Wein für Wein

#S25 ÖTW - Die Österreichischen Traditionsweingüter mit Michael Tischler-Zimmermann

Wed, 15 Apr 2026 16:30:00 +0000

Wir tauchen in dieser Sonderfolge ein in die Welt der Österreichischen Traditionsweingüter, kurz ÖTW, eine Institution, die den österreichischen Weinbau seit über 30 Jahren prägt. ÖTW-Geschäftsführer Michael Tischler-Zimmermann hat uns in unserem Studio in Wien besucht und unseren langen Fragenkatalog über die Entstehung des Vereins, dessen Wurzeln im Donauraum und die Weiterentwicklung über verschiedene österreichische Weinbaugebiete hinweg beantwortet. Mittlerweile zählen die ÖTW über 90 Mitglieder, die Winzer:innen sind in den Regionen Kremstal, Kamptal, Traisental, Weinviertel, Carnuntum, der Thermenregion und Wien ansässig. Das Ziel der ÖTW war von Beginn an die Konzipierung und Umsetzung von Lagenklassifikationen im französischen Stil. Wir lassen uns von Michael im Detail erklären, wie eine 1ÖTW Erste Lage zu ihrem Titel kommt und welche Faktoren dabei eine Rolle spielen – von Geologie und Klima über die Historie bis hin zur ökonomischen Relevanz. Zudem sprechen wir über die großartigen Veranstaltungen Tour de Vin und Single Vineyard Summit.

Diese Folge entstand in Kooperation mit den Österreichischen Traditionsweingütern.

Noch mehr zu den ÖTW könnt ihr auf deren Website nachlesen. Hier findet ihr auch alle Informationen zur Tour de Vin und zum Single Vineyard Summit. Die Tour de Vin findet 2026 an fünf verschiedenen Terminen in den unterschiedlichen ÖTW-Regionen statt – mit einem Pass könnt ihr bei allen Veranstaltungen dabei sein!

Drei Weine hat uns Michael mitgebracht – zum einen den Riesling Ried Seeberg 1ÖTW 2020 vom Weingut Weszeli im Kamptal, einen Blanc de Blancs Extra Brut vom Weingut Taubenschuss im Weinviertel und den Ried Bärnreiser 1ÖTW 2021 vom Weingut Markowitsch im Carnuntum.

Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.

Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

#249 Finca Obskura - Grüner Veltliner Contact 2024

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 11 Apr 2026 04:00:00 +0000

Wir haben mal wieder Wiener Wein im Glas! In der aktuellen Folge stellen wir euch die Finca Obskura vor: Eine argentinisch-österreichische Koproduktion zweier Filmproduzenten, die Naturwein in Wien machen – klingt verrückt? Auf jeden Fall, aber Yael & Lukas haben es sich zum Ziel gesetzt, ordentlich argentinische Lebensfreude in die Wiener Winzerlandschaft zu bringen! Als sich in der Pandemie ihre Existenz als Produzenten international erfolgreicher Spielfilme kurzerhand abgeschafft hat, brauchten die Beiden eine neue Leidenschaft: Warum also nicht selbst Wein machen? Heute bewirtschaften Yael & Lukas 1,2 Hektar alte Weinreben in Neustift am Walde im 19. Bezirk in Wien – und aus dem kleinen Projekt ist längst ein echtes Weingut geworden, das sie zusätzlich zu ihrem Filmunternehmen betreiben. Die ganze Geschichte hört ihr in der neuen Folge.

Im Glas haben wir den Grünen Veltliner Contact 2024, die Weine von Yael & Lukas findet ihr bei Vinifero oder direkt im Webshop des Weinguts. Der Grüne Veltliner Contact kostet rund 20€.

#248 Wittmann - Riesling Kirchspiel 2020

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 4 Apr 2026 04:00:00 +0000

Das Weingut Wittmann zählt zu den bekanntesten Betrieben Deutschlands – aber wie ging das eigentlich? Wir hatten Philipp Wittmann zu Gast bei uns im Studio und haben ihn zu seiner Karriere ausgefragt. Vom wissbegierigen Azubi in der Pfalz über seine ersten Jahrgänge am eigenen Weingut, den großen Erfolgen mit seiner Paradelage Morstein und seinem Zugang zur Biodynamie. Gemeinsam haben wir auch ein bisschen in die Zukunft geblickt, darüber diskutiert wie sich Rheinhessen entwickelt – und warum auch Spätburgunder wieder eine Rolle am Weingut spielt.

Im Glas hatten wir den wunderbar angereiften – oder wie Philipp Wittmann selber sagt "am Beginn seines zweiten Jugendtrinkfensters befindlichen" – Riesling Kirchspiel 2020. Erhältlich sind die Weine von Wittmann unter anderem bei Wein Wagner, Lobenbergs, Weinfurore oder trinkreif. Den Jahrgang 2020 gibt's aktuell nur bei trinkreif für knapp 65€.

#247 Orlando Rocca - Langhe Nebbiolo 2023

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 28 Mar 2026 05:00:00 +0000

Wir sind wieder mal im Piemont, dieses Mal aber bei einem absoluten Newcomer: Orlando Rocca hat sein Weingut gemeinsam mit seiner Schwester Cecilia im Jahr 2020 gegründet. Mitten in der Pandemie hat er seinen ersten Barolo gekeltert – und war dabei ganze 17 Jahre alt. Aus der Paradelage Bussia stammt nicht nur der Barolo, sondern auch der Langhe Nebbiolo aus dem Jahr 2023, den wir im Glas haben. Ein kompletter Newcomer ist Orlando Rocca dann aber auch nicht: Sein Onkel war der legendäre Domenico Clerico, an dessen Weingut Orlando und Cecilia den Großteil ihrer Kindheit verbracht haben. Und: Langfristig werden die Geschwister auch das Weingut Clerico übernehmen – das kleine, eigene Weingut wollen sie aber als Spielwiese weiterhin betreiben. Wir sind gespannt, was von diesem jungen Geschwister-Duo aus dem Piemont noch so alles kommt!

Den Langhe Nebbiolo 2023 gibt's – genauso wie den Barolo Sprun – bei Weinpiemont und Barolo & Champagne. Kostenpunkt für den Langhe Nebbiolo sind knapp 20€.

#246 Trettler - Blaufränkisch Schiefer 2023

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 21 Mar 2026 05:00:00 +0000

Stell dir vor, dein erster Wein wird von Weinfurore als Entdeckung des Jahres gefeiert. So ging's Sebastian Eichberger vom Weingut Trettler, als der mit seinem ersten Jahrgang unter der Theke bei einer Weinmesse in München dabei war und und von Weinfurore-Seniorchef Gerhard entdeckt wurde. Der heute 20-Jährige kommt aus Neckenmarkt im Mittelburgenland, und hat sich schon früh für den dort allgegenwärtigen Weinbau entschieden – ganz im Gegensatz zu seinem Vater, der sich der Saftproduktion gewidmet hatte. Nach einem Praktikum in Schweden hat er 2023 mit seinem allerersten Jahrgang Blaufränkisch gestartet. Die Trauben stammen aus einem Weingarten der Familie seines Vaters, die den Namen Trettler trägt – und so auch Sebastians Weine. Wir finden nicht nur beeindruckend, was wir als Erstlingswerk im Glas haben, sondern auch, mit wie viel Elan und Experimentierfreude Sebastian sein eigenes Weingut aufbaut. One to watch!

Die Trettler Weine bekommt ihr bei Weinfurore, den Blaufränkisch Schiefer 2023 gibt's dort aktuell noch um € 22.

#245 RauSchnitt - Syrah Freizeit 2020 & 2023

Sat, 14 Mar 2026 05:00:00 +0000

Wie kommt es denn dazu, dass ein Vorarlberger und ein Golser in Breitenbrunn gemeinsam Wein machen? Und was genau ist eigentlich ein Seebrünzler? Diese und viele weitere Fragen beantworten uns Mathias Rauscher und Michael Nittnaus von RauSchnitt. Ihr erfahrt, wie sich die beiden kennengelernt haben und woher die geteilte Weinleidenschaft kommt. Außerdem klären wir das Golser Nittnaus-Mysterium auf, besprechen mit den beiden ihren ersten gemeinsamen Syrah, die WEIN & CO Karriere von Michael und die vielen Stationen des umtriebigen Mathias –zwischen Südamerika und Gols. Macht euch auf eine Folge mit ordentlich Dialekt gefasst – keine Sorge, wir übersetzen eh.

Die Weine von RauSchnitt findet ihr bei WEIN & CO, Vinifero und WineHouse Austria sowie in Kürze auch in Berlin bei Sagma und in Zürich bei Pannonia Weine. Der Syrah Freizeit 2023 kostet € 32.

#244 Feldtheorie – Grüner Veltliner FH 2023

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 7 Mar 2026 05:00:00 +0000

Mit zwei promovierten Naturwissenschaftler:innen am Tisch zu sitzen und über Weinbau zu diskutieren ist schon richtig spannend. Umso schöner, dass auch der Wein im Glas sehr viel Freude macht, wenn man Ulrike Filp und Robert Bormuth vom Weingut Feldtheorie vor den Mikrophonen hat. Die Chemikerin und der Physiker haben sich auf einem schicksalshaften Roadtrip durch Neuseeland in den Wein verliebt und noch während ihres Studiums die ersten Schritte hin zu ihrer Weinbaukarriere gemacht. Nach Stationen in Deutschland und Australien ging's erstmals nach Österreich, für eine Lese bei Roland Velich im Weingut Moric. In Österreich sind die zwei dann auch hängen geblieben, allerdings in Krems statt in Lutzmannsburg. Nach einem Jahr im Weingut Knoll war die Entscheidung getroffen: Hier bleiben wir. Ihre eigenen 3,5 Hektar Rebfläche bewirtschaften Robert und Ulli seit 2022, mit 2023 haben wir ihren zweiten Jahrgang während der Folge im Glas.

Die Weine von Ulli und Robert bekommt ihr direkt bei ihnen – mehr Infos findet ihr auf der Feldtheorie-Website. Der Grüne Veltliner Definitiv FH kostet ab Hof € 26.

#243 Bruno Rocca - Barbaresco 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 28 Feb 2026 05:00:00 +0000

Wir sind wieder mal im Piemont unterwegs, diesmal aber beim "Redneck-Cousin des Barolo" – Originalzitat Luisa Rocca! Wir sind im Nordosten der Langhe, im Barbaresco, beim Weingut Bruno Rocca. Bruno – der Vater von Luisa & Francesco, die Geschwister leiten das Weingut heute gemeinsam – hat das Weingut Anfang der 80er in den Weingärten der legendären Lage Rabaja gegründet. Heute führt die nächste Generation das Weingut in die Zukunft – und hat so einiges verändert, wie ihr in der Folge hören werdet!

Die Weine von Bruno Rocca gibt es bei Weinpiemont, Kate&Kon und seit kurzem auch bei Weinfurore. Der Barbaresco 2021 kostet rund 40€.

#242 Sekthaus Raumland - Solera

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 21 Feb 2026 05:00:00 +0000

In dieser Folge sprechen wir über ein Sekthaus, das wohl den Grundstein für hochqualitativen Schaumwein in Deutschland gelegt hat. Von der Gründung durch Volker Raumland, der jahrzehntelang nebenbei auch mit seiner (mobilen) Sektkellerei Wissen aufgebaut und die Grundweine zahlreicher namhafter deutscher Weingüter versektet hat, bis hin zur nächsten Generation der Raumlands schauen wir uns an, wie das Sekthaus Raumland ab den 80er Jahren immer mehr an Fahrt aufgenommen hat. Heute sitzen die Töchter Marie-Luise und Katharina gemeinsam mit deren Mann Jan am Ruder und führen das Sekthaus in ein neues Zeitalter. Passend dazu haben wir einen Solera-Schaumwein im Glas, der erst ab Frühjahr 2027 verfügbar sein wird, aber bereits zum allergrößten Teil aus der Feder der neuen Generation stammt und dementsprechend richtungsweisend ist für alles, auf das wir uns noch freuen dürfen.

Die Schaumweine des Sekthauses Raumland bekommt ihr sowohl direkt im hauseigenen Online Shop, als auch bei Lobenbergs oder Tesdorpf.

#241 Andreas Tscheppe - Sauvignon Blanc Grüne Libelle 2016

michael@weinfuerwein.at (Andreas Tscheppe, Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 14 Feb 2026 05:00:00 +0000

Mit Andreas Tscheppe hatten wir nun auch den 5. Winzer aus der Schmecke das Leben Gruppe endlich vor dem Mikrofon. Andreas erzählt uns sehr ehrlich und detailreich von seinen Anfängen an den Hängen der Riegersburg und seinem Weg zum legendären Naturweingut, der etappenweise durchaus steinig war. Wie er zum Weinberg am Krebskogel kam, von dem die Grüne Libelle stammt, diskutieren wir ebenso wie die Vorteile des ganz besonderen Sauvignon Blanc Klons aus Südtirol, den er damals durch Zufall dort ausgepflanzt hat.

Wir hören viel von unterschiedlichen Aspekten der Biodynamie, die Andreas teils schon seit zwei Jahrzehnten beschäftigen, aber auch von seiner Begabung als Techniker und Tüftler, die ihm im Weingutskontext schon mehr als einmal gute Dienste geleistet hat. Nicht zuletzt besprechen wir auch das Thema Vergärung und seine S-Weine – ebenfalls ein Aspekt, der in den letzten Jahren immer prevalenter wurde.

Die Weine von Andreas und Elisabeth Tscheppe sind schwer zu finden und schnell ausverkauft, immerhin gibt's bei rund fünf Hektar Rebfläche nur eine sehr begrenzte Anzahl an Flaschen – und die sind heiß begehrt. Völlig zurecht, wie uns die beiden Grünen Libellen aus dem Podcast mal wieder gezeigt haben. Unser Geheimtipp in Graz: Bei Blue Sonja bekommt ihr überdurchschnittlich oft die Weine von Andreas. Grundsätzlich gibt es die Weine für Privatkunden u.a. bei Drops und Vinocentral. Leider ist aktuell alles ausverkauft, es gilt also, ein Auge darauf zu haben, wann der neue Jahrgang eintrifft.

#240 Weingut Prieler - Welschriesling vom Kalk 2023

michael@weinfuerwein.at (Georg Prieler, Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 7 Feb 2026 06:00:00 +0000

Die Familie Prieler betreibt seit über 150 Jahren Weinbau in Schützen am Gebirge: Schon der Großvater von Georg Prieler hat in den 1950er Jahren Wein in Flaschen gefüllt und bis nach Salzburg geliefert – ein Novum für die damalige Zeit. Mit der Übernahme des Weinguts von Georg – kurzzeitig gemeinsam mit seiner Schwester Silvia – ging der Fokus noch mehr in Richtung Qualität und Terroirausdruck. Blaufränkisch und Pinot Blanc als Hauptrebsorten der Weingärten in Schützen und im benachbarten Oggau – pures Leithagebirge! Wir haben mit Georg über seine Anfänge, die Entwicklung als Weinbauer und seine Ziele für die Zukunft gesprochen.

Im Glas hatten wir – für uns doch sehr überraschend – keinen Pinot Blanc, sondern einen fantastischen Welschriesling. In Kollaboration mit Sommelier Alex Koblinger entstanden, ist der Welschriesling vom Kalk aus dem Stahl-"Fass" ein absolut großartiger Wein – und ein echter Pirat in Burgunderverkostungen. Gibt's ausschließlich in Magnums bei Döllerers für knapp 60€.

#239 rennersistas - Pin-Oh! Noir 2023 & WSSBRGNDR 2017

Sat, 31 Jan 2026 06:00:00 +0000

Dort, wo bis in die 60er die Pestsäule vor den imaginären Toren von Gols stand, ist heute das Weingut der Renners zu finden. Wir sitzen mit Stefanie und Georg Renner am Tisch und diskutieren mit ihnen neben der Weingutshistorie rund um die Großeltern und Vater Helmut, der unter anderem die Pannobile-Gruppe mitbegründet hat, auch ihren eigenen Weg ins Weingut. Dass alle drei Rennergeschwister – Susanne, Stefanie und Georg – zuerst das Weite suchen sollten, um später mit voller Gewissheit zurückzukommen, war schon beinahe schicksalhaft. Den Anfang haben Susanne und Stefanie 2015 gemacht. Unter dem Namen rennersistas sind damals komplett eigenständige Naturweine entstanden, die sich ganz absichtlich von den Weinen von Papa Helmut abgrenzten. Schon ab 2016 haben die beiden das Ruder im Weingut komplett übernommen und 2020 gaben sich schließlich Susanne und Georg die Klinke in die Hand. Seither sind rennersista Stefanie und der rennerbrotha Georg hauptverantwortlich für alles, was unter dem Namen Renner und rennersistas passiert. Wir diskutieren mit den beiden, wie sich ihre Stilistik über die Jahre entwickelt hat, weshalb es manchmal ganz einzigartige Weine wie den WSSBRGNDR 2017 gibt, die nicht replizierbar sind und wo die Reise für die Renners hingeht.

Die Weine von Stefanie und Georg findet ihr bei Weinskandal. Der Pin-OH Noir kostet dort € 29,60. Den WSSBRGNDR 2017 gibt's, ihr habt es erraten, nur noch im Archiv der Renners.

#238 Dominio do Bibei - Dominio do Bibei 2020

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 24 Jan 2026 05:00:00 +0000

Lange hat es gedauert, aber endlich kommt die erste Nordspanien-Folge von Michael's Reise letzten Sommer: Wir sind bei der Dominio do Bibei in der Ribeira Sacra & haben den nach dem Weingut benannten Topwein im Glas! Großteils aus der Rebsorte Brancellao gekeltert, war sich Kady sicher hier perfekt gereiften Pinot aus dem Burgund im Glas zu haben – weit gefehlt! Wir sprechen in dieser Folge nicht nur über die Dominio do Bibei und Winzerin Paula Fernandez Trabanco – sondern machen natürlich auch einen Exkurs zur galicischen Weinregion Ribeira Sacra. Über Geologie, Namensherkunft bis hin zu den diversen autochthonen Rebsorten gibt's einen kleinen Crashkurs zu dieser Ecke Nordspaniens.

Die Weine gibt's aktuell im deutschsprachigen Raum nur bei Lobenbergs, einen Händler für Österreich gibt es (noch) nicht: Der Dominio do Bibei kostet dort 55€.

#S24 mit Dominik Ginzinger von Kantharos – Wine Agency

michael@weinfuerwein.at (Dominik Ginzinger, Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Wed, 21 Jan 2026 18:00:00 +0000

In dieser Folge tauchen wir gemeinsam mit Dominik Ginzinger von Kantharos Wine Agency in die Welt der Weinkommunikation ein. Dominik kommt als gebürtiger Oberösterreicher über die Gastroschiene zum Wein und arbeitet zunächst als aufstrebender Sommelier in Wien und London, bevor die Pandemie 2020 die Reißleine für ihn zieht. Von den Londoner Szenelokalen geht's für ihn direkt in die südsteirischen Steilhänge – Dominik arbeitet zunächst am Naturweingut von Karl Schnabel mit, geht dann für mehrere Lesen nach Griechenland zu Afianes Wines und lernt dort, dass er einen Hang dazu hat, Chaos zu strukturieren. Seine Zeit bei Joseph Brot zeigt ihm, wie sehr ihm das Managen von Kommunikationsprojekten liegt und so kommt eines zum anderen: Kantharos entsteht. Dominik erzählt uns in dieser Folge von seiner Arbeit mit der "Schmecke das Leben"-Gruppe und griechischen Weingütern, von seiner Philosophie und seinem Blick auf die aktuelle (Natur-)Weinwelt.

Mitgebracht hat er einen Wein, der ihm am Herzen liegt: Der Pithari Dry Red 2018 stammt von eben jenem Weingut, dass er schon lange begleitet, Afianes Wines. Ihr bekommt den aktuellen Jahrgang auf deren Website.

#237 Rainer Schnaitmann - Spätburgunder Simonroth 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 17 Jan 2026 05:00:00 +0000

Mit dieser Folge decken wir die Geschichte zu einem Namen ab, der bei uns schon öfter gefallen ist: Rainer Schnaitmann. Als er Ende der 90er loslegt, ist Württemberg auf der Weinlandkarte ein obskurer Fleck, geprägt von Genossenschaften und Trollinger halbtrocken. Rainer will alles anders machen und seine Heimat wieder aus der Versenkung heben. Keine leichte Aufgabe, aber eine, die ihm von Beginn an gut gelingt. Besonders seine Spätburgunder finden Anklang, den regionstypischen Rebsorten Lemberger und Trollinger hingegen widmet er sich erst viel später mit der gleichen Ernsthaftigkeit. Von drei Hektar wächst er auf seine heutigen 26, die er mittlerweile biodynamisch bearbeitet. Wie diese Württemberger Legende so tickt, das versuchen wir in dieser Folge ein Stück weit zu ergründen.

Die Weine von Rainer Schnaitmann findet ihr z.B. bei Pinard de Picard, Tesdorpf und Weinfurore, den Spätburgunder Simonroth findet ihr bei den ersten beiden um rund € 30.

#236 Tessa Maria Sprenger - Auxerrois Käsebrod 2024

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 10 Jan 2026 05:00:00 +0000

Als Quereinsteigerin zur vielleicht spannendsten Winzerin Deutschlands: Die Geschichte von Tessa Maria Sprenger ist nicht die typische Winzer:innen-Story. Nach einem Studium im Food Management ist Tessa auf der Suche nach einem handwerklichen Beruf, der ihre Verbundenheit zur Natur widerspiegelt und gleichzeitig auch eine enorme Diversität und Komplexität bietet. Der erste Gedanke ging in Richtung Bäckerin, aber dann hat sie den Wein entdeckt – und lieben gelernt. Die Ausbildung führt sie zu Kai Schätzel, Klaus Peter Keller und Les Horees, zusätzlich macht sie auch einen Abstecher zum bekanntesten Rebschnitt-Beratungsunternehmen Simonit & Sirch. Nebenbei – im wahrsten Sinne des Wortes – baut sie sich ihr eigenes, kleines Weingut im heimatlichen Rauenberg im Kraichgau auf.

Wie das alles geklappt hat, warum Tessa wahrscheinlich nie mehr als 2 Hektar Rebfläche bewirtschaften möchte und wie sie überhaupt zum Wein gekommen ist, hört ihr in dieser Folge.

#235 Dominik Held – Riesling vom guten Berg 2023

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 3 Jan 2026 05:00:00 +0000

Wir lieben es ja, wenn junge Winzer:innen aus Deutschland irgendwo eine Österreich-Connection haben – so auch Dominik Held. Die Wurzeln liegen in Rheinhessen und zunächst war der Werdegang recht klassisch für einen Winzersohn – die Winzerlehre nach dem Abi bei großen, konventionellen Betrieben, danach das Studium in Geisenheim. Dort gab's dann die ersten Berührungspunkte zu Wegbegleitern wie Moritz Kissinger und vor allem auch zum (österreichischen) Naturwein – Heinrich und Werlitsch lassen grüßen. Klar also, dass ihn sein Praktikum 2019 nach Gols führen musste. Bei Andreas Gsellmann hat er nicht nur handwerklich viel gelernt, die Zeit in Gols hat ihn auf allen Ebenen nachhaltig beeinflusst und motiviert, jetzt endlich so richtig mit seinen eigenen Weinen loszulegen – dass es handwerkliche Weine, Naturwein werden soll, war zu dem Zeitpunkt schon ganz klar. Wie es Dominik in den ersten Jahren seiner Winzerkarriere ging und was für ihn beim Thema Weinkommunikation zählt, das hört ihr in dieser Folge.

Die Weine von Dominik Held gibt's zum Beispiel bei Weinskandal, dort kostet der Riesling vom guten Berg 2023 € 33,50.

#S23 Alles Barolo: Eine Weinreise ins Piemont

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Tue, 30 Dec 2025 05:00:00 +0000

Michael ist tatsächlich schon zum zweiten Mal innerhalb kurzer Zeit ins Piemont gereist. Aber warum hat es ihm das Piemont so angetan? Und aus welchen Fehlern der ersten Reise hat er mittlerweile gelernt? In dieser Folge gibt's alle Tipps fürs Piemont, die besten Lokale, wo man am preiswertesten Rinaldi trinkt und was sonst noch so in der Zona Barolo zu erleben ist.

Natürlich haben wir euch wieder alle Tipps & Tricks in einem kleinen Blogpost zusammengeschrieben: https://weinfuerwein.at/2025/11/30/alles-barolo/

#S22 Wiener Lokale: Unsere Top-Empfehlungen für die Gastronomie in Wien

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 27 Dec 2025 05:00:00 +0000

Eine der Fragen, die wir via Direktnachricht am meisten gestellt bekommen: "Wir besuchen Wien, wo müssen wir unbedingt essen & trinken?" – ihr wünscht, wir spielen. Unsere Top-Restaurants, Lieblingswirtshäuser und die für uns besten Lokale stellen wir euch in 5 Kategorien vor: Fine Dining, Wirtshaus, G'miadlich, Weinbar & Fast Food. Und dann geht's natürlich ans Eingemachte: Die Top 5 Lokale in ganz Wien jeweils von Kady & Michael nach ihren persönlichen Präferenzen gereiht. Special am Ende: Das beste singuläre Gericht des Jahres 2025.

Shoutout an die folgenden, genannten Betriebe (in alphabetischer Reihenfolge): Café Azzurro, Café Cache, Doubek, Restaurant Fuhrmann, Glacis Beisl, Heunisch & Erben, JOLA, Café Kandl, Fleischerei Klaghofer, lara, Maka Ramen, MAST, Pub Klemo, Reznicek, Fleischerei Ringl, Rosebar Centrala, Rosi, Rundbar, Gasthaus Schnattl, Steirereck, Gasthaus Stern, Taqueria La Ventana, TIAN, Wine & Dough, Gasthaus Woracziczky, XO Burger. Für unsere persönlichen Rankings einfach in die Folge reinhören!

Und hier gibt's unsere Top-Tipps zum Nachverfolgen gibt's hier!

#234 Michael Puff – Pinot Noir 2023

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 20 Dec 2025 05:00:00 +0000

Wir sprechen in dieser Folge gleich wieder über Südtirol – auch diesmal sind wir in Girlan, allerdings ist die Geschichte des Winzers eine ganz andere als alles, was wir bisher gehört haben. Michael Puff interessiert sich früh für das Thema Weinbau, sein Vater hat einen landwirtschaftlichen Betrieb mit Reb- und Obstfläche, der Bezug dazu ist also groß. Als Michael nach seiner Zeit an der Weinbauschule Laimburg und in Australien dann beginnt in der Girlaner Kellerei zu arbeiten, macht ihm der erste gesundheitliche Aussetzer sehr zu schaffen. Er kommt zurück zum elterlichen Betrieb und beschließt gemeinsam mit seinem Vater im Jahr 2020 den Traum, selbst Wein zu machen, in Form eines eigenen Weinguts umzusetzen. Auch wenn's nicht immer einfach war und weitere Gesundheitsmiseren auf ihn warteten – Michael feilte von Beginn an an seinen Blauburgundern, dazu kam zwischendurch auch Weißburgunder, in Zukunft soll der Weißweinanteil noch wachsen. Wir finden's stark, wie viel Willenskraft Michael hatte, um unter diesen teils widrigen Umständen weiterzumachen und wie offen er darüber spricht. Seine Weine pflichten ihm bei – wunderschön saftiger Blauburgunder, den wir da im Glas haben!

Der Pinot Noir 2023 kostet ab Hof € 21, ihr bekommt ihn direkt bei Michael, schreibt ihm einfach per E-Mail oder auf Instagram. Zudem findet ihr den Wein auch bei Skala Wein & Kost nahe Wien und in Zukunft soll es sie auch bei Collettivo Offline geben.

#233 Brüder von Agris – Blanc de Noir Brut Nature 2021

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 13 Dec 2025 05:00:00 +0000

Die Brüder von Agris, das sind Benedikt und Gregor, haben 2021 mit ihrem Weinprojekt im vergessenen Nordwesten Frankens losgelegt. Im Kern steht das Thema Schaumwein – mit gutem Grund, immerhin hat Quereinsteiger Benedikt nach seiner Ausbildung einige Zeit bei Raumland verbracht. Doch dabei ist es nicht geblieben, im Anschluss verschlug es ihn an die Côte des Bar zu Marie Courtin und Piollot. Als er 2021 in seinem Heimatort Michelbach Rebflächen angeboten bekam, konnte er nicht nein sagen – für ihn war jedoch klar, dass er den Spagat zwischen der Champagne und Franken langfristig nicht alleine schaffen konnte. So kam der 2. Bruder ins Spiel: Gregor, eigentlich gelernter Schreiner, übernahm für Benedikt jenen Teil der Arbeiten im Weingarten, den er selbst nicht abdecken konnte. Auch heute betreiben die Brüder das Weingut gemeinsam – Schaumwein steht nach wie vor im Fokus ihres Projekts, mittlerweile sind jedoch auch Stillweine dazu gekommen.

Mit dem Blanc de Noir Brut Nature 2021 liefern sie ein großartiges Erstlingswerk ab – zu kaufen gibt's den Sekt direkt ab Hof bei den Jungs, einfach via Instagram oder E-Mail bei den beiden melden. Der verkostete Wein ist um € 32 zu haben.

#232 Weingut Niedrist – Chardonnay Penta 2023

michael@weinfuerwein.at (Maria Niedrist, Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 6 Dec 2025 05:00:00 +0000

Für diese Podcastfolge haben wir das Weingut Niedrist in Girlan besucht – ein Familienbetrieb wie er im Buche steht. Wir sprechen mit Maria Niedrist über ihren Werdegang und die Geschichte jenes Weinguts, dass sie heute gemeinsam mit ihren Eltern Ignaz und Elisabeth sowie ihrem Bruder Johannes führt. Vater Ignaz hatte den Hof und einige Rebflächen geerbt, Wein gemacht wurde hier allerdings schon länger keiner mehr. Nach dem Start seiner Weinbaukarriere in einer Kellerei merkte Ignaz schnell, dass er einen Ort brauchte, um seine eigenen Ideen umzusetzen. Auf rund 12 Hektar arbeiten die Niedrists heute bewusst naturnah – alle Details dazu erzählt Maria in dieser Folge. Außerdem sprechen wir über die Arbeit im Familienbetrieb, die Aufgabenverteilung am Weingut und das Leben in Südtirol.

Die Weine findet ihr bei Tesdorpf, auch den Chardonnay Penta 2023 sollte es dort bald geben, Kostenpunkt voraussichtlich rund € 20-25.

Vielen Dank an die IDM Südtirol für die Unterstützung unserer Podcastreise!

#S21 Eine Weinreise durch Frankreich – von der Champagne über die Loire bis ins Burgund

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Thu, 4 Dec 2025 18:00:00 +0000

Weiter geht's mit unserem Weinreise-Content! In dieser Folge erzählt Kady über ihren Roadtrip durch die Loire, mit Zwischenstopps in der Pfalz, der Champagne und dem Burgund. Im Fokus stand neben Kulinarik und Wein auch das Thema Geschichte – wieso, das hört ihr im Podcast. Kady spricht mit viel Begeisterung von den kulinarischen Stationen der Reise, angefangen beim Irori über Aux Crieurs de Vin, Fontevraud und Ververt bis hin zu Le Maufoux. Außerdem besprechen wir das Thema Reiseplanung, unsere Präferenzen und unsere Ideen von einem perfekten Roadtrip.

Alle Details findet ihr auch im Blogpost – Fotobeweise inklusive!

#231 Weingut Lageder – Vernatsch Römigberg 2023

Sat, 29 Nov 2025 05:00:00 +0000

Clemens Lageder und Jo Pfisterer nehmen uns in dieser Folge mit in die Welt des Weinguts Alois Lageder. Diese Welt hat nicht nur eine lange Geschichte, sie ist heute auch groß, divers und gerade deswegen so extrem spannend. Clemens erzählt, wie es zum Standort pittoresken Dörfchen Margreid kam, wie sich das Weingut entwickelte und die Biodynamie Einzug hielt. Wir sprechen viel über die Zusammenarbeit mit den gut 60 Winzer:innenpartnern, die seit 2024 allesamt biologisch arbeiten oder aktuell in Umstellung sind, über Projekte wie die Kometen und Misto Mare, aber auch über historisch wichtige Rebsorten wie den Vernatsch. Jo erklärt ganz im Detail, wie wir uns die Abläufe im Keller und Weingarten vorstellen dürfen und was die essenziellsten Faktoren dafür sind, dass das Weingut im Kern einen roten Faden behält und sich dennoch kontinuierlich weiterentwickelt.

Im Glas hatten wir zuerst den Vernatsch Römigberg 2023, den ihr um rund € 18 bei WEIN & CO oder Lobenbergs bekommt. Den Chardonnay Löwengang Inedito II findet ihr leider nicht so leicht, von dieser Sonderedition gibt's natürlich auch nicht unendlich viele Flaschen.

Vielen Dank an die IDM Südtirol für die Unterstützung unserer Podcastreise!

#S20 Kellerei Kurtatsch & der Weinbau in Südtirol

michael@weinfuerwein.at (Andreas Kofler, Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Wed, 26 Nov 2025 17:30:00 +0000

Wir sind heute in der Kellerei Kurtatsch zu Gast und sprechen mit Obmann Andreas Kofler über seine Vision in Kurtatsch, die Vor- und Nachteile einer Winzergemeinschaft sowie die Relevanz der regionstypischen Kellereien – und auch, wie sie sich von Genossenschaften in Österreich oder Deutschland unterscheiden. Als Präsident des Consorzio Vini Alto Adige gibt uns Andreas auch einen Überblick zur Weinlandschaft Südtirol – und wo die Reise langfristig hingehen soll.

Die Weine der Kellerei Kurtatsch findet ihr direkt im Online-Shop: In der Folge wurden der Merlot Brenntal 2022 sowie der Blanc de Blancs 600 Extra Brut verkostet.

Diclaimer: Diese Folge ist in Kooperation mit der IDM Südtirol entstanden.

#230 Daniel Sigmund – Pinot Noir 2024

michael@weinfuerwein.at (Daniel Sigmund, Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 22 Nov 2025 05:00:00 +0000

Wir sind in Südtirol unterwegs und haben Daniel Sigmund in Tschötsch im Eisacktal besucht: Knapp einen Kilometer südlich von Brixen arbeitet Daniel seit 2021 auf rund vier Hektar Fläche mit den Rebsorten Silvaner, Riesling, Pinot Noir und Blauem Portugieser. Wir haben mit Daniel über den Weinbau im Eisacktal gesprochen, wie sich das Tal von einer Rotwein- in eine Weißweinregion verwandelt hat und wie es langfristig mit dieser Ausrichtung weitergehen wird. Außerdem haben wir uns von Daniel natürlich auch durch seine Geschichte führen lassen, Carsten Saalwächters und Konni Buddrus Einfluss auf ihn diskutiert und darüber gesprochen, wie dankbar er ist, dass seine Mutter das Weingut des Großvaters über knapp 15 Jahre bis zur Übernahme durch Daniel rekultiviert hat.

Herzlichen Dank an Südtirol Tourismus für die Unterstützung unserer Podcast-Reise!

Die Weine von Daniel Sigmund findet ihr in Österreich bei Vinonudo, in Deutschland bei Weinfurore und Weinkombinat und in Südtirol unter anderem bei Pretzhof. Der Pinot Noir im aktuellen Jahrgang 2023 kostet rund 30€.

#S19 Tom Lubbe of Matassa – Cuvée Romanissa 2019

michael@weinfuerwein.at (Tom Lubbe, Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Thu, 20 Nov 2025 17:00:00 +0000

This is a special episode for more than one reason. First off: It's not every day that we have a natural wine legend from Roussillon in our Viennese podcast studio. Also, this is our first ever episode in English, so please bare with us as we struggle a tiny bit here and there. Due to the language factor, we've decided to make this a special episode, though it is in no way sponsored.

Tom Lubbe shares his thoughts and opinions with us in this episode in his very open and honest way. We cover a myriad of topics, from growing up in South Africa and New Zealand to his first stages in Bordeaux and South Africa, falling in love with wine and receiving a very thorough education and finally realizing that something needs to change and he might have to be the one to do it. We chat about soil health and organic matter, the challenges of growing vines in Roussillon, how important it is to be connected to nature through food & wine and SO much more.

You can find Tom Lubbe's wines at Weinskandal – in fact, Tom was in Vienna because of Weinskandal's very own natural wine fair "Naturwein im Reaktor". The current vintage of Cuvée Romanissa is € 32,50.

#229 Weingut Jülg – Spätburgunder Schweigen 2022

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 15 Nov 2025 05:00:00 +0000

Als mit Johannes Jülg die dritte Generation elterliche Weingut an der deutsch-französischen Grenze eingestiegen ist, hat er nochmal an einigen Qualitätsschrauben gedreht: In seinen Lehrjahren von Klaus Peter Keller über Clemens Busch bis zur Domaine des Lambrays im Burgund ist ihm bewusst geworden, dass er ehrliche, nicht zu technische Weine machen will. Heißt konkret: Biologische Bewirtschaftung, minimale Eingriffe im Keller und auch ein verstärkter Fokus auf die Ortsweine. Im Podcast erzählen wir euch, wie die Jülg-Family überhaupt zum Weinbau gekommen ist, was es mit dem „sturen Oskar“ und dem „knochentrockenen Werner“ auf sich hat – und natürlich wie man ein Weingut führt, dessen Lagen zu 50% in Frankreich und zu 50% in Deutschland liegen.

Die Weine der Jülgs findet ihr bei Lobenbergs, Weinfurore, Pinard de Picard, Vinocentral sowie direkt ab Hof. Der Spätburgunder Schweigen 2022 kostet sehr faire 27€.

#228 Christian Tschida – All the Love of the Universe 2024

michael@weinfuerwein.at (Christian Tschida, Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 8 Nov 2025 05:00:00 +0000

Für diese Folge fahren wir einmal rund um den Neusiedlersee nach Illmitz und klopfen dort an eine Tür mit einem kleinen CT drauf. Christian Tschida öffnet uns im Copenhell-Pulli, vor der Podcastaufnahme gibt's erstmal einen Teller großartiger Bolognese, dann setzen wir uns an die Mikros. Viele Leute in allen Ecken der Welt trinken Christian Tschidas Weine so andächtig wie ein burgenländischer Pfarrer bei einer katholischen Sonntagsmesse den Wein aus dem goldenen Kelch [sic], dabei sind seine Weine vor allem für eines da: zum hedonistischen Trinken. Wir haben ihn darüber ausgefragt, wie es dazu kam, was für ihn in seiner Rolle als Winzer wirklich zählt und was genau unter "All the Love of the Universe" fällt. Unser Lieblingszitat aus dieser Folge ist wohl: "Ich bin ja nicht nur Winzer, ich bin auch ein Mensch!" Und was für einer, sagen wir!

Event-Hinweis, weil großartig: Samstag, Sonntag und Montag (8.-10.11.) findet im Schloss Esterhazy in Eisenstadt das Saint Martins Day Tasting von Reimagine Pannonia statt. Neben Verkostungen, Events und Dinner gibt's auch spannende Podiumsdiskussionen rund um die Entwicklung von Wein im Burgenland und darüber hinaus. Mit von der Partie sind neben Christian Tschida und den Reimagine-Mitstreitern Roland Velich (Moric) und Hannes Schuster auch diverse Weingüter, die wir schätzen und lieben – Wachter-Wiesler, Krutzler, Weninger, Michi Wenzel, Lichtenberger-Gonzalez und viele mehr! Alle Infos gibt's hier!

Den Pinot Blanc "All the Love of the Universe" gibt's unter anderem bei Weinskandal, Lobenbergs, Weinfurore oder Wagners – je nach Händler liegt der Wein bei 69€ bis 83€.

#227 Weingut Lanz - Entenberg 2023

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 1 Nov 2025 05:00:00 +0000

Mit dieser Folge kommen wir wieder zurück an den Bayrischen Bodensee – einem Weinbaugebiet, das aktuell nur rund 90 Hektar umfasst. Und doch ist hier Platz für extrem viel Innovationsgeist. Benjamin Lanz hat hier über die letzten 15 Jahre hinweg ein PIWI-Weingut aufgebaut. Biologisch bewirtschaftet wird der Betrieb schon seit 1994, damals ging's noch um Obst- statt Weinbau. Doch als klar wird, dass Benjamin sich dem Wein widmen will, überlegt er sich gemeinsam mit dem Senior Hannes, wie dies zukunftsfähig – enkelgerecht, wie Benjamin es formuliert – umgesetzt werden kann. Ihre Antwort für die extrem regenreiche, humide Region am Bodensee: PIWI-Rebsorten. Zwischen 2009 und 2025 werden jährlich im Schnitt zwischen 0,5 und 1 Hektar neu ausgepflanzt und langsam kristallisieren sich jene Rebsorten heraus, die den Boden und die Region optimal ins Glas transportieren. Wie unglaublich gut das funktioniert, hört ihr bei Michis Verkostung.

Der Entenberg 2023 besteht aus Souvignier Gris und Johanniter, er steht als Lagenwein an der Spitze der Lanz'schen Weinpyramide und kostet im Online Shop des Weinguts € 40. Das müsst ihr probieren und unbedingt auch mal als Pirat bei einer Blindverkostung einschmuggeln.

#226 Weingut Seehof – Riesling Morstein Alte Reben 2023

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 25 Oct 2025 04:00:00 +0000

Wir würden fast darauf wetten, dass der Großteil von euch vom Weingut Seehof noch nie gehört hat. Keine Angst, uns ist es genauso gegangen, denn das Weingut Seehof fliegt außerhalb der Spürnasen aller Wein-Nerds, Prädikats-Adler-Jäger und Unicorn-Sammler. Hätte unser lieber Hörer Jens-Peter nicht auf das Weingut aufmerksam gemacht, wir hätten auch nichts davon mitbekommen. Florian Fauth macht am Familienweingut in Westhofen still und heimlich Rieslinge aus einer der bekanntesten Lagen Deutschlands, die es blind mit den absoluten Größen des Landes aufnehmen können. Nachdem es hier aber weder um VDP-Klassifizierungen noch um Marketing geht, landet das flüssige Gold eben für 29€ in der Flasche. Wie das klappt, warum Florian etwas unterm Radar fliegt und wann er seine Stilistik so gefunden hat, wie sie heute dasteht – das und vieles mehr gibt’s in der neuen Folge.

Die Weine vom Weingut Seehof gibt's bei Pinard de Picard, Weinzeit Weindepot oder Vinocentral sowie direkt ab Hof. Der Riesling Morstein Alte Reben 2023 kostet 29€.

#S18 Natural Kamptal – mit Stefan Rosner, Robert Bormuth, Anna Arndorfer & Alwin Jurtschitsch

Wed, 22 Oct 2025 04:00:00 +0000

Diese Folge ist in Kooperation mit Natural Kamptal entstanden – dem Naturwein-Tasting am 8.11.2025 im Weinkontraste in Strass. Vier von den 17 Kamptaler Winzer:innen, die ihr an dem Tag vor Ort findet, haben wir in dieser Episode vor unserem Mikrophon. Das Format ist ein Neues: Winzer:innen-Speed-Dating haben wir's getauft. Das Ziel: die vielen Facetten des Kamptals abzubilden, die Essenz der Region besser zu verstehen und von den Winzer:innen zu hören, wie sich das Thema Naturwein für sie persönlich entwickelt hat. Wir sprechen nacheinander mit Stefan Rosner über sein Projekt Wildrose, mit Robert Bormuth vom Weingut Feldtheorie, mit Anna Arndorfer und Alwin Jurtschitsch.

Hier findet ihr alle Hard Facts zu Natural Kamptal:

08.11.2025, 14:00-20:00
Weinkontraste, Strass
17 Winzer:innen, 120 Kamptaler Weine
Tickets: Vorverkauf € 30, Tageskassa € 35
Shuttlebus ab Bahnhof Hadersdorf
Rahmenprogramm: Sommelier Talks, Jazz, Snacks & mehr

Für alle, die schon ein wenig früher anreisen wollen: Am 7.11.2025 gibt's im Rahmen des DINING DAY (powered by Kalk & Kegel) ein 6-Gänge Carte Blanche Menü im Kaiser's Hof Strass, inklusive Weinbegleitung von drei Kamptaler Winzer:innen. Alle weiteren Infos findet ihr auf der Website.

#225 Sepp & Elias Muster – Graf Sauvignon 2021 & Omnia 2023

Sat, 18 Oct 2025 04:00:00 +0000

Sepp und Maria Muster haben eine absolute Vorreiterrolle im österreichischen Naturwein und der Biodynamie in der Südsteiermark. Gemeinsam mit Sepp und seinem Sohn Elias sprechen wir über die Umstände und Entscheidungen, die zu dieser Rolle geführt haben, über die Durststrecke, bis die Weine der Musters an die richtigen Personen gelangten und darüber, wie wichtig Durchhaltevermögen war und ist. Aber nicht nur Durchhaltevermögen zählt, auch die Kunst, sich, das Ego und den eigenen Geschmack zurückzunehmen und den Fokus ganz auf das zu legen, was die Natur in Weingarten fordert und bietet. Elias erzählt uns von seinem Hektar Rebfläche, von neuen Projekten und von der Freiheit, sich als junger Winzer auszuprobieren.

