappert in diesem Podcast. Jede Woche erscheint im ZEITmagazin die Kochkolumne "Wochenmarkt" von Elisabeth Raether: einfache, aber trotzdem immer besondere Rezepte, die Spaß machen. Im Podcast lädt sie Gäste ein, um mit ihnen gemeinsam zu kochen, und zwar Leute, die sonst eigentlich nicht mit Kochen auffallen, sondern beispielsweise mit Politik.

Er ist der Schöpfer des Bürgergelds – das so oft gelobt, wie kritisiert wird. Was man über Arbeitsminister Hubertus Heil, SPD, nicht weiß: Er kann sehr gut kochen. Um die Stimmung in der Regierungskoalition zu verbessern, kocht er auch manchmal für seine Kabinettskollegen.

Was es da so gibt und was dabei schon schiefgegangen ist, erzählt er im Wochenmarktpodcast, in dem er nebenbei beweist, dass er fantastische Königsberger Klopse zubereiten kann.

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]]> Hubertus Heil formt Königsberger Klopse DIE ZEIT 01:24:45 Bei schlechter Stimmung in der Koalition hilft gutes Essen, berichtet Arbeitsminister Hubertus Heil. Er kocht dabei auch selbst und verrät, was er den Kollegen auftischt. Bei schlechter Stimmung in der Koalition hilft gutes Essen, berichtet Arbeitsminister Hubertus Heil. Er kocht dabei auch selbst und verrät, was er den Kollegen auftischt. false full 7 091d79aae5f78d2109c9e6a1c1a04473 Anton Hofreiter macht Pralinen Fri, 22 Dec 2023 09:00:00 +0000 podcast@zeit.de (ZEIT ONLINE) https://www.zeit.de/kochpodcast Es brutzelt, schmurgelt und klappert in diesem Podcast. Jede Woche erscheint im ZEITmagazin die Kochkolumne "Wochenmarkt" von Elisabeth Raether: einfache, aber trotzdem immer besondere Rezepte, die Spaß machen. Im Podcast lädt sie Gäste ein, um mit ihnen gemeinsam zu kochen, und zwar Leute, die sonst eigentlich nicht mit Kochen auffallen, sondern beispielsweise mit Politik.

In dieser Folge ist Anton Hofreiter zu Gast. Er ist bei den Grünen, offizielle Jobbezeichnung: Vorsitzender des Ausschusses für die Angelegenheit der Europäischen Union. Dabei redet er selbst gar nicht kompliziert, sondern ist bekannt dafür, sein Herz auf der Zunge zu tragen. Weder die eigene Partei noch der Bundeskanzler bleiben von seiner Kritik verschont, die er alles andere als schüchtern vorbringt.

Was aber viele nicht über Anton Hofreiter wissen: Er kreiert die schönsten, zartesten Pralinen. Wo er die Chocolatier-Kunst erlernt hat, wie die Pralinen-Diät geht, das erzählt er mir im Podcast. Und er zeigt mir Schritt für Schritt, wie man feine Marzipan-Aprikosen-Pralinen herstellt. (Die man im Übrigen sehr gut zu Weihnachten verschenken kann.)

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]]> Anton Hofreiter macht Pralinen ZEIT ONLINE 01:00:48 Im Bundestag kann er manchmal forsch auftreten. Wenn der Grünenpolitiker sich um seine Marzipan-Aprikosen-Pralinen kümmert, zeigt er sich von seiner zarten Seite. Im Bundestag kann er manchmal forsch auftreten. Wenn der Grünenpolitiker sich um seine Marzipan-Aprikosen-Pralinen kümmert, zeigt er sich von seiner zarten Seite. false full 6 0e2c605203252d99be27df228563b5f3 Gesine Schwan macht Rotbarsch aus dem Ofen Sat, 2 Dec 2023 09:00:00 +0000 podcast@zeit.de (ZEIT ONLINE) https://www.zeit.de/kochpodcast Es brutzelt, schmurgelt und klappert in diesem Podcast. Jede Woche erscheint im ZEITmagazin die Kochkolumne "Wochenmarkt" von Elisabeth Raether: einfache, aber trotzdem immer besondere Rezepte, die Spaß machen. Im Podcast lädt sie Gäste ein, um mit ihnen gemeinsam zu kochen, und zwar Leute, die sonst eigentlich nicht mit Kochen auffallen, sondern beispielsweise mit Politik.