Die Weine von Sepp und Maria Muster findet ihr bei Weinskandal, Wick's Fine Wine, WEIN & CO, Weinfurore, Vinocentral, Weinhandlung Suff, und noch vielen mehr. Der Sauvignon Blanc Graf 2021 kostet rund € 40-45. Elias' Weine gibt's aktuell bei Weinskandal und Weinfurore, der Omina 2023 kommt bald in den Handel und wird voraussichtlich rund € 40 kosten.

#S17 Käse & Wein mit dem Genussmentor

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Wed, 15 Oct 2025 04:00:00 +0000

Der Genussmentor Patrick Hartmann ist bei uns zu Gast und hat einiges an Wein und Käse mitgebracht! Patrick erzählt, wie er zum Wein & zum Käse gekommen ist, warum Genuss für ihn eine Superkraft ist – und was er mit Bernard Antony von der Fromagerie Antony zu tun hat. Als selbstständiger Genussmentor organisiert Patrick heute Auszeiten für Firmen aber auch Privatkunden und ganz ehrlich, in dieser Folge haben wir schon ein bisschen einen Vorgeschmack bekommen, was einen da so erwartet! Wir können euch versichern: Das schmeckt verdammt gut!

Ein kleines Gewinnspiel haben wir in dieser Folge auch noch versteckt: Wer entdeckt, worauf wir in dieser Folge vergessen haben und welche Frage sich – ganz im Jeopardy-Stil müsst ihr die Frage erraten – zur Antwort "Marco Franzelin" passt, der gewinnt einen Gutschein für eine Gourmetkäsereise mit dem Genussmentor Patrick Hartmann. Die Frage einfach per Mail an michael@weinfuerwein schicken – die erste richtige Frage gewinnt!

Termine beim Genussmentor:
25.10. Genussabend, Gunskirchen bei Wels
6.12. Genussabend, Gunskirchen bei Wels

Termine für die Gourmetkäsereise on Tour:
30.10. Josef Neulinger, Sommelier vom Almhof Schneider beim Ganglwirt in Engerwitzdorf
5.11. Weingut Jurtschitsch, Vorprogramm für Natural Kamptal
14.11. Traunsecco, Steinhaus bei Wels
27.11. Weingut Herbert & Carmen Zillinger im Weinviertel
5.12. Herrenhof Lamprecht in der Südoststeiermark

*Disclaimer: Bezahlte Kooperation

#224 Laura Seufert - Silvaner K 2023

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 11 Oct 2025 04:00:00 +0000

In dieser Folge sprechen wir über eine Winzerin, die sich voll und ganz dem Silvaner gewidmet hat und sich durch 280 Kilometer Distanz zu ihren Weingärten auf keinen Fall aufhalten lässt: Laura Seufert. Schon als Kind hat sie den Geschmack von Trauben geliebt und stand gemeinsam mit ihrem Vater im Weingarten. Nach Stationen bei Peter Jakob Kühn, Andi Gsellmann und einem Studium in Geisenheim bringt sie das Beste aus diesen Erfahrungen in ihre Weine ein – handwerklich, eigenständig, ohne Zusätze. Seit 2017 macht sie ihre eigenen Weine, 2021 hat sie das Familienweingut übernommen und auf Bioanbau umgestellt. Silvaner macht rund 95 % ihrer Rebfläche aus, ihn vinifiziert sie mit viel Fingerspitzengefühl und einem klaren Gespür für den richtigen Lesezeitpunkt.

Lauras Weine bekommt ihr in ihrem Online Shop, bei Winzerbruder und bei En Gros & En Detail, bei Winzerbruder gibt's aktuell auch den Silvaner K 2023 um € 22.

#S16 Eine Weinreise durch Nordspanien – Von Porto bis Bilbao

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Wed, 8 Oct 2025 04:00:00 +0000

Ein neues Zusatzformat für unsere Sonderfolgen: Dank großem Interesse an unseren Weinreise-Blogposts und expliziter Wünsche, diese Geschichten auch im Podcast zu erzählen, gibt's jetzt von Zeit zu Zeit auch Wein- und Genussreisecontent in Audioform von uns :)

Michael war im Sommer in Nordspanien unterwegs – genauer gesagt hat seine Reise in Porto begonnen und ist rund 1.000 Kilometer später in Bilbao zu Ende gegangen. Im Fokus ist dabei natürlich die Kulinarik gestanden: Im Podcast hört ihr von den spannendsten Restaurants, besten Weinkarten – und natürlich auch, wie so eine Reise bei uns geplant wird.

Alle Details findet ihr auch im ausführlichen Blogpost mit wunderschönen Fotos der gesamten Reise!

#223 Julius Höfflin - Vulkanstoff 2023

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 4 Oct 2025 04:00:00 +0000

Julius Höfflin schreibt gerade an seinem Kapitel einer Familiengeschichte, die schon immer ein Stück gegen den Strom geschwommen ist. Die Großeltern bauen den Hof am östlichen Kaiserstuhl auf und stellen bereits 1974 auf biologische Landwirtschaft um. Papa Matthias Höfflin gründet das Weingut Höfflin Ende der 1980er und entdeckt Spontangärung, unfiltrierte Weine und Weißweine auf Maischekontakt zu einer Zeit für sich, als die breite Masse noch nicht mal ansatzweiße versteht, was das jetzt soll. Julius selbst sammelt Erfahrung nach der Winzerlehre in Deutschland während seiner Geisenheim Zeit auch Erfahrung im Burgund, wo er unter anderem über seinen Wegbegleiter Basti Wolber stolpert, im Jura und in Neuseeland. Jetzt, wieder zuhause am Kaiserstuhl angekommen, widmet er sich sowohl dem Weingut Höfflin gemeinsam mit seinem Vater, als auch seiner eigenen Weinlinie mit viel Neugierde und Experimentierfreude – wir dürfen gespannt bleiben!

Den extrem trinkigen Vulkanstoff 2023 von Julius gibt's bei Winzerbruder um € 24.

#222 Seehaldenhof – Nonnenhorner Chardonnay & Weißburgunder sowie Spätburgunder

michael@weinfuerwein.at (seehaldenhof) — Sat, 27 Sep 2025 04:00:00 +0000

Kaum ein – uns unbekanntes – Wein-Etikett wurde uns in den letzten Wochen und Monaten öfter in die Timeline gespült, als jenes vom Seehaldenhof. Wein vom Bodensee? Kann das wirklich so spannend sein? Das mussten wir uns natürlich genauer ansehen. Und was Simon Hornstein hier am bayrischen Bodensee zaubert, ist schon wirklich fantastisch. Ein Bodenfanatiker im allerbesten Sinne, der Weine auf die Flasche bringt, die uns eine komplett neue Region eröffnen! Wie Simon überhaupt zum Wein gekommen ist, was die Geschwister Gross vom südsteirischen Traditionsweingut damit zu tun haben und warum Simon selbst für die Kartierung der Weingärten des bayrischen Bodensees verantwortlich ist – das hört ihr in der heutigen Folge!

Die Weine vom Seehaldenhof gibt's bei Weinstein Fine Wine, bei Weinfurore oder bei Pinard de Picard. Die Nonnenhorner Ortsweine kosten knapp 22€.

#221 Werlitsch – Ex Vero II 2005

michael@weinfuerwein.at (Ewald Tscheppe, Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 20 Sep 2025 04:00:00 +0000

An alle, die uns über die letzten Jahre hinweg gefragt haben, wieso wir denn bitte noch keinen Werlitsch-Wein im Podcast hatten: Hier ist eure Folge. Und wir reden nicht über, sondern mit der Naturweinlegende Ewald Tscheppe. Ihn und seine Frau Brigitte haben wir im August 2025 in der Südsteiermark besucht – an dem Betrieb, den sie 2004 übernommen haben. Schon Anfang der 2000er haben die beiden die Biodynamie für sich entdeckt und schlugen gemeinsam mit den anderen Mitgliedern der "Schmecke das Leben"-Gruppe diesen Weg der Weinbereitung ein. Mit allen Konsequenzen: Ewald erzählt in dieser Folge auch über die schwierige Anfangsphase und seinen allerersten eigenen Wein, den Urknall. Außerdem ergründen wir das Mysterium Ex Vero und klären ein für alle Mal, wofür die Zahlen I-III stehen. Kurzum: Ewald Tscheppe spricht mit viel Schmäh und Offenheit über seinen Weg als Winzer und die Herausforderungen des Naturweins.

Die Werlitsch-Weine findet ihr z.B. bei Weinskandal und Wein Wagner, in Deutschland außerdem bei Weinfurore, Weinhalle K&U und Lobenbergs. Der Ex Vero II kostet aktuell rund € 30.

#220 Maison Harbour - Bourgogne Pinot Noir 2023

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 13 Sep 2025 04:00:00 +0000

Wir sind – schon wieder – im Burgund unterwegs: Nach unserer Folge zu Maison Meyer musst natürlich auch das Inspirations-Weingut dafür in unseren Podcast. Wir haben mit Nicholas & Colleen Harbour von Maison Harbour über ihre Geschichte gesprochen, die in Luxemburg beginnt und sie eigentlich für ein Sabbatical ins Burgund führt – kann man mal machen! Als sie in Beaune Weinbau und Önologie studiert haben, wurden sie als Touristen belächelt und niemand hatte damit gerechnet, dass die Zwei gekommen sind um zu bleiben. Seit mittlerweile 12 Jahren lebt und arbeitet das amerikanisch-kanadische Paar im Burgund, sie verarbeiten heute knapp 6,5 Hektar Fläche und sind tatsächlich über CellarTracker bekannt geworden. Wie das von Statten ging und was der Vater von Nicholas damit zu tun hat, hört ihr in der Folge!

Im Glas haben wir den Bourgogne Pinot Noir 2023 – also den Einstiegswein von Maison Harbour. Wie im Burgund üblich ist auch der Einstieg nicht ganz günstig, wir finden für diesen Niagaratrinkfluss-Pinot sind die 50€ durchaus fair. Den aktuellen Jahrgang 2023 gibt's (noch) bei Wein am Limit!

#219 Rita & Rudolf Trossen - Riesling Schieferblume 2024 & Riesling Eule Purus 2022

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 6 Sep 2025 04:00:00 +0000

Wer über den biodynamischen Weinbau in Deutschland spricht, der muss auch über Rita und Rudolf Trossen sprechen. Die Pionierarbeit der beiden erstreckt sich aber nicht nur über die Biodynamie, mit der sie ab der Übernahme des zwei Hektar großen Familienweinguts an der Mittelmosel im Jahr 1977 losgelegt haben. Auch ihre trocken ausgebauten Moselrieslinge haben gleich zu Beginn für Aufregung gesorgt. Heute steht das Weingut Trossen für zwei Stilistiken, die in ihrem Portfolio friedvoll nebeneinander existieren dürfen. Zum einen die Linie der klassisch ausgebauten Moselrieslinge, mit einem kleinwenig Restzucker und Schwefel, zum anderen die Purus-Linie, deren Rieslinge komplett ohne Schwefel auskommen. Wir ergründen die Entstehung der Purus-Weine und tauchen ein in die über 50 Jahre umspannende Geschichte von Rita und Rudolf Trossen.

Die Weine bekommt ihr in Österreich bei Weinskandal und in Deutschland bei Weinfurore sowie der Weinhandlung Suff. Der Riesling Schieferblume 2020 kostet rund € 20, der Riesling Eule Purus 2022 kostet gut € 30.

#218 Gernot & Heike Heinrich - Weisze Freyheit 2023

Sat, 30 Aug 2025 07:34:33 +0000

Vom Rotweinwunder zum Naturweinwunder: Heike und Gernot Heinrich haben mehrfach bewiesen, dass sie wandelbar sind und es verstehen, mit der Zeit zu gehen. Das allerdings nie auf Kosten ihrer Weine, ganz im Gegenteil. Wir sprechen mit den beiden über ihre Anfänge in den 90ern, über die Basis ihres Weinguts in Gols und die Anziehungskraft des Leithabergs, den wohlüberlegten Schritt zur Biodynamie und das Leben und Wirtschaften mit knapp 100 Hektar Rebfläche auf beiden Seiten des Neusiedlersees.

Die Weine von Heike und Gernot findet ihr bei Weinskandal, Weinfurore, WEIN & CO, Wein Wagner und vielen mehr, die Weiße Freyheit 2023 gibts z.B. um € 25,50 bei Weinskandal, den aktuellen Out of the Dark um € 25.

#217 Roland Tauss - Sauvignon Blanc vom Opok 2013

michael@weinfuerwein.at (Roland Tauss, Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 23 Aug 2025 04:00:00 +0000

Roland Tauss und sein Weingut Tauss in Leutschach ist wahrscheinlich das leiseste Mitglied der "Schmecke das Leben"-Gruppe aus der Südsteiermark. Warum das so ist, wie Roland gemeinsam mit den Musters, den Tscheppe-Brüdern und Franz Strohmeier die heute legendäre Vereinigung "Schmecke das Leben" gegründet hat, weshalb sich bei Tauss der Einsatz von Schwefel wieder durchgesetzt hat und warum er 2005 nach 14 Jahren konventionellem Weinbau einen Schlussstrich gezogen hat – all das und vieles mehr hört ihr in der neuen Folge.

Im Glas hatten wir den wunderschön gereiften Sauvignon Blanc vom Opok 2013 – Roland's vorletzte Flasche, einzig bei der Weinbank in Ehrenhausen könnte man so einen Schatz noch finden. Der aktuelle Jahrgang vom Sauvignon Blanc vom Opok ist 2023, den findet ihr für knapp 23€ bei Wicks Fine Wine. Die Weine von Tauss findet ihr auch direkt ab Hof oder bei Vinonudo in Wien sowie Edel & Faul in Berlin.

#216 Peter Veyder-Malberg - Grüner Veltliner Viessling 2023

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 16 Aug 2025 04:00:00 +0000

Wir haben den Professor des Spitzer Grabens besucht, ganz genau: Wir waren bei Peter Veyder-Malberg & haben mit ihm über seine Anfänge als Werber gesprochen, wie er überhaupt zum Weinbau gekommen ist – und warum er nach spannenden Jahren als Önologe und Innovator am niederösterreichischen Gut Hardegg sein eigenes Weingut gestartet hat. Außerdem hat Peter sehr offen über seine Anfangszeit in der Wachau gesprochen, warum er zu Beginn belächtelt und sogar beschimpft wurde – und wie sein Standing innerhalb der Winzer:innen in der bekanntesten Weinregion Österreichs heute ist.

Im Glas hatten wir den Grünen Veltliner Viessling aus 2022 & den Riesling Ried Brandstatt 2023. Die Weine von Peter Veyder-Malberg findet man unter anderem bei Pub Klemo, Lobenbergs oder bei Wagner's Weinshop. Den Grünen Veltliner Viessling gibt's bei Pub Klemo für knapp 30€, der Riesling Ried Brandstatt findet ihr bei Lobenbergs, Pub Klemo oder Wagner für rund 100€.

#215 Chiara Condello - Le Lucciole 2020

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 9 Aug 2025 04:00:00 +0000

Es gehört einfach mehr Sangiovese getrunken – dass der aber unbedingt aus der Toskana kommen muss, das sagt niemand. Chiara Condello, die eigentlich ins Consulting einsteigen und nach ihrem Abschluss an der Bocconi nur den Sommer am von ihrem Vater gegründeten Familienweingut Condé, verbringen wollte, beweist mit ihren Sangioveses sehr eindrucksvoll, dass die Rebsorte auch in der Emilia-Romagna zuhause ist. In Predappio und im Weinbau ist Chiara seit 2012 angekommen, wie genau das passiert ist, hört ihr natürlich im Podcast. Seit 2015 gibt es ihr eigenes Weingut unter ihrem Namen. Der Fokus liegt zu 100% auf Sangiovese Piccolo, der lokalen Variante der Rebsorte. Mittlerweile bewirtschaftet sie ihre Rebflächen biodynamisch, von Beginn an standen die Eigenheiten des Terriors Predappio klar im Zentrum. Wieso Chiara in recht kurzer Zeit viel Beachtung und Wertschätzung in der Weinwelt und unter ihren Winzerkolleg:innen erfahren hat, das erzählen wir euch in dieser Folge.

Die Weine von Chiara Condello bekommt ihr bei WEIN & CO und Picard de Picard – letzteres hat sogar den Le Lucciole 2020 noch auf Lager.

#214 Weingut Gross – Weißburgunder Ried Nussberg Stauder 2021

Sat, 2 Aug 2025 04:00:00 +0000

In den letzten Jahren hat sich einiges getan am Weingut Gross: Von der Aufteilung des Betriebs auf das Weingut Gross sowie das Schwesterweingut Vino Gross, die Verkleinerung der Rebfläche von 50 Hektar auf heute rund 35 Hektar bis hin zu neuen Etiketten. Wir haben Johannes & Martina Gross in Ratsch an der Weinstraße besucht und mit ihnen über diese Entwicklungen gesprochen, wie sich die Stilistik in den letzten Jahren parallel zum äußeren Wandel verändert hat und wo sie aktuell in diesem Prozess stehen. Ein sehr offenes Gespräch über schwierige Entscheidungen, lange Diskussionen und ein Weingut, dass sich wieder gefunden hat.

Im Glas hatten wir den Weißburgunder Ried Nussberg Stauder aus 2021, der mit September auf den Markt kommt. Der große Lagen-Weißburgunder vom kargen Hochplateau des Nussbergs kostet rund 57€ und ist ab Weingut vorbestellbar. Wie gewohnt wird es den Wein auch bei Fachhändler:innen wie Weinfurore, Wein & Co, Weinhandlung Suff oder Döllerers geben.

#213 Wachstum König – Sauvignon, Quitte & Kirsche

michael@weinfuerwein.at (Herbert König, Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 26 Jul 2025 04:00:00 +0000

Für diese Folge, die doch ganz anders ist, als unsere üblichen, haben wir Herbert König im steirischen Sausal besucht. Seinen ersten eigenen Jahrgang hat Herbert hier 2020 gemacht. Ausnahmsweise sprechen wir dabei nicht nur vom Weinjahrgang – Herbert wird nicht nur für seine Weine in der Naturweinbubble gehyped, er hat auch mit seinen Säften und Schaumweinen/Cidres absoluten Legendenstatus erlangt. Die Basis dafür bildet das Weingut in Kittenberg mit seinen steil abfallenden Wein- und Obstgärten, die von Herberts Großvater ausgepflanzt wurden und zum großen Teil schon seit weit mehr als einem halben Jahrhundert hier wachsen. Wir diskutieren mit Herbert über seine Ausflüge in die Gastro und den Weg zurück zum Wein- und Obstbau, über alkoholfreie Begleitungen, die Biodynamie, den Zusammenhalt im steirischen Weinbau und noch so viel mehr.

Die Weine, Säfte und Schaumweine von Wachstum König bekommt ihr in Österreich bei Wick's Fine Wine und Weinskandal, in Deutschland bei Freiheit Vinothek & Viniculture. Im Glas hatten wir die beiden Sauvignon Blancs Hölle und Wiese 2021, außerdem den legendären Quittensaft aus 2024 und 2021 und den mindestens so strahlenden KirschNat.

#212 Maison Meyer - Pinot Noir En Mareau Pommard 2021

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 19 Jul 2025 04:00:00 +0000

Dass der Hamburger Niko Meyer im Burgund Wein macht, war weder geplant noch jemals absehbar. Ursprünglich hat Niko in einer Bank gearbeitet, Wein war für ihn genauso ein Hobby wie für viele von uns. Aber irgendwas hat gefehlt: Also hat mit Anfang 30 seinen Job gekündigt und begonnen in Geisenheim zu studieren. Praktika bei Philipp Wittmann, Peter Jakob Kühn und seine Zeit im kalifornischen Napa Valley als Personal Assistant von Star-Winemaker Benoit Touquette haben ihn geprägt. Durch eine glückliche Fügung ist Niko 2020 ins Burgund gekommen – und hat sich dort in mühsamer Kleinarbeit seinen Traum eines eigenen Weinguts erfüllt. Und keine Sorge: Zum Ausgleich arbeitet Niko weiterhin knapp 40 Stunden in seinem "alten" Job – ein Verrückter im positivsten Sinne!

Die Weine von Maison Meyer sind außerhalb der Gastronomie nur via Allokation über die Mailingliste zu bekommen – wir empfehlen euch, dass ihr euch anmeldet, wir hoffen selber auch auf eine kleine Zuteilung bei den nächsten Jahrgängen. Der Pommard En Mareau 2021 war im ultra-schwierigen 2021er Jahr der einzige Weine der Maison, die ganzen 580 Flaschen die es insgesamt gab sind natürlich längst vergriffen.

#211 Clemens & Reinhold Krutzler - Blaufränkisch Deutsch Schützen 2022

Sat, 12 Jul 2025 04:00:00 +0000

Zwei Generationen eines Weinguts gemeinsam vor dem Mikrofon? Das hatten wir in über 200 Podcastfolgen noch nie. Umso spannender war es für uns, mit Reinhold und Clemens Krutzler am Tisch in der ehemaligen Buschenschank im Südburgenland zu sitzen und den Übergang von der Vergangenheit in die Zukunft zu diskutieren. Die Grundlage für den Bekanntheitsstatus des Weinguts hat Großvater Hermann schon in den 60ern und 70ern gelegt, beflügelt vom österreichischen Rotweinboom und dem Händchen für Blaufränkisch vergrößerte sich der Erfolg Jahrzehnt für Jahrzehnt. Den Namen Perwolff kennen wohl die allermeisten, was einst als Cuvée mit ordentlich Barriqueeinsatz den Rotweinmarkt eroberte, ist heute eines DER Beispiele für reinsortigen Blaufränkisch vom Eisenberg.

Wir haben Clemens und Reinhold gefragt, wie man es schafft, am Ball zu bleiben und sich nicht im Legendenstatus des Weinguts zu verlieren, was ihre Wünsche und Ideen für die Zukunft sind und was die beiden von einander lernen können. Sowohl Weine vom Weingut Krutzler als auch aus der Linie von Clemens Krutzler hatten wir dabei im Glas.

Die Weine vom Weingut Krutzler findet ihr z.B. bei WEIN & CO, Lobenbergs und Döllerer, hier soll es zukünftig auch die Ortsweine Eisenberg und Deutsch-Schützen (Jahrgang 2022) aus unserer Podcastfolge geben. Die Weine von Clemens bekommt ihr z.B. bei Zankl's Weine, wir hatten den Blaufränkisch Risiko 2023 im Glas.

#210 Famille Cecillon - Cornas Saint Pierre 2022

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 5 Jul 2025 04:00:00 +0000

Als Sproß einer Winzerdynastie – sein Onkel ist niemand geringer als Jean-Louis Grippat – ist Julien Cecillon der Wein eigentlich in die Wiege gelegt. Und doch entschied er sich für eine ganz andere Karriere und suchte sein Glück in der Wirtschafts- und Finanzwelt. Über einige Umwege ging es doch zurück zum Wein – und spätestens als er in Kalifornien seine spätere Frau und Sommeliere Nancy Kerschen kennengelernt hat, war klar wohin die Reise geht. Aber ein eigenes Weingut an der nördlichen Rhone aufzubauen, ist alles andere als einfach. Ohne Geld, ohne großartige Flächen und ohne klaren Plan sind die beiden 2012 in ein Abenteuer gestaret. Mit unendlich viel Energie, Leidenschaft und Gefühl erzeugen sie seither Jahr für Jahr großartige Weine, die immer besser werden.

Der 2022er Cornas Saint Pierre ist schon ziemlich vergriffen, wir haben bei La Cantina d'Augusta in Berlin noch letzte Flaschen entdeckt! Die 2023er Jahrgänge findet ihr gemeinsam mit dem restlichen Sortiment bei Vinisüd und Zankl's Weine für knapp 65€.

#209 Zehnthof Luckert - Silvaner Maustal GG 2019

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 28 Jun 2025 04:00:00 +0000

Der Zehnthof Luckert wurde uns gleich von mehreren Hörern zum Thema Silvaner vorgeschlagen – ein echter Leuchtturmbetrieb im Bereich des klassischen fränkischen Weinbaus. Mit Philipp Luckert ist heute die 3. Generation im Betrieb, aktuell führt er diesen noch gemeinsam mit seinem Vater Wolfgang und Onkel Ulrich. Gegründet wurde das Weingut von den Großeltern Theo und Luitgard Luckert, die den Aufschwung des fränkischen Weins in den 60ern genutzt hatten, bevor sich die Größe des Weinbaugebiets sprunghaft vergrößerte und das Image der raren, hochpreisigen Bocksbeutelflaschen den Bach hinunter ging. In dieser Folge hört ihr, wie Wolfgang und Ulrich Anfang der 2000er einen großen Umbruch im Betrieb angestoßen haben, wie Philipp nach seiner Winzerausbildung und dem Studium in Geisenheim seinen Platz zuhause fand und wieso sich seine Liste an Ausbildungs- und Praktikumsplätze liest wie ein Who-is-who der klassischen deutschen (und österreichischen) Winzer:innen.

Die Weine vom Zehnthof Luckert bekommt ihr z.B. bei Lobenbergs, Weinhandlung Suff oder Pinard de Picard. Der Silvaner Maustal kostet je nach Jahrgang zwischen € 50 und € 60.

#208 Pia Strehn - Weißer Lotus Blanc de Noirs Blaufränkisch 2024

michael@weinfuerwein.at (Pia Strehn, Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 21 Jun 2025 04:00:00 +0000

Für diese Folge haben wir die Queen of Rosé besucht: Als Pia Strehn nach einem kleinen Umweg zurück ans rund 50 Hektar umfassende Familienweingut im Mittelburgenland kommt, hat sie eine Mission. Das Studium in Eisenstadt, die Zeit bei WEIN & CO und an der Weinakademie hatten ihr die Augen für die ganz großen Weine der Welt geöffnet. Das Weingut Strehn sollte nun unter den Besten des Burgenlands mitspielen können – Pia schuf dafür allerdings ein ganz neues Spielfeld: ernsthafter Rosé. Ab 2016 starteten die ersten Versuche in diesem Bereich, gemeinsam mit ihren beiden Brüdern Andy und Patrick tastete sie sich Schritt für Schritt an eine bis dahin in Österreich kaum gesehene Rosé-Stilistik heran, schenkte den Weinen Zeit im Barrique und eckte damit entsprechend an. Aufklärungsarbeit für ihren Rosé muss Pia bis heute leisten, dafür konnte sie ihr Weingut in eine absolute Vorreiterrolle bringen. Über 90% der gesamten Ernte wird heute zu Rosé verarbeitet.

Wir sprechen mit Pia über die Marke Strehn, rosa Elefanten, die Rolle des Rosé, das Leben am Familienbetrieb und die Rebsorte Blaufränkisch. Aus jener bestehen die beiden Weine, die wir im Podcast kosten: Zum einen der Weißer Lotus Blanc de Noirs, ein ganz neues Projekt, das gerade erstmals abgefüllt wurde und dessen Etikett noch in der Entstehung ist, und zum anderen der Saignée vom roten Schotter, den es ebenso erstmals in kleiner Auflage gibt.

Die Weine von Pia Strehn bekommt ihr im Online Shop des Weinguts, dort wird es in Kürze auch die beiden Weine geben, die wir im Podcast hatten, oder z.B. bei WEIN & CO.

#207 Grabenwerkstatt - Riesling Grosses Werk 2022

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 14 Jun 2025 04:00:00 +0000

Wie kommt es, dass ein Pfälzer und ein Wachauer im hintersten Eck des Spitzer Grabens zusammen Wein machen? Dieser Frage gehen wir gemeinsam mit Franz und Michael von der Grabenwerkstatt auf den Grund. Wir reden über ihre doch recht unterschiedlichen Wege zum Wein, über die Domäne Wachau, wo sich die beiden kennengelernt haben, über Australien und Neuseeland (ja, wir haben sogar einen neuseeländischen Bonuswein im Podcast), über die Pfalz und natürlich auch über den Aufbau des gemeinsamen Weinguts ab 2014. Was uns hier so sehr beeindruckt ist die klare Zielsetzung der Jungs, von Beginn an Großes zu schaffen – Qualität zu liefern, die vom ersten Jahrgang an überzeugt. Und das zunächst im 12 m2 großen Erdäpfelkeller der Eltern von Franz, bevor es 2017 in deren 50m2 große Garage und schließlich 2020 ins eigene, neu erbaute Weingut ging. Richtig spannend war in dieser Folge übrigens auch die Blindverkostung – wir haben zu dritt verkostet (danke für deine Unterstützung, lieber Michael) und Franz hat dem eigenen Riesling Großes Werk 2022 den Riesling Schlossberg 2023 von Theresa Breuer an die Seite gestellt. Stark!

Die Weine von der Grabenwerkstatt bekommt ihr in Österreich z.B. bei Zankl's Weine, in Deutschland unter anderem bei Weinfurore und Lobenbergs. Den Riesling Großes Werk 2022 könnt ihr aktuell noch bei Wakolbinger und Weinstein bestellen, Kostenpunkt € 115-119. Außerdem hatten wir den Riesling Schlossberg 2023 von Theresa Breuer und den Pinot Noir Cornish Point 2022 von Felton Road im Glas.

#206 Cigliano di Sopra - Chianti Classico Riserva 2021

michael@weinfuerwein.at (Cigliano di Sopra) — Sat, 7 Jun 2025 04:00:00 +0000

Was uns diese Folge gelehrt hat? Wir trinken viel zu wenig Sangiovese! Diese Woche gibt's bei uns Chianti Classico und das ist sowohl bei Kady als auch bei Michael noch so ein bisschen ein blinder Fleck – aber das sollte sich ändern. Maddalena Fucile und Matteo Vaccari machen keine 15 Kilometer südlich von Florenz göttlichen Saft aus alten Sangiovese-Anlagen. Nach dem sich die Beiden auf der Uni kennengelernt haben, beschließen sie die 32 Hektar große Fattoria, die im Besitz von Maddalenas Eltern ist, zu übernehmen. Neben viel Waldfläche und knapp 9 Hektar Olivenbäumen gibt es auch ein bisschen Wein: Alte Sangiovese-Anlagen aus den 70er und 80er Jahren stehen da auf knapp 4 Hektar Fläche. Und so beginnen Maddalena und Matteo mit Anfang 20 das Abenteuer Cigliano di Sopra!

Die Weine von Maddalena und Matteo gibt's bei Zankl's Weine in Salzburg, der Chianti Classico Riserva 2021 kostet knapp 60€. Gleich bestellen, die Mengen sind verschwindend gering und 2021 ist fast ausverkauft – 2022 ist aber auch schon verfügbar.

#205 Hofgut Wörner - Riesling 400 2022

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 31 May 2025 04:00:00 +0000

Als Matthias Wörner auf seiner Abifeier sagt "Ich werde Winzer", da hat das eigentlich niemand so richtig erwartet. Die Eltern führen zu dem Zeitpunkt am Hofgut Wörner in 4. Generation eine Landwirtschaft, in der Matthias als jüngster Sohn aufgewachsen ist. Rund 5 Hektar Rebfläche gehören dazu, die Eltern lieferten die Trauben allerdings immer an einen Winzer in der Gegend – die Region Ortenau, die noch immer unter dem Radar fliegt.

Matthias erledigt die Winzerlehre bei Salwey und Müller-Cartoir, studiert in Geisenheim und legt zwischendurch ein Jahr in Südafrika ein, bevor er mit 2017 das Hofgut Wörner übernimmt – mit einem ganz genauen Plan. Im ersten Jahr macht er rund 3.000 Flaschen, die passenden Rebflächen hat er sich schon im Vorjahr bei der Lese ausgesucht. Die ersten Weine entstehen noch im alten Backhaus, mittlerweile hat Matthias Stück für Stück mehr Flächen übernommen und das Hofgut zu einem Weingut gemacht. In dieser Folge hört ihr viel über die Ortenau und einen Winzer, der von Anfang an ein sehr klare Stilistik verfolgt hat.

Die Weine von Matthias bekommt ihr z.B. Wine Damager in Berlin, bei Concept Riesling, oder en gros & en detail, Kostenpunkt Riesling 400 liegt bei rund € 18, der Spätburgunder kostet um die € 24.

#204 Thomas Niedermayr - Bronner Mitterberg IGT 2019

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl, Thomas Niedermayr) — Sat, 24 May 2025 04:00:00 +0000

Es passiert nicht so oft, dass wir Winzer:innen bei uns im Wiener Studio haben – umso schöner, dass uns Thomas Niedermayr aus Südtirol für diese Folge besucht hat. Sein Weingut ist in vielerlei Hinsicht ein Sonderfall, der wohl prägendste Aspekt ist jedoch ganz klar der Fokus auf PIWIs, also auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten. Schon der Vater von Thomas leistete ab den 80ern Pionierarbeit, stellte auf biologische Landwirtschaft um und pflanzte PIWI-Rebsorten aus, nachdem er beschlossen hatte, dass die konventionelle Landwirtschaft nicht der richtige Weg für ihn sein konnte. So entstand ein einzigartiger Wissensschatz, auf den Thomas Niedermayr bei seiner Übernahme 2012 zurückgreifen konnte. PIWI-Rebsorten wie Bronner, Solaris und Souvignier Gris stehen nach wie vor komplett im Zentrum des Weinguts – die Vinifikation hat sich allerdings grundlegend geändert, seitdem Thomas am Ruder ist. Wenn der Einstiegswein erst nach 24 Monaten auf den Markt kommt, ist klar, dass den Weinen viel Zeit zur Entwicklung gegeben wird.

Thomas Niedermayr zeigt, wie viel man mit PIWI-Rebsorten tatsächlich erreichen kann. Mit ihm diskutieren wir über die Entstehung und die Zukunft der PIWIs, die große Aufgabe der Wissensvermittlung, seine Einstellung zum Naturwein und viel mehr.

Die Weine von Thomas findet ihr in Österreich bei Vinonudo und Wein Wagner, in Deutschland bei Weinkombinat Hugel und Vinocentral. Der Bronner Mitterberg IGT kostet um die € 28.

#203 DWNL - Outside 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 17 May 2025 04:00:00 +0000

"drink wines, not labels" steht in unterschiedlichen Sprachen auf den Flaschen von Alessandro Salvano. Keine 50 Meter außerhalb des DOCG Barolo zeigt der junge Piemonteser, wie nahe die Grenze zwischen arm und reich liegen kann. Alessandor ist zwar Winzer, in erster Linie aber ein unfassbar politischer, kommunikativer und hinterfragender Mensch. Mit seinem Outside keltert einen Barolo, der nicht Barolo heißen darf. Alles ist gleich. Der Boden, das Klima, die Weinbereitung. Genau wie die Weine aus dem DOCG bleibt sein Outside für mindestens 38 Monate am Weingut, bevor er in den Verkauf geht. Und doch trennen ihn diese 50 Meter fern der DOCG-Grenze, die 1980 aus seiner Sicht recht willkürlich gezogen wurde, von der Möglichkeit mit Wein wirklich großes Geld zu verdienen.

Wir sprechen in dieser Folge nicht nur über Alessandros Weine, sondern vor allem über die ungleiche Entwicklung der Gemeinden innerhalb und außerhalb der Barolo- und Barbaresco-DOCG grenzen. Und warum Alessandro genau diesen Entwicklungen etwas entgegensetzen möchte. Drink wines, not labels ist nicht nur ein flotter Marketingspruch, sondern absolute Überzeugung.

Die Weine von Alessandro Salvano und dwnl findet ihr in Österreich bei der Cantina Andreoli und in Deutschland bei FYT Wine in Berlin. Der Outside 2021 kostet rund 56€.

#202 Felix & Alex - Blaufränkisch 2023

Sat, 10 May 2025 04:00:00 +0000

Wie kommt's, dass ein Burgenländer und ein Salzburger seit 2022 gemeinsam in Gols am Neusiedlersee Wein machen? Während Felix Schmelzer aus dem Seewinkel kommt, schon als Kind bei Onkel Georg Schmelzer am Weingut mithelfen wollte und mit 17 seinen ersten eigenen Weingarten gekauft hat, war für Alex Leitner zuerst ein Umweg über die Gastro in Österreich und Deutschland notwendig, bevor ihm klar war, dass er seine Sommelier-Kariere zwar an den Nagel hängen will, nicht jedoch das Thema Wein. Kennengelernt haben sich die beiden am Weingut von Claus Preisinger – welchen ersten Eindruck Felix von Alex hatte, müsst ihr euch bitte im Podcast anhören – mittlerweile sind sie seit Jahren ein eingespieltes Team bei Claus und seit dem Jahrgang 2022 auch, was ihre eigenen Weine angeht, die ebenfalls am Weingut Claus Preisinger entstehen. Aktuell gibt's rund 4.000-5.000 Flaschen pro Jahrgang, fünf verschiedene Weine und jede Menge Spaß im Glas.

Unbedingt reinhören, wenn ihr wissen wollt, was ein burgenländischer Hota ist, wie sich Claus Preisinger als Arbeitgeber benimmt, wie man als Verteidiger in einer Fußballmannschaft 2 Tore innerhalb von 2 Wochen schießt (starke Leistung, Felix!) und wieso wir die Folge mit Felix & Alex eigentlich am Weingut Renner & rennersistas aufgenommen haben.

Den Blaufränkisch 2023 von Felix & Alex bekommt ihr um € 16 direkt bei ihnen, schreibt ihnen einfach auf Instagram oder per E-Mail.

#201 Lackner Tinnacher - Sauvignon Blanc Flamberg 2009

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 3 May 2025 04:00:00 +0000

Katharina Lackner? Katharina Lackner-Tinnacher? Oder doch Katharina Tinnacher? In den vielen Berichten über das Traditionsweingut findet man gefühlt jede Form des Namens der aktuellen Besitzerin. Wir haben die liebe Katharina in der Südsteiermark besucht und mit ihr über die komplexe Historie des Weinguts gesprochen, warum sie sich dann doch für eine Karriere als Winzerin entschieden hat und wieso biologische Bewirtschaftung für sie von Anfang an der einzig gangbare Weg war.

Im Glas hatten wir einen Wein, der genau so wunderschön gereift war, wie Kathi auch privat selber gerne trinkt: Der 2009er Sauvignon Blanc vom Flamberg hat gestrahlt ohne Ende und wieder mal gezeigt, dass die Weine aus der Südsteiermark unglaubliche Langstreckenläufer sind. Gereifte Raritäten sowie die aktuellen Jahrgänge findet ihr direkt ab Weingut sowie bei Händlern wie WEIN & CO, Weinfurore oder Tesdorpf. Der Sauvignon Blanc Flamberg kostet aktuell rund 40€.

#200 Lebemänner und Lebefrauen mit Überraschungsgast Milton Sidney Curtis

michael@weinfuerwein.at (Milton Sidney Curtis) — Sat, 26 Apr 2025 04:00:00 +0000

Jubiläum, Jubiläum: Unsere 200. Folge ist da – und wir haben lange überlegt, was wir zu unserem Podcast-Jubiläum machen sollen. Natürlich haben wir eure viele Fragen gesammelt und versucht so viele wie möglich zu beantworten, aber nur das alleine wäre zu langweilig. Darum haben wir den lieben Milton Sidney Curtis kurzerhand zu uns nach Wien eingeladen & ihn die Folge quasi "moderieren" lassen. Herausgekommen ist ein sehr gemütliches, ehrliches und – zumindest für uns – auch sehr lustiges Gespräch über fast 4 Jahre Wein für Wein, was wir eigentlich so mit dem Podcasten verdienen oder wie viel Alkohol wir saufen. Viel Spaß beim Zuhören!

Wir haben jeweils eine Flasche für die Folge mitgebracht, die uns in irgendeiner Form beschreibt & wir besonders ins Herz geschlossen haben. Bei Kady war das der Solera III von Harkamp – Spitzenschaumwein, der auch aus der Champagne kommen könnte. Aktuelle Jahrgänge gibt's für 37€ direkt ab Hof. Bei Michael war es natürlich die ewige große Liebe Blaufränkisch. Ein Wein für jeden Tag, absolute Weltklasse: Der Ortswein aus Deutsch Schützen von Wachter Wiesler aus dem großartigen Jahr 2019. Südburgenland rules! Hier gibt's noch ein paar Flaschen für 20€. Und Sidney hat natürlich was Extravagantes aus der nahen Heimat mitgenommen: Den Vulkanstoff 2022 von Julius Höfflin, Spätburgunder in Maceration Carbonique gepaart mit einem kleinen Anteil Riesling – Trinkflussmonster aus Baden! Von den Weinen gibt's generell kaum Menge, ab Weingut sollte in Kürze wieder was verfügbar sein!

#199 Ebner-Ebenauer - Grüner Veltliner Ried Hermannschachern 2023

michael@weinfuerwein.at (Marion Ebner-Ebenauer, Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 19 Apr 2025 04:00:00 +0000

Wir waren bei der großartigen Marion Ebner-Ebenauer in Poysdorf im Weinviertel zu Gast und haben mit ihr über so ziemlich alles gesprochen: Von ihrem Weg übers Pferd zum Wein, von den ersten eigenen Etiketten inklusive halbnackter Meerjungfrau bis zu dem Zeitpunkt, als sie Poysdorf im Sturm erobert hat. In der Folge erzählt uns Marion auch von ihrer anfänglichen Fernbeziehung mit ihrem Mann Manfred, mit den Schwierigkeiten beim Start eines neuen Weinguts – und wie der erste Versuch vom heute legendären Schaumwein Blanc de Blancs geschmeckt hat.

Im Glas haben wir die Visitenkarte des Hauses, den Grünen Veltliner Hermannschachern aus 2023. Die Weine von Marion & Manfred Ebner-Ebenauer sind gut verteilt, ihr findet sie unter anderem bei Wein & Co, Weinfurore oder Pipos Weinbude. Der Veltliner aus der Ried Hermannschachern kostet knapp 22€.

#198 Kerstin & Richard Östreicher - Spätburgunder Rosen 2022

Sat, 12 Apr 2025 04:00:00 +0000

Die letzte Folge unserer Deutschlandtour führt uns in das pittoreske Dörfchen Sommerach am Main in Unterfranken. Dort treffen wir in einem Kerstin und Richard Östreicher, die uns im Rahmen dieser Podcastfolge so viele grandiose Geschichten – vom Auswanderungsversuch nach Venezuela bis hin zum Besuch bei Coche-Dury – erzählt haben, dass wir oft und herzlich lachen mussten. Dabei war es ein langer, steiniger Weg, bis das Weingut schließlich dort hinkam, wo es heute steht. Richard ist bereits die 4. Generation am Familienweingut, und weil er wenig mit dem fränkischen Massenwein der 70er und 80er anfangen konnte, war es zunächst gar nicht so klar, ob er den Betrieb überhaupt übernimmt. Erste Begegnungen mit Weinen aus Italien und Frankreich – insbesondere den Burgunderrebsorten – zeigten ihm dann jedoch, wie groß und spannend die Weinwelt sein kann. Seine Mission war ab diesem Zeitpunkt klar, doch brauchte es mehr als 15 Jahre, bis die Idee in Vollendung umgesetzt werden konnte und nach draußen drang. Wir hören im Podcast, wie sich die Genussmenschen Kerstin und Richard gefunden haben, welch essenzielle Rolle Kerstin in der Entwicklung des Weinguts spielte und wie man einen Termin bei Ca del Bosco und Coche-Dury bekommt.

Die Weine von Kerstin und Richard Östreicher findet ihr u.a. bei K&U Weinhalle, Grubis Weine und Kölner Weinkeller. Den großartigen Spätburgunder Rosen 2022 bekommt ihr um knapp € 50.

#197 Jonas Seckinger - Riesling 1Tal 2021

michael@weinfuerwein.at (Jonas Seckinger) — Sat, 5 Apr 2025 04:00:00 +0000

Diese Woche sitzen wir bei Jonas Seckinger in Niederkirchen bei Deidesheim – in dem beschaulichen Weinort etwas abseits des Pfälzer Tourismus haben die Brüder Jonas, Lukas und Philipp ab 2012 begonnen für Furore zu sorgen. Damals mit Anfang 20 haben die Brüder das Weinbaugebiet Pfalz gleich mal ordentlich auf den Kopf gestellt, die Weine waren immer unkonventionell, mutig und bald klare Vertreter der Naturwein-Bewegung. Heute bewirtschaften die Drei über 30 Hektar Weingärten, haben sich stilistisch nochmal mehr gefunden und sind drauf und dran, ein großes Pfälzer-Traditionsweingut zu werden.

Wir haben mit Jonas über die Entwicklungen in der Stilistik, die logistischen Herausforderungen zwischen Mittelhaardt und Südpfalz sowie die strategische Ausrichtung des Weinguts in der Zukunft gesprochen. Reinhören ist Pflicht!

Die Weine der Seckinger-Brüder gibt's bei Weinfurore, Wein am Limit, Weinkombinat, Lobenbergs oder in Österreich bei Wein & Co sowie Wagner's Weinshop. Der Riesling 1Tal 2021 ist schon ziemlich vergriffen, letzte Flaschen haben wir noch bei Wein am Limit für rund 50€ gesehen.

#S15 Wie gestaltet man den perfekten Abend für die Gäste? mit Nico Hammerl & André Drechsel vom TIAN Wien

Thu, 3 Apr 2025 16:30:00 +0000

André Drechsel und Nico Hammerl sorgen seit mittlerweile über sieben Jahren mit vereinter Kraft dafür, dass im vegetarischen Sternelokal TIAN in Wien absolute Wohlfühlatmosphäre herrscht. Selten liegen Perfektion und Ungezwungenheit so dicht beieinander.

Wir sprechen mit den beiden Sommeliers über ihre Laufbahnen – da hat André natürlich schon etwas länger zu erzählen, von Stationen in Vorarlberg über die Wiener Hotel- und Kongressgastronomie und die Arbeit mit Tim Mälzer im Salonplafond bis hin zum TIAN. Nico hat seine Laufbahn im Alter von gerade mal 19 Jahren im TIAN gestartet und berichtet uns, wie sich dieser direkte Einstieg in die Sternegastro für ihn damals angefühlt hat. Wir sprechen mit den beiden darüber, was den perfekten Abend im TIAN ausmacht, wie man die optimale Weinbegleitung zusammenstellt ("Kosten und sich einfach nicht an Regeln halten!") und wieso die langjährigen Beziehungen zu Winzer:innen essenziell für ihre Arbeit sind – Sonderabfüllungen inklusive. Außerdem verraten sie uns, wie sie davon erfahren haben, dass sie als erstes Sommelier-Duo von Gault & Millau zu den "Sommeliers des Jahres 2023" ausgezeichnet wurden.

Ganze vier Weine hatten wir im Podcast: Den Riesling Ried Trenning 2021 von Grabenwerkstatt, den Blaufränkisch Ried Bühl 2006 von Claus Preisinger, den Grünen Veltliner Ried Ungerberg 2016 von Hannes Schuster und die brandneue Sonderabfüllung TIAN Weiss 2023, ein Chardonnay der ebenfalls aus der Feder von Hannes Schuster stammt. Großartig!

Wer jetzt Lust auf einen grandiosen Abend mit den beiden Herren bekommen hat, kann sich hier einen Tisch reservieren. Viel Spaß und denkt an uns, wenn ihr die Weinbegleitung genießt!

#196 Lassak - Pinot Noir Hörnle 2022

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 29 Mar 2025 05:00:00 +0000

Weiter geht's auf unserer Deutschland-Tournee: Diese Woche gibt's unsere Folge mit Steffi & Fabi Lassak. Das Weingut Lassak ist aktuell wohl eines der gefragtesten deutschen Weingüter überhaupt – und das völlig zurecht. Unabhängig voneinander haben Steffi und Fabian beide ihre Weinbau-Ausbildung gestartet – und sind zufällig beim selben Betrieb gelandet. Neben der württembergischen Heimat haben die Beiden auch in Neuseeland, im Burgund und im Burgenland zahlreiche Erfahrungen gesammelt, bevor sie dann 2016 als junges Ehepaar in Hessigheim am Neckar durchgestartet sind. Wir haben Steffi und Fabian in Hessigheim besucht und mit ihnen über ihre jeweiligen Ausbildungen gesprochen, wie sie überhaupt zueinander gefunden haben, warum sie ausgerechnet in Neuseeland extrem viel über die "alte" europäische Weinwelt gelernt haben und wie es dann zum richtigen Durchbruch kam.

Im Glas hatten wir den Pinot Noir Hörnle 2022 – der ist genau wie der Rest der Weine absolut vergriffen, wer schnell ist und gut aufpasst findet die Weine von Lassak immer bei Viniculture, Weinhalle K+U, Rohstoff oder Lobenbergs. Der Hörnle kostet für Endverbraucher knapp 45€.

#195 Stefan Vetter - Silvaner GK 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl, Stefan Vetter) — Sat, 22 Mar 2025 05:00:00 +0000

Als wir uns im fränkischen Gambach mit Stefan Vetter am Esstisch hinsetzen und diesen Podcast aufnehmen, beweist sich mal wieder, wie sehr die Weine ihren Winzer widerspiegeln können. Eben so ruhig und unaufgeregt wie Stefan sind auch seine Weine – und wenn man ihnen Zeit gibt, dann entdeckt ihre Tiefe und Klarheit erst so richtig. Stefan stammt aus Franken, allerdings nicht aus dem Ort, wo er heute Wein macht. Bis er dort landete, sollte ein wenig Zeit vergehen: Nach der Weinbauausbildung, Geisenheim und gut fünf Jahren im Burgenland bei John & Anita Nittnaus fand sich der erste fränkische Weingarten. Stefan Vetters allererster eigener Jahrgang, 2010, sollte sich als besonders schwierig erweisen, auch weil er damals noch zwischen dem Burgenland und Franken pendelte. Und so ging es im nächsten Jahr zurück in die Heimat und wenig später nach Gambach, wo Stefan nicht flurbereinigte, steile Terrassenanlagen mit alten Silvanerreben für sich entdeckt hatte. Wir sprechen mit dem wohl ersten Naturweinwinzer Frankens über seine Entwicklung, über den Silvaner und dessen Potenzial.

Stefans Weine bekommt ihr bei Weinskandal, Viniculture und Weinfurore, dort gibt's auch den Silvaner GK 2021 aus unserer Folge um rund € 44.

#S14 Was macht gute Weinkommunikation aus? mit den Medienagenten Felix Eschenauer & Marius Frick

michael@weinfuerwein.at (Medienagenten, Felix Eschenauer, Marius Frick) — Wed, 19 Mar 2025 18:00:00 +0000

Am Ende ist Wein nicht nur Wein, sondern ein Getränk hinter dem einiges an Emotion, Philosophie und sehr, sehr viel Überlegung steckt. Aber wie kommuniziert man das? Und warum gibt es in Wirklichkeit kein Weingut auf der Welt das "nicht kommuniziert"? Wir waren zu Gast bei den Medienagenten in Bad Dürkheim und haben in der Tiefe über Wein-Kommunikation gesprochen. Vor unseren Mikros waren Felix Eschenauer, seines Zeichens Managing Director der Medienagenten, und Marius Frick, der seine Erfahrung als Sommelier und Geisenheim-Absolvent mittlerweile in Konzeption und Projektmanagement bei der Agentur einbringt.

Im Glas hatten wir zwei Weine aus dem breiten Kundenportfolio der Medienagenten, welche die aktuelle Entwicklung in der Pfalz wunderbar auf den Punkt bringen: Einerseits steht das Thema Schaumwein ganz groß im Fokus und das Sektgut Christmann & Kauffmann zeigt mit der Cuvée 203 einmal mehr eindrucksvoll, wie stark Schaumwein aus der Pfalz abliefern kann. Die limitierten Schaumweine sind immer sehr vergriffen und am einfachsten direkt per Subskription ab Sektgut erhältlich. Und dann hatten wir noch Avantgarde-Riesling im Glas: Das Kirchenpeace 2023 von Marie Adler. Low-intervention Riesling in unaufgeregt, gelassen und ganz groß. Gibt's für rund 32€ bei Weinfurore, Drops Contemporary oder Rohstoff.

#194 Bürklin-Wolf - Forst Riesling Village 2023

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl, Nicola Libelli) — Sat, 15 Mar 2025 05:00:00 +0000

„Man darf sich selbst nicht zu ernst nehmen. Am Schluss machen wir Wein – das ist abgefüllter Spaß!“ Wir haben in dieser Folge den großartigen Nicola Libelli, seines Zeichens technischer Betriebsleiter beim legendären Pfälzer Weingut Dr. Bürklin-Wolf, vor dem Mikrofon. Er erzählt über seinen Weg von Italien über Kalifornien bis in die Pfalz. Bei Bürklin-Wolf landete er zum Praktikum 2010, wurde dann eingeladen, zu bleiben und führte nach dem plötzlichen Tod des Kellermeisters Fritz Knorr im knapp vor der Lese 2012 die Geschäfte seines Vorgängers weiter. Mitte 20 war er zu dem Zeitpunkt – wir diskutieren natürlich, wie er damals mit den schwierigen Umständen zurecht kam und was es für ihn bedeutete, das Ruder in ein Weingut dieses Kalibers zu übernehmen. Nicola erzählt uns, was richtig guten Wein für ihn ausmacht, wieso Guts- und Ortswein so wichtig sind wie die großen Lagen und wie sich die Stilistik von Bürklin-Wolf über die Jahre entwickelt hat. Vorwarnung: Der Schmäh rennt.

Und für alle, die sich fragen, was denn der kalifornische Zinfandel auf dem Cover unserer Folge zu suchen hat – tja, der Nicola liest seine E-Mails nicht immer zu 100% genau. In dem Fall sehr zu unserem Vorteil, weil uns das einen 2. Wein für diese Folge beschert hat!

Die Weine von Bürklin-Wolf findet ihr im Online-Shop des Weinguts, bei Lobenbergs, Weinfurore oder Döllerer. Der Forster Riesling Village 2023, den wir während der Folge im Glas hatten, kostet rund € 27-30.

#193 kleines gut – Spätburgunder Berg 2023

michael@weinfuerwein.at (kleines gut) — Sat, 8 Mar 2025 05:00:00 +0000

Weiter geht’s auf unserer Deutschland-Tournee: Diese Woche sind wir bei Daniel & Frederike vom @kleinesgut und was sollen wir sagen, das sind einfach unfassbar herzliche Menschen & ihre Weine lieben wir sowieso heiß. Rund eine halbe Stunde vom Stuttgarter Zentrum entfernt bewirtschaften die Zwei am Uhlbacher Götzenberg steilste Weinbergslagen, die sie zurecht als Grand Cru-Lagen bezeichnen. Im Glas haben wir ihren ersten „Grand Cru“-Spätburgunder, den Berg 2023, der in Kürze auf den Markt kommt – wir bestätigen gleich mal, dass sie diese Lagen völlig zurecht so bezeichnen, was für ein genialer Wein! Wir haben mit Daniel & Frederike über ihren Weg, ihre Zugänge zum Weinbau und natürlich über das genossenschaftsgeprägte Württemberg gesprochen. Reinhören ist Pflicht!

Die Weine von kleines gut gibt's in Österreich bei weinskandal, in Deutschland bei Offgrid oder bei 8greenbottles in Berlin. Der Spätburgunder Berg 2023 kommt in wenigen Wochen auf den Markt und wird rund 50€ kosten.

#192 Stephan Kraemer – Silvaner Silex 2020

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl, Stephan Krämer) — Sat, 1 Mar 2025 05:00:00 +0000

Stephan Kraemers Weine sind in ihrer Eigenständigkeit komplett einzigartig in Franken und darüber hinaus. Während Stephan bis 2012/13 in seinem Taubertal laut eigener Aussage noch "getränketechnologische Erzeugnisse" statt Wein produzierte, hat sich in den letzten 10 Jahren extrem viel getan – klar ersichtlich an den beiden Weinen, die er uns eingeschenkt hatte. Wir haben mit dem Winzer über die Zukunft Frankens, das Potenzial der Rebsorte Silvaner und das Thema Phenolik diskutiert – ein Spielfeld, das Stephan wie wenige sonst beherrscht. Geheimtipp: Bis zum Schluss anhören, so eine Abmoderation habt ihr noch nie gehört! Und hier nochmals ein riesengroßes Dankeschön an den großartigen Stephan, der uns nach Franken eingeladen und so offen mit uns diskutiert hat – du wirst als allerbester Reiseleiter in die Geschichte des Podcasts eingehen. Bussis!

Die Weine von Stephan Kraemer bekommt ihr z.B. bei K&U Weinhalle oder Vinocentral. Der Silvaner Silex kostet ab Hof keine € 30, hier bekommt ihr sehr viel Wein für euer Geld.

#191 Martin Waßmer - Glottertäler Roter Bur Spätburgunder GC 2015

michael@weinfuerwein.at (Martin Waßmer) — Sat, 22 Feb 2025 05:00:00 +0000

Eine klassische Stilistik, ein Weingut fokussiert auf Burgunder mitten im badischen Markgräflerland. Das kann in viele Richtungen gehen, aber der Autodidakt Martin Waßmer zeigt, wie wunderschöne Weine daraus entstehen können. Eigentlich gelernter Koch merkt Martin schnell, dass seine eigenen Qualitätsansprüche nicht mit dem Verkauf der Trauben an die Genossenschaft vereinbar sind. Ende der 90er tritt er mit den knapp 3 Hektar Fläche, die seine Eltern als Teil einer größeren Landwirtschaft bewirtschaften, aus der vorherrschenden Genossenschaft aus und macht sein eigenes Ding. Ganz intensiv ins Burgund schielend, beginnt er voller Neugier mit Pinot Noir- und Spätburgunder-Klonen, unterschiedlichen Bodentypen und Kleinklimata in Baden zu experimentieren. Feine, großartige Spätburgunder in klassischer Ausformung entstehen daraus.

Die Weine von Martin Waßmer gibt's in Deutschland bei Vinello, in Österreich bei Delvino oder direkt ab Hof. Den Spätburgunder Glottertäler Roter Bur findet ihr im Jahrgang 2015 für 59€ bei Delvino, bei Waßmer ab Hof gibt's den aktuellen Jahrgang 2020 für 54€.

#190 Domaine Gallety - La Syrare 2019

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 15 Feb 2025 05:00:00 +0000

"Man trinkt keinen Côtes du Vivarais, man trinkt Gallety!" - die Überzeugung und das Selbstbewusstsein zeigt sich bei David-Alexandre, der gemeinsam mit seinem Vater Alain Gallety die Domaine betreibt, sofort. Das hier am nördlichsten Zipfel der südlichen Rhône so große Weine gemacht werden, ist außerhalb Frankreichs noch immer ziemlich unbekannt. Es ist ja eben auch nur diese eine Domaine, die wie in gallisches Dorf zeigt, was die Region und das Terroir hier zu leisten im Stande ist. Aus bis zu 90-Jahre alten Syrah und Grenache-Reben werden hier Weine für die Ewigkeit gemacht. Im Podcast hört ihr die Geschichte von Metallhändler aus Lyon, der sich in die Region verliebt hat – und wie David-Alexandre heute das Weingut führt.

Die Weine der Domaine Gallety sind außerhalb Frankreichs nicht so einfach zu finden: Glücklicherweise hat trinkreif die Domaine vor kurzer Zeit ins Portfolio aufgenommen, dort bekommt ihr den La Syrare aus 2021 um knapp 70€, den 2019er Jahrgang haben wir via idealwine.com ersteigert. Die Weine von Gallety gibt's in Deutschland außerdem bei Weinimport Lohner.

#S13 Wie funktioniert eine Weinauktion? - mit idealwine.com

michael@weinfuerwein.at (idealwine.com, Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Wed, 12 Feb 2025 18:24:08 +0000

Diese Podcastfolge entstand in Kooperation mit dem Online-Weinauktionshaus idealwine.com.

Wie funktioniert so eine Weinauktionsplattform? Wie wird die Authentizität und Qualität der versteigerten Weine sichergestellt und woher kommen die eigentlich? Kann ich einfach so Weine aus meinem eigenen Keller versteigern? Wer sich diese Fragen so wie wir schon öfter gestellt hat, bekommt hier alle Antworten.

Im Vorfeld dieser Sonderfolge haben wir mit einem der drei Gründer:innen der Plattform idealwine.com, Cyrille Jomand und mit Marion Artarit, Teil des Internationalen Marketingteams, gesprochen – ihr hört Ausschnitte der Gespräche mit den beiden im Laufe der Folge. Sie haben uns erzählt, wie idealwine.com im Jahr 2000 als Projekt dreier passionierter Weinliebhaber:innen entstand, die sich an der Pariser Börse kennengelernt hatten und kurzerhand beschlossen, eine eigene Online-Weinbörse zu gründen. 25 Jahre später besteht das Team aus 60 Personen, von den sich 15 ausschließlich um die Qualitätskontrolle der versteigerten Weine kümmern. Neben den Auktionen, an denen mittlerweile Weinfans aus der ganzen Welt teilnehmen, ist nun auch ein Onlineshop mit Festpreisen Teil von idealwine.com.

Wir erzählen euch in dieser Folge von unseren eigenen Erfahrungen mit idealwine.com und von unseren kleinen Erfolgen bei Versteigerungen (Bartolo Mascarello und Pierre Gonon lassen grüßen). Natürlich verkosten auch jenen Wein, den ihr für uns ausgesucht habt: den Chardonnay Grusse en Billat 2016 von Jean-François Ganevat.

Wir haben von idealwine.com einen Gutschein für euch bekommen: Mit dem Code WFW15 erhaltet ihr ab einer Bestellung von € 150 im Festpreissegment einen Rabatt von € 15.

#189 Ramilo - Galego Dourado Branco 2023

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 8 Feb 2025 05:00:00 +0000

Nuno Ramilo macht seine Weine dort, wo viele andere in den letzten 30 Jahren aufgegeben haben. Zwischen Mafra und Colares, direkt an der Atlantikküste über Lissabon, ist nicht nur das Klima eine Herausforderung. Aus dem Familienbusiness, dass sich vom Weingut hin zu Großhandel und Distribution entwickelt hatte, hat Nuno vier Generationen später wieder einen kleinen, qualitätsbedachten Betrieb gemacht. Gearbeitet wird mit lokalen Rebsorten wie dem Galego Dourado, von dem es weltweit keine 10 Hektar mehr gibt. Auch die Vinifikation, an der Nuno gemeinsam mit seinem Betriebsleiter Jorge kontinuierlich feilt, steht ganz unter dem Motto "Back to the Roots". Das Verständnis für die Region gepaart mit der reduzierten Arbeit im Keller und der herausfordernden biologischen Bewirtschaftung machen die Ramilo-Weine aus.

Die Weine von Ramilo findet ihr bei Wein am Limit, die meisten Weine sind aktuell leider ausverkauft, der neue Jahrgang kommt aber hoffentlich in Kürze. Kostenpunkt für den Galego Dourado Branco 2023 ist € 40.

#188 Matthias Warnung - Riesling Zion 2019

michael@weinfuerwein.at (Matthias Warnung, Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 1 Feb 2025 05:00:00 +0000

Als wir Matthias Warnung für diese Folge im Kamptal besuchen, strahlt er mindestens so viel Ruhe aus, wie seine eigenen Weine. Er stammt aus einer Winzerfamilie, also war's irgendwie klar, dass er die Weinbauschule in Klosterneuburg besuchen muss. Dort ging's dann eher ums durchkommen, dafür war die Gemeinschaft im Internat grandios. So richtig ist dem Matthias der Knopf fürs Thema Wein dann in der Praxis aufgegangen. Nach Schulabschluss hat er im elterlichen Weingut und bei Markus Huber im Traisental mitgearbeitet, der ihm dann auch ein augenöffnendes Praktikum bei Craig Hawkins in Südafrika organisiert hat. Dort wurde Matthias erstmalsl klar, wie anders Wein machen aussehen kann. Insgesamt war er für sechs Lesen bei Craig Hawkins, nebenbei auch bei Intellego und Tom Lubbe. Die dort gesammelten Erfahrungen hat er mit ins Kamptal genommen und stark in seine eigene Stilistik einfließen lassen. "In Südafrika fällt dann halt auch mal der Strom aus, da lernst du, dass alles nicht so eng ist und man doch immer einen Workaround finden kann", hat uns Matthias in der Folge erzählt. Die Freiheit, einfach neue Sachen zu machen, ist ihm bis heute geblieben.

Im Podcast hört ihr unter anderem, wie Matthias es ohne irgendeine Form von Online Auftritt geschafft hat, seine Weine weit über die Grenzen Österreichs zu verteilen und was ihn abseits des Winzerdaseins noch so beschäftigt.

Die Weine von Matthias bekommt ihr bei Weinfurore, Weinskandal oder Viniculture, bei den letzten beiden gibt's auch den Riesling Zion um rund € 35.

#187 Claus Preisinger - Triple B 2023

michael@weinfuerwein.at (Claus Preisinger, Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 25 Jan 2025 05:00:00 +0000

This man needs no introduction. Und trotzdem bekommt er eine: Claus Preisinger zählt in der internationalen Naturweinszene zu den ganz großen Namen – und mittlerweile haben zum Glück auch wir Österreicher verstanden, dass Rotwein aus dem Burgenland elegant, saftig und zeitlos sein kann, wenn er aus der Feder von Leuten wie Claus stammt. Im Weingame ist er schon seit einiger Zeit, 2000 ging's nach einem Praktikum in den USA und parallel zur Arbeit am Weingut Hans & Anita Nittnaus mit den ersten eigenen Weinen los. Damals noch im Plastikbottich, und trotzdem räumten die Weine des allerersten Jahrgangs gleich mal bei der österreichischen Falstaff Rotweingala ordentlich ab.

2003 machte Claus sich mit seinem eigenen Weingut endgültig selbstständig. Von Beginn an hatte er mit Reben auf beiden Seiten des nördlichen Neusiedlersees eine Spielwiese an verschiedenen Böden und Rebsorten. Gut so, weil fad werden darf's dem Claus laut eigener Aussage nicht. Sorgen machen wir uns allerdings keine, wenn man einen Blick auf seine Ideen und seine Laufbahn wirft: Ab 2004 war er Mitglied der Pannobile Gruppe, seit 2006 arbeitet er biodynamisch, seine Amphoren-Phase hat er 2009 gestartet und mittlerweile zum Teil wieder abgelegt. Heute hat er mit alten Rebsorten wie dem Furmint und noch so einigen anderen "Satelliten und Monden" alle Hände voll zu tun. Im Podcast hört ihr unter anderem, was es mit Weinnamen wie Dope, Fruit Loops und Triple B auf sich hat und natürlich noch viel mehr.

Die Weine von Claus Preisinger gibt's z.B. bei Weinskandal, Lobenbergs, WEIN & CO und vielen mehr. Den Triple B 2021 findet ihr aktuell bei Döllerer oder OFF GRID, Kostenpunkt um die € 45-49. Der 2023er Jahrgang, den wir als Fassprobe im Podcast verkosten durften, wird im März gefüllt.

#186 Malinga - Riesling 2013

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr, Christoph Heiss) — Sat, 18 Jan 2025 05:00:00 +0000

Dass Christoph Heiss uns einen Riesling aus dem Jahr 2013 einschenkt, ist kein Zufall. War es doch genau dieser Wein, der ihm klar gemacht hat, in welche Richtung es für ihn und sein eigenes Projekt gehen kann und soll. Aber werfen wir zuerst einen Blick weiter in die Vergangenheit. In die Weinbauschule Klosterneuburg geht das Winzerkind Christoph eher auf Anraten des Papas als aus eigener Überzeugung. Und zunächst war die Begeisterung nicht groß, er blieb einmal sitzen, bevor er mit seinem neuen Klassenkameraden Stefan "Stevieboy" Wellanschitz aka Mr. Kolfok einen neuen Zugang zum Thema Wein fand. Nach der Schule ging's für Christoph erstmal möglichst weit weg – ein paar Monate auf der anderen Seite der Welt, Praktikum in einem riesengroßen Weingut inklusive, kam er einige Erfahrungen reicher wieder zurück nach Hause und arbeitete erstmal im Betrieb der Eltern mit. Das zweite große Praktikum stand im Folgejahr – 2012 – an und sorgte für ein viel tiefergehendes Verständnis im Bereich Höchstqualitätsweinbau und Riesling: Christoph verbrachte die Lese bei Bürklin-Wolf und das ausgerechnet, als Nicola Libelli innerhalb kürzester Zeit den Keller des berühmten Traditionsweinguts übernehmen musste.

Zurück im Kamptal pickte sich Christoph im Jahrgang 2013 zwei Fässer Riesling heraus um seinen ersten eigenen Wein zu machen. Grandioser Stoff, wie wir während unserer Aufnahme feststellen durften, kein Wunder also, dass Christoph sich sicher war: So kann ich weiter machen! Im Podcast hört ihr von Christophs Zeit in Südafrika, was das mit seinem Quasi-Winzernachbarn Matthias Warnung zu tun hat und wie er es schafft(e), gleichzeitig sehr klassische Kamptaler Weine für das Weingut der Eltern und stilistisch komplett andere Kaliber für sein eigenes Projekt Malinga zu machen. Wer wissen möchte, woher dieser Name kommt, und was das mit einem Argentinier in Neuseeland zu tun hat, hört einfach rein!

Die Weine von Christoph gibt's bei Weinskandal oder Lobenbergs, hier findet ihr auch seine beiden Rieslinge aus den aktuellen Jahrgängen.

#185 Domäne Wachau - Riesling Smaragd Ried Achleiten 2021

Sat, 11 Jan 2025 05:00:00 +0000

Eine große Winzergenossenschaft, die qualitativ hochwertigste Weine macht? Das klingt erst einmal unmöglich und ist wohl auch ein weltweit einzigartiges Projekt: Die Domäne Wachau. Wir haben Geschäftsführer Roman Horvath und Önologen Heinz Frischengruber in Dürnstein besucht und mit ihnen darüber gesprochen, wie man mit über 200 Weinhauer:innen auf einer Fläche von knapp 400 Hektar Weine von solcher Qualität erzeugen kann. In der Folge hört ihr nicht nur im Detail, wie die kleinstrukturierte Wachau funktioniert, sondern auch warum Wein im Supermarkt und in der Spitzengastronomie bei der Domäne Wachau kein Widerspruch sind.

Die Weine der Domäne Wachau bekommt ihr im eigenen Online Shop, außerdem findet ihr sie z.B. bei WEIN & CO, wo es auch den aktuellsten Jahrgang des Riesling Smaragd Ried Achleiten gibt, Kostenpunkt € 38.

#184 Markus Ruch - Pinot Noir Hallau Chölle 2022

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 4 Jan 2025 05:00:00 +0000

Endlich ein Schweizer Wein im Podcast! Lange habt ihr auf die erste Schweiz-Folge warten müssen, aber dafür starten wir gleich richtig nerdy mit Pinot Noir aus dem Klettgau, der sich stilistisch komplett abhebt von allem, was man wohl erwarten würde. Aber der Winzer Markus Ruch ist eben auch ein Mensch mit ganz klaren Vorstellungen. Nach einem kurzen Ausflug ins Bankenwesen war dem Markus schnell klar: Hinter dem Schreibtisch sitzen macht keinen Spaß. Ein Job mit viel Zeit draußen in der Natur sollte es stattdessen werden und nach dem allerersten Praktikum an einem Weingut war die Entscheidung gefallen: Markus wollte Winzer werden. Nach abgeschlossener Ausbildung und knapp 2 Jahren in der Toskana ging’s für ihn zurück in die Schweiz, wo er mit den Tessiner Merlot-Koryphäen Werner Stucky und Christian Zündel arbeitete und erste Berührungspunkte mit der Biodynamie sowie dem Pinot Noir sammelte. Diese beiden Aspekte schaute er sich bei Dominique Derain im Burgund erheblich genauer an, bevor es schließlich Zeit war, in die Schweiz zurückzukehren um im Klettgau sein eigenes Projekt zu starten – 2007 zunächst als Garagenweingut mit knapp 30 Ar. Ihr hört in dieser Folge, wieso es ausgerechnet der Klettgau sein musste, wie Markus auf die heutigen 3,5 Hektar Rebfläche kam und wie sein Cidre-Projekt entstand.

Die Weine von Markus Ruch findet ihr bei Wagners Weinshop, den Hallau Chölle 2022 gibt's aktuell vor allem in der Schweiz zu erstehen, z.B. bei Cultivino oder Selection Widmer, Kostenpunkt zwischen € 45-60, je nachdem wo ihr den Wein gerade her bekommt.

#183 Christopher Barth - Riesling Melaphyr 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 28 Dec 2024 05:00:00 +0000

Ein Informatiker, der auf Weinbau umsattelt und mit die spannendsten Natural Rieslinge in Deutschland macht? Wir haben heute den Riesling Melaphyr 2021 von Christopher Barth aus Alzey im Glas. In der neuen Podcast-Folge hört ihr, warum sich Christopher Barth überhaupt für den Weinbau umentschieden hat, was es mit der grünen Tür auf seinen Etiketten auf sich hat – und warum Chris den lieben Sebastian Höpfner als Trüffelschwein bezeichnet!

Den Melayphr findet ihr in Österreich bei Kostraum und in Deutschland unter anderem bei Cool Climate, Vins Vivants, Weinkombinat oder 8greenbottles. Der Riesling kostet rund 30€, wir sind auch große Fans vom Riesling "Auf dem Grün" und von den juicy Spätburgundern!

#S12 mit Daniela Dejnega – Weinbewertungen und der Gault&Millau Weinguide

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl, Daniela Dejnega) — Thu, 26 Dec 2024 18:00:00 +0000

Diese Folge haben wir euch versprochen: Wir haben uns eine Expertin in den Podcast geholt, um nochmals über das Thema Weinbewertungen zu sprechen. Daniela Dejnega, Autorin, Weinjournalistin und Weinchefin bei Gault&Millau Österreich erzählt uns nicht nur von ihrer persönlichen Geschichte, sie klärt uns auch darüber auf, wie die Erstellung des Gault&Millau Weinguide funktioniert. Wer also schon immer einen Blick hinter die Kulissen einer Weinbewertungsplattform blicken wollte, ist hier genau richtig. Zudem gibt's von Daniela viele spannende Einblicke zum Thema Verkostungen und Wine Writing, also unbedingt reinhören!

Daniela hat uns zwei Weine mitgenommen: Den Etna Bianco Superiore Frontemare 2023 von Maugeri und den Brigid Pinot Blanc 2021 von Birgit Braunstein.

#182 Guillaume Gilles - Cornas Les Rieux Nouvelle R 2022

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 21 Dec 2024 05:00:00 +0000

Wir sind endlich mal wieder an der nördlichen Rhône und diesmal so richtig, denn wir haben Syrah im Glas! Guillaume Gilles bewirtschaftet knapp 6,5 Hektar in Cornas, also im südlichsten Gebiet der Region – und zeigt wie elegant und fein Syrah dort werden kann. Abseits der meist etwas dichteren, wärmeren Syrahs für die man die Appelation kennt, bringt er mit Les Rieux aus mehr als 200 Meter höher gelegenen Weingärten einen Wein auf die Flasche, der Kraft und Eleganz in nahezu Perfektion vereint. Noch heute inspiriert von seinem Mentor Robert Michel, dessen Weingärten er 2006 übernehmen konnte, hat Guillaume Gilles auch bei Jean-Louis Chave gelernt – keine schlechten Adressen also. In der Folge hört ihr, warum ihn trotzdem alle für ein wenig verrückt gehalten haben und wieso er konventionellen Weinbau als komplettes Gift sieht!

Den Wein findet ihr bei The Grape Gallery (einfach die Preisliste anfragen!) sowie bei der Weinhandlung Kreis für rund 45€. Bei beiden Händlern findet ihr ebenfalls den klassischeren, großen Cornas 2021 für knapp 65€.

#S11 Feiertagsweine: Was kommt zu Weihnachten und Neujahr ins Glas?

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Wed, 18 Dec 2024 18:00:00 +0000

Irgendwie geht's uns ja doch allen ähnlich: Rund um die Feiertage wird mit Familie und Freunden gut gegessen und im Weinglas soll natürlich etwas mindestens so schönes landen, wie auf dem Teller. Wir sprechen in dieser Folge ganz einfach darüber, wie das Ganze bei uns an Weihnachten und Silvester aussieht, Menüplanung und Weinideen inklusive. Während es bei uns beiden am 24. wohl eher Richtung Österreich gehen wird, den einen oder anderen Ausflug in internationale Weinregionen mal ausgenommen, steht zu Neujahr ganz klar der Champagner im Fokus.

Wir sprechen in dieser Podcast Folge unter anderem über die folgenden Weine und Winzer:innen: Blaufränkisch von Wachter-Wiesler (Reihburg) und Hannes Schuster (St. Margarethen), Schaumwein von Harkamp (Solera), Grüner Veltliner von Muthenthaler (Monopollage Stern), Sauvignon Blanc von Neumeister (Moarfeitl & Klausen), Langhe Nebbiolo von Rinaldi sowie die supercoolen Spirituosen von Charles Ingvar.

Zu Silvester besuchen wir die Sprudel-Händler:innen unseres Vertrauens: Champagne Characters, Bubble Bistrot und Kein&Low.

#181 Daniel Sigmund - Silvaner 2022

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 14 Dec 2024 05:00:00 +0000

Immer wieder gibt es sie, die Wunderkinder, deren erste Jahrgänge uns tief beeindrucken. Von denen wir wissen wollen, wie man solche Weine schon so früh in der Winzer:innenkarriere abfüllt. Dazu gehört auch Daniel Sigmund, der in Südtirol aufwächst, zunächst eigentlich Schreiner werden will und sich dann doch für den Weinbau entscheidet und nach Würzburg an die Weinbautechnikerschule geht – zunächst mit dem Wunsch, später in einer Südtiroler Kellerei zu arbeiten. In seinem Jahrgang sind unter anderem Konni Buddrus und Carsten Saalwächter, die ihm ganz anderen Stoff zeigen, als den Genossenschaftswein seiner Heimat. Zurück nach Hause geht's für Daniel dann schon mit dem Wunsch, selbst Wein zu machen. Er unterstützt zunächst seine Mutter dabei, den Hof und die Rebflächen des Großvaters weiter in Stand zu setzten, bis er 2021 schließlich übernimmt und seinen ersten Jahrgang auf die Flasche bringt. In dieser Folge hört ihr wie es ist, in den Dolomiten Wein zu machen und wieso genau wir die Weine von Daniel feiern.

Die Weine von Daniel Sigmund findet ihr bei Vinonudo, Weinfurore und Weinkombinat, der Silvaner 2022 kostet bei Vinonudo € 22,90. Mehr Infos zu Daniel findet ihr auf seiner Website.

#180 Weingut Vollenweider - Riesling Wolfer Goldgrube Kabinett Wurzelecht 2023

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 7 Dec 2024 05:00:00 +0000

Die Geschichte vom Weingut Vollenweider ist genauso faszinierend wie tragisch: Daniel Vollenweider beginnt als Schweizer im Jahr 2000 an der Mosel Wein zu machen – und wird bald unter Winzer:innen und Weinfreaks als absoluter Geheimtipp gehandelt. Im Jahr 2019 kommt mit Moritz Hoffmann ein echtes Moselkind als Praktikant ins Weingut – schnell ist klar, dass Daniel und Moritz eine ganz besondere Verbindung haben.

Noch im selben Jahr beschließen der damals 49-jährige Daniel und der 25 Jahre jüngere Moritz, dass der Praktikant langfristig das Weingut übernehmen soll. Doch dann kommt die Hiobsbotschaft: Bei Daniel wird Krebs diagnostiziert, trotz anfangs positiver Prognose verstirbt Daniel Vollenweider im Sommer 2022. Und so steht der junge Moritz Hoffmann plötzlich ohne seinen Mentor und ohne den Winzer da. Wie er es geschafft hat, diese unfassbare Qualität trotz dieses Schicksalschlages hoch zu halten und wie es mit dem Weingut weitergeht, hört ihr in der aktuellen Folge.

Den Riesling Wolfer Goldgrube Kabinett Wurzelecht 2023 findet ihr bei Gerstl Weinselektionen für knapp 32€. Bei Lobenbergs sind die Weine ebenfalls verfügbar, hier ist der Kabinett Wurzelecht 2023 allerdings schon ausverkauft.

#S10 mit Oliver Raunjak & Chris Wochagg von Drops Contemporary Wines

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael prügl) — Wed, 4 Dec 2024 18:00:00 +0000

Wie kommt es dazu, dass zwei Steirer in Berlin einen Weinhandel gründen? Oliver Raunjak & Chris Wochagg von Drops Contemporary Wines haben uns erzählt, wie die Idee, seriöse Naturweine möglichst allen zugänglich zu machen, entstanden ist. Während Chris durchaus eine familiäre Vorbelastung in Sachen Wein mitbringt – er wuchs als Neffe von Manfred Tement direkt am Zieregg auf – fiel die berufliche Ausrichtung dann doch Richtung Kommunikationswissenschaften. Die Diplomarbeit hat er in Berlin fertig geschrieben und kurz darauf eine Digitalagentur gegründet. Das Thema Wein hat Chris dann aber doch nie losgelassen – beim Einkauf in einem Berliner Weinladen lernte er schließlich Oliver kennen. Den hatte es nach einer Gastroausbildung der Musik und Clubszene wegen nach Berlin verschlagen. Von der Arbeit im Berliner Sterneladen Fischers Fritz hat er sich seine Weinliebe mitgenommen – mit gerade mal 20 Jahren schon Richebourg getrunken zu haben, kann nicht jeder von sich behaupten.

"Wenn man sich nicht wirklich mit Wein auskennt, dann ist man im Online Weinhandel als Konsument eigentlich ziemlich lost." Dieser Grundgedanke steckt hinter der Entstehung von Drops Contemporary Wines. Alle Details der zum Aufbau ihres Weinhandels erzählen euch Chris und Oliver in dieser Folge.

Wir haben mit den beiden auch über ihr "Weingut in Bewegung" Domaine Disco geredet. Unter diesem Label kreieren sie gemeinsam mit den spannendsten Winzer:innen Limited Editions: Acqua, Laser & Cream und Courage. Laser & Cream – der Name ist Programm – entstand als allererster Wein gemeinsam mit Martin & Adriana von Lichtenberger Gonzalez, Acqua ist Grüner Veltliner aus der Hand von Rebsortenmeister Herbert Zillinger und Courage ist eine ultrafeine, komplett schwefelfreie Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay vom Weingut Tement. Was für ein Trio! Im Podcast hört ihr, wie die Weine entstanden sind.

Das versprochene Bonus-Bildmaterial aus der Folge findet ihr hier: Spicy Content!

#179 Weingut Roterfaden – Lemberger Endschleife 2019

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 30 Nov 2024 05:00:00 +0000

Olympia und Hannes sind die beiden Köpfe hinter dem Weingut Roterfaden. Kennengelernt haben sich die beiden beim Studium in Geisenheim, während Hannes ursprünglich aus Württemberg stammt, hatte Olympia aus dem griechischen Thessaloniki einen etwas weiteren Weg an die Uni. Die zwei gehen gemeinsam zunächst nach Kalifornien um an zwei großen Betrieben zu arbeiten, bevor Olympia in Montpellier und Udine ihren Master nachlegt. Währenddessen sammelt Hannes Arbeitserfahrung, immer mehr kristallisiert sich dabei der Wunsch nach einem gemeinsamen Projekt heraus. Im württembergischen Rosswag, auf dem Hof von Hannes' Opa haben die beiden schließlich den richtigen Ort dafür gefunden. Und weil dort der Lemberger die Hauptrolle einnimmt, holten sie sich bei zwei für Blaufränkisch bekannten österreichischen Betrieben zusätzliche Erfahrung, bevor sie 2014 endgültig mit dem Weingut Roterfaden loslegten und sich dem Lemberger verschrieben. Hier arbeiten sie nach Demeter-Richtlinien auf mit blauem Muschelkalk durchzogenen Steillagen entlang des Flusses Enz – von den ältesten Anlagen stammen die Trauben für den Lemberger Endschleife.

Den Top-Lemberger von Olympia und Hannes findet ihr bei Die Weinhalle, Vinonudo, Off Grid und Viniculture, Kostenpunkt € 30-35.

#S09 mit Milton Sidney Curtis

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl, Milton Sidney Curtis) — Wed, 27 Nov 2024 18:00:00 +0000

Milton Sidney Curtis, Wine Lover, Freelance Copywriter, Silly Ass und aktuell einer der wenigen Wein Influencer (ja, wir hassen das Wort mindestens genauso, wie ihr), der es schafft, kontinuierlich Bewegung in die Bude zu bringen. Dabei ist er noch gar nicht so lange im Wein Game, geschweige denn auf Instagram. Und vielleicht war gerade das der springende Punkt: Nach Jahren der Smartphone-Abstinenz meldet er sich 2022 auf der Lieblingsplattform aller Millenials an und beschließt, mal einfach drauf los zu posten, statt nur stiller Teilhaber zu sein. Und weil Sidney als Texter (damals noch für Agenturen, heute Freelance) nicht nur versteht, mit Worten umzugehen, sondern auch sehr unprätentiös ins Weinthema einsteigt, versammelt sich unter seinen Posts bald eine Followerschaft, Kritiker inklusive. Fix ist: Sidney polarisiert, er hält der etablierten Weinelite ganz gerne mal den Spiegel vor und scheut sich nicht davor, irgendwo anzuecken.

Im Podcast erzählt er uns, wieso er die Basketball-Karriere gegen das texten eingetauscht hat, wie er es jahrelang ohne Smartphone ausgehalten hat und woher sein Zugang zum Wein kommt. Außerdem hört ihr hier, wieso ihr es Bumble zu verdanken habt, das Sidney heute auf Instagram für euch textet.

Sidney pusht zwischen Ganevat und Labet sehr gerne mal was aus seiner Heimat Baden-Württemberg. Zweimal Trollinger hatte er für diese Folge im Gepäck: Rosa 2023 vom Weingut Roterfaden und nackt 2023 von Kleines Gut. Beide Weine findet ihr bei Off Grid in Stuttgart, beide kosten um die € 27-28.

#178 Marcus Hees – Weißburgunder Insel 2023 & Riesling Römerstich 2022

michael@weinfuerwein.at (Marcus Hees, Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 23 Nov 2024 05:00:00 +0000

Für diese Folge sitzen wir mit Winzer Marcus Hees am Tisch von Hendrik Thoma in Hamburg. Was ihn und uns in die Hansestadt gebracht hat, ist die Waliversum Weinmesse von Wein am Limit – also nutzen wir gleich die Chance und sprechen mit Marcus über sein Auenland. Denn seine Weinberge liegen entlang eines Seitentals der oberen Nahe, rund um ein Dorf namens Auen. Weinberge, die früher noch als besonders schwierig galten, weil die Trauben nicht reif wurden, zählen heute zu Marcus‘ größtem Schatz. Sein Fokus liegt zum einen auf Riesling, zum anderen arbeitet er verstärkt mit Weißburgunder. In dieser Folge hört ihr nicht nur, wie Marcus zum Winzer wurde und die kleine Rebfläche seiner Eltern in ein ausgewachsenes Weingut verwandelte, sondern auch wie Händlerkooperationen ablaufen und wie Marcus und Hendrik einander kennenlernten.
Die Weine von Marcus Hees findet ihr bei Wein am Limit, der Weißburgunder Insel 2023 kostet 36€ und der Riesling Römerstich 2022 kommt auf 33€. Mehr Infos zum Weingut von Marcus Hees findet ihr auch auf der Website des Betriebs.

#S08 mit Hendrik Thoma - Wein am Limit

michael@weinfuerwein.at (Hendrik Thoma, Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Wed, 20 Nov 2024 18:05:00 +0000

Servus und Moin Moin aus Hamburg! Für diese Folge sitzen wir mit dem legendären Hendrik Thoma am Küchentisch. Wer sich in Deutschland eingehender mit Wein beschäftigt, ist mit absoluter Sicherheit mal über den Namen gestolpert und hat vielleicht sogar schon das eine oder andere Flascherl bei ihm bzw. seinem Weinhandel Wein am Limit bestellt. Wir haben mit Hendrik über seinen Weg von Gütersloh über Kalifornien nach Hamburg gesprochen, „vom Tellerwäscher vielleicht nicht zum Milliardär, aber immerhin zum Weinhändler“, wie Hendrik es beschreibt. Über den Ursprung seiner Liebe zum Überseewein haben wir ihm im Laufe der Folge einiges entlocken können und im Zuge dessen auch gleich unser Weinweltbild neu ausgerichtet.

„Wenn man Jimi Hendrix spielen will, so wie ich, dann muss man zumindest mal Gitarre lernen.“ Für uns hat Hendrik ordentlich in die Saiten gehauen: Drei monumentale Weine hat er uns blind eingeschenkt, die alle eines verbunden hat: Die Rebsorte Syrah. Begonnen haben wir mit dem Shiraz 2011 von Wendouree aus Australien, gefolgt vom 2008er Columella von Eben Sadie und vom 1990er La Chapelle Hermitage von Paul Jaboulet. Mind blown. Wer einen der Weine irgendwo in einem Keller oder einer Weinkarte findet: Bestellen und genießen, absolut großes Kino! Die aktuellen Jahrgänge von The Sadie Family findet ihr natürlich auch bei Wein am Limit. Wir gehen dann mal Akkorde üben.