In dieser Folge ist Gesine Schwan zu Gast. 2004 und 2009 wollte sie Bundespräsidentin werden, das hat jedoch beide Male nicht geklappt. Warum die Kandidaturen sie bis heute beschäftigten, darüber spricht Gesine Schwan im Podcast. Nebenbei bereitet sie einen Rotbarsch im Ofen zu. Sie ist übrigens dieses Jahr 80 geworden.

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]]> Gesine Schwan macht Rotbarsch aus dem Ofen ZEIT ONLINE 01:08:16 Gesine Schwan hat dieses Jahr ihren 80. Geburtstag gefeiert. Sie kocht gern, doch weil sie noch so viele andere Dinge tut, muss die Soße aus der Packung kommen. Gesine Schwan hat dieses Jahr ihren 80. Geburtstag gefeiert. Sie kocht gern, doch weil sie noch so viele andere Dinge tut, muss die Soße aus der Packung kommen. false full 5 9fdf6ef4986af7aa7d520ed1e5edea85 Harald Martenstein macht Lachs im Ofen Thu, 2 Nov 2023 07:00:00 +0000 podcast@zeit.de (ZEIT ONLINE) https://www.zeit.de/kochpodcast In dieser Folge ist Harald Martenstein zu Gast, wie Elisabeth Raether Kolumnist beim ZEITmagazin. Es gibt Lachs aus dem Ofen, ein schnelles Mittagessen, das besonders gut passt, wenn man den Vormittag schreibend verbracht hat. Und was macht Harald Martenstein dann mit dem Rest des Tages? Das erzählt er im Podcast. Und er erklärt, wie man den Ofenlachs zubereitet, was gar nicht schwer geht. Und am Ende schmeckt es so gut, dass die Frage aufkommt: Könnten die beiden eventuell ihre Kolumnen tauschen?

Das Rezept aus dieser Folge finden sie hier auf ZEIT ONLINE.

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]]> Harald Martenstein macht Lachs im Ofen ZEIT ONLINE 01:01:31 Was tun, wenn man ein schnelles, leckeres Mittagessen im Homeoffice braucht? ZEITmagazin-Autor Harald Martenstein bereitet im Kochpodcast Kolumnistenfutter zu. Was tun, wenn man ein schnelles, leckeres Mittagessen im Homeoffice braucht? ZEITmagazin-Autor Harald Martenstein bereitet im Kochpodcast Kolumnistenfutter zu. false full 4 022afc1b5636278dd6d63f0f975bdc19 Michelle Müntefering kocht das süßsaure Auberginengemüse Caponata Fri, 29 Sep 2023 08:00:00 +0000 podcast@zeit.de (ZEIT ONLINE) https://www.zeit.de/kochpodcast In dieser Folge ist Michelle Müntefering zu Gast. Sie ist direkt gewählte Bundestagsabgeordnete der SPD, 43 Jahre alt und schon seit ihrer Schulzeit Mitglied der Partei. Und sie besitzt die geheime Fähigkeit, eine so gute Caponata zu kochen, ein süß-saures Auberginengemüse aus Sizilien, dass diese selbst von einer sehr wählerischen italienischen Großmutter gegessen wird. Wie man das macht, darüber spricht sie im Podcast. Und darüber, ob ihr Mann Franz "Münte" Müntefering ihr eigentlich sinnvolle Ratschläge gibt.

Ein Rezept zum Nachkochen und eine Bildergalerie von der Aufnahme finden Sie hier auf ZEIT ONLINE.

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]]> Michelle Müntefering kocht das süßsaure Auberginengemüse Caponata ZEIT ONLINE 00:56:01 Michelle Müntefering sitzt mit einer geheimen Fähigkeit im Bundestag: Caponata kochen, die auch einer wählerischen italienischen Großmutter schmeckt. Michelle Müntefering sitzt mit einer geheimen Fähigkeit im Bundestag: Caponata kochen, die auch einer wählerischen italienischen Großmutter schmeckt. false full 3 67e171726596e5378ace7290c567fcf5 Saskia Esken schabt Ampel-Spätzle Thu, 31 Aug 2023 08:00:00 +0000 podcast@zeit.de (ZEIT ONLINE) https://www.zeit.de/kochpodcast In dieser Folge wird Saskia Esken, Parteivorsitzende der SPD, echte schwäbische Spätzle schaben, genauer: Koalitionsspätzle in den Farben rot-grün-gelb. Gibt es jemanden in der Koalition, dem sie wahnsinnig gern mal ihre Spätzle servieren würde? Hilft es einem in der Spitzenpolitik, wenn man die Nerven einer Mutter hat, die drei Kinder großgezogen hat? Und macht es Olaf Scholz eigentlich sympathisch, dass er so oft recht behält?