#177 Johannes Hirsch - Riesling Zöbinger Gaisberg 2017

michael@weinfuerwein.at (Johannes Hirsch, Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 16 Nov 2024 05:00:00 +0000

"Ich hatte immer das Ziel, dass ich der Prinz Charles des österreichischen Weinbaus werde!" Tja, das ist sich bei Johannes Hirsch dann doch nicht ganz ausgegangen. Nicht, dass wir ihm sein royales Gebaren absprechen wollen – aber quasi von den Eltern auf die Kinder zu übergeben, ohne selbst Eindruck zu hinterlassen, das geht sich bei ihm einfach nicht aus. Sogar auf den Weinflaschen steht's geschrieben: "seit 1878 mit Eigensinn". Von ebendiesem haben wir bei unseren Besuch viel zu hören bekommen. In seinem ersten Jahr als Kellermeister Mitte der 1990er hat er die Herkunft doppelt so groß wie die Rebsorte auf die Flasche geschrieben – damals in unseren Breitengraden mehr als unüblich. 1999, just in dem Jahr als das Weingut Hirsch die Auszeichnung als Top-Rotweingut der Region erhielt, ließ er alle roten Rebstöcke ausreißen. Seitdem liegt der Fokus ausschließlich auf Grünem Veltliner und Riesling. Seit 2003 sitzt auf jeder Flasche aus dem Hause Hirsch ein Drehverschluss – von den Großformaten ab 3 Liter mal abgesehen. Ihr seht, Hannes hat kein Problem damit, mit seinen Taten anzuecken und das Ganze mit einer ordentlichen Portion Ehrlichkeit und Schmäh in die Köpfe der Skeptiker zu bringen. Reinhören ist Pflicht!

Den Riesling Zöbinger Gaisberg 2017 gibt's aktuell nur im Rahmen der Gaisberg-Vertikale direkt beim Weingut Hirsch – da bekommt ihr für 240€ die Jahrgänge 2012, 2014, 2015, 2016, 2017 und 2018. Aktuelle Jahrgänge sowie das weitere Sortiment findet ihr auch bei Döllerers, WEIN & CO, Pinard de Picard oder Weinfurore.

#S07 mit Moritz Herzog - Weinskandal

michael@weinfuerwein.at (Moritz Herzog, Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Wed, 13 Nov 2024 17:30:00 +0000

Wir haben mit Moritz Herzog, Gründer des Naturweinhandels Weinskandal und mit Sicherheit eine der einflussreichsten Persönlichkeiten in der Naturwein-Szene, über seinen Werdegang vom Sommelier über sein eigenes Weingut bis hin zum Vertriebsmanager der Pannobile Gruppe und schlussendlich der Gründung seines eigenen Weinhandels gesprochen. Dazwischen haben wir ein paar Weine aus seinem Portfolio probiert, über die Zukunft der Weinwelt diskutiert und philosophiert, warum er ein großer Verfechter des Begriffs "Naturwein" ist.

Verkostet haben wir in der Folge den Ancestral Xarel-lo 2021 von Juan Rubio, den Savagnin Sa Va 2023 von Gernot und Heike Heinrich, den Riesling Alte Reben 2022 von Glow Glow, den Mas a Tierra 2022 von Domaine de la Petit Empreinte, den Rosso Riserva 2015 von Colombaia und den Frankova Red Label 2021 von 7 radkú. Alle Weine findet ihr bei Weinskandal sowie am 22. und 23. November bei der großen Portfolio-Verkostung "Naturwein im Reaktor", Tickets gibt es hier: https://weinskandal.at/products/reaktor

#176 Markus Altenburger - Markus Altenburger Rot 2023

michael@weinfuerwein.at (Markus Altenburger, Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 9 Nov 2024 05:00:00 +0000

Wir haben Markus Altenburger in Jois besucht und mit ihm über die Einzigartigkeit des Terroirs am Leithagebirge, die Liebe zum Blaufränkisch , seine Einstellung zum DAC-System und natürlich auch seinen Weg zum eigenen Weingut gesprochen. "Lern was Gscheites, von der Weingartenarbeit bekommst nur Kreuzweh." Das sagt die Oma zu Markus, als der sich für eine Ausbildung entscheiden soll. Also holt er sich zunächst einen Studienabschluss in Betriebswirtschaft an der FH Eisenstadt, bevor er dann beruflich doch wieder beim Wein landet – zunächst aber in wirtschaftlich-organisatorischer Funktion am Schloss Halbturn. 2006 beschließt er, sich als Winzer selbstständig zu machen, zunächst mit einem großen Anteil an Traubenzukauf – eine Vision für seine eigene Stilistik und die Rebsorte Blaufränkisch hatte er allerdings schon damals. Das Weingut seiner Familie übernimmt er 2012, stellt alles auf biologische Landwirtschaft um und verfeinert seinen Stil immer weiter Richtung Leichtigkeit und Eleganz – von Joiser Reben bis Ois Erleben.

Die Weine von Markus Altenburger findet ihr bei Lobenbergs, WEIN & CO, Vinospirit oder Wagners Weinshop. Der Markus Altenburger Rot kostet um die € 19.

#175 Alex Saltaren - Riesling Edilia 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 2 Nov 2024 06:00:00 +0000

Ein kolumbianischer Sommelier macht Wein im Rheingau: Die Geschichte von Alex Saltaren Castro und seinem Weingut in Oestrich-Winkel klingt einigermaßen speziell und ist wohl auch mit nichts vergleichbar, das wir bisher im Podcast hatten. Als junger Sommelier in Südamerika sehnt sich Alex danach, nicht nur Theorie zu lernen sondern die spannendsten Weinberge der Welt auch in echt zu sehen. Eigentlich hatte er geplant in die Wiege des Weins zu reisen und nach Frankreich zu gehen – doch dann kam alles anders und er ist im Rheingau gelandet. Was ein Sportjournalist, Peter Bernhard Kühn und das Weingut Schloss Vollrads damit zu tun haben – all das erfahrt ihr in der neuen Folge!

Die Weine von Alex Saltaren findet ihr unter anderem bei der Weinhandlung Suff, vinocentral, Vins Vivants, Cool Climate, WeinArt oder Ursprung Wein. Der Riesling Edilia 2021 kostet knapp 30€.

#S06 Die Intransparenz der Weinbewertungen

michael@weinfuerwein.at (kady kirchmayr, Michael prügl) — Wed, 30 Oct 2024 18:00:00 +0000

Für unsere nächste Sonderfolge machen wir uns gleich das nächste Fass auf: Weinbewertungen. Wir diskutieren zum einen darüber, was die Probleme rund um Weinbewertungen sind, wann, wo und wie wir sie sinnvoll finden und wieso wir überhaupt entschieden haben, die Weine, die wir im Podcast verkosten, in einem eigenen Punkteschema einzuordnen.

Noch viel wichtiger ist uns allerdings das Thema der bezahlten Bewertungen und Auszeichnungen. Uns war eine Zeit lang nicht bewusst, wie das System der Weinbewertungen und Trophäen/Auszeichnungen/Medaillen/Listenplätze etc. aufgebaut ist. Mit zunehmenden Blicken hinter die Kulissen haben wir uns immer und immer wieder gewundert, wieso dieses Thema nicht von verschiedenen Seiten mehr diskutiert wird. Von euch wollen wir wissen: Inwieweit beschäftigen euch Weinbewertungen, Listen, Sterne und Punkte? Greift ihr beim Einkauf darauf zurück? Und interessiert ihr euch überhaupt für das System dahinter? Lasst es uns wissen.

#174 Konni & Evi - Silvaner Ziegental 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 26 Oct 2024 04:00:00 +0000

So weit im Norden waren wir noch nie: Konni & Evi Buddrus sind im deutschen Weinbaugebiet Saale-Unstrut zuhause. Dort, nahe Konnis Heimat, haben sie 2016 ihre allererste Parzelle gekauft, während Konni noch mit seinem Studium zum Weinbautechniker in Würzburg beschäftigt war. Weder Konni noch Evi sind weintechnisch familiär vorbelastet, doch als Konni sich als Kind beim Weinbauern im Nachbardorf sein Taschengeld verdiente war für ihn schnell klar: Das möchte ich mal machen, wenn ich groß bin. Eine Weinbauausbildung, ein Praktikum bei Gernot & Heike Heinrich und ein abgeschlossenes Studium zum Weinbautechniker später ziehen Konni und Evi also hoch in den Norden, um dort Wein zu machen. Von Tag 1 an sind sie Demeter-zertifiziert, ihre Fokusrebsorte: Silvaner, der dort auf teils sehr kargem Kalk- und Schotterboden entlang der Unstrut wächst.

Ihr bekommt die Weine von Konni & Evi z.B. bei Viniculture, dem Weinkombinat und Vinocentral. Der Silvaner Ziegental steht an der Spitze der Preispyramide mit rund € 45, Start ist bei € 15-20.

#173 Herbert Zillinger - Grüner Veltliner Horizont 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 19 Oct 2024 04:00:00 +0000

Wir haben einen Abstecher ins Land des Grünen Veltliners gemacht – zu jenem Winzer, der absolut sensationelle Weine aus dieser Rebsorte herausholt: Herbert Zillinger. Mit Herbert haben wir über seinen Respekt vor dem Grünen Veltliner gesprochen und diskutiert, wieso diese in seinen Augen nicht nur zukunftsfähig ist, sondern auch seinen Platz als das moderne Flaggschiff des österreichischen Weins zurückholen könnte – wenn man's ordentlich angeht. Das beginnt für ihn ganz klar mit der Arbeit im Weingarten. Seit 2008 bewirtschaftet er die Rebflächen gemeinsam mit seiner Frau Carmen biologisch, 2016 sind die beiden der Gruppe respect-BIODYN beigetreten. Ihre Weine zeigen, wie herausragend ein Grüner Veltliner dastehen kann, ohne ihn mit Reinzuchthefen, Enzymen, Bentonit und sonstigen Hilfsmitteln zurechtzubiegen. Natürlich haben wir den Herbert auch über Herausforderungen der Weingutsübernahme Anfang der 2000er und seinen Weg zu seiner heutigen Veltliner-Stilistik ausgefragt.

Die Weine von Herbert und Carmen Zillinger findet ihr z.B. bei Weinfurore, wo es auch den Grünen Veltliner Horizont 2021 noch zu bestellen gibt, und das um gerade mal € 15. Ansonsten gibt's die Weine z.B. bei Weinskandal, Wein Wagner, Vinospirit, Weinkombinat und noch einigen mehr.

#172 Weingut Ehrlenbach - Reicholzheimer First Schwarzriesling 2022

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 12 Oct 2024 04:00:00 +0000

Florian Ehrlenbach ist Winzermeister im Weingut Rudolf Fürst in Franken und die rechte Hand von Sebastian Fürst. Seit 2020 macht er gemeinsam mit seinem Bruder Philipp auch selbst Wein: Neben ihren Vollzeitjobs bewirtschaften die Beiden ganze 4,2 Hektar Fläche im badischen Teil des Taubertals. Der Fokus liegt dabei vor allem auf der regionstypischen Sorte Schwarzriesling – als Pinot Meunier in der Champagne bekannt – und seinem Potential als trockener, filigraner Rotwein 🍷

Wir haben mit Florian Ehrlenbach darüber gesprochen, warum die Brüder eine bewegte Geschichte hinter sich haben, wieso das Taubertal durchaus eine Region der Zukunft sein kann und wie der Schwarzriesling dem Spätburgunder Konkurrenz bieten kann. Das alles und noch viel mehr hört ihr in der neuen Folge!

Die Weine vom Weingut Ehrlenbach findet ihr aktuell direkt ab Hof – hier könnt ihr eine Preisliste anfordern – oder in Kürze bei Bella von Belles Vignes. Der Schwarzriesling aus der Lage First kostet knapp 27€.

#S05 Wie viel darf Wein eigentlich kosten?

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Wed, 9 Oct 2024 18:00:00 +0000

Wie viel darf Wein kosten – und wie viel muss er kosten? Aus aktuellem Anlass diskutieren wir in dieser Sonderfolge nicht nur über den Preis von Wein. Wir haben uns auch kontroverse Kooperationen und Social Media Meinungsbildner vorgenommen. Das Ganze in einem neuen Format, in dem wir zwei zwar auch einen Wein im Glas haben, die Blindverkostung sparen wir uns diesmal aber, stattdessen gibt's mehr Diskussion (und Schmäh natürlich auch).

Den Ursprung hat diese Folge in einem Instagram Posting von @miltonsidneycurtis, seines Zeichens Wine Lover, Blogger, Silly Ass (danke, Instagram Bio). Wenn sich jemand garantiert kein Blatt vor den Mund nimmt, dann er. Dementsprechend klare Worte hat er zu Wein-Influencerin Louisa Maria Schmidts (@bringflavorhome) Podcast in Kooperation mit Edeka und die damit verbundenen Empfehlungen zu Billigstweinen gefunden. Ein Thema, das uns beide ebenfalls ganz schön beschäftigt hat.

Deswegen haben wir uns auch einige Beispiele dafür rausgesucht, dass man nicht immer teuer saufen muss – schon in der Preiskategorie zwischen € 10 und € 20 gibt's echt feine Sachen. Dazu gehört sowohl der Riesling vom Löss von den Seckinger-Jungs, als auch der Blaufränkisch Hochäcker von Franz Weninger, beide kosten unter € 15 und sind absolute Preis-Leistungs-Wunder. In genau die gleiche Kategorie fallen auch die Einstiegsweine von Judith Beck, Jurtschitsch, Moritz Kissinger, Hannes Schuster, wie viele deutsche Gutsrieslinge und mit Sicherheit noch unendlich viele mehr.

#171 Richard Östreicher - Silvaner Augustbaum 2022

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 5 Oct 2024 04:00:00 +0000

Endlich wieder eine Franken-Folge! Dank eurer zahlreichen Tipps erzählen wir euch diese Woche über Richard Östreicher, der sein Weingut in Sommerach am Main in 4. Generation gemeinsam mit seiner Frau Kerstin führt. Den Hof gibt's schon seit knapp 300 Jahren, so klassisch fränkisch ist hier aber bei genauerem Hinsehen wenig. Schon zu Beginn war für Richard klar, dass er mit den Weinen aus der Umgebung wenig anfangen kann – inspiriert haben ihn große Weine aus Italien und Frankreich. So machte er sich auf um zu sehen, wie dort gearbeitet wird, und ob diese Ideen nicht vielleicht doch auch in Franken umsetzbar sind, entgegen der Meinung der ansäßigen Winzer:innen. In dieser Folge hört ihr von Richard und Kerstins Reisen ins Burgund – und die Reise der ersten Meursault-Trauben nach Sommerach. Außerdem erzählen wir euch, wie Richard von einem Cuba Libre am Strand in Venezuela und einem Wiener Kapellmeister auf seinem Weg beeinflusst wurde.

In der kurzen Zeit zwischen Aufnahme und Veröffentlichung dieser Folge ist leider der Silvaner Augustbaum 2022 bei Die Weinhalle ausgegangen – einen guten Teil der restlichen Weine von Richard Östreicher gibt's dort allerdings noch. Und den in der Folge besprochenen Silvaner haben wir für euch bei Kölner Weinkeller aufgetrieben, Kostenpunkt € 34.

#170 Jakob Schönberger - Welschriesling Alte Reben 2022

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 28 Sep 2024 04:00:00 +0000

Jakob Schönberger in the house! Wir sprechen mit dem Hüter des Entenweins über den Weg seines Austro-Rockstar-Papas von der Bühne in den Weingarten – und natürlich auch wie es Jakob selbst nach Umwegen in die Geisteswissenschaften und die Gastronomie schließlich ins Winzerdasein verschlagen hat. Außerdem gibt's von Jakob Tipps für die Eröffnung eines Gastgewerbes, Meinungen zur schönsten Flaschenform, Diskussionen zu Kork vs. Schraubverschluss inkl. korkendem Wein live in der Folge und endlich auch die Aufklärung, was es mit der Ente auf dem Schönberger-Etikett auf sich hat.

Die Weine von Jakob Schönberger findet ihr in Österreich bei Wicks Fine Wine und in Deutschland bei der Weinhandlung Suff. Den Welschriesling Alte Reben gibt's direkt bei Jakob zu kaufen, Kostenpunkt um die € 22, einfach eine Mail an ente@schoenberger.eu schicken.

#169 Weingut Wolf - Riesling 2020

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 21 Sep 2024 04:00:00 +0000

Die Vita von Dennis Wolf liest sich wie ein bisschen wie eine Aufzählung der besten Winzer der Welt: Praxiserfahrung bei Namen wie Klaus Peter Keller, Didier Dagenau, der Domaine de l'Horizon, André Ostertag oder Jean Louis Chave. Dazu noch ein zweijähriger Ausflug nach London zum Händler The Sampler – was für ein Lebenslauf ist das bitte! 2018 übernimmt er dann zuhause das elterliche Weingut und dann kommt doch alles anders: Ist es zu Beginn noch super gelaufen, wird der Druck immer größer, die familiäre Stimmung immer destruktiver und Dennis muss schlussendlich nach der Lese 2021 die Reißleine ziehen. Er rutscht in ein Burnout, verpachtet die Weingutsflächen an befreundete Winzer:innen und muss einfach nur weg. Mittlerweile hat er die Leidenschaft zum Wein wieder gefunden und startet in ein ganz neues Abenteuer – im Piemont! In der Folge hört ihr die außergewöhnliche und unfassbar ehrliche Geschichte eines Ausnahmewinzers, der seine Liebe zum Wein wiedergefunden hat und einen Neustart wagt.

Die (letzten deutschen) Weine von Dennis Wolf findet ihr bei Vinocentral, Vins Vivants oder The Winehouse. Den Riesling 2020 gibt's bei den Händlern für knapp 20€, der Barbera 2020 – etwas schwieriger zu bekommen – kostet 36€ bei The Winehouse. Neben Riesling und Barbera hat uns auch der Spätburgunder sehr gut gefallen – auch der ist bei oben genannten Händlern zu bekommen.

#168 Cristina Prandi - Langhe Nebbiolo "Guiseppe Prandi" 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 14 Sep 2024 04:00:00 +0000

Die Geschichte von Cristina Prandi ist eine von großen Höhen und unfassbaren Tiefen: Die heute 26-jährige Winzerin lebt im Piemont ihren Traum und dennoch ist er gefühlt schon mehrmals geplatzt. Der Name Prandi stand für über 100 Jahre für Exzellenz in der Region, bis ab 1987 für über 30 Jahre komplett von der Bildfläche und von allen Flaschen verschwand. Cristina Prandi war es, die den Familiennamen zurückbrachte. Trotz aller Rückschläge auf dem Weg bringt die energiegeladene Winzerin unfassbar großartige Weine auf den Markt – und das ist erst der Anfang!

Die Weine von Cristina Prandi sind rar in Menge und entsprechend schwer zu bekommen. In Österreich sind sie bei Kostraum verfügbar, der aktuelle Jahrgang 2021 ist bereits ausverkauft, der 2022er Jahrgang steht aber bereits in den Startlöchern. Kostenpunkt für den Langhe Nebbiolo in der Sonderedition "Guiseppe Prandi" sind knapp 27€.

#167 Lassak - Lemberger Wurmberg 2022

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 7 Sep 2024 04:00:00 +0000

Stefanie und Fabian Lassak haben ihre Wurzeln im von Genossenschaften geprägten Württemberg. Ihre Weine sind dann aber erst mal ganz anders, als man sie aus der Region erwarten würde. Und genau das liegt ihnen am Herzen: Zeigen, was der württembergische Muschelkalkboden auf den Steilhängen rund um den Neckar Spannendes hervorbringen kann. Fein, vielschichtig und ausdrucksstark sind ihre Weine, die Rebsortenauswahl ist regionsuntypisch klein: Der Fokus der beiden liegt ganz auf Lemberger, Spätburgunder und Riesling – von Kleinstprojekten mal abgesehen. In der Podcastfolge hört ihr vom Kennenlernen der beiden während ihrer Winzer:innenausbildung, den Aufenthalten in Neuseeland, Österreich und Frankreich und wieso ihr ein kleines Stück burgenländisches Lutzmannsburg in Hessigheim am Neckar finden könnt.

Die Weine von Stefanie und Fabian Lassak sind leider oft viel zu schnell wieder ausverkauft – aktuell bekommt ihr aber z.B. bei Vinisüd noch den Lemberger und Spätburgunder aus dem Einstieg (€ 20 & € 26) sowie den Lemberger Wurmberg 2022 (€58).

#166 Krawalter - Chardonnay 2022

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 31 Aug 2024 05:00:00 +0000

"Das muss aus dem Burgund sein oder? Wer könnte sowas denn außerhalb Frankreichs zaubern? Irgendjemand von den ganz starken, neuen Chardonnay-Winzern in Deutschland?" Genau so waren die Überlegungen von Kady, als sie den Wein blind verkostet hat. Und das ist verständlich, schließlich glaubt man beim Erstlingswerk (!) von Felix Walter aus Bürgstadt auch nie und nimmer, dass das der erste Wein eines noch komplett unbekannten Winzers ist. Gelernt hat Felix schon an den richtigen Adressen: Julian Huber sowie die Domaine Chanterêves von Tomoko Kuriyama und Guillaume Bott stechen hier hervor. Aber dass sein erster Wein, ein Chardonnay aus Bürgstadt in Franken, so liefert ist doch irgendwie unfassbar. Weltpremiere und ganz großes Kino!

Die Weine von Felix Walter und seinem Weingut Krawalter gibt's aktuell noch ausschließlich im Online-Shop des elterlichen Weinguts Josef Walter, Kostenpunkt sind 33€. Aber: Händler:innen und Sommellerie aufgepasst: Felix hatte noch nicht wirklich Zeit und Mut nach euch zu suchen, also meldet euch gerne!

#165 Gut Oggau - Joschuari 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 24 Aug 2024 04:00:00 +0000

Wenn international über Naturwein gesprochen wird, dann fällt dieser Name garantiert eher früher als später: Gut Oggau. Wir sprechen in dieser Folge darüber, wie sich Stephanie und Eduard, die beiden Köpfe hinter dem legendären Naturweingut, kennenlernten und für beide ganz schnell klar wurde: Wir wollen unser Leben gemeinsam verbringen. Zu diesem Leben gehörte rasch auch das Gut Oggau, ein altes Weingut mitsamt 9 Hektar Weingärten, vorrangig gefüllt mit alten Reben. Für die beiden stand von Anfang an fest, dass es nur eine Arbeitsweise geben konnte – die biodynamische. Und das im Jahr 2007, einer Zeit, als Bio und Demeter noch höchst unsexy waren und es in Österreich nur wenige weitere Vorreiter auf diesem Gebiet gab. Wie sich der Kultstatus rund um Gut Oggau entwickelt hat, das hört ihr hier.

Die Weine von Gut Oggau findet ihr sehr gut verfügbar bei Händlern wie Weinskandal, Wein am Limit, Natural Wine Dealers oder More Natural Wine. Der Joschuari stammt aus der Elterngeneration, der Jahrgang 2021 kostet rund € 60.

#164 Castrum Roche - Langhe Nebbiolo 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 17 Aug 2024 05:00:00 +0000

Eigentlich unfassbar, dass wir hier den ersten Jahrgang von Isacco Costamanga und seinem Weingut Castrum Roche im Glas haben: Dieser Langhe Nebbiolo ist ein absolutes Monster und muss sich vor keinem der großen Weine des Piemont verstecken. Dass Isacco mit 15 Jahren die Reben selbst ausgepflanzt und dann mit 22 Jahren seinen ersten Wein daraus gekeltert hat, macht nicht nur die Geschichte nochmals faszinierender sondern zeigt auch seine Leidenschaft und Hingabe zu Region & Rebsorte. In der Folge hört ihr, wie Isacco ohne elterliches Weingut überhaupt zum Weinbau gekommen ist und warum er heute noch ein wenig den Flächen nachtrauert, die seine Vorfahren einst verkauft haben.

Die Weine von Isacco Costamagna und seinem Weingut Castrum Roche sind gesucht, es gibt kaum Menge und entsprechend schwer zu bekommen. Der aktuelle Jahrgang 2023 gibt es – noch – bei der Freiheit Vinothek für 32€.

#163 Jessica Saurwein – Pinot Noir NOM & OM 2022

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 10 Aug 2024 04:00:00 +0000

Am Nachnamen der südafrikanischen Winzerin Jessica Saurwein lassen sich die deutschen Wurzeln schon vermuten. In ihren Weinen – Spätburgunder und Riesling – bestätigt sich das Bild. Jessica zieht aber schon mit 10 Jahren von Deutschland nach Kapstadt, der Heimat ihrer Mutter. Obwohl sie nicht als klassisches Winzerkind aufwächst, ist ihr das Thema Wein durch familiäre Prägung schon von Beginn an nahe. Nach dem Abi an der deutschen Schule in Kapstadt will sie den Traumberuf Winzerin dann doch erstmal hautnah erleben, bevor sie sich ins Weinbaustudium stürzt. Nach einem Jahr in Südafrika, der Schweiz, Italien und Frankreich kommt sie überzeugt zurück, studiert zunächst in Stellenbosch und holt sich Arbeitserfahrung an mehreren südafrikanischen Weingütern, bevor sie 2015 ihren ersten eigenen Wein macht. Wir sprechen über ihre Verbindung zum österreichischen Kaiserreich, den Aufbau ihres eigenen Weinguts und die Waterval Farm, ihr ganz persönliches Paradies in den Stanford Hills.

Jessicas Weine bekommt ihr im deutschsprachigen Raum via Wein am Limit. Hier gibt's den Jahrgang 2022 der Pinots NOM & OM aktuell noch, 2023 ist auch schon eingetroffen, Kostenpunkt € 46-48. Außerdem bekommt ihr hier den Riesling Chi um € 22,50.

#162 Weingut Georg Breuer - Riesling Lorcher Pfaffenwies 2021

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 3 Aug 2024 04:00:00 +0000

"Manchmal braucht es einen Schicksalsschlag, um sich neu zu sortieren und seinen Weg zu finden." 2004 ist Theresa gerade mal 20 Jahre alt und ihr Leben ist in der Schwebe, denn sie hat sich gerade dazu entschieden, ihre Ausbildung im Bereich Tourismus und Kultur abzubrechen, als ihr Vater an ihrem letzten Arbeitstag komplett unerwartet verstirbt. Bernhard Breuer, der das nach Theresas Großvater benannte Weingut Georg Breuer für trockenen Terroirriesling bekannt machte und darüber hinaus die deutsche Weinwelt maßgeblich geprägte, hinterlässt große Fußstapfen. Und Theresa tritt mit viel Mut direkt hinein. Im Podcast hört ihr Theresas Geschichte und ihr Fazit nach 20 Jahren im Weingut – inklusive einer guten Portion Fangirling von Kady.

Die Weine von Theresa Breuer findet ihr zum Beispiel bei Weinfurore oder Lobenbergs. Hier gibt's auch den Riesling Lorcher Pfaffenwies, Kostenpunkt je nach Jahrgang und Händler zwischen € 60 und € 70.

#161 Weingut Andres - Chardonnay Haardter Herzog 2022

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 27 Jul 2024 05:00:00 +0000

In einem klassischen Pfälzer Familienbetrieb aufgewachsen, haben Thomas & Michael Andres als Kinder vor allem die harte Arbeit der Eltern gesehen – die Leidenschaft für Wein hat beide dann erst auf unterschiedlichen Wegen gepackt. Wenn sie das Weingut übernehmen, war allerdings klar, dass ihr Qualitätsanspruch in eine ganz andere Richtung geht: Fine Wine, kein klassisches Ab-Hof-Produkt. Der Anspruch ist ganz klar, mit den besten Weinen der Welt mitspielen zu können. Wie sich die noch junge Geschichte der beiden Brüder entwickelt hat, warum ein Praktikum bei Philipp Wittmann sehr prägend war und weshalb Chardonnay das Hobby & Riesling der Beruf für die Andres-Brüder ist, hört ihr in der heutigen Folge!

Die Weine vom Weingut Andres findet ihr bei Ursprung Wein, Terroir Unlimited oder Rohstoff Wein. Der Chardonnay Haardter Herzog 2022 kostet rund 35€.

#160 Testalonga - El Bandito Skin 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 20 Jul 2024 05:00:00 +0000

Craig Hawkins zählt mit seinem Weingut Testalonga definitiv zu den absoluten Legenden der Naturwein-Szene. Als er nach seinen Praktika bei klingenden Namen wie Eben Sadie, Terroir al Limit oder Matassa um 2007 begann in der südafrikanischen Heimat maischevergorenen Chenin Blanc zu machen, hat das erstmal niemanden interessiert. Vor allem im eigenen Land nicht – noch nicht. International war das genau die Geburtsstunde der ersten Naturwein-Winzer, die funky, trinkige und vor allem andere Weine machen wollten. Heute sind die Weine von Craig Hawkins sicherlich viel ruhiger und ernsthafter als damals. Wie Craig Hawkins überhaupt zum Wein gefunden hat, wer die größten Inspirationsquellen waren und warum er nicht der einzige Winzer ist, dessen Weingut Testalonga heißt, hört ihr im Podcast.

Die Weine von Testalonga bekommt ihr bei Weinskandal, More Natural Wine oder Weinkombinat – sofern sie nicht ausverkauft sind. Der Chenin Blanc El Bandito Skin 2021 kostet knapp 30€.

#159 Martin Lichtenberger & Adriana Gonzalez - Rosado 2021 & Tres Cuartos 2020

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 13 Jul 2024 05:00:00 +0000

Wir waren einen Nachmittag bei Martin Lichtenberger & Adriana Gonzalez zu Gast und haben mit den Beiden direkt in ihrem Garagen-Keller über ihr familiäres Weingut in Breitenbrunn gesprochen. Aktuell knapp 10 Hektar alter Reben – die jüngsten Anlagen stammen aus 2011, die ältesten sind über 90 Jahre alt – bewirtschaften die Zwei, der Fokus liegt bei Rotwein klar auf Blaufränkisch, im Weißweinbereich herrscht die im Burgenland schon immer übliche Sortenvielfalt. Wir haben mit Martin und Adriana darüber geplaudert, wie es eine galizische Winzerin nach Österreich verschlagen konnte, wer aus dem Power-Couple die Ideen einbringt und warum Martin keine E-Mails mehr beantwortet.

Im Glas hatten wir zwei Weine – sind ja auch zwei Winzer:innen. Rosado 2021 & Tres Cuartos 2020 – kosten beide knapp 28€ im Handel. Die Weine von Martin und Adriana findet ihr bei Döllerers, Lobenbergs, Weinfurore, Drops Contemporary Wines oder Pub Klemo.

#158 Clarisse de Suremain - Monthelie Village 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 6 Jul 2024 04:00:00 +0000

Unser erstes Treffen mit Clarisse de Suremain und ihren Weinen ist uns in Erinnerung geblieben. Am legendären Sommerfest von Zankl's Weine (Shoutout Maxi) stachen die Pinots von Clarisse trotz ordentlich Konkurrenz heraus. Stichwort Gebirgsbachklarheit. Dabei macht Clarisse erst seit 2019 Weine unter ihrem eigenen Label. Geboren in eine Pariser Musikerfamilie legte sie zunächst eine Karriere als Pianistin hin, bis sie am Konservatorium in Lyon merkte, dass dieser Lebensentwurf nicht zu ihr passte. Nach einem Stint im Consulting Bereich entdeckte Clarisse dank ihrer Familie schließlich den Weinbau für sich. Schon als Kind verbrachte sie Zeit am burgundischen Weingut ihres Onkels Eric – hier sollte sie als Erwachsene die Liebe zur Arbeit im Weingarten entdecken. Wie Clarisse zu ihrem eigenen Weingut kam und was Persönlichkeiten wie Thomas Pico und David Didon damit zu tun haben, das hört ihr in dieser Folge.

Freudige Nachrichten, wir haben den Monthelie 2021 mittlerweile wieder im Zankl's Weine Online Shop entdeckt! Kostenpunkt € 49, am besten gleich in den Warenkorb legen.

#157 Johannes Zillinger - Parcellaire Blanc #1 2021

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 29 Jun 2024 05:00:00 +0000

Der Name Johannes Zillinger ist wohl in den meisten der über 30 Ländern, in die das Weingut heute exportiert, bekannter als in Österreich. Noch weniger weiß man, dass der Betrieb der Zillingers bereits seit 1984 biologisch-organisch zertifiziert ist. Wie es dazu kam, dass die Landwirtschaft als Erste in einem 800-Einwohner-Dorf des östlichsten Weinviertels umgestellt wurde und was Schweine damit zu tun haben, hört ihr im Podcast. Johannes Zillinger wächst also mitten im Bio-Betrieb auf, hat aber schon als Jugendlicher Ideen erste Ideen zur Weiterentwicklung des Weinbaus. Die Entdeckung maischevergorener Weißweine, eine Reise nach Georgien und ein Sattelschlepper voller Quevris leiten die nächste Ära am Weingut Zillinger ein, als Johannes den Betrieb schließlich von seinem Vater übernimmt.

Die Weine von Johannes Zillinger findet ihr unter anderem bei Weinskandal, Döllerers, Vinocentral oder NaturalWineDealers. Den Parcellaire Blanc #1 2021, den wir in der Folge verkostet haben, kostet knapp 20€.

#156 Weingut Schauer - Riesling Alte Reben 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 22 Jun 2024 04:00:00 +0000

Was die Brüder Stefan und Bernhard Schauer im steirischen Kitzeck auf die Beine stellen, ist echt beeindruckend. Rund 29 Hektar Rebfläche auf sausaler Steilhängen, Buschenschank, Zimmer, nebenbei noch Weinhandel und ein Sparkling Tea Projekt – den beiden wird garantiert nicht langweilig. Wir sprechen über die Werdegänge der Brüder und die Wichtigkeit der Buschenschank im Betrieb. Außerdem erfahrt ihr, wieso der Riesling für die Schauers ganz besonders spannend ist und woher die alten Reben für unseren Podcast-Wein stammen.

Die Weine von Stefan und Bernhard Schauer findet ihr bei WEIN & CO, hier gibt's auch den aktuellen Jahrgang des Riesling Alte Reben 2022 um € 24 online. In den meisten WEIN & CO Shops findet ihr außerdem noch den Jahrgang 2021. Den Sparkling Tea von La Maison Tea Royal, den wir gegen Ende der Folge verkostet haben, gibt's übrigens ebenfalls hier, Kostenpunkt € 18. Alle Infos zur Buschenschank findet ihr auf der Website des Weinguts.

#155 William Downie - Pinot Noir Camp Hill 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 15 Jun 2024 04:00:00 +0000

Es ist soweit: Unsere erste Neue Welt-Folge. Als ehemaliger Bassist einer kleinen Guitar-Pop-Band hat William Downie eine außergewöhnliche Karriere hinter sich. Einige Wendungen haben ihn zu seinem Lebensthema Wein geführt, unter anderem hat er beim Weingut Bass Philipp gejobbt, ist über 5 Jahre lang zwischen Burgund und Australien hin und her geflogen oder hat einen spektakulären Abend mit Pierre Overnoy. Wie Bill Downie schlussendlich zu seinem eigenen Weingut gekommen ist, warum das Weinbaugebiet Gippsland trotz 40.000 Quadratkilometer Fläche nur 200 Hektar Wein besitzt und warum er einige Kompromisse in seiner Arbeit eingehen muss hört ihr in der neuen Folge.

Die Weine von William Downie sind in Europa über Wein am Limit erhältlich, der Pinot Noir Camp Hill 2021 kostet knapp 70€.

#154 Weingut Franz Keller - Spätburgunder Oberrotweiler Kirchberg Großes Gewächs 2021

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 8 Jun 2024 04:00:00 +0000

Das Weingut Franz Keller hat natürlich einen Legendenstatus in der deutschen Kulinarikgeschichte, der schon Ende des 19. Jahrhunderts mit Franz Anton Keller und der Gründung des Schwarzen Adlers am badischen Kaiserstuhl seinen Anfang nimmt. Wir rollen die Geschichte des Weinguts natürlich auf, konzentrieren uns aber auch auf die aktuelle Generation: Friedrich Keller, der ab 2016 zuhause das Ruder übernommen und einen stilistischen Wandel eingeleitet hat. Wir sprechen darüber, was ihn prägte und wieso er 2015/2016 schließlich das Gefühl hatte: "Zeit, nach Hause zu kommen."

Die Weine vom Weingut Franz Keller findet ihr z.B. bei Lobenbergs oder Weinfurore. Der Kirchberg GG 2021 ist bei beiden Online Shops zu bekommen, Kostenpunkt rund € 65.

#153 Lena Singer-Fischer – Mythos Réserve Brut Nature 2019

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 1 Jun 2024 04:00:00 +0000

Lena macht Sekt. Und was für einen!

Mit Lena Singer-Fischer gibt's seit 2023 ein neues Gesicht in der deutschen Sektszene. Zu Beginn hat's allerdings ein wenig gedauert, bis ihr Interesse für Wein & Sekt so richtig erwacht war. Erst ein Jahr Work & Travel in Australien nach dem Abi hat dafür gesorgt, dass Lena eine neue Perspektive auf das Weingut und die Sektkellerei ihrer Familie in Rheinhessen gewinnen konnte. Danach ging's aber fix: Duales Studium in Neustadt, Praktika bei Larmandier-Bernier und Griesel, 2018 hat sie die Trauben für ihre erste große Cuvée, Mythos, gelesen. Als sie die 2023 im Frühling auf der ProWein vorstellt, findet er sofort Anklang. Können wir gut nachvollziehen, immerhin haben wir uns auf Anhieb in Lenas 2. Jahrgang und den Mythos 2019 verliebt. Wir sprechen unter anderem darüber, wie Lenas Selbstfindungsprozess im Bereich Wein und Branding ablief und wie der Name für ihre große Cuvée entstanden ist.

Lenas Weine bekommt ihr entweder direkt über sie oder via Weinhandlung Suff, hier gibt's ebenfalls alle 3 Sekte. Der Mythos Réserve Brut Nature 2019 kostet bei Suff rund € 33.

#152 Pio Cesare - Barolo Pio 2020

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 25 May 2024 04:00:00 +0000

Mit gerade mal 24 Jahren übernahm Federica Boffa im Jahr 2021 nach dem plötzlichen Tod ihres Vaters das Weingut Pio Cesare – und damit eine ganze Menge Tradition. Pio Cesare ist mit seinen 80 Hektar Rebfläche eine Institution in der Region, der namensgebende Gründer Cesare Pio war maßgeblich an der steigenden internationalen Popularität von Barolo und dem Piemont beteiligt – davon zeugte auch sein Pass mit der Nr. 55. Trotz seiner Größe liegt das Weingut auch heute noch mitten im Örtchen Alba – ein eingeheirateter Ingenieur machte die Nutzung des alten Gebäudes mit seinen Adaptionen bis heute möglich. Unter Federicas Vater, Pio Boffa, stieg die Bekanntheit des Weinguts nochmals, er fokussierte sich auch auf den Ausbau der Eigenflächen. Mit 2014 waren schließlich rund 80 Hektar im Besitz des Weinguts.

Die Weine von Pio Cesare findet ihr bei Barolista in Wien – hier unbedingt persönlich vorbeischauen, wenn möglich – und bei Lobenbergs. Der Barolo Pio 2020 aus unserer Folge kommt gerade erst auf den Markt, bei Lobenbergs findet ihr noch den 2019er um € 65, bei Barolista gibt's zum Vergleich auch die Jahrgänge 2013 und 2014 um je knapp € 80.

#151 Gober & Freinbichler - Blaufränkisch Horitschon 2020

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 18 May 2024 04:00:00 +0000

Die Geschichte von Dominik Gober und Gerald Freinbichler ist definitiv außergewöhnlich: Kennengelernt haben sich die beiden beim Weingut Franz Weninger: Dominik war dort knapp 7 Jahre lang im Keller tätig, Gerald sogar 8 Jahre lang als Vertriebsleiter. Und am Ende der Zeit beim Weingut Weninger kam bei ein paar Gläsern Spritzer die Idee eines gemeinsamen Weinguts, dass im Jahr 2016 gegründet wurde. Mehr als nur ein Sommelier-Wein sollte daraus werden, schließlich soll das Weingut zwei Familien ernähren. Wie die zwei Freunde das ambitionierte Projekt gestartet haben, wo sie heute stehen und warum die Weine für uns zu Unrecht unterm Radar fliegen hört ihr in der aktuellen Folge.

Den Ortswein Horitschoner Blaufränkisch 2020 gibt's aktuell direkt beim Webshop von Gober & Freinbichler oder bei Döllerers für knapp 20€. Die Weine von Dominik & Gerald sind auch bei Wagners Weinshop erhältlich, da gibt's aktuell noch den 2019er Jahrgang vom Ortswein aus Horitschon. Wir lieben natürlich auch die Lagenweine wie den Kirchholz 2021, auch im Weißwein-Soritment hat es uns unter anderem der Gemischte Satz Muschelkalk 2022 angetan. Und ganz neu: Der Chill! 2023 – intrazellulär vergorgen, juicy und schnell leer!

#150 Bürklin-Wolf - Riesling Wachenheimer Böhlig 2021

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 11 May 2024 04:00:00 +0000

Es gibt wenige Weingutsnamen, die in unserem Podcast schon öfter gefallen sind, als Bürklin-Wolf. Wer über die Pfalz bzw. deutschen Top-Riesling spricht, der landet früher oder später bei dieser Institution an der Mittelhaardt. Wir sprechen im Podcast über den Brückenschlag zwischen Tradition und Moderne, über den Weg von Bettina Bürklin-von Guradze, der 1990 mit der Übernahme des Weinguts von ihrer Mutter beginnt von viel Mut und Innovationsgeist geprägt ist – vom hauseigenen Cru-Qualitätssystem und Terroir-Fokus über den singulären Fokus auf trockenen Spitzenriesling bis hin zur Biodynamie. Natürlich widmen wir uns auch dem aktuellen Kellermeister am Weingut, Nicola Libelli und diskutieren, wie der Italiener in der Pfalz gelandet ist.

Die Weine von Bürklin-Wolf findet ihr im weingutseigenen Online Shop, aber auch bei Lobenbergs oder Döllerer. Bei Lobenbergs gibt's den Riesling Wachenheimer Böhlig P.C. 2021 um € 33.

#149 von der Vogelwaide - Frau Welt Blanc 2021

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 4 May 2024 04:00:00 +0000

Wir haben für diese Folge Daniel Vogelwaid und Michael Donabaum in ihrem heutigen Zuhause am südlichen Donauufer der Wachau besucht. Hier ist es ruhiger als jenseits der Donau, für einen Teil ihrer Weingärten müssen sie dennoch regelmäßig rüber. Die beiden wohnen direkt über ihrem Weinkeller, im Garten tummeln sich die Hühner, zwischendrin zwei ihrer Lämmer, die sie per Hand aufziehen. 2019 entstand das Weingut von der Vogelwaide quasi aus dem Kinderzimmer von Michael heraus, nicht allzu lange, nachdem sich Daniel und Michael kennengelernt hatten. Wir haben mit ihnen über die Entstehungsgeschichte des Weinguts gesprochen, über die Herausforderungen der ersten Jahre und ihre grandiosen Weine, mit denen sie die Wachau komplett neu interpretieren.

Im Podcast hatten wir die Cuvée Frau Welt 2021 im Glas. Ihr bekommt den Wein sowohl in ihrem Online Shop als auch bei Freiheit Vinothek um knapp € 35.

#148 Carsten Saalwächter - Weisser Burgunder Hoher Fels 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 27 Apr 2024 05:00:00 +0000

"Der wahrscheinlich beste Weißburgunder den ich je getrunken habe" – das war Kady's Fazit zum Weißburgunder Hoher Fels 2021 von Carsten Saalwächter. Heute ist Carsten einer der gefeiertsten und meist beachteten jungen Winzer Deutschlands, dass es so schnell so viel Interesse an seinen Weinen gibt hätte er dabei selbst nie gedacht. Fast 10 Jahre lang hat er an unterschiedlichsten Stationen die Ausprägungen von Burgunderrebsorten in Deutschland und Frankreich intensiv "studiert". Intensiv beeinfluss vom Handwerk der Ziereisens folgen Stationen bei renommierten Betrieben in ganz Deutschland und im Burgund. 2017 dann der erste Jahrgang, davor keine eigenen Experimente, denn Carsten wollte ein fertiges Produkt auf den Markt bringen und keine Spielerei. Durchdacht, besonnen, überlegt – und dann war es doch der Silvaner, der seinen Aufstieg prägen sollte. Wie das alles passiert ist, hört ihr im Podcast.

Die Weine von Carsten Saalwächter findet ihr bei Zankl's Weine, Lobenbergs, Weinfurore oder Viniculture. Der Weißburgunder Hoher Fels 2021 kostet zwischen 55 und 60€, je nach Händler.

#S04 mit Matthias Pitra und Steve Breitzke - MAST Weinbistro

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Thu, 25 Apr 2024 16:48:59 +0000

Es gibt Lokale, da fühlt sich jeder Besuch ein wenig wie Heimkommen an. Das MAST ist so eines für uns. Umso spannender war es, mit Matthias Pitra und Steve Breitzke über ihr Weinbistro zu sprechen – über dessen Gründung 2017, die Entstehung des Konzepts, die Challenges von damals und heute. Natürlich haben wir die beiden auch über ihre Vorgeschichten ausgefragt, vom tiefsten Oberösterreich bzw. Thüringen über diverse Stationen in der (Nacht- und Sterne-)Gastronomie bis zum ersten Aufeinandertreffen im Loft des Sofitel in Wien. Wir diskutieren mit ihnen über die Zusammenarbeit mit der Küche, darüber, wie sie ihre Weine für das MAST auswählen, wieso man ihre Weinkarte online findet, wie sie sich die Arbeit aufteilen, weshalb Steve keine Beamtentermine wahrnehmen darf und noch so einiges mehr.

Die im Podcast verkosteten Weine findet ihr natürlich auf der Weinkarte des MAST: Virgo Blanc de Noirs 2019 von Istvan Bencze, Les Coste Blanc 2021 von der Domaine Danjou-Bannessy, 18 AR Gemischter Satz 2021 von René Antrag & Thomas Reither und den Syrah 2008 von Schönberger.

#147 Jonas Dostert - Elbling 2022 & Chardonnay 2022

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 20 Apr 2024 05:00:00 +0000

An einem Teilstück der Mosel, das so ganz anders ist als alles, was man mit dem Weinbaugebiet verbindet – keine steilen Terrassen, kein Schiefer, kein Riesling – arbeitet Jonas Dostert Stück für Stück seine eigene Identität als Winzer heraus. An der Obermosel herrschen Kalkstein und Dolomitgestein vor, darauf neben Burgunderrebsorten auch Elbling, ein Masseträger, der in der Regel für die Sektindustrie verwendet wird. Zum Glück gibt's Winzer wie Jonas, der mit dem Elbling sehr erfolgreich sein ganz eigenes Ding macht – ganz ohne Erntemaschine und Filtration. Wir sprechen in der Podcastfolge über den langen Anlauf, den Jonas für seine Ausbildung zum Winzer genommen hat, über Generationenkonflikte und Zukunftsperspektiven.

Die Weine von Jonas Dostert gibt's bei Weinfurore, der Elbling 2022 kostet € 15, der Chardonnay 2022 € 28.

#146 Tement - Sauvignon Blanc Zieregg XT

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 13 Apr 2024 04:00:00 +0000

Wie wird ein so großes Weingut in der Südsteiermark biodynamisch? Was macht das Zieregg so besonders? Ist das Prüfnummernsystem in seiner aktuellen Form sinnvoll? Gibt's eine Grenze für das Reifepotenzial von steirischen Weißweinen? Und wie habt ihr euch eigentlich kennengelernt? Fragen über Fragen, die uns Monika und Armin Tement in dieser Folge mit viel Geduld und einer guten Portion Schmäh beantworten.

Die Geschichte der Tements hat fast schon Legendencharakter: Manfred Tement übernimmt das Weingut mit gerade mal 16 Jahren und nutzt das goldene Zeitalter der Südsteiermark dafür, seinen Betrieb zur heutigen Bekanntheit und Größe zu bringen. Mit der neuen Tement-Generation ändert sich einiges: Armin und Stefan setzen zuerst die Umstellung auf biologische, dann auf biodynamische Bewirtschaftung gemeinsam mit ihrem Vater um. Aktuell rückt mit dem Zieregg das Herzstück des Betriebs wieder mehr in den Fokus. Im Podcast verkosten wir Pre-Release den Sauvignon Blanc Zieregg XT 2015. Wofür das XT steht, hört ihr im Podcast!

Die Weine von Tement findet ihr zum einen im Online Shop des Weinguts, eine große Auswahl gibt's zudem z.B. bei WEIN & CO oder Lobenbergs. Den XT gibt's voraussichtlich ab Mai/Juni 2024, Kostenpunkt € 75 ab Weingut.

#145 De Fermo - Montepulciano d'Abruzzo Prologo 2019

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 6 Apr 2024 05:18:05 +0000

Was für eine Geschichte: In Bologna geboren interessiert sich Stefano Papetti Ceroni schon immer für Wein. Bereits als 11-jähriger besorgt er mit Freunden Wein – um daran zu riechen! Fasziniert von den Beschreibungen in den Genuss-Magazinen seiner Mutter ist Stefano dem Wein bereits im jungen Alter völlig verfallen. Dennoch wird er zuerst Anwalt, lernt seine Frau kennen & lernt erst viele Jahre später das alte Anwesen der Vorfahren seiner Frau kennen: Die De Fermo-Farm. Quasi als Nebenjob beginnt Stefano dort im Jahr 2009 Wein zu machen, es wird immer mehr und mehr. Bis er im Jahr 2014 nicht nur 17 Hektar Wein, sondern auch die restlichen 163 Hektar Acker- und Waldfläche übernimmt. Klingt verrückt? Ist es auch, aber hört selbst.

Im Glas haben wir den Prologo, also den Prolog und somit ersten Wein von Stefano. Allerdings aus dem Jahr 2019 & nicht aus 2009 wie der allererste Montepulciano d'Abruzzo, den er gekeltert hat. Die Weine von De Fermo findet ihr beim Weinhandel VorReither oder in Deutschland bei der Freiheit Vinothek. Der Prologo 2019 kostet rund 30€.

#144 Christoph Neumeister - Sauvignon Blanc Ried Moarfeitl 2021

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 30 Mar 2024 05:00:00 +0000

Wir haben Christoph Neumeister in Straden besucht und mit ihm nicht nur über die Entwicklung seines Weinguts im Laufe der letzten beiden Jahre gesprochen – ungefähr so lange ist es eher, seit wir in Folge #45 das erste Mal einen seiner Weine im Podcast hatten. Viel mehr legt uns Christoph jene Vision dar, die er seit seiner Übernahme am Weingut Anfang der 2000er verfolgt hat. Wie überlegt er seine Schritte setzten musste, um heute seine Weine genau so zu machen, wie er es für richtig hält, und wie früh er damit angefangen hatte, Jahrzehnte überspannende Strategien umzusetzen, war für uns richtig spannend zu hören. Wer mehr über Weinbau als Generationenthema und die Entwicklung des Vulkanlands hören möchte, sollte hier unbedingt reinhören.

Im Glas hatten wir den aktuellen Jahrgang 2021 des Sauvignon Blanc Ried Moarfeitl – damit hat Christoph direkt an die letzte Podcastfolge angeschlossen und uns eine natürlich eine große Freude gemacht. Die Weine von Christoph Neumeister bekommt ihr zum einen im eigenen Online Shop, zum anderen bei WEIN & CO, Weinfurore oder Döllerer. Der Sauvignon Blanc Ried Moarfeitl kostet je nach Händler rund € 50.

#143 Etienne Calsac - Comète #4

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 23 Mar 2024 05:00:00 +0000

Es gibt immer wieder Weine, die hinterlassen einen ganz besonders bleibenden Eindruck – so auch Etienne Calsacs Comète #4. Umso schöner, wenn sich die Erinnerung nicht als verklärt herausstellt und der Champagner auch bei der zweiten Verkostung noch immer so strahlt. Etienne Calsac, der ab 2010 mit drei Hektar Rebfläche seiner Großeltern sein eigenes Weingut an der Côte des Blancs neu aufbaute, nimmt sich mit seiner Comète-Serie ganz besondere Freiheiten. Der Comète #4 stellt die fast vergessene 7. Rebsorte der Champagne in den Vordergrund: Petit Meslier. Wieso Etienne diese Rebsorte ganz besonders liebt, weshalb er 2014 kurz überlegt hatte, seine Karriere als Winzer hinzuschmeißen und es dann zum Glück doch nicht getan hat, das hört ihr in dieser Folge! Außerdem erzählen wir von dem ganz besonders schönem Abend, an dem wir den Winzer persönlich kennengelernt haben.

Die Champagner von Etienne Calsac findet ihr bei Bubble Bistrot. Wenn ihr gerne eine Flasche vom sehr limitierten Comète #4 haben möchtet, dann schreibt dem lieben Martins Pilens eine Nachricht – Kostenpunkt um die € 130.

#142 Reinhold und Cornelia Schneider - Spätburgunder Engelsberg 2020

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 16 Mar 2024 05:00:00 +0000

Die Geschichte des Weinguts Schneider beginnt lange bevor das eigentliche Weingut gegründet wird: Ursprünglich ein Holzhandelsunternehmen und später eine Viehzucht, sind es Reinhold und Cornelia Schneider, die 1981 das Obst- und Weingut Schneider gründen. Heute bewirtschaften sie gemeinsam mit Sohn Alexander 8 Hektar Weinberge am "Nordpol des Kaiserstuhls". Der Fokus: Spätburgunder in höchster Qualität. Wie Reinhold und Cornelia überhaupt zum Wein gekommen sind und warum Alexander biologischen Weinbau oft für Augenauswischerei hält, hört ihr in der neuen Folge.

Den Spätburgunder Engelsberg 2020 findet ihr bei Lobenbergs, preislich liegen wir hier bei 26€. Weitere Infos zum Weingut sowie die Preisliste mit vielen gereiften Schätzen findet ihr direkt auf der Website der Schneiders.

#S03 mit Champagne Characters-Gründerin Nicola Neumann

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Thu, 14 Mar 2024 16:00:00 +0000

Wer uns schon länger zuhört, kennt unsere Liebe für Champagner und weiß, dass wir sehr gerne mal einen Nachmittag im Schanigarten der Champagne Characters Boutique in Wien verbringen. Es war also höchste Zeit, eine Folge mit Gründerin Nicola Neumann aufzunehmen! Sie handelt ausschließlich mit Winzer:innenchampagner und hat uns davon vier sehr schöne Exemplare mitgebracht, die die Vielfalt ihres Sortiments und der Champagne generell widerspiegeln. Und nicht nur wunderschöne Champagner gab's in dieser Folge, sondern auch die spannende Geschichte von Nicola. Als sie vor 10 Jahren Champagne Characters in München gründete, hatte sie schon eine Karriere als Jazz-Sängerin und eine weitere im IT-Vertrieb hinter sich, bevor sie sich der Weinwelt annäherte. Der Grund für den Umstieg von der IT zum Wein? Ganz klar der Inhalt: "Wein und insbesondere Champagner ist etwas Sinnliches, Emotionales, das die Menschen zusammen bringt." Wir sprechen mit Nicola über die Gründungsphase, den Aufbau ihres Sortiments, ihre regelmäßigen Reisen in die Champagne, die Expansion nach Wien und vieles mehr.

Alle Weine, die Nicola uns mitgebracht hat, findet ihr natürlich bei Champagne Characters. Wir hatten den Argilla Villonissa Blanc de Blancs Brut Nature von Marie Copinet, den Sur le Grand Marais Brut Nature von Éric Taillet, den Absimilis 2019 von Pierre Brocard und den Eproué von Stéphane Fèvre.

#141 Melanie & Martin Muthenthaler - Ried Brandstatt 2022

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 9 Mar 2024 05:00:00 +0000

Wir haben Melanie und Martin Muthenthaler im Spitzer Graben, der verborgensten Ecke der Wachau, besucht. Vor zwei Jahren haben wir hier mit Martin über den Aufbau seines Weinguts als Quasi-Quereinsteiger diskutiert und über seine Zukunftspläne gesprochen. Zwei der Weine, die damals noch in Planung waren, haben wir heute im Glas. Sowohl der Grüne Veltliner als auch der Riesling Brandstatt stehen sinnbildlich für den neuen Stil des Spitzer Grabens – aber auch für die harte Arbeit, die dahinter steckt. Die steile, terrassierte Lage Brandstatt hat Martin neu bepflanzt, die verfallenen Trockensteinmauern dabei Stück für Stück in Handarbeit erneuert. Nach jahrelanger Arbeit landen die beiden Weine nun mit dem Jahrgang 2022 erstmals in der Flasche. Und nicht nur neue Weine hatten wir in dieser Folge, sondern auch eine neue Gesprächspartnerin. Martin bringt die Weine zwar in die Flasche, Melanie sorgt dann aber dafür, dass sie auch an die richtigen Leute kommen. Mit ihr haben wir die wirtschaftlichen Aspekte des Weinguts diskutiert, von der Preisfindung über den Kundenkontakt bis hin zum aktuellen Umbau des Weinguts.

Sowohl den Riesling als auch den Grünen Veltliner Ried Brandstatt findet ihr z.B. bei vinospirit und Wagner's Weinshop, ebenso im Online Shop des Weinguts. Je nach Shop kosten die Weine zwischen rund € 90 und € 105.

#140 Foradori - Granato 2018

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 2 Mar 2024 05:00:00 +0000

Dieser Name musste (wieder) fallen: Hier kommt die Folge zur Azienda Agricola Foradori, die wir schon in Folge #53 zum Schwesterweingut Ampeleia angeteasert haben. Wir widmen uns natürlich der Weinikone Elisabetta Foradori, die zum einen zu den frühen Verfechterinnen der Biodynamie im Trentino zählt und zum anderen die autochthone Rebsorte Teroldego wieder auf die Weltbühne gehoben hat. Anschließend sprechen wir über die aktuelle Generation am Weingut: Emilio, Myrtha und Theo. Wie die drei ihren Platz am Weingut gefunden und ihren eigenen Stil entwickelt haben und wie die Zukunftspläne für Foradori aussehen, das hört ihr in dieser Folge!

Die Weine der Azienda Agricola Foradori findet ihr unter anderem bei WEIN & CO und Lobenbergs. Bei Letzterem gibt's diverse Jahrgänge des Granato, unter anderem auch den 2019er, der zu den Lieblingsjahrgängen von Emilio zählt. Kostenpunkt des Granato ist um die € 60, wir lieben allerdings auch den Einstiegs-Teroldego Foradori um rund € 24, die juicy, funky Abwandlung namens Lezér und die Lagenweine Morei und Sgarzon.

#S02 mit Gastgeberin & Sommelière Mara Feißt

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Wed, 28 Feb 2024 17:00:00 +0000

Wir sprechen mit Mara Feißt über ihren Weg von Süddeutschland nach Wien, darüber, wieso sie Gastrojobs ganz klar dem Büroalltag vorzieht und natürlich auch über ihr aktuelles Projekt, das Café Azzurro. Letzteres hat sie im Oktober 2023 gemeinsam mit Stephan Stahl eröffnet – die beiden arbeiteten davor schon im Schwesterlokal Kommod Seite an Seite. Nicht nur für die Arbeit in der Gastro, die für sie bereits parallel zum Studium in Heidelberg begonnen hatte, sondern auch für das Thema Wein bringt Mara jede Menge Leidenschaft mit – das lässt auch ihre Weinauswahl ganz klar erkennen, von Clemens Busch und Sepp & Maria Muster bis hin zu Nin-Ortiz und dem Hofgut Wörner. Als Mitgründerin des Female Wine Collective haben wir sie natürlich auch über dieses für die Branche einzigartige Projekt ausgefragt. Vielen Dank für deine Zeit, liebe Mara!

Verkostet haben wir: Clemens Busch - Riesling Marienburg Kabinett 2022, Maria & Sepp Muster - Graf Morillon 2020, Nin-Ortiz - Planetes de Nin 2016 und Hofgut Wörner Spätburgunder 2020.

Unsere zweite Sonderfolge – ab jetzt gibt es in unregelmäßigen Abständen (ihr habt bemerkt, wie viel Zeit seit der ersten Folge vergangen ist) immer wieder Sonderfolgen mit spannenden Persönlichkeiten aus Sommelerie, Weinhandel und Gastronomie. Wir plaudern über ihre Zugänge, natürlich über Wein und über die Emotion, die dieses Getränk auslösen kann. Unsere regulären Folgen gibt es natürlich wie immer jeden Samstag.

#139 Moritz Kissinger - Chardonnay 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 24 Feb 2024 06:00:00 +0000

Kaum ein junger Winzer wird in Deutschland so gehyped wie Moritz Kissinger: Der Chardonnay ist immer vergriffen und ständig liest man vom Shootingstar aus Rheinhessen. Wir haben mit Moritz darüber gesprochen, wie es eigentlich zum Hype kam, warum er heute überhaupt Wein macht und was das alles mit Klaus Peter Keller zu tun hat. Und wir können euch bestätigen: Den Hype, den gibt's schon zurecht. Geiles Zeug.

Im Glas hatten wir heute den Chardonnay 2021 von Moritz Kissinger – leider ist der absolute Top-Wein von Moritz extrem schwer zu haben und immer ausverkauft. Mit März 2024 wird allerdings der neue Jahrgang gefüllt und wir empfehlen euch, dass ihr Moritz' Newsletter abonniert und bei den Händlern Zankl Weine, Lobenbergs, Weinfurore oder Vinocentral vorbeischaut. Viel Glück.

Neben dem großartigen Chardonnay sind wir auch ganz große Fans vom Null Ohm Weiß. Der Einstiegswein aus Chardonnay und Weißburgunder macht unglaublich viel Spaß und für keine 20€ ist das ein Preis-Leistungs-Wunder. Der Deutsche Winzersekt Nr.2 ist ebenfalls noch gut erhältlich, auch da findet ihr Top-Preis-Leistung und einfach wunderschönen Sekt.

#138 Zuschmann-Schöfmann - Große Reserve Brut Nature Grüner Veltliner 2020

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 17 Feb 2024 06:00:00 +0000

Wir haben Else und Peter vom Weingut Zuschmann-Schöfmann im Weinviertel besucht und mit ihnen über ihren Weg vom klassischen Grünen Veltliner hin zum absoluten Spitzen-Sekt gesprochen. Während Else am elterlichen Weingut im Weinviertel aufwächst und dieses übernimmt, kommt Peter über die Gastronomie in Berührung mit Wein und lernt so auch Else kennen. Gemeinsam reformieren sie Stück für Stück das Weingut, von der Bio-Zertifizierung und die für Schaumwein erforderliche Präzisionsarbeit bis hin zum Heurigen, der heute für ausgewählte Events genutzt wird.

Im Glas hatten wir zum einen den Grünen Veltliner Große Reserve Brut Nature 2020, ein perfektes Sinnbild für die feine, präzise Stilistik ihrer Schaumweine, zum anderen aber auch die neue Petnat-Reihe. Die Weine von Else und Peter bekommt ihr unter anderem bei WEIN & CO, hier gibt's auch die Große Reserve Brut Nature, Kostenpunkt € 30.

#137 Fürst - Klingenberger Spätburgunder 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 10 Feb 2024 06:00:00 +0000

Ein Wein wie ein olympischer Diskuswerfer: Unendlich kraftvoll, aber ohne ein Gramm Fett. Schlank, aber muskulös – so zeigen sich die Spätburgunder vom Weingut Fürst in Franken. Was Paul Fürst in den 80er-Jahren aufgebaut hat und heute mit Sebastian Fürst der Sohn weiterführt, kann sich sehen lassen. Nicht umsonst gilt das Weingut in Deutschland als DER Spätburgunder-Betrieb schlechthin.

Die Weine vom Weingut Fürst findet man bei Lobenbergs, Wagners Weinshop, Weinfurore oder Pinard de Picard. Da die Weine generell immer recht zügig ausverkauft sind, findet man den Klingenberger Spätburgunder 2021 aktuell noch bei Pinard de Picard und Wagners Weinshop. Preislich liegt der Klingenberger Ortswein je nach Händler zwischen 42€ und 54€, ein Vergleich lohnt sich hier also.

#136 Sekthaus Krack - Freundeskreis Grande Cuvée brut nature 2019

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 3 Feb 2024 06:00:00 +0000

Als 2015 die ersten Krack Sekte auf den Markt kommen, ist die neue deutsche Welle des Sekts gerade erst am anrollen. Christian Krack, der hinsichtlich Sekt schon etwas vorbelastet ist, immerhin hatte sein Vater Mitte der 90er eine Sektkellerei gegründet, wagte ab 2012 und während seines Studiums in Geisenheim erste Versuche mit den eigenen Rebflächen, die zuvor nicht von der Familie versektet worden waren. Anna und Christian lernen sich in Geisenheim kennen, heute führen die beiden das Sekthaus Krack, unterstützt von Familie und Freunden. Eben jenen ist die Grande Cuvée Freundeskreis gewidmet.

Die Weine vom Sekthaus Krack findet ihr bei WEIN & CO und Lobenbergs. Bei beiden Händlern gibt's auch die Freundeskreis Grand Cuvée 2019 um rund € 30.

#135 Kolfok - Welschriesling Nolens Volens 2022 & Furmint Remember 2022

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 27 Jan 2024 06:00:00 +0000

Dass wir große Kolfok Fans sind, wisst ihr ja. Es war also bloß eine Frage der Zeit, bevor wir Stefan Wellanschitz im Mittelburgenland besuchen und eine Folge mit ihm aufnehmen. Tadaaa, here it is! Wir haben uns von Stefan nochmal ganz im Detail erklären lassen, was der Name seines Weinguts eigentlich bedeutet und wie es zur Gründung von Kolfok kam. Er erzählt uns über die Besonderheiten seines Terroirs in Neckenmarkt, zwischen den letzten Ausläufern der Alpen und der ungarischen Tiefebene und über seine Mission, autochthonen Rebsorten wie Welschriesling, Furmint und Blaufränkisch ganz neue Dimensionen zu verleihen.

Die Weine von Kolfok findet ihr bei Zankl's Weine und Wein am Limit, der von uns verkostete Jahrgang 2022 kommt bald, bis dahin könnt ihr euch mit den alten Jahrgängen trösten.

#134 Kraemer - Silvaner Alte Reben 2019

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 20 Jan 2024 06:00:00 +0000

Der Moderne Fünfkämpfer des Weinbaus und der Landwirtschaft: Wenn man sich ansieht, was Stephan Krämer mit seinem ökologischen Land- und Weinbau alles macht, dann wundert es kaum, dass er in der Jugend professionell die Disziplin Modernen Fünfkampf betrieben hat. Seine Weine sind für "Winzer:innen und Freaks" wie er selbst sagt, denn sie sind meist alles andere als zugänglich. Sie brauchen Zeit, Luft und Geduld. Gibt man ihnen alles davon, dann findet man Silvaner in seiner vielleicht schönsten, auf jeden Fall in seiner eigenständigsten Art. Unglaublich komplex, wahnsinnig spannend, große Probierempfehlung!

Den Silvaner Alte Reben 2019 findet ihr bei Salopp Vinothek oder Vinocentral. Kostenpunkt sind 18-19€. Weitere Weine findet ihr zudem bei Weinhalle. Mehr zum ökologischen Land- und Weinbau von Stephan Kraemer gibt's hier.

#133 Huré Frères - Invitation Extra Brut

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 13 Jan 2024 06:00:00 +0000

Es ist nie zu früh, um ein Weingut zu gründen. Mit gerade mal 16 Jahren schmeißt Raoul Huré die Schule, um im Weingarten zu arbeiten. Mit noch nicht mal 18 geht er zur Bank, um sich einen Kredit für seinen ersten eigenen Weingarten zu holen. In den frühen 70ern in der Champagne dürften die Kreditvorschriften noch nicht ganz so streng gewesen sein, denn Raoul bekommt sein Geld, den Weingarten und kurz darauf auch sein eigenes Weingut – ein alter, verfallener Hof, den er gemeinsam mit seinem Zwillingsbruder renoviert. Huré Frères ist gegründet, und wenig später stößt auch der dritte Huré Bruder dazu, der glücklicherweise Önologie studiert hat. Zu dritt bauen die Brüder ein Champagner-Weingut in Ludes am Montagne de Reims auf, immer mit dem Ziel, Schaumweine von größtmöglicher Qualität herzustellen.

Mittlerweile ist mit François und Pierre die nächste Generation der Frères Hurè am Werk. Während Francois sein Diplôme National d'Œnologue in Dijon absolvierte und im Anschluss knapp 6 Jahre lang im In- und Ausland bei verschiedensten Weingütern Erfahrung sammelte, bevor er 2008 das Weingut von Papa Raoul übernahm, kehrte Bruder Pierre 2013 nach einem Weinbaustudium heim. Heute bewirtschaften die beiden rund 10 Hektar Rebfläche in und um Ludes und keltern "Cool Climate Champagne" vom Feinsten.

Die Weine von Hurè Fréres bekommt ihr in DE und AT online z.B. bei Champagne Characters. Hier gibt's nicht nur den Invitation um rund € 47, sondern auch Schaumweine aus der eher raren 4 éléments-Serie.

#132 Vino Gross - Sveto 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 6 Jan 2024 06:00:00 +0000

Wir waren vor einigen Wochen bei Maria und Michael Gross vom Weingut Vino Gross zu Besuch: Wie kommt man überhaupt auf die Idee, ein Weingut in Slowenien zu gründen? Warum haben Michael und sein Bruder Johannes so früh die Verantwortung über das elterliche Weingut Gross in der Südsteiermark erhalten & was hat das mit ihnen gemacht? Diese und viele weitere Fragen beleuchten wir im Gespräch mit Maria und Michael. Außerdem erzählen sie uns, welche Entwicklungen es bei Vino Gross in den letzten Jahren gegeben hat und wie es in Zukunft weitergeht.

Den im Podcast verkosteten Furmint Sveto 2021 bekommt ihr bei Weinfurore und Pub Klemo um rund € 90.

#131 Martin & Anna Arndorfer - Riesling Strasser Weinberge 2022

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 30 Dec 2023 06:00:00 +0000

Die Propheten im eigenen Land: Martin und Anna Arndorfer sind in der Naturwein-Szene gefeierte Stars von Dänemark bis in die USA. Über 90% der Produktion geht in den Export, in Österreich gibt es die Weine mittlerweile zwar in der Spitzengastro und bei einigen Händler:innen, dennoch wird der größte Teil außerhalb der Landesgrenzen verkauft. Wie ist das eigentlich passiert, dass sich zwei klassische Weinguts-Kinder aus dem traditionellen Kamptal so zu positionieren? Und wie sind Martin und Anna überhaupt dazu gekommen, in die Richtung des Naturweins zu gehen? Wir erzählen euch die Geschichte der Beiden aus erster Hand und haben einige News, wie es weitergehen wird.

Den Riesling Straßer Weinberge 2022 gibt's direkt im Shop der Arndorfers für knapp 20€. Die Weine findet ihr auch bei Pub Klemo, Weinskandal oder Wagner's Weinshop.

#130 Weingut Gross - Welschriesling PRO 2021

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 23 Dec 2023 06:00:00 +0000

In dieser Folge sprechen wir endlich über Johannes und Martina Gross, die das Weingut Gross in der Südsteiermark führen. Genau, wir sind hier am Geschwisterweingut von Vino Gross, dem wir unsere 26. Folge gewidmet haben. Während das Weingut Gross auf eine lange Geschichte zurückblicken kann und historisch zu den großen Playern der Südsteiermark zählt, finden wir's unglaublich spannend, was sich in den letzten Jahren bei Johannes und Martina tut. Wie es dazu kam, dass sie ihren Weinen nun bis zu 4 Jahre im Fass geben, ihre Rebfläche um fast 30% reduziert haben und ihren Fokus jetzt noch viel stärker auf ihre Riedenweine und spannende Experimente, wie den Welschriesling PRO legen, das hört ihr hier.

Die Weine Johannes und Martina Gross findet ihr unter anderem bei Weinfurore und Vinospirit, hier gibt's auch den Welschriesling PRO 2021, Kostenpunkt so um die € 15.

#129 Franz Weninger - Syrah Höllesgrund 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 16 Dec 2023 06:00:00 +0000

Wir haben Franz Weninger in Horitschon besucht und mit ihm über seine Geschichte und die Entstehung des Weinguts in Ungarn und in Österreich geplaudert. Das wir große Fans der Weine von Franz sind, das ist sowieso unbestritten – nicht umsonst war schon in Folge #3 ein Wein von Franz Weninger bei uns im Podcast. In dieser Folge hört ihr unter anderem warum Franz einige Zeit in Ungarn gewohnt hat, was eine Kalifornien-Reise nach dem Studium bewirkt hat und wieso er schon seit über 10 Jahren auf Bewertungen verzichtet – und dennoch den Gault Millau Wein des Jahres 2024 stellt.

Die Weine von Franz Weninger findet ihr unter anderem bei Weinskandal, Weinfurore oder Lobenbergs. Der Syrah vom Höllesgrund aus 2021 kostet schlanke 17€ – direkt beim Franz oder bei Weinskandal aktuell verfügbar. Generell sind die Weine von Franz Weninger immer eine Bank.

#128 Sziegl-Pince - Olaszrizling 2021

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 9 Dec 2023 05:00:00 +0000

Welschriesling aus Ungarn

Wir sind – Schande über unsere Häupter – erstmals in Ungarn. Und zwar in einem eher unbekannteren Teil, nämlich in der großen ungarischen Tiefebene. In der Weinregion Hajós-Baja keltern Petra & Balász naturbelassene Weine aus den autochthonen Rebsorten Kadarka, Olaszrizling oder Kekfrankos. Die beiden haben sich während des Studiums kennen und lieben gelernt & noch in der Studienzeit ihr Weingut gegründet. Mit einem kleinen Weingarten, den sie geschenkt bekommen haben. Wie das alles gelaufen ist, was es genau mit der Weinregion Hajós-Baja auf sich hat und warum wir viel mehr Ungarn trinken sollten, hört ihr in der neuen Folge!

Die Weine von Sziegl-Pince findet ihr bei Thomas Reither & VorReither. Der Olaszrizling von der Lage Hársfás-Út kostet 22€. In Deutschland sind die Weine von Petra und Balász aktuell noch nicht wirklich zu finden, aber vielleicht möchte das ja jemand importieren! Oder ihr schreibt einfach dem lieben Thomas Reither, ob er euch das nach Deutschland – oder in die Schweiz – schickt ;)

#127 Arianna Occhipinti - Frappato Pettineo 2020 & Bombolieri 2020

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 2 Dec 2023 05:00:00 +0000

Wie, das ist kein Pinot!?

Es gibt Winzer:innen, die scheinen das Unmögliche möglich zu machen. Mit gerade mal 21 einen Hektar Rebfläche pachten und ein eigenes Weingut gründen? In einer der heißesten Ecken Europas einen unendlich eleganten Wein keltern, den man blind durchaus auch in Cool Climate Regionen verorten könnte? Auf Sizilien Dry Farming betreiben? Alles kein Problem für Arianna Occhipinti. Dass sie sich in der Weinwelt wohl fühlt, wurde ihr schon mit 16 klar, als sie ihr Onkel, seines Zeichens Winzer bei COS, mit auf die Weinmesse VinItaly nahm. Nach einem Önologiestudium in Milano ging es für Arianna auf direktem Weg zurück in den Südosten Siziliens. Hier, in ihrer Heimat, haucht sie den autochthonen Rebsorten Frappato und Nero d'Avola seit rund 20 Jahren neues Leben ein.

Die Weine Arianna Occhipinti findet ihr unter anderem bei Weinskandal sowie bei Lobenbergs. Die beiden Frappato, die wir in der Folge verkostet haben, sind teil der Serie "Vino di Contrada" und kosten je rund € 59.

#S01 mit Sommelier & Weinhändler Simone Andreoli

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Wed, 29 Nov 2023 05:00:00 +0000

Wie stark vermisst du Italien, Simone?

Simone Andreoli ist Sommelier im Pramerl & the Wolf, wird immer wieder unter den besten Sommeliers in Österreich geführt und hat gerade seinen eigenen Weinhandel mit den Namen Catina Andreoli gestartet. Dabei ist er erst über Umwege zum Wein – und auch nach Wien – gekommen. Wir haben mit dem gebürtigen Venezianer über seine Karriere und die Gastronomie geplaudert und natürlich auch ein paar Weine verkostet.

Verkostete Weine I Vigneri di Salvo Foti - Aurora Bianco 2021 29,50€, Gastropreis auf Anfrage Nicolas Morin - Hautes-Cotes-de-Nuits 202135,50€, Gastropreis auf Anfrage Weinhauerei 378 - Grüner Veltliner Smaragd Ried Höll 37,00€, Gastropreis auf Anfrage Bergkloster - Cuvée Weiß 2022 19,20€, Gastropreis auf Anfrage Michaela Riedmüller - Down to Earth Rosé 2021 18,50€, Gastropreis auf Anfrage

Alle Weine gibt’s direkt bei Simone und seiner Cantina Andreoli, am besten ihr schreibt ihm für Bestellungen, Preisliste oder einer kleinen Verkostung direkt auf Instagram oder per Mail an simoneandreoli.sa@gmail.com!

Unsere erste Sonderfolge – ab jetzt gibt es in unregelmäßigen Abständen immer wieder Sonderfolgen mit spannenden Persönlichkeiten aus Sommelerie, Weinhandel und Gastronomie. Wir plaudern über ihre Zugänge, natürlich über Wein und über die Emotion, die dieses Getränk auslösen kann. Unsere regulären Folgen gibt es natürlich wie immer samstags.

#126 Griesel - Pinot Noir Prestige Brut Nature 2019

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 25 Nov 2023 05:00:00 +0000

Von Bordeaux bis Sprudel

Bevor er Winzer wurde, war Niko Brandner in seiner fränkischen Heimat als Bankkaufmann tätig. Allerdings hat er schnell gemerkt, dass der Anzug-Job nicht so wirklich erfüllend ist und sich seiner wahren Leidenschaft gewidmet: Wein. Als 25-jähriger Azubi beim Weingut Rudolf Fürst hat er sich seine ersten Sporen verdient, nach dem Studium ging's dann über Feiler-Artinger und Ernie Loosen zum Schaumwein. Natürlich zu Raumland, wohin sonst in Deutschland. Als dann die Chance kam, ob er nicht mitten im Nirgendwo an der Hessischen Bergstraße ein Sekthaus mitaufbauen und führen möchte, hat er zugesagt. Wie der Aufstieg des Sekthaus Griesel begann, was das alles mit Weihnachten und einer Flasche Bordeaux zu tun hat, hört ihr im Podcast!

Diese Folge wurde unterstützt von Liebherr-Hausgeräte. Als wir uns vor einiger Zeit selbst einen Weinkühlschrank zugelegt haben, ging die Frage nach den besten Geräten an unsere Wein-Bubble. Und die Antwort war immer dieselbe: Liebherr oder gar nichts. Egal ob Weinlagerschrank, Weintemperierschrank oder Weinservierschrank - mit den Weinkühlschränken von Liebherr macht ihr alles richtig. Alle weiteren Infos findet ihr direkt bei Liebherr-Hausgeräte!

Die Weine vom Sekthaus Griesel findet ihr unter anderem bei Vinospirit sowie in Deutschland bei Weinfurore sowie Weinhalle. Der Pinot Noir Burt Nature 2019 aus der Prestige Linie kostet um die 28€. Generell sind wir große Fans des Griesel-Sortiments, das sind einfach durch die Bank wunderschöne Schaumweine!

#125 Frank John - Riesling brut 50 2016

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 18 Nov 2023 05:00:00 +0000

Große Weine alter Schule

Den Namen Frank John kennt man. Insbesondere, wenn man sich mit Biodynamie im Weinbau beschäftigt. Kein Wunder, immerhin vinifiziert Frank bald seinen 40. Jahrgang, führte einst eines der wichtigsten deutschen VDP-Weingüter durch die Bio-Umstellung und stellte danach Reichsrat von Buhl auf neue Beine, bevor er sein eigenes Weingut gründete.

Frank ist Wahlpfälzer – hier fühlt er sich sauwohl. 2002 kaufte er gemeinsam mit seiner Frau Gerlinde einen Zehenthof aus dem 17. Jahrhundert in Neustadt/Königsbach – perfekter Keller inklusive. Nicht dabei waren Weinreben – kein Problem für Frank, der sein Beratungsunternehmen für Winzer:innen zur gleichen Zeit gründete und über die ersten Jahre hinweg ganz einfach Trauben gegen Beratungsleistung tauschte. Heute arbeitet Frank gemeinsam mit Gerlinde und der nächsten John-Generation, Sebastian und Dorothea, auf rund 10 Hektar Rebfläche biodynamisch. Im Fokus stehen Riesling und Spätburgunder, sowohl als Stillwein als auch als Sekt, dessen technisch-präzise Aspekte Frank besonders faszinieren.

Die Weine von Frank John findet ihr bei Lobenbergs oder Weinfurore. Der Riesling brut 50 2016 kostet rund € 48 – bei Lobenbergs gibt es noch einiges davon, bei Weinfurore ist das Lager bald leer.

Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder eine:n Winzer:in empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

#124 Christmann - Spätburgunder Gimmeldinger Schlössel 2020

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sun, 12 Nov 2023 05:00:00 +0000

Weltklasse Pinot aus der Pfalz!

Das Weingut Christmann ist einer der wohl spannendsten Traditionsbetriebe Deutschlands. Warum? Viel hat es damit zu tun, dass Sophie Christmann als 8. Generation im Jahr 2018 im Familienweingut eingestiegen ist. Der Einstieg ist allerdings keine Ablöse, sondern der Plan einer langfristigen Zusammenarbeit: Sophie Christmann führt das Weingut heute gemeinsam mit ihrem Vater Steffen. Wohl überlegt und sehr durchdacht hat das Vater-Tochter-Duo das gesamte Portfolio überarbeitet, verfeinert und nochmals besser gemacht: Die Riesling sind von ohnehin Weltklasse-Niveau nochmal einen Schritt feiner geworden & im Bereich Spätburgunder konnte Sophie mit ihren Zugängen die Qualität radikal steigern. Von – laut eigener Aussage – vielleicht Top 50 in Deutschland sind wir hier heute – dieser Ansicht sind nicht nur wir – in der absoluten deutschen Pinot-Spitze. Und das innerhalb von so kurzer Zeit. Wir sind tief beeindruckt und können es kaum erwarten, was Steffen & Sophie in den nächsten Jahren alles gemeinsam entwickeln!

Die Weine von Sophie & Steffen Christmann findet ihr bei Zankls Weine, Lobenbergs oder Wagner's Weinshop. Der Spätburgunder Gimmeldinger Schlössel 2020 kostet knapp 38€ und ist genauso wie der gesamte Rest des Sortiments – ohne eine einzige Ausnahme – Weltklasse.

#123 Marof - Mačkovci Modra Frankinja 2019

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 4 Nov 2023 05:00:00 +0000

Ein Plädoyer für slowenischen Blaufränkisch

Als der Investor Stane Polanič 206 das Weingut Marof im ostslowenischen Goričko gründete, war sein Ziel kein kleines: Er wollte die in Vergessenheit geratene Weinregion wieder vor den Vorhang holen. Seit 2009 sorgt Winzer Uroš Valcl dafür, dass genau dieses Ziel in die Tat umgesetzt wird. Seine Karriere als Profi-Basketballspieler tauschte er schon früh gegen Weingarten und Weinkeller. "Große Weine kann man nur mit Feeling machen", sagt er. Im Zentrum seiner Arbeit steht der Weingarten, denn die Traube definiert den Wein. So entstehen aus seiner Hand wunderschön puristische Weine, die ganz klar ihre Herkunft zeigen.

Die Weine von Marof findet ihr bei Wein am Limit. Hier gibt's auch den Blaufränkisch Mačkovci 2019, der kostet € 48.

#122 Domaine de Lorient – Saint-Péray AOC 2021

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 28 Oct 2023 04:00:00 +0000

Endlich mal Côtes du Rhône im Podcast!

Laure Colombo wächst in Cornas, einem Weinbaudorf am südlichen Zipfel der nördlichen Côtes du Rhône auf. Schon hier lernt sie ihre Liebe zur Natur und den Weingärten kennen, von ihrem Vater erbt sie zudem einiges an Selbstbewusstsein, von ihrer Mutter den grünen Daumen. Bevor sie sich allerdings dem Wein widmet, zieht es sie hinaus in die Welt, einmal um den Globus. Sie studiert in Lille, geht dann in die USA, landet zwischendurch in Frankreich, bevor sie nach Indien und Neu Seeland geht. 2010 kehrt sie zurück zum Weingut ihrer Eltern und lernt schließlich während der Ernte 2014 den Fotojournalisten und Weinliebhaber Dimitri kennen. Wenn's passt, dann passt's – die beiden hatten sich gefunden und gründen quasi sofort gemeinsam ein Weingut. Zentrum dessen ist ein alter, verfallener Bauernhof im Ort Saint Péray mit rund 20 Hektar Fläche. Rund 4 Hektar bepflanzen Laure und Dimitri mit Weinreben, dabei wird von Beginn an ganz klar auf Biodiversität geachtet. Im Weingarten darf keine Monokultur herrschen, deswegen setzen die beiden nicht nur Rebstöcke, sondern auch Bäume, Hecken, Sträucher und bringen mit ihren Tieren, vom Huhn bis zur Kuh, Leben in den Weingarten.

Die Weine von Laure und Dimitri findet ihr entweder bei The Grape Gallery oder bei Weinhalle. Der Saint-Peray AOC 2021 kostet um die € 30.

#121 Rebenhof - SILT 2015 III

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 21 Oct 2023 04:00:00 +0000

Kein Tag ohne Silt!

Hartmut Aubell vom Rebenhof fliegt mit seinen Weinen immer so ein bisschen unter dem Radar. Dabei können die Weine locker mit den Naturwein-Superstars wie Werlitsch, Muster und Co. mithalten. Die Geschichte vom Berufssoldaten, der zum Winzer berufen wurde und wie das alles zu einem biodynamischen Weingut, dass sich ernsthaft mit Nachhaltigkeit beschäftigt, geführt hat hört ihr in dieser Folge! #keinTagohneSILT

Die Weine vom Weingut Rebenhof findet ihr unter anderem bei Drops Contemporary Wines, Wicks Fine Wine oder direkt beim Weingut Rebenhof. Der SILT 2015 III ist aktuell für rund 20€ bei allen drei Händlern verfügbar.

#120 Filipa Pato & William Wouters - Nossa Calcário Baga 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 14 Oct 2023 04:00:00 +0000

Baga aus Bairrada

Filipa Pato und William Wouters, ein Dream Team aus Winzerin und Sommelier, bringen im portugiesischen Bairrada herrliche Weine aus autochthonen Rebsorten in die Flasche. Ihr Fokus liegt dabei ganz klar auf der Biodynamie und der Stärkung des lokalen Ökosystems – von den Reben über Bäume, Büsche und Begrünung bis hin zu tierischer Verstärkung in Form von Schweinchen im Weingarten. Das Zentrum ihrer Weine bildet die Rebsorte Baga, die sie von teils bis zu über 130 Jahre alten Rebstöcken ernten. In dieser Folge hört ihr, wie sich die Portugiesin Filipa und der Belgier William kennenlernten und wieso die Region Bairrada auch als die Champagne Portugals bezeichnet wird.

Die Weine von Filipa und William findet ihr je nach Verfügbarkeit bei Wein am Limit. Der Nossa Calcário Baga 2021 ist ganz frisch eingetroffen und kostet € 35.

#119 Franz Strohmeier - Lysegrøn TLZ Nr. 9 2021

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 7 Oct 2023 04:00:00 +0000

Mit dem Franz live vom Wildbachberg!

Diese Woche gibt's wieder mal eine Winzerfolge: Wir sitzen mit der weststeirischen Naturwein-Legende Franz Strohmeier in den Refugien Am Wildbachberg, genießen die wunderschöne Ruhe die dieser Ort ausstrahlt & plaudern mit Franz über den Beginn seiner Naturwein-Zeit, warum er mit Schilcher auch schon mal Salonsieger war und weshalb er sich über Alkoholgehalt jenseits der 14% absolut freut.

Danke auch an dieser Stelle nochmal an Günter und Johanna, dass wir am Wildbachberg mit dem Freund der Familie Franz Strohmeier aufnehmen durften. Gerade für Naturwein-Fans, aber auch für alle Steiermark-Liebhaber können wir die Häuser am Wildbachberg nur empfehlen, mit ganz viel Liebe wunderschön hergerichtet, mit allem was es braucht. Alle Infos dazu einfach hier klicken!

Im Glas hatten wir den Lysegrøn Nr. 9 aus der Serie "Trauben, Liebe und Zeit" - Weißburgunder aus den reifsten Trauben des Jahres 2021. Den Topwein von Franz Strohmeier gibt's aktuell bei Wicks Fine Wine für knapp 50€, das Sortiment findet ihr außerdem auch sehr gut sortiert bei Weinskandal.

#118 Malinga - Grüner Veltliner 2021

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 30 Sep 2023 04:00:00 +0000

Malinga, Malinga!

Malinga, Malinga! Dieser freudvolle Ausspruch der Glücksseeligkeit hat Christoph Heiss während seines Praktikums in Neuseeland kennengelernt. Der Kamptaler Winzer, der erst zum Wein gefunden hat, als er in der Schule eine Klasse wiederholen musste, war für Praktika auch in Südafrika bei Testalonga oder in der Pfalz bei Bürklin-Wolf. Wie es dazu kam, dass er doch Winzer wird und warum er lange Zeit zwar viel gelernt und doch nichts gewusst hat, hört ihr im Podcast. Eine faszinierende Geschichte und ein ebenso spannender Wein, der viel zu günstig ist.

Die Weine von Christoph Heiss und seinem Weingut Malinga findet ihr unter anderem bei Weinskandal, Lobenbergs, 8greenbottles oder Wine House Austria. Bei letzteren findet ihr auch noch den Grünen Veltliner 2021 für schlanke 16,50€ - so viel Preis-Leistung hatten wir im Podcast wohl noch nie.