Ein Rezept und Nachkochen und eine Bildergalerie von der Aufnahme finden Sie hier auf ZEIT ONLINE.

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]]> Saskia Esken schabt Ampel-Spätzle ZEIT ONLINE 01:10:20 In dieser Folge des neuen Wochenmarktpodcasts schabt die Parteivorsitzende der SPD schwäbische Spätzle. Genauer: Koalitionsspätzle in den Farben rot-grün-gelb. In dieser Folge des neuen Wochenmarktpodcasts schabt die Parteivorsitzende der SPD schwäbische Spätzle. Genauer: Koalitionsspätzle in den Farben rot-grün-gelb. false full 2 230eefe8be320a3f86ef416441562e6b Marco Buschmann macht Süßkartoffel-Salat Thu, 27 Jul 2023 03:59:00 +0000 podcast@zeit.de (ZEIT ONLINE) https://www.zeit.de/kochpodcast Es brutzelt, schmurgelt, klappert in unserem neuen Podcast. ZEITmagazin-Kochkolumnistin Elisabeth Raether lädt Gäste ein, um mit ihnen gemeinsam zu kochen. Es kommen Leute, die sonst nicht durch ihre Kochkünste auffallen, sondern beispielsweise, weil sie Politik machen.

In dieser Folge bereitet Marco Buschmann, FDP, Bundesjustizminister, einen Salat aus Süßkartoffeln zu, den er einst in einem Kochbuch von Yotam Ottolenghi entdeckt hat und heute perfekt beherrscht. Die größere Herausforderung sind die Köfte, die es dazu gibt. Während dem Kochen spricht Buschmann auch darüber, inwiefern die FDP bescheiden ist. Wie das, wundern Sie sich? Sie erfahren es in diesem Podcast.

Ein Rezept und Nachkochen und eine Bildergalerie von der Aufnahme finden Sie hier auf ZEIT ONLINE https://www.zeit.de/marco-buschmann-suesskartoffelsalat-wochenmarkt-podcast

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]]> Marco Buschmann macht Süßkartoffel-Salat ZEIT ONLINE 01:04:04 In dieser Folge macht Bundesjustizminister Marco Buschmann Süßkartoffel-Salat nach einem Rezept von Yotam Ottolenghi. In dieser Folge macht Bundesjustizminister Marco Buschmann Süßkartoffel-Salat nach einem Rezept von Yotam Ottolenghi. false full 1 c9e2d162dbaab85416f377db653221b7 Sarah Lee-Heinrich kocht TikTok-Nudeln Thu, 27 Jul 2023 03:00:00 +0000 podcast@zeit.de (ZEIT ONLINE) https://www.zeit.de/kochpodcast Es brutzelt, schmurgelt, klappert in unserem neuen Podcast. ZEITmagazin-Kochkolumnistin Elisabeth Raether lädt Gäste ein, um mit ihnen gemeinsam zu kochen. Es kommen Leute, die sonst nicht durch ihre Kochkünste auffallen, sondern beispielsweise, weil sie Politikerinnen oder Politiker sind.

In dieser Folge serviert Sarah-Lee Heinrich, die Bundessprecherin der Grünen Jugend, Pasta mit Feta und geschmorten Tomaten. Das Gericht wurde auf TikTok berühmt, als während der Corona-Pandemie Restaurants schlossen und viele plötzlich zu Hause selbst kochen mussten. Sarah-Lee Heinrich, geboren 2001, war zu der Zeit noch in der Lokalpolitik tätig. Seit 2021 ist Heinrich Bundessprecherin der Grünen Jugend.

Seitdem ist Sarah-Lee Heinrich viel unterwegs und kocht die schnelle, einfache Pasta regelmäßig. Das liegt aber auch daran, dass sich laut Heinrich in dieser Soße selbst nicht so tolle Tomaten aus dem Supermarkt in ein Geschmackswunder verwandeln.

Ein ähnliches Rezept zum Nachkochen und Fotos von der Aufnahme finden Sie hier auf ZEIT ONLINE.

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]]> Sarah Lee-Heinrich kocht TikTok-Nudeln ZEIT ONLINE 00:52:23 Im neuen Podcast stehen wir mit Menschen in der Küche, die sonst Politik machen. Den Anfang macht die Sprecherin der Grünen Jugend mit viral gegangener Feta-Pasta. Im neuen Podcast stehen wir mit Menschen in der Küche, die sonst Politik machen. Den Anfang macht die Sprecherin der Grünen Jugend mit viral gegangener Feta-Pasta. false full 0