#117 Kleines Gut - Riesling 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 23 Sep 2023 04:00:00 +0000

Grapes & love from Stuttgart

Am östlichsten Zipfelchen Stuttgarts liegt das pittoreske Uhlbach. Hier haben Daniel und Frederike mit ihrem Kleinen Gut einen Platz für ihre Weine und für ihre Familie gefunden. Bewirtschaftet werden von den beiden mittlerweile 4 Hektar, großteils Grand Cru Lagen aus dem Familienbesitz. Als Daniels Opa 2012 in Pension ging, landeten diese 4 Hektar bei Pächtern. Ab 2020 hat Daniel sie nach abgeschlossener Weinbauausbildung und Studium in Geisenheim schrittweise wieder zurück geholt. Nach 8 Jahren unter konventioneller Bewirtschaftung und in fremder Hand gibt's für die Weingärten und damit für Frederike und Daniel aktuell vor allem ein Ziel: Wieder Leben in den Boden bringen. Mit viel Aufmerksamkeit und Behutsamkeit machen die beiden sehr balancierte, ruhige und trotzdem ausdrucksstarke Weine, die noch dazu unglaublich viel Trinkspaß bereiten!

Die Weine von Daniel und Frederike findet ihr je nach Verfügbarkeit bei Offgrid Wine, bei More Natural Wine und Weinskandal gibt's aktuell auch den Riesling 2021, Kostenpunkt irgendwo um die € 30. Unseren zweiten Wein aus der Folge, den Rouge 2021 findet ihr gerade bei Offgrid und More Natural Wine, der kostet um die € 20-25.

#116 Muchada-Léclapart - Lumière 2018

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 16 Sep 2023 04:00:00 +0000

Ale Muchada und David Léclapart

Das der Architekt Ale Muchada eines Tages mit einem der berühmtesten Produzenten aus der Champagne zusammenarbeitet, hätte er sich wohl nie träumen lassen. Auf der Suche nach dem Sinn seines Schaffens hat ihn sein Glück zu David Léclapart verschlagen – und die beiden waren von Beginn an ein Herz und eine Seele. 5 Jahre später war das Weingut Muchada-Léclapart in der andalusischen Heimat von Ale geboren. Trockener Palomino Fino in seiner Essenz! Weltklasse!

Die Weine von Muchada-Léclapart sind aufgrund der knapp 4 Hektar Fläche natürlich nicht ganz so einfach zu bekommen: Bei Viniculture findet ihr noch ein paar Flaschen, bei More Natural Wine gibt's sogar noch den 2018er Jahrgang des Lumiere für knapp 45€. Auch der Univers und der Elixir sind großes Kino, unbedingt probieren!

#115 Barbeito - Bastardo 20 YO

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 9 Sep 2023 04:00:00 +0000

Madeira Basics & ein Urlaubsmitbringsel

In dieser Folge bekommt Michi eine Einführung in das Thema Madeira, Geschichte, Rebsorte und Herstellung inklusive. Währenddessen genießt er einen ganz besonderen Madeira von einem Hersteller, der alles andere als klassisch arbeitet. Das Familienunternehmen Barbeito wurde 1946 von Mario Barbeito gegründet, mittlerweile führt es dessen Enkel Ricardo in 3. Generation weiter. Ricardo gilt als das "Enfant Terrible" der verschlafenen Madeirawelt, er probiert aus, wovon andere die Finger lassen und bringt so immer wieder spannende Interpretationen in die Flasche. Gemeinsam haben sie durchgehend eine ordentliche Säurestruktur, die den Weinen einen wunderschöne Frische verleiht. Was die Rebsorte Bastardo mit dem Jura zu tun hat und wie Michi zu Madeira steht, das hört ihr in dieser Folge!

Die Madeira von Barbeito gibt's zum Beispiel bei der Weinhandlung Kreis und bei Lobenbergs. Weil es vom Bastardo 20 YO leider nicht viele Flaschen gibt, findet ihr den online nur bei MadeiraWine.ch um saftige € 196.

#114 Weinschach - Pet Nat Rosé 2022

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 2 Sep 2023 04:00:00 +0000

Das PetNat Weingut

Ein Weingut, dass ausschließlich Pet Nat produziert? Quasi eine Domaine Pétillant Naturel produziert haben sich Andreas und Martina Schachenhuber geschaffen. Was ursprünglich als Hobby im Kremser Keller begann ist heute Pet Nat mit einer überzeugenden Ernsthaftigkeit. Kein funky Spaßgetränk, sondern Lagen-Schaumwein mit Anspruch aus Langenlois. Wie alles begann und was Lafleur-Petrus und das Weingut Knoll mit der Entwicklung zu tun haben, hört ihr im Podcast.

Die Pet Nat's in Rosé sowie zweimal Blanc aus unterschiedlichen Langenloiser Lagen findet ihr direkt bei Weinschach – am besten einfach per Mail oder per Instagram bestellen. Kostenpunkt pro Flasche: 22€! In Kürze findet ihr den aktuellen Jahrgang auch bei Wine Rebellion, aktuell gibt's bei Felix & Co. noch Jahrgang 2021 zu trinken.

#113 Michi Lorenz - Sauvignon Blanc Halo 2020

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 26 Aug 2023 05:00:00 +0000

Irgendwo zwischen Rockstar & Winzer

Als Teenager hat sich Michi Lorenz ein Rockstarleben erträumt. Und irgendwie wurde der Traum auch wahr, nur eben anders, als damals gedacht: Heute sind die Jahrgänge seine Alben, auf Tour ist er damit eben auf Messen und Verkostungen. Seit seinem Einstieg am Familienweingut 2003 hat Michi so einiges an Entwicklungen durchgemacht und zwischendurch immer wieder herbe Rückschläge einstecken müssen. Statt steirischer Klassik fokussiert er sich heute großteils auf Naturwein, mit 2020 hat er in der Biodynamie die optimale Bewirtschaftungsweise für seine Weingärten gefunden – auch wenn das auf den steilen Hängen des Kitzeck-Sausal nicht immer ganz einfach ist.

Die Weine von Michi Lorenz findet ihr bei Wick's Fine Wine, darunter natürlich auch den Sauvignon Blanc Halo 2020, der kostet rund € 40,00. Wenn ihr den Michi nach den Unwetterschäden und Hangrutschen direkt unterstützen möchtet, könnt ihr auch direkt bei ihm bestellen. Im Online Shop findet ihr jetzt auch den Jahrgang 2012 der geschädigten Lage Steinriegel aus Michi's Privatarchiv. Noch mehr Infos dazu, wie ihr Winzer:innen nach den Unwetterschäden in der Südsteiermark unterstützen könnt, findet ihr bei Kalk & Kegel

#112 Jörg Bretz - Blaufränkisch Seeberg 2007

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 19 Aug 2023 04:00:00 +0000

Unterm Radar

Der Name Jörg Bretz ist unter Winzer:innen in Österreich sehr bekannt, bei Weinliebhaber:innen laufen die Weine immer etwas unter dem Radar. Warum das so ist? Jörg Bretz ist mit Sicherheit niemand der einem etwas aufdrängt, er macht Weine nach seiner Überzeugung – gereift, langlebig, eigenständig. In Ländern wie Italien kommt man mit der langen Reifung der Weine kulturell weit besser zurecht, wodurch es nicht verwunderlich ist, dass ein Großteil der Weine gen Süden geht. Aber wer ist eigentlich dieser Deutsche, dessen Weingut im Carnuntum liegt und der Weingärten rund um den Neusiedlersee bewirtschaftet? Das erzählen wir euch heute!

Die Weine von Jörg Bretz findet ihr bei Pub Klemo, Walter & Benjamin, Tranquillo oder direkt auf der Website des Weinguts, der Blaufränkisch Seeberg 2007 kostet bei Pub Klemo knapp 49€.

#111 Roman Strohschneider - Grüner Veltliner naked 2022

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 12 Aug 2023 04:00:00 +0000

Nackte Tatsachen mit Roman Strohschneider

Für diese Folge hat uns der liebe Roman Strohschneider im Studio in Wien besucht! Mitgebracht hat er uns nicht nur seinen allerersten Grünen Veltliner, sondern auch die Geschichte dahinter. Weinbau hatte in Romans Familie lange Tradition – klar, immerhin ist er aus der Gegend rund um Retz im Weinviertel und wuchs umgeben von Weinreben auf. Der Weinbau kam seiner Familie zwischenzeitlich etwas abhanden, erst in den letzten Jahren kamen sowohl er als auch sein Vater und seine Schwester wieder darauf zurück. Während die Leidenschaft von Papa Strohschneider eher dem klassischeren Weinviertler Grünen Veltliner gilt, liefert Roman das funky Natural Wine Pendant dazu. Wie sich das Winzerdasein mit seinem Architekturstudium in Wien vereinbaren lässt und wieso einer seiner neuen Weingärten „Blick in die Zukunft“ heißt, das hört ihr in dieser Folge!

Die Weine von Roman Strohschneider findet ihr bei Wir Winzer oder auch im Online Shop des Weinguts, er kostet € 14,00.

#110 Jurtschitsch - Riesling Quelle 2019

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 5 Aug 2023 08:01:11 +0000

Low Intervention mit Herkunft

Was Alwin Jurtschitsch während seiner Jugend und später gemeinsam mit seiner Frau Stefanie bereits erlebt hat, das ist eigentlich filmreif. Nach dem Schulabschluss will er erst mal raus aus Langenlois, von Wien geht's einmal quer um die Welt, nach Neuseeland, Australien und Südamerika. Auf dem Weg lernt er zwischen australischen Hippiekommunen und Dschungelcamps landwirtschaftliche Konzepte wie Biodynamie und Permakultur kennen. Zwischendurch hilft er bei einer Ernte am Betrieb seiner Eltern im Kamptal mit und lernt dort die Praktikantin Stefanie kennen. Aus einem ersten Gspusi wird – nach ein wenig mehr Weltenbummlen auf Seiten Alwins – beim Studium in Geisenheim schließlich was ganz Fixes. Die zwei bereisen Frankreich, lernen zwischendurch als allererste Praktikant:innen Tom Lubbes so einiges, das sie bis heute prägt. Wie es schließlich dazu kam, das es Stefanie, die eigentlich das Weingut Gunderloch in Rheinhessen weiterführen sollte, am Ende doch nach Österreich verschlug, hört ihr in dieser Folge!

Die Weine von Stefanie und Alwin Jurtschitsch findet ihr unter anderem bei Lobenbergs, Weinfurore oder Wein & Co. Bei ersteren findet ihr auch den Riesling Quelle, Kostenpunkt gut € 40.

#109 Julien Renard - Riesling 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 29 Jul 2023 04:00:00 +0000

Vom Dramaturgen zum Mosel-Hype

Aufgewachsen in Duisburg hatte Julien Renard als Jugendlicher ein spannendes Potpourri aus Interessen: Graffiti, Literatur, Skaten, Wein, Theater. Geworden ist es dann letzteres. Einem Studium für Medien und Kulturwissenschaften folgte später die Vertiefung in die Dramaturgie. Als Julien dann bewusst geworden ist, dass er mit seinen ideologischen Ansichten in der praktischen Theaterwelt gegen Windmühlen kämpft, war die Luft draußen. Raus, ganz weg, weit weg. Und doch zurück: Zum Wein. Mit über 30 der Sprung in ein neues Leben, als Praktikant, als Azubi. Und keine 5 Jahre später zu einem absoluten Hype-Weingut der Mosel gereift. Kein untypische Alterungsnote, vielmehr das Finden der Urleidenschaft.

Die Weine von Julien Renard sind rar und entsprechend schwer zu bekommen. Ein guter Tipp ist immer Weinfurore, dort gibt's aktuell für Club-Mitglieder auch noch ein paar Flaschen Riesling 2021 für knapp 27€. Wir wünschen viel Glück!

#108 Clemens Busch - Riesling Marienburg Rothenpfad Reserve 2017

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 22 Jul 2023 04:00:00 +0000

Clemens Busch besucht uns in Wien!

Wir haben heute eine echte Winzerlegende bei uns in Wien zu Gast: Clemens Busch ist direkt von der Mosel zu uns ins Studio gekommen & spricht mit uns darüber, wie das so war als er begonnen hat in den 80ern an der Mosel ökologischen Weinbau zu betreiben. Wie er vom grünen Spinner zu einem der gefragtesten Winzer Deutschlands wurde, warum er Weine nicht dekantiert und wie es mit seinem Sohn Johannes weitergeht.

Die Weine von Clemens Busch findet ihr unter anderem bei Lobenbergs, wir sind große Fans des gesamten Sortiments, das liefert einfach immer ab. Im Podcast verkosten wir den Riesling (alter)native 2022, der gerade erst auf den Markt kommt, und den Riesling Marienburg Rothenpfad Reserve 2017. Zweiteren Wein gibt's für knapp 55€ bei Lebendige Weine.

#107 Herbert Zillinger - Grüner Veltliner Hirschensuperreyn 2021

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 15 Jul 2023 04:00:00 +0000

Andere Talente gab's halt nicht

Das Herbert Zillinger Winzer werden sollte, war eigentlich nie so richtig klar. Aber "Ich habe jetzt auch sonst keine Talente gehabt" sagt Herbert selber. Sein Weg führte ihn dann – mehr aufgrund der Nähe als aufgrund des Weins – in die Weinbauschule Klosterneuburg. Dort begann seine Liebe zum Produkt Wein und schon kurz danach übernahm er den weinbaulichen Teil der elterlichen Landwirtschaft. Anfangs war es mit der internationaleren Stilistik und dem Versuch, biologisch zu arbeiten, nicht ganz so easy, doch das Durchhalten hat sich gelohnt: Heute zählt der Betrieb von Carmen und Herbert ganz klar zu den spannendsten im Weinviertel!

Die Weine von Carmen und Herbert Zillinger findet ihr bei Vinospirit, Weinkombinat oder direkt im Onlineshop. Den Hirschensuperreyn gibt's direkt beim den Zillingers für knapp 29€, der Hirschenreyn kostet etwa 25€.

#106 Makalié - Spätburgunder Bleuwen 2020

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 8 Jul 2023 04:00:00 +0000

Markgräflerland strikes again

Mit Makalié verwirklichen Karoline und Max seit 2019 im badischen Markgräflerland nahe der französischen Grenze den Traum ihrer eigenen Weine und Cidre. Beide kamen als Quereinsteiger auf ganz unterschiedlichen Routen in die Weinwelt, in Geisenheim lernten sie sich kennen, im Burgund wurde den beiden dann klar – das passt! Gemeinsam hatten die beiden über 10 Jahre Erfahrung in verschiedenen biologischen und biodynamischen Weingütern im Gepäck, bevor sie ihr eigenes Projekt gründeten. Dementsprechend wohlüberlegt und ausgefeilt ist ihre Stilistik schon jetzt. Die Grundlage ihrer Arbeitsweise findet sich auch im Namen ihres Weinguts: „Maka“ (indianisch: Erde) und „lié“ (französisch: verbunden).

Die Weine von Makalié findet ihr bei Off Grid, dort gibt's auch den Spätburgunder Bleuwen 2020 um 55€ sowie den Jahrgang 2021 desselben Weins, den wir in unserer Folge ebenfalls im Glas hatten.

#105 Weingut Fidesser - fidesser*orbis grün 2022

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 1 Jul 2023 04:00:00 +0000

Wein & Snacks mit Sophie & Rudi Fidesser

Wir besuchen Sophie und Rudi Fidesser im idyllischen weinviertler Örtchen Platt. Das Weingut wird schon immer von mehreren Generationen geführt, so auch heute. Die beiden erzählen uns, wie es ist, als Geschwister gemeinsam mit den Eltern am Betrieb zu arbeiten und parallel ihre eigene Weinlinie fidesserorbis zu entwickeln. Biologisch bzw. biodynamisch wird sowohl im Weingarten als auch auf gut 90 Hektar landwirtschaftlicher Fläche schon seit Langem gearbeitet, mit Sophie und Rudi haben nun auch Maischevergärung, Pet Nat & Co Einzug gehalten. Eingeschenkt haben die beiden uns eine Fassprobe des neuesten fidesserorbis-Weins, ein reinsortiger Grünen Veltliner.

Die Fidesser Weine findet ihr im Online-Shop des Weinguts, dort gibt's bald auch den fidesserorbis grün 2022. Auch bei den Natural Wine Dealers findet eine Auswahl der fidesserorbis Weine.

#104 4kilos - 4kilos 2021

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 24 Jun 2023 04:00:00 +0000

Vier Millionen und ein Hektar Wein

Callet - eine Rebsorte, die man außerhalb Mallorcas so gut wie nicht kennt. Francesc Grimalt - ein Winzer, der sich seit 1994 wie kein Zweiter um diese Rebsorte kümmert. Zuerst mit dem Weingut Anima Negra, das Mallorca überhaupt erst auf den Schirm von Wein-Nerds gebracht hat und seit 2006 mit seinem ganz eigenen Projekt: 4kilos. Was der Name bedeutet, wie das alles mit Electronic Dance zusammenhängt und warum Gefriertruhen auch Edelstahltanks sein können, hört ihr in der neuen Folge.

Eine Auswahl der Weine von 4kilos findet ihr bei Lobenbergs, dort gibt's auch den 4kilos 2021 um knapp 37€ sowie den Motor Callet für rund 16€. Auch bei Wagners Weinshop findet ihr immer wieder ein paar Produkte der Mallorquiner.

Diese Folge wurde unterstützt von Polestar. Wir durften den 100% elektrischen Polestar 2 probefahren und ganz ehrlich - das hat schon viel Spaß gemacht. Das Auto hat eine maximale Reichweite von 551km & ganze 476 PS, damit sind die 0-100 km/h innerhalb von 4,4 Sekunden erledigt. Das Beste daran: Man kann die Polestars online bestellen und sie werden bis vor die Haustüre geliefert. Bis 30.06.2023 gibt's noch das Leasingangebot ab 283€ pro Monat.

#103 Pierre Frick - Riesling Marne & Loess 2020

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 17 Jun 2023 04:00:00 +0000

Naturwein-Pionier aus dem Elsass

Im elsässischen Dorf Pfaffenheim betreibt Jean-Pierre Frick sein Weingut in 12. Generation. Die lange Weinbautradition hielt seinen Vater Pierre Frick und ihn jedoch nicht davon ab, unumstrittene Vorreiterrollen im Bereich biologischer und biodynamischer Landwirtschaft einzunehmen. Pierre Frick bewirtschaftete seine Weingärten schon ab 1970 als einer der ersten Winzer der Region biologisch, sein Sohn stellte ab 1981 als einer der "Quatre Mousquetaires" auf biodynamische Bewirtschaftung um. Über die letzten 40 Jahre hinweg hat Jean-Pierre Frick seine unverwechselbare Naturweinstilistik gefestigt und gilt weiterhin als Vorbild vieler Winzer:innen in der Region.

Eine Auswahl an Weinen vom Weingut Pierre Frick findet ihr bei Wick's Fine Wine. Darunter auch den Riesling Marne & Loess 2020, der kostet € 28,50.

#102 Katharina Gessl - Grüner Veltliner Hawara 2022

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 10 Jun 2023 04:00:00 +0000

S'Leben leben und nur ned hudln.

Wir haben Katharina Gessl im Weinviertel besucht und gemeinsam mit ihr in der Zellerndorfer Kellergasse eine Podcast-Folge für euch aufgenommen. Mit gerade mal 25 hat Katharina ihr eigenes Weingut gegründet, ihre Lagen stammen aus dem Gessl'schen Familienbetrieb. Ihr Erstlingswerk umfasst vier Weine: Pet Nat Barawararin, Gelber Muskateller Schlingel, Rosé Gspusi und Grüner Veltliner Hawara. Trotz der durchaus unterschiedlichen Charaktere verbindet sie eine tänzelnde Leichtigkeit und ein unendlicher Trinkfluss – kein Wunder, immerhin hat sich Katharina folgendes Motto auf die Fahnen geschrieben: S´Leben leben. Das geht mit ihren Weinen ganz wunderbar! Was eine Barawararin, ein Hawara und ein Gspusi eigentlich sind, das erzählt euch Katharina mit einer ordentlichen Portion Schmäh und weinviertlerischer Bodenständigkeit im Podcast.

Katharina Gessls Weine bekommt ihr bei Zankl's Weine. Der Grüne Veltliner Hawara 2021 kostet € 26. Es lohnt sich zudem, auf Katharinas Website vorbeizuschauen, hier finden sich ihre Gedanken zu den Weinen, eine Checkliste fürs Weinviertel, Wine-Pairing-Vorschläge und noch viel mehr.

#101 Katharina Wechsler - Riesling Kirchspiel 2021

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 3 Jun 2023 04:00:00 +0000

Funky Skin Contact oder klassisches Kirchspiel? Beides!

Ein Studium zur Sozialwissenschafterin, Au-Pair in Paris und einige Jobs in der Medienbranche bis hin zu SAT1. Und dennoch ist die Frau, von der wir heute erzählen, Winzerin geworden. Mit Anfang 30 hat sie vielleicht etwas später begonnen, als viele andere Winzer:innen - aber das hat sie längst aufgeholt. Katharina Wechsler zeigt was ihre großen Lagen Kirchspiel, Morstein oder Benn können & macht gleichzeitig noch richtig funky natural wine.

Die Weine vom Weingut Wechsler gibt's unter anderem bei Lobenbergs, in Österreich bei Trinkreif oder direkt im Onlineshop des Weinguts. Der Riesling Kirchspiel 2021 kostet - genauso wie der Late Release aus 2018 - knapp 35€.

#100 Jubiläumsfolge

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 27 May 2023 04:00:00 +0000

Rückblick, Ausblick und ein etwas tieferer Blick ins Glas

100 Folgen Wein für Wein! Wir lassen die letzten beiden Jahre Revue passieren, sprechen über unsere Anfänge im Bereich Wein und wie es eigentlich dazu kam, dass wir Woche für Woche einen Wein gemeinsam verkosten. Außerdem reden wir über die Dinge, die uns besonders im Gedächtnis geblieben sind, über die ersten Hürden und die vielen unglaublich positiven Eindrücke. Ein riesengroßes Danke schön an euch, liebe Hörerinnen und Hörer – egal ob ihr uns erst vor Kurzem entdeckt habt oder schon seit Jahren hört, wir freuen uns über jede:n Einzelnen von euch, über alle Inputs, Weintipps und Winzer:innenvorschläge. Ihr seid die Besten! Bussis, Kady & Michael

In dieser Sonderfolge gibt's natürlich auch eine Sonderverkostung – ausnahmsweise wissen wir nämlich beide, was bei uns im Glas landet! Wir haben uns drei Winzer:innen ausgesucht, die uns in den letzten beiden Jahren aus verschiedenen Gründen besonders beeindruckt haben. Verkostet haben wir den Welschriesling Nolens Volens 2021 von Kolfok, den Furmint Alte Reben 2021 von Wenzel und den Pinot Noir Bambulé 2021 von Judith Beck. Wieso wir uns diese drei Weine ausgesucht haben, das erfahrt ihr beim Zuhören!

Die Weine von Kolfok findet ihr z.B. bei Wein am Limit, jene von Michael Wenzel u.a. bei Lobenbergs und die von Judith Beck bei Natural Wine Dealers

#99 Radikon - Ribolla Gialla 2008

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 20 May 2023 04:00:00 +0000

Wie Orange Wine im Friaul eine neue Heimat fand

Stanko Radikon gilt als einer der Pioniere der Orange Wine Bewegung. Schon 1995 experimentierte er im Friaul mit längeren Maischestandzeiten bei der für ihn besonders wichtigen autochthonen Rebsorte Ribolla Gialla. Schon zwei Jahre später landeten sämtliche Trauben längerfristig auf der Maische. Als Konsequenz daraus begann Stanko Radikon im Weingarten nach biologischen Richtlinien zu arbeiten, bald blieben sämtliche Weine bei der Abfüllung umgeschwefelt. Zeit war in Stankos Augen der Weg, um die Weine auch ohne Schwefel zu stabilisieren – Zeit auf der Maische und im Holzfass, wo ein großer Teil der Weine Radikons rund 3 Jahre verbringen. Heute führt Saša Radikon das Weingut weiter und verfeinert die von seinem Vater erdachten Konzepte.

Die Weine von Radikon sind heiß begehrt und nicht gerade einfach zu finden. Den 2008 Ribolla Gialla haben wir zufällig im Meinklang Hofladen in Wien entdeckt. Online sind die Weine oft bereits nach kurzer Zeit ausverkauft. Wir haben aber z.B. bei diesem Shop für Italienische Spezialitäten eine Auswahl an Weinen gefunden – selbst getestet haben wir diesen Online Shop allerdings noch nicht ;) Infos zum Weingut findet ihr auch auf dessen Website.

#98 Weingut Fischer - Morillon Ried Schemming 2020

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 13 May 2023 04:00:00 +0000

Aus Silberberg in die Welt

Seit 2007 bewirtschaftet Klaus Fischer im Nebenerwerb einen Hektar Weingarten seiner Eltern in der Ried Schemming im Vulkanland. Bis 2014 hat er dort klassische steirische Morillons und Sauvignon Blancs gekeltert – doch dann kam der Moment, wo Klaus und sein Bruder Bernhard alles in Frage gestellt haben. Sie wollten endlich Weine machen, die sie selber trinken wollen, die ihnen Spaß machen. Seit 2016 wird biologisch gearbeitet, seit diesem Monat arbeiten die Fischer-Brüder jetzt mit voller Konzentration im mittlerweile 4,5 Hektar großen Weingut. Wir sind gespannt auf die weitere Entwicklung!

Die Weine vom Weingut Fischer findet ihr im eigenen Online-Shop, bei Der Greißler in Wien oder beim Weinhandel Pinot in Nürnberg. Der Morillon Ried Schemming kostet rund 30€.

#97 Weingut NeueHeimat - Ried Sernau Charakter 2020

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 6 May 2023 04:00:00 +0000

Die nächste Generation der Goedwinemakers ist da!

Wie oft habt ihr schon im Scherz zu euren Freunden gesagt: "Wär's nicht super, wenn wir gemeinsam Wein machen würden?" Bei den Goedwinemakers entstand aus der gemeinsamen Weinleidenschaft und langjährigen Freundschaft eines salzburger Sommeliers und eines niederländischen Unternehmers tatsächlich ein Weingut in der Südsteiermark. Zunächst aufgebaut und geführt von Uli Kaltenböck und Ton Goedmakers ist mittlerweile die nächste Generation am Ruder. Bastian Kaltenböck tauschte Skisprungschanzen gegen Weinberge ein und arbeitet als Weingutsleiter gemeinsam mit Kellermeister Christian Söll seit 2018 daran, die Weinstilistik zu schärfen und die Umstellung auf biologische bzw. mittlerweile biodynamische Bewirtschaftung umzusetzen. Seit Herbst 2022 wird dieser neue Stil nun auch im Außenauftritt sowie im neuen Weingutsnamen NeueHeimat sichtbar.

Die Weine von NeueHeimat findet ihr im Online Shop des Weinguts, der Ried Sernau Charakter kostet € 46. Bald gibt's die Weine auch bei Weinstein Fine Wine zu kaufen.

#96 Odinstal - Vulkan 2020

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 29 Apr 2023 04:00:00 +0000

Vom Dixi-Klo bis zum VDP-Adler

Das Weingut Odinstal ist mit Sicherheit eines der spannendsten deutschen Weingüter: Betriebsleiter Andreas Schumann hat das Weingut 2005 übernommen und gemeinsam mit der Eigentümerfamilie Hensel aufgebaut. Auf knapp 350 Meter Seehöhe - also fast 200 Meter über der restlichen Pfalz - auf einer Lichtung mitten im Wald liegt das heute knapp 7 Hektar große Weingut. Und genau von jenem Ort, an dem niemand Potential für großen Wein gesehen hat, kommen heute einige der spannendsten Rieslinge des Landes. Ab Jahrgang 2021 sogar mit VDP-Logo. Die unglaubliche Geschichte dahinter gibt's heute für euch!

Die Weine von Odinstal findet ihr bei Lobenbergs, den Vulkan gibt's aktuell noch bei Silkes Weinkeller oder beim Kölner Weinkeller um rund 38€.

Alle Infos zu unserem Blindverkostungspaket gibt's hier! Wir freuen uns mit euch gemeinsam zu verkosten!

#95 Stefan Robitsch & Valentina Dietrich - Weißburgunder 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 22 Apr 2023 04:00:00 +0000

Osttirol meets Oststeiermark

Diese Woche haben wir das Erstlingswerk eines jungen, von zwei absoluten Quereinsteigern gegründeten Weinguts im Glas. Der Fotograf Stefan Robitsch und seine Frau, die Geologin Valentina sind durch mehrere Zufälle innerhalb von ein paar Jahren zunächst zu Kulinarik und Wein, dann in rascher Folge zum Naturwein und schließlich auch zu ihrem eigenen Weingarten in der Südoststeiermark gekommen. 2021 war ihr erster Jahrgang, und schon von Beginn an war klar, dass es Naturwein werden sollte. Gesagt, getan, der biologische Zertifizierungsprozess für den Weingarten läuft und im Keller wird nur minimal eingegriffen. Über die Gründung eines Mikro-Weinguts, Stefan und Valentinas große Lernkurve und ihre Ideen für die Zukunft sprechen wir in dieser Folge.

Die Weine von Stefan und Valentina findet ihr bei Blue Sonja in Graz und natürlich könnt ihr auch bei den beiden direkt bestellen.

#94 Hannes Schuster - Furmint 2013 & Dorfkultur Rot 2020

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 15 Apr 2023 04:00:00 +0000

So kommt die Kultur ins Dorf

In dieser Folge sprechen wir mit Hannes Schuster über das Kulturgut Wein. Er erzählt uns über seine Anfänge und Entwicklungsschritte seit der Übernahme des Familienweinguts Rosi Schuster. So viel sei gesagt: Kein Stein blieb auf dem anderen. Im Zentrum seiner Arbeit steht für Hannes Schuster das Burgenland mit seinen autochthonen pannonischen Rebsorten, allen voran Blaufränkisch und Furmint. Mehr über die DNA des Burgenlands, den Erhalt alter Rebflächen und seine Pläne für die Zukunft entlocken wir Hannes Schuster in dieser Folge!

Die Weine von Hannes Schuster findet ihr unter anderem bei Lobenbergs, WEIN & CO sowie Wagners Weinshop, bei allen dreien findet ihr die Dorfkultur Rot 2020, Kostenpunkt rund 30€.

#93 Weingut Georgium - Pinot Noir 2017

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 8 Apr 2023 04:00:00 +0000

Der Pinot vom Längssee!

Marcus Gruze verliert im Alter von 15 Jahren bei einem tragischen Unfall seine Eltern, übernimmt das Familienwirtshaus, wird Profisportler, hat die Chance ein Weingut in Neuseeland zu übernehmen und entscheidet sich dagegen – und das alles innerhalb seiner ersten 25 Lebensjahre. Sein Weg könnte außergewöhnlicher nicht sein, aber wahrscheinlich hat es das auch gebraucht um im Bundesland Kärnten Wein zu machen, den niemand blind dort verorten würde. Eine Geschichte über viele Wendungen und großartigen Pinot Noir.

Die Weine vom Weingut Georgium sind aufgrund der kleinen Menge gar nicht so einfach zu kriegen: Die besten Anlaufstellen sind Weinskandal sowie Drops Contemporary Wines - bei letzterem findet ihr auch den aktuellen Pinot Noir 2017, Kostenpunkt rund 35€.

#92 Joško Gravner - Ribolla Gialla 2014

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 1 Apr 2023 04:00:00 +0000

Godfather der Amber Revolution

Werden die wichtigsten Vorreiter der Orange Wine bzw. auch der Naturweinbewegung aufgezählt, so findet man den Namen Joško Gravner oft an erster Stelle. Er stammt aus dem Grenzdörfchen Oslavia im italienischen Friaul, direkt an der slowenischen Grenze. Nach der Übernahme des kleinen Familienweinguts Anfang der 80er Jahre erlangte er mit Fokus auf internationale Rebsorten und moderne, hochtechnologische Weinbereitung erste Erfolge. Erst eine Reise nach Kalifornien im Jahr 1987 ließ ihn ernüchtert feststellen, dass die hochgelobten Charakterweine der boomenden amerikanischen Weingüter sich kaum unterschieden. Seine anschließende Kehrtwende ließ Joško Gravner in die Vergangenheit zurückblicken und führte ihn zum Low Intervention Wine – wie ihn sein Vater und Großvater hergestellt hatten – und hin zum maischevergorenen Wein. All dies in einer Zeit, als der Amber Wine Trend faktisch noch nicht existierte. Joško Gravner verfolgte seine Ziele kompromisslos, von zweifelnden Stimmen ließ er sich nicht aufhalten und schuf so gemeinsam mit anderen Vorreiter:innen eine Bewegung, die sowohl im verschlafenen Oslavia als auch weltweit nachhaltig Spuren hinterließ.

Joško Gravners Weine findet ihr unter anderem bei WEIN & CO und Lobenbergs. Der Wein des Godfather of Orange Wine hat seinen Preis, rund € 90 müsst ihr dafür hinlegen.

#91 Judith Beck - Hunny Bunny 2022

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 25 Mar 2023 05:00:00 +0000

Von glücklichen Zufällen und Golser Haserln

Judith Beck ist eine Ikone des österreichischen (Natur-)Weins. Das wir bekennende Fangirls und -boys sind, wird euch wohl wenig wundern, immerhin hatten wir einen ihrer Weine gleich ganz zu Beginn unseres Podcasts im Programm (Folge #4, falls ihr euch zu unseren leicht holprigen Anfängen zurück traut). Umso mehr hat es uns gefreut, sie am Weingut in Gols zu besuchen und persönlich auszufragen - über ihre Anfänge in den 2000ern, ihren Weg vom konventionellen Weinbau zum Naturwein und die ganz speziellen Herausforderungen, die ein Weingut im Nordburgenland mit sich bringt. Außerdem haben wir für euch herausgefunden, wie der ultrajuicy Blaufränkisch Hunny Bunny zu seinem Namen kam.

Die Weine von Judith Beck findet ihr direkt im eigenen Online-Shop, eine super Auswahl gibt's zudem bei Weinskandal und Wein & Co. Der Hunny Bunny 2022 wurde gerade ganz frisch gefüllt, ihr findet ihn z.B. um € 16 bei Weinskandal.

#90 Noëlla Morantin - LBL 2019

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 18 Mar 2023 05:00:00 +0000

Ich musste es für mich selbst tun!

Eine Marketing-Managerin, die mit 28 Jahren ihr Leben auf den Kopf stellt, sich voll dem Wein widmet: Noëlla Morantin ist eine Ausnahmewinzerin, die bei Betrieben wie Agnes & René Mosse oder Philippe Pacalet gelernt hat, danach viele Jahre die Domaine einer japanischen Weinimporteurin geleitet hat und seit 2008 ihre eigenen Weine keltert. Ganz, ganz große Sauvignon Blancs aus Touraine im Loire-Tal, unverwechselbar und doch alles andere als sortentypisch. Die ganze Geschichte einer Winzerin, die man definitiv am Schirm haben sollte, hört ihr im Podcast!

Die Weine von Noëlla sind insgesamt sehr rar und schwer zu bekommen, gerade durch ihre fast kompletten Ernteausfälle in den Jahren 2021 und 2022 ist aktuell kaum etwas am Markt. Grundsätzlich gibt es die Weine immer wieder bei Vins Vivants und bei Wagner's Weinshop, aktuell gibt's dort nur etwas Gamay und Pet Nat. Der Sauvignon Blanc LBL kostet im Handel rund 30€, auch die "kleinen Geschwister" Chez Charles und Les Pichiaux können wir nur empfehlen, da bekommt man für 15-20€ auch ganz viel Wein.

#89 Weingut Warga-Hack - Riesling Quarzit 2019

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 11 Mar 2023 05:00:00 +0000

Schiefer, Steillage, Sausal!

Hier am Demmerkogel im südsteirischen Sausal ist man etwas ab vom Schuss. Rainer und Jasmin Hack vom Weingut Warga-Hack stört die Ruhe jedoch gar nicht. Sie konzentrieren sich inzwischen komplett auf ihre Naturweine, haben die klassische Weinlinie und die Buschenschank hinter sich gelassen. Im Fokus stehen Schiefer, Quarzit und Phyllit - die Böden, auf denen die Reben wachsen geben den drei Weinlinien ihre Namen. Auch der Faktor Zeit ist ein wichtiger am Weingut Warga-Hack. Der Riesling Quarzit 2019 verbrachte 2 Jahre im 600-Liter-Holzfass, bevor er unfiltriert und minimal geschwefelt abgefüllt wurde. In dieser Folge erfahrt ihr zudem, wie die Geburt ihres ältesten Sohns für Jasmin und Rainer die Entwicklung hin zum biologischen und später zum biodynamischen Weinbau ausgelöst hat.

Die Weine bekommt ihr im Online Shop des Weinguts, eine Auswahl findet ihr auch bei Döllerer. Der Riesling Quarzit (früher Riesling Pistor) kostet um die € 25-27, der neue Jahrgang 2020 ist bald verfügbar.

#88 Weingut Ernst Triebaumer - Blaufränkisch Oberer Wald 2012

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 4 Mar 2023 05:00:00 +0000

Die Rotwein-Legende

Von einem Tag auf den nächsten war das Weingut Ernst Triebaumer in der österreichischen Weinszene amtsbekannt: Alles begann mit dem Blaufränkisch Mariental 1986. Seither steht Blaufränkisch für Triebaumer und Triebaumer für Blaufränkisch. Die Weine brauchen einiges an Reife, deshalb haben wir hier einen Blaufränkisch aus 2012 im Glas: Oberer Wald, die zweite Toplage der Triebaumers, und so etwas wie der Geheimfavorit. Sensationell!

Die Weine bekommt ihr zum Beispiel bei Weinfurore, bei WEIN & CO oder bei Döllerers. Der Blaufränkisch Oberer Wald 2012 ist aktuell ebenfalls bei den genannten Händlern verfügbar und kostet zwischen 40 und 50€.

#87 Fuchs-Steinklammer - Gemischter Satz Jesuit 2013, 2015, 2020

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 25 Feb 2023 05:00:00 +0000

Schon mal mit dem Traktor quer durch Wien gefahren?

Zwei Familien, zwei Wiener Bezirke, zwei Terroirs, zwei Keller, zwei Heurigen - im Weingut Fuchs-Steinklammer wird all das in bester k. u. k.-Manier vereint. Als einziger Betrieb in Wien haben die Fuchs-Steinklammers sowohl Rebflächen im südlichen Mauer als auch am nördlichen Bisamberg. Stefan Fuchs, der das Weingut gemeinsam mit seiner Familie führt, gibt uns in dieser Folge persönliche Einblicke in die logistischen Herausforderungen und weinbaulichen Vorteile eines zweigeteilten Weinguts. Im Fokus der Fuchs-Steinklammers steht der Gemischte Satz in all seinen Facetten - vom Heurigenklassiker über den "illegalen" roten Gemischten Satz bis hin zum maischevergorenen Jesuit, der 2023 sein zehnjähriges Jubiläum feiert!

Die Weine bekommt ihr zum Beispiel bei Weinskandal oder im Online Shop des Weinguts. Der aktuellste Jahrgang des Gemischten Satz Jesuit ist bei Weinskandal um € 17,50 zu haben. Das Weingut Fuchs-Steinklammer ist zudem Teil der Vereinigungen Junge Wilde Winzer und Rebentanz.

#86 Scheuermann - Chardonnay Friedelsheimer Rosengarten 2020

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 18 Feb 2023 05:00:00 +0000

Zwei Brüder, die man kennen sollte!

Gabriel Scheuermann wusste schon im Kindergarten, dass er eines Tages Winzer werden möchte. Heute leitet er mit seinem Bruder Simon das Weingut in Niederkirchen bei Deidesheim & die Jungs von der Freiheit Vinothek haben ihre 2020er-Serie zurecht mit den Worten "So sieht pure Klasse und Gefühl für das jeweilige Terroir aus!" geadelt.

Im Podcast hört ihr, warum man das Weingut unbedingt am Radar haben sollte und was uns in Zukunft noch von den Scheuermann-Brüdern erwartet!

Die Weine von Gabriel und Simon bekommt ihr zum Beispiel bei der Freiheit Vinothek oder bei Weinzentrale. Beide Händler liefern auch nach Österreich. Der Chardonnay Rosengarten 2020 kostet rund 27€. Ebenfalls empfehlen können wir neben den Rieslingen den Sekt Blanc et Noir, für 16€ ein absolutes Schnäppchen, sowie den Pinot vom Gelben Sandstein.

#85 Ziereisen - Spätburgunder Rhini 2019

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 11 Feb 2023 05:00:00 +0000

Revolution im Markgräflerland

Dass Hanspeter Ziereisen Winzer wurde, war ein Glücksfall, und das in vielfacher Hinsicht. Die gemischte Landwirtschaft seiner Eltern wollte der gelernte Schreiner eigentlich nicht übernehmen, tat es dann aber trotzdem, weil von den Geschwistern auch sonst niemand wollte. Zum Glück waren im Bereich Obstbau zu dem Zeitpunkt keine Lehrstellen frei, sodass er sich für die Winzerlehre entschied. Zum Glück lernte er im richtigen Moment die richtigen Leute und hatte die richtigen Weine im Glas - und ließ er sich auf seinem Weg nie beirren, trotz so einiger Rückschläge. Natürlich gehört zu dieser Winzerlaufbahn viel mehr als Glück - nicht umsonst stehen Hanspeter und Edeltraud Ziereisen heute für zeitlose Weine, die weltweit ihresgleichen suchen. Wie es dazu kam, hört ihr in dieser Folge.

Eine besonders große Auswahl an Weinen von Hanspeter und Edeltraud Ziereisen findet ihr online bei Lobenbergs. Hier bekommt ihr auch den Rhini 2019, der kostet € 34. Während der Rhini noch einiges an Zeit braucht, ist der Spätburgunder Talrain aktuell schon ein wenig zugänglicher - einfach gleich mitbestellen. Auch sonst können wir euch durch die Bank absolut alles vom Weingut Ziereisen empfehlen, vom Gutedel über die Pinots bis hin zum Syrah!

#84 Wasenhaus - Spätburgunder Möhlin 2020

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 4 Feb 2023 05:00:00 +0000

The hype is real!

Rund um das Weingut Wasenhaus besteht ein regelrechter Hype. Warum? Das hat drei einfache Gründe: Die Geschichte von Alexander Götze & Christoph Wolber, den beiden deutschen Weinliebhabern, die über Umwege ins Burgund und dort zu sich selbst finden, ist großartig. Die Weine sind absolute Spitzenklasse & würde man nie als deutschen Spätburgunder verkosten. Und es gibt absolute keine Menge, entsprechend sind die Weine nie verfügbar. Natürlich entsteht da ein regelrechter Hype - aber aus unserer Sicht auf vollkommen zurecht. Das ist Weltklasse!

Die Weine vom Weingut Wasenhaus bekommt man - naja eigentlich gar nicht. Homöopathische Mengen, die natürlich sofort ausverkauft sind, findet man hin und wieder bei Wein am Limit, Weinfurore oder Vins Vivants. Wir drücken euch die Daumen, dass ihr bei einem der nächsten Releases was bekommt. Die Top-Spätburgunder Möhlin sowie Bellen kosten 66€ ab Hof - bei Händlern dann zwischen 68-70€. Große Empfehlung gibt's auch für den weißen Einstiegs-Natural-Spaßwein Gutedel - das ist Trinkspaß wie er sein soll. Generell gilt allerdings: Wenn ihr Wasenhaus bekommt - egal was - zuschlagen!

#83 Domaine Marcel Deiss - Langenberg 2019

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 28 Jan 2023 05:00:00 +0000

Gemischter Satz aus dem Elsass

Die Domaine Marcel Deiss trägt nach wie vor den Namen ihres Gründers, der 1947 nach der Rückkehr aus dem 2. Weltkrieg beschloss, sein Leben dem Wein zu widmen. Mittlerweile bewirtschaftet sein Urenkel Mathieu gemeinsam mit Vater Jean-Michel das 32 Hektar große Weingut biodynamisch. Jean-Michel war es, der in den 80er und 90er Jahren einige Schritte wagte, die das Weingut bis heute prägen. Zum einen wandte er sich der biologischen und biodynamischen Bewirtschaftung zu, zum anderen entdeckte er das Prinzip der Complantation für sich. In dieser Folge sprechen wir darüber, weshalb die Complantation - also der Gemischte Satz - für Jean-Michel und Mathieu der Schlüssel zu Terroir-Weinen und gleichzeitig zur Erhaltung der Biodiversität ist.

Die Weine der Domaine Marcel Deiss findet ihr direkt am Weingut bzw. in dessen Online Shop! Außerdem gibt es die Weine auch bei Pub Klemo. Der Langenberg 2019 kostet rund € 35.

#82 Sternat Lenz - Chardonnay vom Opok 2019

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 21 Jan 2023 05:00:00 +0000

Hidden Champion im gelobten Land

Wir sind mal wieder in der Südsteiermark, diesmal aber bei einem Hidden Champion: Herbert Sternat hat fast 20 Jahre als Kellermeister beim Weingut Erwin Sabathi gearbeitet und in den Nächten seine eigenen Weine gekeltert. Seit 2019 hat er den kompletten Hof seiner Eltern mit Buschenschank und Gästezimmer übernommen & konzentriert sich voll auf das eigene, 5 Hektar große Weingut nahe Leutschach. Seit 2021 biodynamisch zertifziert wurde der Chardonnay vom Opok 2019 zuletzt von Gault Millau als "Alternativwein des Jahres 2023" ausgezeichnet. Was Herbert Sternat noch so alles vor hat, wie man gleichzeitig in zwei Weingüter arbeitet & warum man dieses Weingut unbedingt am Schirm haben sollte hört ihr in der neuen Folge!

Die Weine von Herbert und Carina Sternat findet ihr einerseits direkt beim Weingut - am besten einfach in der Südsteiermark besuchen oder per Mail die Preisliste anfordern! Online gibt's die Weine nur bei Zankl's Weine, ansonsten noch in Vinotheken wie Weinod, Winzerkönigin, Weinfraktion oder Gallier. Der Chardonnay vom Opok kostet um die 30€, die restlichen Weine der Opok-Linie sind um 18-20€ erhältlich.

#81 Andert-Wein - Ke(c)k

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 14 Jan 2023 05:00:00 +0000

Ke(c)k wie Kékfrankos, Ke(c)k wie Catherina!

Am äußersten Rand des Seewinkels, nahe der ungarischen Grenze, entsteht Wein, der so ganz andert ist, als die Anderen. Seit 2003 wird am Betrieb der Brüdern Michael & Erich Andert und dessen Frau Catherina biodynamisch gearbeitet, seit 2012 liegt der Fokus noch stärker auf Naturwein. Die Trauben werden nur noch mit den Füßen eingemaischt, Rot- und Weißwein bekommt die gleiche Behandlung, werden in oft offenen Gärständern draußen vergoren. Der Ke(c)k stammt aus der Feder von Catharina, die sich 2020 erstmals dazu entschloss, ihren ganz eigenen Wein zu machen. Ein Kékfrankos, also ein Blaufränkisch sollte es sein, die Lieblingssorte von Cathi.

Andert-Wein findet ihr beiWeinskandal. Kostenpunkt für den Ke(c)k ist 21€. Wer's gerne funky hat, der kann sich durch die Andert-Weine verkosten, wobei die Rotweine grundsätzlich ein bissl weniger wild um die Ecke kommen, als die Weißweine. Letztere eignen sich aufgrund ihrer Struktur wunderbar als Speisenbegleiter. Besonders Spaß macht uns neben dem Ke(c)k auch das Personalgetränk der Anderts!

#80 Sattlerhof - Morillon Kapellenweingarten 2020

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 7 Jan 2023 05:00:00 +0000

Zu Gast bei einem der traditionsreichsten südsteirischen Betriebe!

Wir waren im Herbst in der Südsteiermark unterwegs und haben euch noch eine Sonder-Winzerfolge mitgebracht: Wir durften beim Sattlerhof zu Gast sein und mit Andreas Sattler plaudern, der gemeinsam mit Alex Sattler das traditionsreiche Weingut in die Zukunft führt. Wie die Arbeit von Andi Sattler im Keller aussieht, woher ihre Zugänge zu Kreislaufwirtschaft und Biodynamie kommen & was in Zukunft so am Weingut geplant ist, hört ihr im Podcast.

Die Weine vom Sattlerhof findet ihr direkt beim Onlineshop des Weinguts, bei WEIN & CO oder bei Lobenbergs. Den Morillon Kapellenweingarten 2020 gibt's für rund 29€ direkt beim Weingut. Die Sauvignon Blancs vom Kranachberg, der Morillon Pfarrweingarten oder auch der bereits in Folge #64 vorgestellte Welschriesling Alte Rebstöcke zählen zu unseren absoluten Favoriten!

#79 Weingut Seckinger - Riesling Deidesheimer Petershöhle 2020

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 31 Dec 2022 05:00:00 +0000

Secki geht immer!

2012 hat Jonas Seckinger den elterlichen Betrieb übernommen und erstmals eigene Weine gekeltert - davor wurden die Trauben an die Top-Betriebe der Umgebung geliefert. Von Anfang an war auch sein kleiner Bruder Lukas mit dabei, der über den Umweg Lehramt zur Weinwirtschaft gefunden hat. Der Dritte im Bunde ist der älteste Seckinger-Bruder: Philipp hat kurzzeitig Maschinenbau studiert, sich dann in Geisenheim vollends dem Wein gewidmet und nach klingenden Stationen wie Kühling-Gillot Battenfeld-Spanier & Bassermann-Jordan den Weg nach Hause gefunden. Das Weingut Seckinger steht für Rieslinge & Chardonnays in ganz eigener Stilistik, immer komplex und dennoch mit unendlichem Trinkfluss. Der Riesling aus der rekultivierten Lage Petershöhle reiht sich da ganz vorne ein, traumhafter Stoff!

Die Weine der Seckingers findet ihr bei Wein am Limit, Weinfurore oder Vins Vivants. Kostenpunkt für den Top-Riesling aus der Petershöhle ist um die 40€. Von Einstieg bis zu den Lagenweinen können wir alles empfehlen, das macht einfach Spaß und geht wirklich immer.

#78 Les Frères Mignon - L'Aventure

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 24 Dec 2022 05:00:00 +0000

Zwei Brüder erobern die Côte des Blancs

Gemeinsam haben die Brüder Julien und Florent 2015 ihre Domaine unter dem Namen Les Frères Mignon gegründet. Weinbau liegt schon lange in der Familie Mignon, bisher wurden die Trauben allerdings an große Champagnerhäuser geliefert. Die Brüder wagten den Schritt zum eigenen Weingut - ein Abenteuer. "L'Aventure" nennen sie auch ihren ersten Champagner, der schließlich 2019 auf den Markt kommt, herrlich crisp, feingliedrig und frisch, geprägt von Mineralität. Mittlerweile gibt es von Julien und Florent auch die ersten Lagen- und Jahrgangschampagner zu kaufen - das Terroir der verschiedenen Dörfer an der Côte des Blancs heben die beiden dabei besonders stark hervor. In dieser Folge sprechen wir über die Herausforderungen zweier junger Winzer in der Champagne und die Rolle des Terroir in dieser Region.

Die Weine von Florent & Julien findet ihr bei Champagne Charakters. Hier gibt es sowohl den "Einstiegs-Champagner" L'Aventure, Kostenpunkt € 46, als auch verschiedene Lagen- und Jahrgangschampagner, je nach Verfügbarkeit.

#77 Clemens Krutzler - Welschriesling 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 17 Dec 2022 05:00:00 +0000

Die nächste Generation!

Wo Krutzler draufsteht, ist Qualität drin. Dieses Gesetz gilt bei österreichischen Weinliebhaber:innen schon lange - sei es beim Weingut Krutzler mit Perwolff und Co. oder auch bei Pichler-Krutzler in der Wachau. Clemens Krutzler, Sohn von Reinhold Krutzler und Neffe von Erich Krutzler, macht genau dort weiter. Den Welschriesling gibt's erst seit 2020, wir haben also den zweiten Jahrgang im Glas - und der 20-jährige Clemens hat noch einiges vor. Wohin es ihn in den nächsten Jahren verschlagen wird, was er in seinen jungen Jahren schon an Erfahrungsschatz gesammelt hat und wie er dem Papa neue Impulse gibt, hört ihr in der neuen Folge!

Die Weine von Clemens findet ihr einerseits beim Weingut Krutzler - einfach eine Mail schreiben, dann bekommt ihr sowohl den Welschriesling, als auch den Rosé oder den Blaufränkisch. Ebenfalls findet ihr die Weine bei Zankls Weine, hier gibt's den Rosé und den Welsch' - Kostenpunkt jeweils 18€.

#76 Weingut Rings - Riesling Kallstadt vom Kalk Ortswein 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 10 Dec 2022 05:00:00 +0000

Wenn der Ortswein schon so ballert...

Innerhalb von 20 Jahren haben die Brüder Steffen und Andi Rings von der pfälzischen Mittelhaardt aus die Weinwelt erobert. Seinen Anfang fand das Weingut im gemischten landwirtschaftlichen Betrieb der Eltern, mit einer Bordeaux-Cuvée, vielen gemeinsamen Verkostungen und dem Ziel, jedes Jahr besseren Wein zumachen, als je zuvor. Heute stehen Steffen und Andi sowohl für Top-Riesling als auch für herausragenden Spätburgunder - den beiden Rebsorten wird am Weingut exakt gleich viel Fläche und Aufmerksamkeit geschenkt. Ebenso sorgen Andi und Steffen dafür, dass auch die Guts- und Ortsweine schon in Top-Qualität auf die Flasche kommen und Lust auf mehr machen. Lieben wir!

Die Weine der Rings Brüder sind einerseits via Lobenbergs zu bekommen, hier gibt's auch den Riesling Kallstadt vom Kalk um € 20. Bei Wagners Weinshop findet ihr ebenfalls eine Auswahl an Rings-Weinen.

#75 Alessandra Divella - Blanc de Blancs 2018

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 3 Dec 2022 05:00:00 +0000

Die Autodidaktin aus Franciacorta!

Alessandra Divella zeigt, was im italienischen Weinbaugebiet Franciacorta möglich ist: Schaumwein der Extraklasse, der blind verkostet direkt in die Champagne gesteckt wird. Und das alles von einer Winzerin, die nie eine Weinbau-Ausbildung und noch nicht mal ein Praktikum im Wein-Bereich gemacht hat. Die gerade einmal 30-Jährige Autodidaktin macht seit etwas mehr als 10 Jahren Wein, bewirtschaftet alleine etwas mehr als 2,5 Hektar Fläche und setzt ständig auf Experimente. Geniale Story, genialer Stoff!

Die Weine von Alessandra sind aufgrund der geringen Menge von nur 10.000 Flaschen Gesamtproduktion extrem schwer zu bekommen, in Österreich und Deutschland ist nur der Blanc de Blancs zu finden: Einerseits in Wien bei Edelschimmel oder online bei Wagners Weinshop. Kostenpunkt knapp 35€.

#74 Grabenwerkstatt - Riesling Ried Trenning 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 26 Nov 2022 09:44:02 +0000

Salzzitronen-Laserschwert!

In der hintersten Ecke des Spitzer Graben haben sich ein Wachauer und ein Pfälzer zusammengetan und machen hier seit 2014 gemeinsam herausragend präzise Weine. Von ihrem 2020 neu gebauten Weingut blicken Franz und Michael auf den Trenning, an dessen Südhang unser Podcast-Wein wächst. Die Ried Trenning ist die höchste und westlichste Lage Niederösterreichs, der stark verwitterte Gneisboden mit dicken Graphiteinschlüssen bietet Michael und Franz eine optimale Spielwiese für ihren kühlen, puristischen Stil. Über ihre Zufallsbekanntschaft, ihren Road Trip durch Australien und Neuseeland und die Gründungsjahre der Grabenwerkstatt erzählen wir euch in dieser Folge.

Die Weine von Michael und Franz findet ihr z.B. bei The Wine Rebellion oder bei Lobenbergs. Der Riesling Ried Trenning 2021 kostet rund € 65, genauso wie die anderen vier wunderbaren Lagenweine der Grabenwerkstatt. Zum Kennenlernen eignen sich natürlich auch die beiden Einstiegsweine Grabenwerk und Wachauwerk wunderbar. Noch mehr Infos zu Franz und Michael findet ihr auf ihrer Website.

#73 Weingut Jaunegg - Gelber Muskateller 2021

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 19 Nov 2022 05:00:00 +0000

Muskateller mit Brillanz und Länge!

Auf unserer kleinen Südsteiermark-Tournee im Oktober waren wir beim Weingut Jaunegg zu Gast - in Folge 32 haben wir schon mal über Daniel & Jasmin gesprochen, damals haben wir den Welschriesling M 2019 vorgestellt. Jetzt gibt's also die Fortsetzung mit den Beiden selbst an den Mikros und einem spannenden neuen Projekt.

Mehr zu Daniel und Jasmin findet ihr auf der Website - dort bekommt ihr im Onlineshop auch alle Weine, ebenfalls findet ihr sie bei Schaeffer´s Selektion feiner Weine in Graz. Auf die 2021er müssen wir uns noch etwas gedulden, der Muskateller kommt wie die Lagenweine erst im Frühjahr 2023 auf den Markt, wir halten euch auf dem Laufenden!

#72 Lichtenberger Gonzalez - Weißburgunder 2018/19/20

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 12 Nov 2022 05:00:00 +0000

Das spanisch-österreichische Spitzenweingut!

Mit Adriana Gonzalez und Martin Lichtenberger haben sich, wie man so schön sagt, zwei gefunden. Kennengelernt haben sich die Spanierin Adriana und der Burgenländer Martin im sonnigen Kalifornien bei einem Praktikum - und innerhalb der knapp 3,5 Monate war klar, dass die beiden gemeinsam am Ende der Welt Wein machen wollen. In Martins Heimat, Breitenbrunn am Neusiedlersee. Warum Martin von seinem Praktikum verfrüht heimfliegen musste & wie sich die beiden "nebenbei" ihr Weltklasse-Weingut aufgebaut haben erzählen wir euch in der heutigen Folge. Und ganz nebenbei verkosten wir noch eine kleine Weißburgunder-Vertikale aus 2018, 2019 und 2020. Sensationell!

Die Weine von Adriana und Martin findet ihr sowohl bei Lobenbergs als auch bei Weinfurore, beide Händler haben ein großartiges Sortiment von Lichtenberger Gonzalez. Den Weißburgunder 2018 gibt's noch bei Weinfurore, den 2019er in Kürze dann bei beiden Händlern, Kostenpunkt sind knapp 28€. Bei den Jungs von der Wine Rebellion findet ihr auch ein paar Schmankerl von Adriana und Martin, zum Beispiel die Sonderabfüllung Grüner Veltliner Sauspitz oder den Gemischten Satz Nube. Wir lieben die Weine von Lichtenberger Gonzalez heiß und empfehlen alles zu verkosten!

#71 Hager Matthias - Sekt Traube PUR 2014

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 5 Nov 2022 05:00:00 +0000

Schaumwein nach der Sekt PUR Methode

Das nördliche Kamptal eignet sich optimal für die Herstellung von Schaumweinen - das zeigt auch Matthias Hager mit seinen Sekten und Pet Nats. Schon früh übernimmt er das Familienweingut, probiert von Beginn an kontinuierlich Neues aus. 2006 entdeckt er zunächst die biologische, kurz darauf auch die biodynamische Bewirtschaftung für sich und tritt 2010 dem Demeter-Verband bei. Schaumwein wird über die letzten Jahre hinweg kontinuierlich wichtiger - besonderes spannend ist Matthias Hagers Sekt PUR Methode, bei der der Sektgrundwein mit frischem, süßem Traubenmost abgefüllt wird, um die 2. Gärung in der Flasche einzuleiten. Nach dieser "méthode naturelle" entstand auch der wunderschöne Zweigeltsekt Traube PUR 2014, den wir in dieser Folge im Glas haben.

Die Weine von Matthias Hager findet ihr direkt im Online-Shop oder bei Weinskandal. Der Sekt Traube Pur 2014 ist nun leider ausverkauft, den Nachfolgerjahrgang 2017 findet ihr im Online Shop des Weinguts und in Kürze auch bei Weinskandal, Kostenpunkt rund € 28. Super finden wir zudem die Pet Nats sowie die Möglichkeit, auch gereiftere Weine zu probieren. Im Online Shop von Matthias Hager findet ihr auch Jahrgänge wie 2011 oder 2012!

#70 Harkamp - Solera III Reserve

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 29 Oct 2022 04:00:00 +0000

Perfekte Harmonie aus Neu & Alt

Für diese Folge haben uns Hannes und Petra Harkamp die Türen der Villa Hillebrand im steirischen Sausal geöffnet. Seit knapp 30 Jahren entstehen hier die Weine der Harkamps. Über diesen Zeitraum hinweg haben sich Hannes und Petra von konventionellen Weinen hin zu Schaumwein und Natural Wines gewandt, die Demeter-Zertifizierung folgte 2019. Seit rund 2,5 Jahren unterstützt sie Anna-Katharina Lex am Weingut - vorrangig als Sales Managerin, wenn Not am Mann ist, zieht sie aber gerne auch mal Gummistiefel an und hilft im Weingarten oder Keller mit. Hannes und Anna erzählen uns in dieser Folge über die Entwicklung des Weinguts, ihre Ideen für dessen Zukunft und natürlich über den herrlichen Solera III Reserve, den sie uns eingeschenkt haben.

Die Weine vom Weingut Harkamp findet ihr direkt im Online-Shop oder bei WEIN & CO. Der Solera III Reserve kostet um die € 30. Grundsätzlich sind alle Schaumweine aus dem Hause Harkamp sehr zu empfehlen, bei unserem Besuch hat uns auch der neue Sol Rosé Große Reserve extrem gut gefallen. Aber auch für unsere Natural Wine Fans gibt's hier spannende Weine zu entdecken!

#69 Weingut Schützenhof - Blaufränkisch Ried Szapary 2018

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 22 Oct 2022 04:00:00 +0000

Pure Eleganz, purer Eisenberg!

Wir sind endlich mal wieder am Eisenberg: Markus Faulhammer vom Weingut Schützenhof ist mit Sicherheit ein Rebell, einer der alles anders macht - und einer der sehr vieles richtig macht. Mit dem 2018er Szapary zeigt er wie elegant und klar Blaufränkisch auch in einem warmen Jahr wie 2018 gehen kann! Heute erzählen wir euch seine Geschichte, warum er eigentlich nie Winzer werden wollte und seinen großen Traum vom Mini-Weingut.

Die Weine vom Weingut Schützenhof findet ihr direkt im Online-Shop oder bei Vinospirit. Der Blaufränkisch Ried Szapary Eisenberg DAC Reserve 2018 kostet um die 35-40€. Ebenfalls empfehlen können wir sein Pendant Ried Saybritz sowie eigentlich alles von Markus Faulhammer: Die Weine sind vom Einstieg wie Dunkelbunt oder Funkelbunt weg mit allergrößtem Trinkfluss ausgestattet. Ebenfalls ansehen solltet ihr euch das Projekt "Und Konsorten" - Uhudler mit Anspruch!

#68 Friuli Colli Orientali

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Fri, 14 Oct 2022 04:00:00 +0000

Wir verkosten uns durch die norditalienische Weinregion

Wer an italienische Weinregionen denkt, der landet zunächst vermutlich bei der Toskana oder dem Piemont. Auch uns ging es so, bis wir im Sommer 2022 ins norditalienische Friuli Colli Orientali eingeladen wurden. Was die Region auszeichnet, sind nicht nur die vielen spannenden autochthonen Rebsorten oder der ganz spezielle "Ponka"-Boden, sondern vor allem auch die unglaublich gastfreundlichen Winzer:innen, die uns ihre Türen geöffnet haben. In dieser Podcast-Folge widmen wir uns insbesondere den autochthonen Rebsorten, die uns besonders im Gedächtnis geblieben sind, in verschiedenen Ausführungen und Stilen: Ribolla Gialla, Friulano, Refosco und Schioppettino.

Grundsätzlich sind Weine aus dem Friaul nicht ganz so leicht zu finden, besonders was kleinere Weingüter angeht. Die Weine von Spolert haben wir für euch dennoch bei einem Händler mit Versand nach DE und AT gefunden: Weinstöckl. Wir hatten den Friulano Fausto und den Schioppettino Pepper im Glas und sind große Fans von beiden. Die beiden Weine von Le Due Terre findet ihr bei WEIN & CO. Da das Weingut von Giovanni Genio winzig ist, gibt’s dessen Weine außerhalb von Italien leider auch nicht wirklich zu kaufen.

#67 Pichler-Krutzler - Riesling Ried Pfaffenberg 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 8 Oct 2022 04:00:00 +0000

Was passiert, wenn zwei Winzerdynastien aufeinander treffen?

Die Namen Pichler und Krutzler gehören in der österreichischen Weinwelt mit Sicherheit zu den bekannteren. Die Weine, die Elisabeth Pichler-Krutzler und Erich Krutzler seit 2006 gemeinsam in der Wachau hervorbringen, sind jedoch komplett eigenständig in ihrer Stilistik. Hier zählen ganz eindeutig Trinkfluss und Eleganz statt °KMW. Auch der Riesling Ried Pfaffenberg 2021, der genau genommen nicht in der Wachau, sondern im angrenzenden Kremstal wächst, bringt diese Charakteristiken mit.

Die Weine von Pichler-Krutzler bekommt ihr bei WEIN & CO oder vinospirit. Der Riesling Ried Pfaffenberg 2021 kostet knapp € 30, je nach Quelle. Auch sonst haben es uns die Rieslinge von Pichler-Krutzler angetan, unter anderem der Riesling In der Wand 2021, der kommt noch ein wenig karger und mineralischer daher als der Pfaffenberg.

#66 Weingut Schönberger - Blaufränkisch Kräften 2013/2017/2018

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 1 Oct 2022 04:00:00 +0000

Bei Blaufränkisch ist mehr immer mehr!

Vom Rockstar zum Biodynamiker: Die Geschichte von Günther Schönberger ist nicht die klassische Winzer-Story, doch was der Ex-Saxofonisten der österreichischen Kultband EAV in Mörbisch am See aufgebaut hat kann sich sehen lassen. Von Beginn an biologisch und seit 1995 biodynamische Bearbeitung, pure Eleganz und eine völlig eigenständige Stilistik. Heute führt sein Sohn Jakob das Weingut & in der Folge verkosten wir drei Jahrgänge der Blaufränkisch-Lage Kräften aus den Jahren 2013, 2017 und 2018.

Die Weine von Günther und Jakob Schönberger findet ihr unter anderem bei Wick's Fine Wine, hier hab ich auch den Blaufränkisch Kräften 2017 gekauft. Den 2018er Jahrgang gibt es aktuell direkt beim Weingut Schönberger, Kostenpunkt jeweils knapp 30€. Den Jahrgang 2013 hat uns Jakob direkt zur Verfügung gestellt, wer den Wein ebenfalls verkosten möchte findet ihn zum Beispiel auf der Weinkarte im Gasthaus Laufke in Graz.

#65 Martin Obenaus - Unchained Weiss N.V.

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 24 Sep 2022 04:00:00 +0000

Harmonischer Low Intervention Wine aus dem Weinviertel

Martin Obenaus bewirtschaftet in Glaubendorf im Weinviertel rund 25 Hektar biodynamisch. Sein Fokus liegt ganz klar darauf, die natürliche Balance im Weingarten wiederherzustellen, dabei versucht er, so wenig wie möglich einzugreifen. Dieses Credo gilt auch für die Arbeit im Weinkeller. Nicht die Rebsorten stehen bei Martin im Vordergrund, sondern die Natur, der Boden und die Region. Aus diesem Grund finden sich unter seinen Weinen fast ausschließlich Cuvées. So auch der Unchained Weiss, eine Jahrgangscuvée, deren Anteile bis zu 2,5 Jahre im Fass reifen durften.

Die Weine von Martin Obenaus bekommt ihr bei Vida Wines. Der Unchained Weiss kostet um die 13€ - ein echtes Preis-Leistungswunder. Spannend ist zudem der einzige reinsortig abgefüllte Wein des Weinguts - der Unchained Rote Vetliner. Die autochthone Rebsorte liegt Martin Obenaus besonders am Herzen, sein Exemplar bringt ordentlich Tiefe mit.

#64 Sattlerhof - Welschriesling Alte Rebstöcke 2019

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 17 Sep 2022 04:00:00 +0000

Karg, salzig, unendliche Länge - sensationell!

Ein Welschriesling mit unglaublichem Charakter - heute verkosten wir Alte Rebstöcke 2019 vom Sattlerhof. Seit 2016 führen die Brüder Alex und Andreas Sattler das Weingut, welches Papa Willi Sattler zu einem der bekanntesten und renommiertesten Weingüter der Südsteiermark gemacht hat. Wie die beiden Brüder den eigenständigen Weinstil weiter verfeinern wollen und welche Ziele sie sich für die Zukunft stecken, hört ihr im Podcast.

Die Weine vom Sattlerhof bekommt ihr direkt beim Weingut oder auch bei Lobenbergs. Der Welschriesling Alte Rebstöcke kostet um die 22€. Empfehlen können wir natürlich auch die Sauvignons und Morillons vom Sattlerhof, das ist alles Weltklasse und profitiert unserer Meinung nach von ein paar Jahren Flaschenreife.

#63 Cupano - Vino Rosso di Cupano N.V. IV

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 10 Sep 2022 04:00:00 +0000

Ultimativer Juice aus der Toskana

Die Geschichte dieses Weinguts könnte einem Roman entstammen. Die Gründer:innen Ornella Tondini und Lionel Cousin lernen sich on Assignment im Bürgerkrieg im Tschad kennen, sie ist Fotojournalistin, er dreht dort als Kameramann einen Dokumentarfilm. Die beiden ziehen nach Paris, gründen eine Familie, besuchen dann in den 70er Jahren einen Künstlerfreund erstmals im toskanischen Montalcino und verlieben sich in die Region. 1994 beschließen sie, einen verlassenen Bauernhof zu kaufen und pflanzen dort mit Unterstützung von Mentor:innen aus der Weinwelt ihre eigenen Reben aus. Schon die ersten Jahrgänge erregen Aufmerksamkeit, dabei sind es anfangs kaum mehr als ein paar hundert Flaschen. Jahre später zieht es Andrea Polidoro ans Weingut, er arbeitet an der Seite von Lionel und übernimmt sukzessive die Leitung als dessen Gesundheit nachlässt. Heute bringt Andrea auf den 6,4 Hektar Rebfläche sensationelle Weine hervor, unter ihnen der ultrajuicy Vino Rosso di Cupano.

Die Weine von Cupano bekommt ihr bei Wein am Limit und seit Kurzem auch bei Zankl's Weine. Der Vino Rosso di Cupano kostet rund 30€. Mehr zum Weingut Cupano findet ihr auf der Website.

#62 Selektion Vinothek Burgenland - Blindverkostung, but make it Burgenland

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 3 Sep 2022 04:00:00 +0000

Wir verkosten drei Weine aus dem Burgenland und lassen euch mitraten!

Das Team der Selektion Vinothek Burgenland hat uns ein ganz besonderes Paket zukommen lassen. Darin drei Weine, perfekt verpackt und vorbereitet für eine Blindverkostung der Sonderklasse. Wir möchten euch diesmal die Möglichkeit geben, während des Zuhörens mitzuraten und euch eure eigene Meinung zu bilden. Deshalb verraten wir euch im Titel der Folge noch nichts über die drei Weine, die wir verkosten. Nur soviel sei gesagt - sie stammen aus dem Sortiment der Selektion Vinothek Burgenland, das vor spannenden Weinrariäten vom Seewinkel bis zum Eisenberg nur so strotzt.

Wer spoilerfrei bleiben will, muss hier aufhören zu lesen ;)

Unsere drei Weine haben uns nicht nur einmal quer durch das Burgenland transportiert, sondern auch durch mehrere Dekaden! Die Traminer Spätlese 1979 vom Weingut Kollwentz stand für ihr Alter unglaublich gut da - wir hätten sie Jahrzehnte jünger eingeschätzt. Weiter ging es mit dem Stephano Rot 2015 vom gleichnamigen Weingut, eine körpervolle Bordeauxcuvée vom Eisenberg. Zuletzt durften wir den Pinot Noir Terrassen 2010 von Josef Umathum verkosten, aktuell optimal trinkreif und richtig spannend.

#61 Weingut Buchmayer - Gelber Traminer Natural 2019

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 27 Aug 2022 04:00:00 +0000

Bodenständig - im wahrsten Sinne des Wortes.

Bodenständig ist Thomas Buchmayer - im wahrsten Sinne des Wortes, denn der Winzer aus Pillersdorf im nordöstlichen Weinviertel interessiert sich wie kaum ein anderer seiner Zunft für die Bodenbiologie. Aber von Anfang an: Thomas Buchmayer ist quasi Quereinsteiger. Nach über 10 Jahren konventionellem Weinbau war er an einem Punkt angelangt, wo nichts mehr ging. Entweder den Hut drauf' hauen und aufhören oder alles ganz anders denken. Es wurde zum Glück zweiteres, das Weingut wurde zuerst auf biologische und dann auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. Dennoch gibt es auch heute noch Einstiegsweine, die sich kaum von jenen der Jahre davor unterscheiden. Gleich daneben steht aber jetzt eine Natural-Weinlinie. Wie sich das alles ausgeht und wie Thomas Buchmayer in seiner pragmatischen Art und Weise an die Sache herangeht, hört ihr in der neuen Folge.

Die Weine von Thomas Buchmayer können direkt im Online Shop bestellt werden. Zudem findet ihr die Weine bei Vinifero oder in Deutschland bei Wild Kaffee. Der Gelbe Traminer Natural 2019 kostet rund 22€.

Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaberinnen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzerinnen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.

Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder eine/n Winzer/in empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

#60 Georg Prieler - Blaufränkisch Ried Goldberg & Ried Marienthal 2017

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 20 Aug 2022 07:48:43 +0000

Blaufränkisch-Toplagen im Doppelpack

Fine Wine hat am Weingut Prieler Tradition. Schon der Großvater füllte in den 50er Jahren Qualitätswein in Flaschen ab, lieferte diese damals bis nach Salzburg und tauschte Rebflächen in der Ebene gegen Weingärten in den oberen Hanglagen aus. Georg Prielers Vater führte den Qualitätsgedanken konsequent fort, immer darauf bedacht, die richtigen Rebsorten und Selektionen für seine Weingärten zu finden, auch abseits der vorherrschenden Trends. Mit Georg Prielers Übernahme liegt der Fokus nun ganz auf dem Verfeinern, auf dem Herausarbeiten der subtilen Lagenunterschiede. Wir verkosten in dieser Folge die beiden Top-Blaufränkisch des Weinguts, Ried Goldberg und Ried Marienthal, die das Handwerk Georg Prielers perfekt zur Schau stellen.

Die Weine von Georg Prieler können direkt im Online Shop bestellt werden. Außerdem findet ihr sie zum Beispiel bei WEIN & CO oder Selektion Burgenland. Der Jahrgang 2017 unserer beiden Podcast-Weine ist mittlerweile nicht mehr so leicht zu bekommen, eine schöne Jahrgangstiefe findet ihr bei Pub Klemo. Weitere Infos & Eindrücke des Weinguts findet ihr auf der Website.

#59 Michael Wenzel - Analogue N°03 Furmint 2020

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 13 Aug 2022 04:00:00 +0000

Eine Spielwiese für Furmint!

"Meine Philosophie kommt aus dem Burgund, mein Handwerk aus Neuseeland und das Potential sehe ich im Burgenland." So beschreibt Michael Wenzel aus Rust seinen Zugang. Heute macht er Naturwein - wenn man diesen Begriff bemühen will - doch das war nicht immer so. Gelernt hat er bei Larry McKenna und James Healy in Neuseeland genau das, was ihm in den frühen 90ern in Österreich gefehlt hat. Offenheit, den Mut zu Experimenten und die biochemische Grundlage zum Weinmachen. Schritt für Schritt hat sich Michael Wenzel weiterentwickelt - und nicht nur sich selbst, sondern auch seine Leitsorte, Furmint. Heute erzählen wir euch, wie Michael Wenzel zur absoluten Furmint-Koryphäe wurde und sich seine Weinstilistik über die Jahrzehnte verändert hat.

Die Weine von Michael Wenzel findet ihr unter anderem bei Lobenbergs oder bei Weinskandal. Den Analogue N°03 gibt's nur noch in kleinsten Mengen unter anderem beim Weinhandel Wild oder bei 8greenbottles. Probiert auf jeden Fall auch die restlichen Weine von Michael Wenzel, denn wo sein Name draufsteht ist sehr oft Furmint drin und immer genialer Wein.

#58 Uwe Schiefer - Blaufränkisch Szapary 2014

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 6 Aug 2022 04:00:00 +0000

Schwieriges Jahr, herausragender Wein!

Vom Südburgenland nach Wien und wieder zurück. Uwe Schiefer landete zuerst in der Gastronomie und lernte als Kellner im Wiener Haubenlokal Steirereck die Weinwelt erst so richtig kennen. Rasch wurde klar, dass er Wein nicht nur verkosten wollte. Für seine eigenen Weine hatte Uwe Schiefer von Beginn an eine klare Vision. Eleganter Blaufränkisch aus dem Südburgenland sollte es sein, in der Rebsorte und Region sah er Mitte der 90er bisher ungenutztes Potenzial. Der Blaufränkisch Ried Szapary 2014 stammt aus einem der schwierigsten Jahre für das Weingut - mehr darüber erzählen wir euch in der aktuellen Folge!

Die Weine von Uwe Schiefer können direkt im Online Shop bestellt werden. Außerdem findet man sie zum Beispiel bei Weinfurore - der Blaufränkisch Ried Szapary 2014 kostet rund 36€. Grundsätzlich können wir euch alle Blaufränkisch aus dem Haus Uwe Schiefer empfehlen, vom Einstieg bis hin zu den großen Lagen Reihburg und Szapary.

#57 Schrammel 2.0 - Alternativ Weiss 2020

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 30 Jul 2022 04:00:00 +0000

Alternativwein aus dem Weinviertel!

Heute sind wir zu Gast bei einem Mikro-Weingut im Süden des Weinviertels: Daniel und Nicole Schrammel machen seit 2014 Wein, zu Beginn noch mehr Hobby entstand daraus über die Jahre ein rund 2,5 Hektar großes Naturweingut - daher auch ihr Synonym Alternativwein. Die spannende Geschichte von Nicole und Daniel, die das Weingut nebenerwerblich betreiben und heute dennoch zu den spannendsten Natural Winzern des Landes zählen, gibt's heute im Podcast. Da hört ihr von Daniel auch die Story, wie es überhaupt dazu kam, dass er als kompletter Quereinsteiger Wein macht und wohin die Reise noch gehen soll.

Die raren Weine von Schrammel 2.0 findet man in Österreich bei den NaturalWineDealers und in Deutschland bei Grapetimes, der Alternativ Weiss kostet um die 25€. Ebenfalls sehr empfehlenswert sind die Pet Nats aus der Color-Linie sowie die rote Alternative - generell sind alle Weine von Nicole und Daniel mit super Trinkfluss ausgestattet und machen einfach Spaß! Ein paar Infos zu den beiden findet ihr auch auf ihrer Homepage.

#56 Lesehof Stagård - Rock'n'Riesling 2021

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 23 Jul 2022 04:00:00 +0000

Ein Königreich für Riesling!

Die Geschichte von Urban Tore Stagård, dem schwedischen Winzer im Kremstal mit der großen Vorliebe für deutschen Riesling, ist keine einfache. Doch egal welche Hürden sich ihm und seiner Frau Dominique in den Weg stellt, von Schulden über Schicksalsschläge bis hin zu Pandemie - alles wird gemeistert, mit voller Energie voraus. Genau diese Energie bringt auch der heutige Wein mit!

Alle Weine vom Lesehof Stagård findet ihr direkt im eigenen Online-Shop. Der Rock'n'Riesling 2021 kostet 17€, ebenfalls erhältlich sind die Weine zum Beispiel bei trinkig.de.

#55 Hajszan-Neumann - Gemischter Satz Natural 2020

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 16 Jul 2022 04:00:00 +0000

Ein Wiener Original, gone natural.

Mit der Übernahme des Weinguts Hajszan-Neumann hat sich Fritz Wieninger im Jahr 2014 eine neue Spielwiese geschaffen. In den Kellern des am Fuße des Wiener Nussbergs gelegenen Weinguts entsteht nun unter anderem die Natural-Linie, bei der vorrangig mit langen Maischestandzeiten und alternativen Ausbaumethoden gearbeitet wird. Der Gemischte Satz Natural 2020 liegt ganze 5 Monate in der Tonamphore auf der Maische, bevor er schonend abgepresst und unfiltriert abgefüllt wird. In der Podcastfolge erzählen wir euch, wie es dazu kam, dass der Gastronom und Bierwirt Stefan Hajszan Anfang der 2000er den Quereinstieg in die Weinwelt wagte und weshalb das Weingut heute in den Händen von Fritz Wieninger liegt.

Eine Auswahl an Weinen von Hajszan-Neumann findet ihr bei vinospirit. Der Gemischte Satz Natural kostet um die 25€ - aktuell ist er verfügbar bei Wein & Co. Ihr bekommt die Weine auch direkt im Online Shop des Weinguts Hajszan-Neumann.

#54 Umathum - Königlicher Wein MMXVIII

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 9 Jul 2022 04:00:00 +0000

Harslevelü aus dem Burgenland!

Das Weingut Umathum kennt man in Österreich - vor allem für ihre Rotweine. Dass die 45 Hektar Fläche von Josef Umathum bereits seit den 90er Jahren biodynamisch bewirtschaftet werden und er sich für die Erhaltung längst vergessener Rebsorten einsetzt wissen die wenigsten. Der Harslevelü oder zu Deutsch Lindenblättrige ist eine Rebsorte, die vor langer Zeit im Burgenland heimisch war. Der Großteil des knapp einen Hektars Rebfläche, die es in Österreich heute gibt, steht in den Weingärten von Umathum. Und Josef Umathum keltert daraus den "Königlichen Wein" - weil die Rebsorte in Österreich nicht zugelassen ist und entsprechend nicht genannt werden darf.

Eine Auswahl an Weinen von Umathum findet ihr bei Lobenbergs. Der Harslevelü kostet um die 17€ - aktuell verfügbar bei Lobenbergs sind der Jahrgang 2018 sowie 2019, ihr bekommt den Wein auch direkt beim Weingut Umathum. Mehr Infos über das Weingut findet ihr auch auf der Website.

#53 Ampeleia - Ampeleia 2018

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 2 Jul 2022 04:00:00 +0000

Unser erster Ausflug nach Italien steht an!

Ab dieser Folge wagen wir uns ab und zu auch über die österreichischen Weingrenzen hinaus. Ins 2. Jahr Wein für Wein starten wir gleich mal mit so einer Grenzüberschreitung - wir haben einen Wein aus Italien im Glas. Ganz versteckt im Hinterland der toskanischen Maremma liegt das Weingut Ampeleia. Gegründet wurde es 2002 von DER italienischen Ausnahmewinzerin Elisabetta Foradori. Die hat sich gleich von Beginn an den damals gerade erst 20 Jahre alten Marco Tait ins Boot geholt, der kurze Zeit später zuerst das Tagesgeschäft und dann die Betriebsleitung übernahm. 20 Jahre später ist Marco noch immer die Seele des Weinguts und macht hier Weine, die so gar nichts mit den üblichen Toskanern zu tun hat. Der Ampeleia ist dabei der Signature-Wine, er entspricht dem Bild, das Elisabetta Foradori vor Augen hatte, als sie das Weingut damals gründete: "ein Wein aus Samt und Seide."

Eine Auswahl an Weinen von Ampeleia findet ihr bei Lobenbergs. Der Ampeleia 2018 kostet als Flaggschiff des Weinguts rund € 30, dringend empfehlen können wir euch auch den Unlitro! Mehr Infos über das Weingut findet ihr wunderschön aufbereitet auf der Website.

#52 Martin Muthenthaler - Grüner Veltliner Gut am Steg 2021

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 25 Jun 2022 04:00:00 +0000

Wachau - aber anders!

Zu unserer Jubiläumsfolge - ein Jahr Wein für Wein - sind wir wieder mal bei einem Winzer persönlich zu Gast. Im letzten Ende des Spitzer Grabens sitzen wir in der Küche bei Martin Muthenthaler, plaudern mit ihm über seinen Einstieg als Winzer und seine so ganz Wachau-untypischen Zugänge. An dieser Stelle auch nochmal ein herzliches Danke an alle Zuhörer:innen die uns jetzt ein ganzes Jahr über begleiten - wir können's kaum fassen!!

Die Weine von Martin Muthenthaler findet ihr sowohl bei Wagners Weinshop als auch bei Weinturm. Den ganz neuen Grünen Veltliner Gut am Steg 2021 gibt's für 22€ bei Vinospirit.

#51 Philipp Bründlmayer - Grüner Veltliner Ried Moosburgerin 2017

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 18 Jun 2022 04:00:00 +0000

Ohne Tradition, dafür mit voller Kraft.

"Tradition gibt's bei uns nicht, das sag ich dir gleich!" - so beginnt das Gespräch mit Philipp Bründlmayer aus dem letzten Eck des Kamptals, der Weine aus dem Kremstal macht. Mit unglaublichem Einsatz und voller Energie hat er in wenigen Jahren aus dem Projekt seines Vaters Josef, der mehr aus Liebhaberei und ohne große Strukturen gehandelt hat, ein über 30 Hektar großes und auch international anerkanntes Weingut geschaffen. Und das immer noch als One-Man-Show. Was das mit über 900 E-Mails vor einer ProWein zu tun hat und was die wichtigsten Grundsätze von Philipp Bründlmayer sind, erzählen wir euch in der heutigen Folge!

Die Weine von Philipp Bründlmayer findet ihr sowohl bei Wein & Co als auch im bei Vinorama oder direkt im Online Shop des Winzers. Der Grüne Veltliner Ried Moosburgerin kostet etwa 21€ und ist im aktuellen Jahrgang 2020 bei Wein & Co erhältlich, wer sich direkt mit dem 2017er eindecken will, bekommt ihn um den selben Preis direkt bei Philipp Bründlmayer. Einfach Preisliste zusenden lassen!

#50 Birgit Braunstein - Pet Nat Rosenquarz 2021

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 11 Jun 2022 04:00:00 +0000

Fizzy Rosé vom Muschelkalk

Quereinsteigerin trotz 400-jähriger Weinbautradition in der Familie? Birgit Braunstein traf ihre Entscheidung, Winzerin zu werden erst nach einem Umweg in die Unternehmensberatung. Nun produziert sie am Leithagebirge bereits seit über 25 Jahren Terroirweine und schafft gleichzeitig biodiverse Lebensräume für Mensch, Tier & Pflanze. Allem voran prägt die Biodynamie und der Gedanke der nachhaltigen Landwirtschaft Birgit Braunsteins Zugang zum Weinbau. Die Lebendigkeit im Weingarten soll sich auch im Wein wiederfinden - das ist beim Pet Nat Rosenquarz definitiv der Fall!

Die Weine von Birgit Braunstein findet ihr sowohl bei der Wein & Co als auch im Online Shop der Winzerin. Der Pet Nat Rosenquarz kostet rund € 24. Weitere Infos zu Birgit Braunstein könnt ihr auch auf ihrer Website nachlesen.

#49 Charly Rol - Le Hardi 2019

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 4 Jun 2022 04:00:00 +0000

Ein Franzose im Kremstal

Ein Franzose macht Cabernet Franc im Kremstal. Das klingt im ersten Moment verrückt, ist es zu einem gewissen Teil wahrscheinlich auch. Charly Rol entstammt einer Winzerfamilie aus dem Marsannay im Burgund - nach Österreich hat es ihn der Liebe wegen verschlagen. Und Wein machen kann man hier natürlich genauso, das es ausgerechnet Cabernet Franc Reben sind, die ihm zu Beginn seiner Österreich-Karriere 2016 begegnen war allerdings Zufall. Heute bewirtschaftet Charly Rol knapp 2 Hektar Rebfläche und arbeitet an einigen Projekten mit befreundeten Winzer*innen. Aktuell wird auch noch Blaufränkisch, Sankt Laurent und Zweigelt gepflanzt, weil er sich mehr den autochthonen Rebsorten widmen möchte - wir sind gespannt. Alles über den Franzosen im Kremstal hört ihr im Podcast!

Die Weine von Charly Rol findet ihr sowohl bei der Wine Rebellion als auch bei Lobenbergs. Der Cabernet Franc Le Hardi kommt auf 28€, der ebenfalls im Podcast erwähnte Grüne Veltliner Le Téméraire auf 22€.

#48 Weingut Kögl - Pet Nat Under Pressure

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 28 May 2022 04:00:00 +0000

Ohrwurm in 3, 2, 1... Under Pressure!

Tamara und Robert Kögl haben mit Sicherheit das Rennen um den besten Namen für einen Pet Nat (oder generell einen Schaumwein) für sich entschieden! Der Under Pressure ist eine Cuvée aus den Rebsorten Weißburgunder & Welschriesling, kommt mit seinen Zitrusnoten wunderbar clean & frisch daher und bringt genau das richtige Bisschen Funk mit. Perfekt für Sommerabende auf dem Balkon! Im Podcast sprechen wir über die Winzerin Tamara Kögl und ihre Liebe zu Pet Nat und Buschenschank.

Den Under Pressure findet ihr im Online Shop Online Shop der Kögls. Auf ihrer Website gibt's zudem mehr Infos zur Buschenschank und den Gästezimmern!

#47 Weingut Aldinger - Lemberger Fellbacher Lämmler 2019

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 21 May 2022 04:00:00 +0000

Hallo Deutschland!

1492 kommt Bentz aus Aldingen nach Fellbach und beginnt somit die lange Familientradition des Weinguts Aldinger. Wir verkosten heute erstmals einen Wein aus Deutschland - und zwar auf Hörerwunsch einen Lemberger, also einen deutschen Blaufränkisch. Heute stehen Matthias und Hans-Jörg Aldinger an der Spitze des Badenwürttembergischen Weinguts - wie sich diese Geschichte zugetragen hat, wo der Fokus im Weinbau heute liegt und wohin die Reise geht, hört ihr im Podcast.

Achtung: Im ersten Teil der Doppelfolge haben wir den Lemberger bereits im Vergleich mit dem Blaufränkisch Perwolff vom Weingut Krutzler verkostet - dort findet ihr also die intensivere Verkostung nebeneinander.

Die Weine vom Weingut Aldinger könnt ihr entweder direkt über den Onlineshop des Weinguts bestellen oder ihr findet die Weine auch bei Lobenbergs oder Vinospirit. Der Lemberger Fellbacher Lämmler kostet 42€. Ebenfalls verkostet haben wir den Grünen Veltliner, den Spätburgunder Untertürkheimer Gips und den Sauvignon Blanc OVUM - können wir alles nur empfehlen!

#46 Weingut Krutzler - Perwolff 2019

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 14 May 2022 04:00:00 +0000

Die Blaufränkisch-Ikone schlechthin.

So richtig begonnen hat die bereits fünf Generationen umspannende Geschichte des Weingut Krutzlers erst mit der vierten Generation: Hermann Krutzler hat sich in den 60er und 70er Jahren als Vordenker in den Bereichen Qualität und im Speziellen Blaufränkisch einen Namen im Burgenland gemacht. Gemeinsam mit seinem Sohn Reinhold Krutzler hat er bereits 1992 den Perwolff entwickelt - und kaum ein Wein steht heute so sehr für Blaufränkisch und Südburgenland wie diese Ikone. Die Geschichte von Hermann & Reinhold Krutzler und wie es mit der nächsten Generation weitergeht, erzählen wir in dieser Folge.

Achtung: Verkostet werden dieses Mal auf Hörerwunsch zwei Weine, einerseits der Perwolff und andererseits ein zweiter Wein, dessen Geschichte in der nächsten Folge aufgelöst wird.

Den Perwolff ist sehr gefragt: Den Jahrgang 2019 findet man noch bei Sailers Vinothek oder bei Döllerers, den aktuellsten Jahrgang 2020 kann man bereits bei Lobenbergs vorbestellen. Die Weine vom Weingut Krutzler findet man auch bei Wein&Co, der Perwolff ist dort allerdings schon ausverkauft.

#45 Christoph Neumeister - Sauvignon Blanc Ried Moarfeitl 2019

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 7 May 2022 10:03:25 +0000

Ein herausragender Sortenvertreter aus dem Vulkanland

Als Oma und Opa Neumeister zur Hochzeit einen Hektar der Ried Moarfeitl zur Hochzeit geschenkt bekamen, ahnten sie wohl noch nicht, wie wichtig dieses Stück Rebfläche für zukünftige Generationen der Neumeisters werden sollte. Heute vinifiziert Christoph Neumeister in dritter Generation herausragende, herkunftsbezogene Weine auf diesem Fleck Erde im steirischen Vulkanland. Weine, die nicht laut und auffällig daher kommen, am Gaumen dann aber eine unvergleichliche Textur und Tiefe bieten. In dieser Folge sprechen wir über das goldene Zeitalter der Steiermark und wie Christoph Neumeister die Herausforderungen des Bioweinbaus in dieser Region gemeistert hat.

Den Sauvignon Blanc Ried Moarfeitl 2019 findet ihr zum Beispiel bei Wein&Co oder Weinfurore, er kostet ca. € 43. Bestellen könnt ihr die Weine von Christoph Neumeister auch auf dessen Website. Alles zum Projekt KTCN findet ihr unter persiflage.at.

#44 Tinhof - Neuburger Ried Golden Erd 2017

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 30 Apr 2022 04:00:00 +0000

Keine Kompromisse, nur Neuburger.

Niemand steht so für die Rebsorte Neuburger wie Erwin Tinhof. Nach einem prägenden Auslandssemester Ende der 80er in Frankreich wo er unter anderem mit Languedoc-Legende Aime Guibert arbeitet, begann Erwin Tinhof ab 1990 seine ganze Energie dem Neuburger am Leithaberg zu widmen. In einer Zeit (5 Jahre nach dem Weinskandal!) in der alle auf internationale Rebsorten wie Merlot, Chardonnay und Cabernet Sauvignon setzen, entschied er sich für Heimat, Tradition und Neuburger. Das war alles andere als einfach - aber vom Mainstream hat Erwin Tinhof noch nie etwas gehalten, also hat er durchgezogen. Und tut das noch heute. Ein Winzer, den man kennen muss. Und wenn Neuburger, dann bitte so.

Den Neuburger Ried Golden Erd aus 2017 findet ihr zum Beispiel bei NeunWeine, die Flasche kostet um die 40€. Auch bei Wein&Co findet ihr eine kleine Auswahl der Weine oder ihr bestellt direkt über die Homepage vom Weingut Tinhof.

#43 Weingut Strehn - Rosé Elefant im Porzellanladen 2021

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 23 Apr 2022 06:30:00 +0000

Ein Rosé der besonderen Gewichtsklasse!

Nomen est omen: Der Elefant im Porzellanladen von Pia Strehn ist garantiert kein fragiles hellrosa Wasserl, sondern ein ganz eigenständiger Rosé, der die österreichische Weinszene ordentlich aufgerüttelt hat. Auch sonst dreht sich am Weingut Strehn vieles um die dritte Weinfarbe - immerhin wurden 2021 rund 60% der Weinernte zu Rosé verarbeitet. Was Pia Strehn zur Kreation des Elefanten im Porzellanladen inspiriert hat, und wie die Arbeit am Familiengut gemeinsam mit ihren Brüdern Patrick und Andy läuft, erzählen wir euch in dieser Folge.

Die Weine von Pia Strehn gibt's neben dem hofeigenen Onlineshop zum Beispiel auch bei Wein & Co, der Elefant im Porzellanladen kostet rund 22€. Mehr über das Weingut Strehn findet ihr auch direkt auf der Homepage.

#42 Mantlerhof - Roter Veltliner Ried Reisenthal Botega 2018

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 16 Apr 2022 04:00:00 +0000

Roter Veltliner - aber speziell

Eine Geschichte mit Geschichte: Die Familie Mantler macht seit hunderten Jahren Wein und auch in dieser Folge widmen wir uns ganzen drei Generationen. Der Großvater von Agnes und Josef Mantler, den heutigen Winzergeschwistern, war es nämlich, der die Rebsorte Roter Veltliner in Österreich erhalten hat. Warum die Rebsorte auch heute noch so wichtig für das Weingut ist und wie es zur sehr plötzlichen Übernahme des Betriebs durch Agnes und Josef kam, erzählen wir euch in dieser Folge.

Die Weine von Agnes und Josef Mantler vom Mantlerhof gibt's neben dem hofeigenen Onlineshop zum Beispiel auch bei Wein & Co oder Döllerer, der Botega kostet rund 30€. Mehr über den Mantlerhof findet ihr auch direkt auf der Homepage.

#41 Matthias Warnung - Wild Bunch 7 Years in Tibet 2013

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 9 Apr 2022 06:00:00 +0000

Grüner Veltliner meets Vin Jaune

Im Kamptal kreiert Winzer Matthias Warnung mit einer ordentlichen Portion Ideenreichtum, Minimalismus und Geduld einen spannenden Wein nach dem anderen. Die Inspiration dazu kommt unter anderem von Praktika und Aufenthalten bei Natural Wine Legenden wie Craig Hawkins und Tom Lubbe. Der 7 Years in Tibet ist in Anlehnung an den Vin Jaune aus dem Jura entstanden. Ein Grüner Veltliner, der ohne Auffüllen sieben Jahre im großen Holz verbracht hat - Spannung pur!

Die Weine von Matthias Warnung gibt's zum Beispiel bei Weinskandal oder Weinfurore, der 7 Years in Tibet kostet rund € 44. Einen Online-Auftritt hat Matthias nicht, ihr müsst uns also glauben, was wir euch in dieser Folge erzählen ;)

#40 Weingut Sepp Moser - Muskat Ottonel Astral 2019

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 2 Apr 2022 06:00:00 +0000

Litschi & Zitrone - perfekt für den Sommer!

Das Weingut Sepp Moser ist bekannt für herausragende Grüne Veltliner und Rieslinge. Dass Niki Moser, der das Weingut 2000 übernommen hat, seit dem Jahr 2005 biodynamisch arbeitet, das wissen auch noch viele Weinliebhaber:innen. Das es neben den Traditionsweinen auch noch eine puristische Linie gibt & über die Hälfte der 50 Hektar Rebfläche in Apetlon im Burgenland liegen, ist weit weniger bekannt. Wir stellen heute einen Wein vor, für den die Tochter von Niki Moser verantwortlich ist: Kathi hat sich dem Muskat Ottonel angenommen und mit dem Astral einen herrlich leichten und frischen Sommerwein gekeltert. Wir sind begeistert!

Die Weine vom Weingut Sepp Moser gibt's zum Beispiel bei Vinonudo oder Lobenbergs. Wir haben den Muskat Ottonel Astral 2019 um 15€ direkt beim Weingut Sepp Moser online bestellt, dort findet ihr auch alle Infos zum Weingut!

#39 Weingut Ploder-Rosenberg - Blanca 2017

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 26 Mar 2022 07:30:00 +0000

PIWI-Power!

Biodynamie und PIWIs: Am Weingut Ploder-Rosenberg im Vulkanland treffen zwei außergewöhnliche Zugänge zum Weinbau aufeinander. Winzer Manuel pflanzt nur noch pilzwiderstandsfähige Sorten aus. Der Souvignier Gris, einer von Manuels Lieblings-PIWIs, macht auch den Großteil des Blanca 2017 aus, den wir in dieser Folge verkosten.

Die Weine von den Ploder-Rosenbergs findet ihr unter anderem bei Vinifero und VIDA. Die Cuvée Blanca ist ein toller Einstieg in die Welt des Natural bzw. Orange Wine und kostet online bei Vinifero rund 24€. Mehr über das Weingut findet ihr auch auf der Homepage!

#38 Maria und Sepp Muster - Erde 2018

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 19 Mar 2022 07:00:00 +0000

Lebendiger Wein mit Tradition!

Die Erde ist die Top-Cuvée von Maria und Sepp Muster. Weißwein mit Maischegärung, Orange Wine, lebendiger Wein - ganz egal wie man es benennen mag ist es jedenfalls außergewöhnlich und hat mittlerweile eine lange Tradition. Seit 2005 gibt es diesen Wein in dieser Stilistik, damit sind Maria und Sepp Muster sicherlich Vorreiter der steirischen Naturwein-Szene, auch wenn sie das absolut nicht sein möchten. Die bewegte Geschichte des Weinguts hört ihr im Podcast.

Die Weine von Maria und Sepp Muster sind rar - aber man findet eine kleine Auswahl zum Beispiel bei vinonudo, bei den Natural Wine Dealers oder bei weinfurore. Die Cuvée Erde ist das Flaggschiff schlechthin und kostet online bei den diversen Anbietern rund 46€. Mehr über die Winzer findet ihr auch auf ihrer Homepage!

Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder eine/n Winzer/in empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at ! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

#37 Peter Veyder-Malberg - Riesling Viesslinger Ried Bruck 2019

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 12 Mar 2022 07:00:00 +0000

So lieben wir die Wachau!

In dieser Folge haben wir einen Wachau-Riesling im Glas, der ganz nach unserem Geschmack ist. Nicht der kleinste Hauch von Botrytis, dafür rauchige Mineralik, knackfrische Marille und feine Gewürze. Wir erzählen, wie Peter Veyder-Malberg vom Branchen-Quereinsteiger zum Wachauer Ausnahmewinzer wurde und heute zeigt, dass die Wachau auch schlanke, puristische Weine hervorbringen kann…

Die Weine von Peter Veyder-Malberg gibt's zum Beispiel bei Pub Klemo oder Lobenbergs. Der Riesling Bruck kostet rund € 40. Mehr über den Winzer findet ihr auf seiner Website!

#36 Markus Altenburger - JOIS 2007/2017/2018

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 5 Mar 2022 05:00:00 +0000

Eine kleine JOIS-Jahrgangsvertikale!

Wir verkosten heute nicht einen, sondern gleich drei Jahrgänge eines Weins: Der Spätfüllung der Cuvée JOIS von Markus Altenburger aus dem Jahr 2007 haben wir die Jahrgänge 2017 und 2018 gegenübergestellt. Ursprünglich bordeaux-like als Hauscuvée und einziger Wein gedacht, ist JOIS nur der Anfang der Geschichte von Markus Altenburger: Dem Blaufränkisch als Hauptrebsorte verschrieben, zeigt er mit einer unglaublichen Dichte an genialen Weinen von Blaufränkisch-Variationen über Neuburger bis zu Grünem Veltliner auf.

Die Weine von Markus Altenburger gibt's entweder direkt im Onlineshop Jungenberg oder zum Beispiel bei Vinospirit, Wein&Co oder Lobenbergs. Der JOIS 2017 sowie 2018 kostet 30€, die Spätfüllung aus dem Jahr 2007 kostet 35€. Mehr über den Winzer findet ihr auf seiner Website!

#35 Johannes Trapl - UNI6 2020

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 26 Feb 2022 06:00:00 +0000

Rot oder Rosé? Egal, wir lieben's!

Johannes Trapl ist ein Ausnahmekünstler im sonst doch eher konservativen Carnuntum. Als Dementer-Mitglied steht für ihn die innere Qualität seiner Weine im Vordergrund - "jenseits aller Messbarkeit". Seinen Weinen fehlt es jedenfalls nie an Spannung. Mit dem UNI6 lässt er die Grenzen zwischen Rotwein und Rosé verschwimmen, ein genialer Sommerwein, den man keinesfalls nur auf eine Jahreszeit beschränken sollte!

Die Weine von Johannes Trapl gibt's unter anderem bei der Wine Rebellion und dem Weinskandal. Der UNI6 2020 kostet rund € 15. Mehr über den Winzer erfahrt ihr auf seiner Website, hier findet ihr auch seinen Online Shop!

#34 Mike Muff - Entering the Nudist Area Chardonnay 2018

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 19 Feb 2022 08:00:00 +0000

Vom Schweizer DJ zum österreichischen Winzer

Ein Schweizer Elektromonteur, der als DJ in der Technoszene arbeitet und sich entscheidet sich als Winzer in Österreich neu zu erfinden. Die Geschichte von Mike Muff ist einzigartig und spektakulär, aber auch seine Weine haben es in sich. Heute verkosten wir den Chardonnay "Entering the Nudist Area" aus 2018, ein Naturwein mit Ecken und Kanten, der ordentlich Spaß macht!

Die Weine von Mike Muff findet ihr bei der Wine Rebellion. Der Chardonnay 2018 kostet 25€, auch die Blaufränkisch aus den Jahrgängen 2017-2019 findet ihr dort um je 25€. Zudem gibt es immer wieder neue Cider-Varianten von Mike Muff im Onlineshop der Wine Rebellion.

#33 Weingut Liszt - Idealiszt 2020

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 12 Feb 2022 08:10:11 +0000

Ein sauguter Weißburgunder!

Bei Bernhard und Theresa Liszt greift alles in einander – Wein, Landwirtschaft und Heuriger sind Teil eines großen Kreislaufs. Bei jedem ihrer Produkte gehen sie konsequent den Weg zurück zum Ursprung. Ganz im Fokus steht auch das Haltbarmachen und damit die Fermentation – beim Wein wie auch den anderen Bereichen ihres Betriebs.

Mehr zum Weingut von Theresa und Bernhard Liszt findet ihr auf der Website - dort bekommt ihr im Online Shop auch alle Weine, ebenfalls findet ihr hier weitere tolle Produkte aus der Liszt Manufaktur. Der Idealiszt kostet um die 15 Euro.

#32 Daniel Jaunegg - Welschriesling M 2019

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 5 Feb 2022 08:00:00 +0000

Ein Welsch' der Extraklasse!

Ja, schon wieder ein Welschriesling: Normalerweise nicht unsere Rebsorte, weil damit sehr oft Massenware produziert wird. Das ist hier ganz und gar nicht der Fall: Daniel Jaunegg zeigt, wie Welschriesling in der Südsteiermark gehen kann. Unglaublich präziser Wein, herrlicher Trinkfluss - das macht Spaß! Und dabei wird auf dem Weingut Jaunegg noch gar nicht allzu lange so gearbeitet wie heute, aber mehr dazu im Podcast!

Mehr zum Weingut Daniel Jaunegg findet ihr auf der Website - dort bekommt ihr im Onlineshop auch alle Weine, ebenfalls findet ihr sie bei Schaeffer´s Selektion feiner Weine in Graz. Wenn ihr den Welschriesling M bestellen wollt, schreibt einfach eine Mail ans Weingut Jaunegg, der Wein kostet 16€ und ist im Onlineshop des Weinguts auf Anfrage erhältlich. Ebenfalls große Empfehlung für den Pet Nat und die Sauvignon Blancs Muri & Knily.

#31 Rosi Schuster - Dorfkultur Weiß 2020

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 29 Jan 2022 09:30:01 +0000

Kulturgut Wein aus burgenländischen Dörfern

Hannes Schuster ist bestimmt nicht der lauteste Winzer der österreichischen Weinszene. Umso tiefgehender sind seine Gedanken zum Kulturgut Wein und seiner Heimat, dem Burgenland. Mit seiner neuen Cuvée, der Dorfkultur Weiß 2020, bringt er seine Weinphilosophie unverfälscht in die Flasche. Dazu gehört höchste Handwerkskunst, Respekt vor der Natur und die Liebe zum Burgenland - einer der spannendsten und ältesten Weinbauregionen der Welt.

Mehr zu unserem Winzer Hannes Schuster findet ihr auf seiner Website. Die neue Dorfkultur Weiß 2020 sowie die Dorfkultur Blaufränkisch 2019 und eine große Auswahl aus dem restlichen Sortiment des Weinguts Rosi Schuster findet ihr bei vinospirit. Die Dorfkultur Weiß 2020 kostet gut € 25.

#30 Georg Schmelzer - Weissburgunder Unfiltriert 2018

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 22 Jan 2022 08:00:00 +0000

Der Demeter-Schmelzer aus Gols

Der Purist Georg Schmelzer hat im biodynamischen Weinbau seine Berufung gefunden. Der Zugang zur Biodynamik war bei ihm schon immer irgendwie da. Einordnen konnte er seine Theorien aber erst 2008 nach einem Bio-Zertifizierungskurs inklusive biodynamischen Elementen, der ihn zum kompletten Umkrempeln seines Weinguts bewegte. Heute arbeitet er nach wie vor auf natürliche Art und Weise, mit möglichst wenig Eingriff in die Weinbereitung.

Mehr zu unserem Winzer Georg Schmelzer findet ihr auf seiner Website. Vom Weissburgunder 2018 und auch vom 2019er gibt's noch einige wenige Flaschen bei Vinonudo sowie bei den Natural Wine Dealers & natürlich auch im Weingut Schmelzer Online Shop. Der Wein kostet um die 16€.

#29 Marion & Manfred Ebner-Ebenauer - Chardonnay Black Edition 2019

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 15 Jan 2022 07:00:00 +0000

Eleganter Chardonnay im "little black dress"

Die Geschichte des Weinguts Ebner-Ebenauer ist die Geschichte zweier sehr unterschiedlicher Charaktere - die energiegeladene, superkommunikative Marion und der ruhige, intuitiv arbeitende Manfred. Zusammen machen die beiden Weine, die in ihrer Region und darüber hinaus ihres Gleichen suchen. Wer an das nördliche Weinviertel denkt, dem kommt höchstwahrscheinlich zuerst Grüner Veltliner in den Sinn. Dass sich in Poysdorf aber auch Burgunderreben wohlfühlen können, beweisen Marion und Manfred mit ihrem Chardonnay Black Edition. Der stellt sich als mindestens so elegant heraus, wie er im "Kleinen Schwarzen" daherkommt.

Mehr zum Weingut Ebner-Ebenauer findet ihr auf der Website! Die Weine von Marion und Manfred findet ihr bei Wein&Co oder im Online Shop des Weinguts. Der Chardonnay Black Edition kostet um die € 40.

#28 Mathias Rauscher - Trial #1 2018

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 8 Jan 2022 05:00:00 +0000

Not your everyday Rosé!

Einen Junge aus Vorarlberg, dem Gerhard Markowitsch von Ferraris vorschwärmt, zieht es um die ganze Welt - um schlussendlich selbst eigene Weine zu machen. Die unglaubliche Geschichte von Mathias Rauscher, der noch ganz am Beginn seiner eigenen Winzerkarriere steht und dennoch schon die ersten Versuche zeigen, was wir da noch erleben werden. Der Trial #1 ist sein allererster Wein - und herausgekommen ist ein Rosé, der in Komplexität seinesgleichen sucht und als Speisenbegleiter brilliert.

Mehr zu unserem Winzer Mathias Rauscher findet ihr am einfachsten auf Instagram bei Mathias selbst oder bei rauschnitt Weine! Von Trial #1 und Trial #2 gibt's noch einige wenige Flaschen bei den Jungs der Wine Rebellion sowie bei Edelschimmel & bei Winehouse Austria. Die Trials kosten jeweils um die 20€.

#27 Straka - Welschriesling 3330 2018

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 1 Jan 2022 08:00:00 +0000

Next Level Welschriesling!

Einen Welschriesling wie den 3330 vom Weingut Straka habt ihr noch nie getrunken, das versprechen wir euch. Was man aus dieser Rebsorte herausholen kann, wenn man es ernst meint mit ihr, zeigt Winzer Thomas Straka eindrucksvoll mit all seinen Weinen. Wieso der 3330 trotzdem heraussticht und wie er zu seinem Namen kommt, hört ihr hier.

Mehr zum Weingut Straka findet ihr auf ihrer Homepage! Den Welschriesling 3330 gibt's direkt beim Weingut oder bei Wein & Co für rund 30 Euro.

#26 Vino Gross - Furmint Brut Nature 2013

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 25 Dec 2021 08:00:00 +0000

Schaumwein für Silvester!

Silvester steht vor der Tür, was empfehlen wir? Den allerersten Schaumwein der Traditionswinzerfamilie Gross, hergestellt von Michael & Maria Gross von Vino Gross in Slowenien. Und der Grund? Furmint! Klingt alles ziemlich speziell? Ist auf jeden Fall enorm großartig geworden. Wie alles von Vino Gross, ganz viel Wein für überschaubar viel Geld - we like!

Mehr zu Vino Gross findet ihr hier. Den Wein könnt ihr zum Beispiel beim Weingut Gross oder bei Vinospirit kaufen, er kostet um die 35 €.

#25 Moric - Lutzmannsburg Alte Reben 2017

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 18 Dec 2021 08:00:00 +0000

Blaufränkisch fürs Fest!

Das Weihnachtsfest naht und natürlich haben wir für euch einen Wein für Weihnachten: Kady hat sich für das Motto "Go big or go home" entschieden und eine ganz besondere Flasche Blaufränkisch mitgebracht. Den Lutzmannsburg Alte Reben 2017 vom Weingut Moric. Roland Velich ist der Kopf hinter dem Projekt Moric und seit 20 Jahren zeigt er auf, was die Rebsorte Blaufränkisch kann. Pure Eleganz, ganz großer Wein. Zurecht eine absolute Ikone.

Mehr zu Roland Velich und dem Projekt Moric findet ihr hier. Den Wein könnt ihr zum Beispiel bei Lobenbergs Gute Wein kaufen, er kostet um die 80 € und ist jeden Cent wert.

#24 Geyerhof - Riesling Ried Kirchensteig 2019

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 11 Dec 2021 08:00:00 +0000

Zu Besuch bei Maria & Josef am Geyerhof

Das Weingut Geyerhof in Oberfucha verfügt über Jahrhunderte von Familientradition. Wir haben die aktuelle Generation, Maria und Josef Maier, im Kremstal besucht und mit ihnen über ihren Zugang zum Weinbau geplaudert, darüber warum man immer flexibel sein muss und was ihre Weine aussagen sollen.

Mehr zu Josef & Maria vom Weingut Geyerhof findet ihr auf ihrer Homepage. Dort gibt's auch alle Weine zu kaufen, der Riesling Kirchensteig kostet knapp 23€. Ebenfalls zu finden sind die Weine von Geyerhof zum Beispiel beim Weinhandel VorReither sowie bei vielen kleinen Händlern.

#23 von der Vogelwaide - Grüner Veltliner Tandaradai 2019

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 4 Dec 2021 08:00:00 +0000

Ein neues Vögelchen aus der Wachau!

Was kommt eigentlich heraus, wenn es einen frankophilen Önologe mit einem Lebenslauf von Chateau Palmer bis Jean-Louise Chave der Liebe wegen in die Wachau zu einem Winzersohn verschlägt? Ganz einfach: Großer Wein ohne auf die alteingesessene - und für manchen längst überholte - Wachaustilistik setzen zu müssen. Der Grüne Veltliner Tandaradai 2019 ist ihr "Erstlingswerk" und wir sind jetzt schon sprachlos. Eines ist sicher: More to come!

Mehr zu Daniel & Michael _ von der Vogelwaide_ findet ihr auf ihrer Homepage! Den Grünen Veltliner Tandaradai gibt's direkt beim Weingut oder bei Wine Rebellion für rund 40 Euro.

#22 Weingut Heinrich - Roter Traminer Freyheit 2019

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 27 Nov 2021 08:00:00 +0000

Orange is the new White?!

Nichts könnte passender für diesen eleganten Naturwein sein, der sich völlig auf die Ursprünge zurückbesinnt, als Freyheit. Ganz absichtlich mit y wie man es zu Zeiten Goethes geschrieben hat. Der Rote Traminer Freyheit von Heike und Gernot Heinrich hat alles, was man bei einem Orange Wein sucht: Maischevergoren, die typisch intensiv-orange Farbe, herbe Noten - und dennoch wahnsinnig elegant, trotz des Ausbaus mit einer Sortentypizität ausgestattet. So gelingt der Einstieg in die Welt der Naturals!

Mehr zum Weingut Heinrich findet ihr auf ihrer Homepage! Den Roten Traminer Freyheit gibt's unter anderem bei Weinskandal oder Wein & Co - er kostet knapp 30 Euro.

#21 Weingut Gassner - Blauer Zweigelt Blend Rusterberg

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 20 Nov 2021 08:00:00 +0000

Freilegen ist das Zauberwort!

Robert und Marianne Gassner haben das elterliche Weingut freigelegt. Im wahrsten Sinne des Wortes, denn das Weingut gab es eigentlich nicht mehr. Seit 2007 - zuerst für Freunde und Familie, seit 2015 auch für den Verkauf - bewirtschaften die beiden die alten Weingärten & haben mittlerweile auch ihr eigenes Weingut "freigelegt".

(Etwas) mehr zum Weingut Gassner findet ihr auf ihrer Website. Bestellen könnt ihr die Weine ebendort, ihr bekommt sie auch bei der Greisslerei Edelschimmel im 9. Bezirk oder bei The Wine Rebellion. Der Zweigelt Blend vom Rusterberg kostet knapp 20€.

#20 Nikolaihof - Riesling Ried vom Stein Federspiel 2011

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 13 Nov 2021 05:00:00 +0000

Das älteste Weingut Österreichs

Das Weingut Nikolaihof ist mit seiner knapp 2000-jährigen Geschichte das älteste Weingut Österreichs - und noch dazu das älteste biodynamische Weingut Österreichs. Die Superlative klingen großartig, doch ganz so einfach war die bewegte Geschichte des Nikolaihof nicht. Wir verkosten den Riesling vom Stein 2011, der 6 Jahre im Fass gereift ist und mit einer unglaublichen Frische besticht.

Mehr zum Weingut Nikolaihof findet ihr auf ihrer Website. Einen klassischen Online-Shop gibt's nicht, ihr könnt die Weine allerdings in 12er-Kartons direkt ab Hof bestellen oder online zum Beispiel bei Lobenbergs Gute Weine. Der Riesling vom Stein Federspiel 2011 kostet knapp 20€.

#19 Christian Tschida - Himmel auf Erden Rosé 2019

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 6 Nov 2021 05:00:00 +0000

Der Rockstar des Natural Wines!

In jedem Artikel, den man über Christian Tschida liest, findet man das Wort Rockstar. International ist Tschida einer der bekanntesten Naturwein-Winzer, auch in Österreich kennt man den Namen - doch weit nicht so wie in Skandinavien, Japan oder Amerika. Die Kombination aus eleganten Weinen und klaren Ansagen zeichnen Christian Tschida aus - vielleicht ist der Rockstar doch nicht ganz so falsch.

Die vergriffenen Weine von Christian Tschida findet ihr vor allem bei Wein am Limit. Der Himmel auf Erden Rosé liegt bei rund 30€ - wir empfehlen den Rosé nicht sofort zu trinken, sondern für das optimale Geschmackserlebnis noch 1-2 Jahre im Keller zu lagern. Mehr über Christian Tschida findet ihr vor allem durch eine Recherche auf Google oder YouTube.

#18 Ziniel - Sankt Laurent Johannishöhe 2017

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 30 Oct 2021 04:00:00 +0000

Weinbau am niedrigsten Punkt Österreichs.

Weinbau am niedrigsten Punkt Österreichs - und dann auch noch (fast) ohne Niederschlag und mit enormer Hitze. Das gibt's nur im Seewinkel & Andreas Ziniel schafft es dennoch, kühle und elegante Weine zu erzeugen. Ein besonderes Herzensprojekt gilt der autochthonen Rebsorte Sankt Laurent - und das zurecht!

Wir schulden euch noch den Namen des Sankt Laurent in Tschechien: Und zwar heißt er dort Svatovavřinecké - wer das ohne Probleme aussprechen kann, darf sich gerne als Sprachtrainer:in bei uns melden.

Die Weine von Andreas Ziniel findet ihr zum Beispiel bei Wein&Co. Der St. Laurent Johannishöhe kostet 32€ pro Flasche, mehr Infos zum Weingut Ziniel gibt's auf ihrer Website.

#17 Armin Kienesberger - Amore Naturale Grüner Veltliner 2020

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 23 Oct 2021 04:00:00 +0000

Vom Steinmetz zum Winzer!

Wein aus Oberösterreich - nein, das ist kein Scherz, das gibt es tatsächlich. Genau 2 der insgesamt 74 Hektar Rebfläche in Oberösterreich bewirtschaftet ein Mann, der eigentlich Steinmetz war und sich erst relativ spät zu einer Tätigkeit als Winzer entschieden hat: Armin Kienesberger. Die Casa Amore, so der Name des Weinguts, ist ein Herzensprojekt mitten im Hausruckviertel. Da macht eigentlich niemand Wein, aber das ist Armin herzlich egal. Er zieht sein Ding durch. Eine Geschichte von italienischen Einflüssen, schwierigen Entscheidungen und einer Menge Hoffnung.

Die Weine der Casa Amore von Armin Kienesberger findet ihr am besten direkt bei ihm im Online-Shop. Der Amore Naturale GV kostet 12€ pro Flasche, mehr Infos zu Armin Kienesberger findet ihr auf seiner Website.

#16 Domaine Ciringa - Pruh Sauvignon Blanc 2015

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 16 Oct 2021 04:00:00 +0000

66 Monate auf der Feinhefe!

66 Monate auf der Feinhefe. Nein, das ist kein Tippfehler, dieser Wein hat tatsächlich 5 1/2 Jahre auf der Feinhefe verbracht. Das ist eine unglaublich lange Zeit, die diesem Sauvignon Blanc aus dem Hause Tement hier gegeben wurde. Domaine Ciringa ist das seit 2004 bestehende Projekt des Weingut Tement aus der Südsteiermark: Auf der slowenischen Seite der bekannten Ried Zieregg werden einzigartige Sauvignons ausgebaut, die nur in kleinen Mengen produziert werden & ausgesprochen spannende Weine liefern. Vom nicht immer einfachen Weg des Weinguts Tement & der Domaine Ciringa erzählen wir euch heute im Podcast.

Die Weine der Domaine Ciringa und natürlich vom Weingut Tement gibt's im hauseigenen Online-Shop. Der Pruh kostet 33€, die kleinen Brüder Fosilni Breg und Folsini Breg Reserve liegen bei 14,50€ bzw. 19€. Mehr zur Domaine Ciringa findet ihr auf der eigenen Website oder direkt bei Tement.

#15 Johanneshof Reinisch - Rotgipfler Ried Satzing 2018

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 9 Oct 2021 04:00:00 +0000

Die Reinisch-Brüder aus der Thermenregion

Rund um das Jahr 1870 gab es einen Wein aus Österreich, der weltweit in aller Munde war. Was Hans Moser damit zu tun hat, wie der heutige Wein da mit reinspielt und was die drei Brüder vom Johanneshof Reinisch heute mit dieser Tradition machen, das erfahrt ihr in der heutigen Folge.

Ihr findet die Weine vom Johanneshof Reinisch direkt ab Hof online. Der Rotgipfler Ried Satzing 2018 liegt bei knapp 20€, die Einstiegsvariante Rotgipfler BIO bei rund 9€. Ebenfalls empfehlenswert sind der Sankt Laurent oder der Pinot Noir Grillenhügel.

#14 rennersistas - Waiting for Tom Rot 2018

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 2 Oct 2021 04:00:00 +0000

Auf welchen Tom warten wir eigentlich?

Die rennersistas sind mittlerweile zwei Sisters und ein Brother: Steffi und Susi Renner haben nach einigen Umwegen das elterliche Weingut von Helmuth Renner übernommen, mittlerweile wirkt auch der kleine Bruder Georg im Weingut mit. In der heutigen Folge klären wir die Geschichte der rennersistas auf & erzählen euch natürlich auch, auf welchen Tom hier gewartet wird!

Ihr findet die Weine der rennersistas bei Weinskandal. Der Waiting for Tom in Rot kostet 17,80€. Ebenfalls spannend sind der PetNat "in a hell mood" sowie die Waiting for Tom Varianten in Weiss und Rosé! Mehr zu den rennersistas findet ihr auf ihrer Website

#13 Herrenhof Lamprecht - Buchertberg Weiß 2018

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 25 Sep 2021 04:00:00 +0000

Ein Obstbauernbua erobert die Welt.

"Nur der gemischte Satz ermöglicht es, das Terroir wirklich herauszuarbeiten." Gottfried Lamprecht vom Herrenhof Lamprecht im Vulkanland Steiermark hat klare Zugänge. Er macht keinen "Alibi-Gemischten Satz" sondern einen echten Mischsatz, der den Buchertberg direkt in die Flasche bringt. Dazu braucht es "nur" über 100 Rebsorten, naturbezogenes Arbeiten und eine Menge Durchschlagskraft. Das Ergebnis ist genial, die Geschichte vom Obstbauernbub zum Winzer ebenfalls.

Ihr findet die Weine vom Herrenhof Lamprecht direkt ab Hof online. Der Signature-Wein Buchertberg Weiß kostet 16€, zu empfehlen sind auch der Furmint vom Sandstein sowie der Weißburgunder Sand & Kalk.

#12 Kolfok - Furmint "Remember" 2019

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 18 Sep 2021 04:00:00 +0000

Der Kolfok heißt Stefan Wellanschitz!

Stefan Wellanschitz wollte sein eigenes Ding durchziehen & hat sich deshalb ein eigenes Weingut neben dem Familienweingut aufgebaut: KOLFOK - ein dialektaler Ausdruck der Querkopf bedeutet. Passt zu seinem Zugang. Und die Weine die daraus entstehen haben uns ordentlich beeindruckt, aber hört selbst!

Ihr findet die Weine von KOLFOK online bei Wein am Limit. Der Furmint "Remember" aus 2019 kostet 44€. Ebenfalls empfehlenswert sind der Welschriesling "Nolens Volens" oder der Weißburgunder "Muschelkalk". Was Furmint angeht lieben wir den Furmint vom Weingut Rosi Schuster oder von Michael Wenzel.

#11 Paul Achs - Pinot Noir Selektion P 2018

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 11 Sep 2021 04:00:00 +0000

Internationalität im Burgenland!

Wir sind - wieder einmal - in Gols im Burgenland. Diesmal beim Weingut Paul Achs, seit unglaublichen 350 Jahren in Familienbesitz. Bekannt für seine heimischen Rotweine von Blaufränkisch bis Sankt Laurent produziert Paul Achs auch eine hervorragenden Pinot Noir, den wir in dieser Folge verkosten.

Herzlichen Dank an Harald für diese Hörer*innen-Empfehlung! Wenn ihr uns auch einen Wein empfehlen wollt, schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at!

Ihr findet die Weine von Paul Achs bei Wein&Co oder direkt im Onlineshop.

#10 Wohlmuth - Kitzeck-Sausal Riesling 2020

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 4 Sep 2021 04:00:00 +0000

Riesling aus Österreich - aber anders!

Schon wieder Riesling? Ja - aber ganz anders, denn nicht aus der Wachau oder dem Kamptal sonder aus der Südsteiermark. Der Riesling Kitzeck-Sausal vom Weingut Wohlmuth zeigt eindrucksvoll, wie vielseitig die Rebsorte sein kann. Im Vergleich zu Folge 1 und Fred Loimer steht hier nicht die Frucht, sondern die (Schiefer-) Mineralik im Vordergrund.

Ihr findet die Weine vom Weingut Wohlmuth zum Beispiel bei Wein&Co.

#9 Claus Preisinger - Bonsai 2020

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 28 Aug 2021 08:15:28 +0000

Immer auf der Suche nach Neuem!

Claus Preisinger ist ein Name, den man kennt. Sowohl national als auch international steht er für höchste Qualität, Minimalismus, Innovation und Naturwein. Der Bonsai ist seine neueste Kreation, ein Experiment auf 100% Blaufränkisch-Basis: Ein perfekter Sommerwein mit einer genialen Geschichte!

Ihr findet die Weine von Claus Preisinger zum Beispiel bei Weinskandal.

#8 Schödl Family - Free Your Mind 2020

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 21 Aug 2021 04:00:00 +0000

Unsere erste Sonderfolge direkt beim Winzer!

Wir sind erstmals bei einem Winzer zu Gast - genauer gesagt bei einer ganzen Familie. Schödl Family heißt das Weingut, Mathias der Winzer. Gemeinsam mit seinen Geschwistern Viktoria und Leonhard macht er im Weinviertel großartige Weine - und hat heute für uns einen Wein mitgebracht. Eine Blindverkostung für Kady & Michael gleichzeitig also. Free Your Mind heißt das Getränk der Wahl und was soll man sagen: Wir lieben es! Für uns der nahezu perfekte Naturwein: Gleichsam mit Komplexität als auch enormem Trinkfluss ausgestattet, überzeugt die Mischung aus Veltliner und Scheurebe sowohl Klassik-Verfechter als auch Natural-Fans. Und das um unschlagbare 12,90 Euro!

Ihr findet die Weine vom Weingut Schödl Family direkt auf ihrer Homepage: Schödl Family.

Entstanden ist diese Folge während einer Weinreise mit Visit Niederösterreich - wohin es uns sonst noch verschlagen hat, könnt ihr in unserem Blogpost dazu nachlesen.

#7 Wachter-Wiesler - Béla-Jóska 2018

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 14 Aug 2021 04:00:00 +0000

Ein Klassiker vom Eisenberg!

In der südöstlichen Ecke Österreichs findet man eine Erhebung in der pannonischen Tiefebene: Den Eisenberg. Das Terroir ist einzigartig: Geprägt von Blau- und Grünschiefer findet man eine intensive Eisenmineralik, die sich auch im klassischen Blaufränkisch widerspiegelt. Béla-Jóska heißt das beliebteste Exemplar vom Weingut Wachter-Wiesler!

Ihr findet die Weine von Wachter-Wiesler zum Beispiel bei Wein&Co.

#6 Alice und Roland Tauss - Sauvignon Blanc -H- 2018

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 7 Aug 2021 04:00:00 +0000

Sauvignon aus der Südsteiermark - but make it funky!

Sauvignon Blanc und Südsteiermark - das gehört einfach zusammen. Sauvignon Blanc ist die wichtigste und meist gepflanzte Rebsorte der Region, oftmals hört man, dass jeder Sauvignon Blanc der Südsteiermark fast gleich schmeckt. Das haben sich auch Alice und Roland Tauss gedacht und daher in ihrem kleinen, feinen Weingut etwas unter dem Radar einen der spannendsten Sauvignons geboren. Naturwein, ohne viel Drumherum, sehr klar, etwas funky - geiles Teil.

Ihr findet die Weine von Tauss online bei Vinonudo.

#5 Stefan Rosner - Rosé Ancestral

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 31 Jul 2021 04:00:00 +0000

Rosé-Sprudel mit purer Eleganz und ohne Langeweile!

It's time for bubbles! In dieser Folge gibt's Schaumwein - und was für einen! Rosé Ancestral vom Weingut Rosner ist ein nach der Méthode Ancestral hergestellter Rosé Schaumwein, der alle Vorurteile gegenüber Rosé Bubbles aus der Welt schafft: Volle Eleganz, frische Fruchtnoten im Abgang - Kady & Michael sind sich einig, davon braucht man mehr!

Hier findet ihr den Schaumwein direkt bei Online-Shop des Weingut Rosner.

#4 Judith Beck - Koreaa 2020

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 24 Jul 2021 04:00:00 +0000

Wenn Gemischter Satz zum Almdudler Gspritzt wird.

Endlich eine Winzerin! Judith Beck hatten sowohl Michael als auch Kady auf ihrer Liste - Michael war den Tick schneller und hat einen Klassiker aus dem Beck-Universum mitgebracht: Koreaa, ein leichter Gemischter Satz der gerade für Naturwein-Einsteiger optimal geeignet ist. Spannend, easy drinking und für Michael totales Almdudler Gspritzt-Feeling.

#3 Franz Weninger - Ponzichter

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 17 Jul 2021 04:00:00 +0000

Von Bohnenzüchtern und Weinbauern.

Folge Nummer 3 und ein Name, der fallen musste: Franz Weninger ist dieser Woche der Winzer Kady's Wahl & auch Michael hatte ihn schon auf seiner Liste. Der Ponzichter, eine Cuvée aus Zweigelt, Pinot Noir und Cabernet Franc ist wunderschön leicht, mit herrlichem Trinkfluss ausgestattet und macht einfach Spaß im Glas.

Wir freuen uns wenn ihr diesen Podcast bewertet, uns Feedback gebt oder uns Weine vorschlagt. Am besten direkt an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at!

Mehr zu Franz Weninger findet ihr hier, den Wein könnt ihr direkt hier bei Wine Rebellion bestellen.

#2 Christoph Hoch - Rosé N.V.

michael@weinfuerwein.at (Michael Prügl, Kady Kirchmayr) — Sat, 10 Jul 2021 04:00:00 +0000

Ein Rosé, der ganz und gar nicht kitschig ist.

In der zweiten Folge bringt erstmals Michael einen Wein mit - und überrascht Kady mit dem Rosé von Christoph Hoch mit einem Winzer, den sie tatsächlich noch nicht kennt. Frisch, fruchtig, spritzig - optimal für einen heißen Sommerabend.

Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber'innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer*innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.

Wir freuen uns wenn ihr diesen Podcast bewertet, uns Feedback gebt oder uns Weine vorschlagt. Am besten direkt an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at!

Mehr zu Christoph Hoch findet ihr hier, den Wein könnt ihr direkt hier bei Weinskandal bestellen.

#0 Trailer: Die Idee hinter Wein für Wein

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 26 Jun 2021 08:05:00 +0000

Kady & Michael stellen sich vor

Wein für Wein - das sind Kady und Michael - zwei Weinliebhaber*innen, die schon lange gemeinsam spannende Weine verkosten. Die beiden sind keine Sommeliers, sondern einfach nur Wein-begeisterte Menschen, die gemeinsam mit euch allen etwas dazulernen wollen. Jede Woche gibt's eine neue Folge mit einem Wein, den abwechselnd einer der beiden mitbringt - und auch nur einer der beiden kennt.

Wenn ihr Feedback geben wollt oder uns eine Nachricht schreiben möchtet, dann meldet euch einfach per Mail bei kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at.

#1 Fred Loimer - Riesling Steinmassl 2017

michael@weinfuerwein.at (Kady Kirchmayr, Michael Prügl) — Sat, 26 Jun 2021 04:00:00 +0000

Die Marille aus dem Kamptal!

In der ersten Folge Wein für Wein bringt Kady einen ihrer absoluten Lieblingsweine & Lieblingswinzer mit: Riesling Steinmassl von Fred Loimer. Ein österreichischer Riesling, wie er sein sollte von einem Winzer, der für Innovation, präzises Handwerk und eine ordentliche Portion Pragmatismus steht.